Альбариньо
| Альбариньо / Альвариньо | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Гроздь винограда Альвариньо/Альбариньо | |
| Цвет кожицы ягоды | Блан |
| Разновидность | Винная лоза |
| Также называется | Альвариньо и другие синонимы |
| Источник | Галисия и Португалия |
| Известные регионы | Минью , Португалия ; Галисия , Испания |
| Известные вина | Винью Верде (Вино Альвариньо), Риас Байшас |
| ВИВК Номер | 15689 |
Альбариньо ( Галисийское произношение: [alβaˈɾiɲʊ] ) или Альвариньо ( Португальское произношение: [alvɐˈɾiɲu] ) — сорт белого винограда, выращиваемый в Галисии (северо-запад Испании) и на северо-западе Португалии (Монсан и Мельгасу), где он также используется для изготовления сортовых белых вин. [ 1 ] Альбариньо — название винограда на галисийском языке . В Португалии он известен как Альвариньо, а иногда и как Каиньо Бранку.
Когда-то считалось, что Альбариньо был привезен в Иберию монахами из монастыря Клюни в двенадцатом веке, но недавние исследования указывают на то, что Альбариньо/Алвариньо был уроженцем Галисии/Португалии. [ 2 ] [ 3 ] И галисийское «Albariño», и португальское «Alvarinho» происходят от albo < albus , что означает «белый, беловатый». [ 4 ] Также было высказано предположение, что этот виноград является близким родственником французского винограда Пти Мансенг . [ 5 ]
Не следует путать с Альвариньо Лиласом. [ 6 ] ( Мадейра) , Альбарин Бланко (Астурия в Северной Испании), Альбильо Реал , Азал, Кайньо Бланко (О Росаль в Галисии и Португалии), Галего Дурадо , Саваньин Блан (Галисия, Франция, Австралия) или Вердека (Апулия в Италии). [ 7 ]
Основные регионы
[ редактировать ]Испания производит Альбариньо в значительной степени в Риас Байшас, DO , а также в Барбансе и Ирии . [ 8 ] В Португалии альвариньо распространен в регионе Виньо-Верде , но его разрешено выращивать только в Монсане и Мельгасу . [ 9 ] В других местах, таких как Рибейро , Лима или Брага, его часто смешивают с другими сортами винограда, такими как Лоурейро , Годельо , Каиньо или Боррасаль , Аринто или Трейшадура , для производства купажированных вин. Такие смеси были распространены по всей Галисии примерно до 1985 года; Когда в 1986 году был основан Rías Baixas DO, Альбариньо начал появляться как сорт как на местном, так и на международном уровне. [ 10 ] Его появление как разновидности привело к тому, что вина стали «создаваться для вкусов Европы, Америки и других стран, а также для любителей вина, которые хотели чистого вкуса и богатых, спелых фруктов », и привело к созданию вин, совершенно отличающихся от тех, которые производятся за рекой в Португалии. [ 10 ]
Альбариньо в настоящее время производится в нескольких регионах Калифорнии, включая долину Санта-Инез, Кларксбург , Напу, долину Эдна и Лос-Карнерос AVAs. [ 11 ] Альбариньо также производится в Орегоне, сначала на Abacela . винодельне [ 12 ] в долине Ампква, AVA , [ 13 ] и в штате Вашингтон. [ 14 ]
Альбариньо также выращивается в Уругвае и производится как сорт компанией Bodegas Garzon.
Альбариньо также привлек внимание австралийских виноделов, некоторые из которых производят сортовые вина. Однако выяснилось, что производители винограда и виноделы в Австралии уже более десяти лет поставляют и продают Альбариньо с неправильной маркировкой. Французский эксперт, посетивший Австралию, поднял вопросы в 2008 году, и анализ ДНК подтвердил, что виноград, который считался Альбариньо, на самом деле был французским Саваньином, и почти все вина в Австралии, помеченные как Альбариньо, являются Саваньин. [ 15 ]
Характеристики вина
[ редактировать ]Виноград известен своим характерным ботаническим ароматом с цитрусовым оттенком, очень похожим на аромат Вионье , Гевюрцтраминера и Пти Мансенга , напоминающий абрикос и персик . Получаемое вино необычайно легкое и, как правило, с высокой кислотностью и содержанием алкоголя 11,5–12,5%. [ 8 ] Его толстая кожица и большое количество косточек могут вызвать остаточную горечь.
Виноградарство
[ редактировать ]
На протяжении сотен лет лозы Альвариньо/Альбариньо можно было встретить растущими вокруг стволов тополей и в кустах вдоль внешних границ полей — практика, которую некоторые производители до сих пор используют в португальском регионе Виньо-Верде . Однако в середине века производители сделали большие инвестиции и стали профессиональными виноградарями. [ 16 ] В Виньо-Верде лозы обычно выращивают на высоких перголах, что способствует чрезмерному урожаю, что часто приводит к тому, что виноград не может содержать более 8,5% потенциального алкоголя. [ 17 ] При выращивании на винограднике лозы необходимо наращивать проволокой с большими навесами, чтобы вместить от 30 до 40 бутонов на побеге, что типично. Виноград хорошо реагирует на жару и влажность, хотя высокая урожайность и гроздья обычно удерживают виноград в пределах спелости. [ 8 ]
Синонимы
[ редактировать ]Альвариньо/Альбариньо также известен под синонимами Альбеллейро, Белый Альварин, Белый Азал, Галего, Галегоиньо и Падерна. [ 7 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]
- ^ «обозначение места происхождения альвариньо» . 31 июля 2020 г.
- ^ «Так было обнаружено галисийское происхождение Альбариньо» . 21 июля 2020 г.
- ^ Босо, С. (26 июня 2020 г.). «Морфометрическое сравнение современных, римских и средневековых семян Vitis с северо-запада Испании» . Австралийский журнал исследований винограда и вина . 26 : 300–309 – через онлайн-библиотеку Wiley.
- ^ Gran Diccionario Xerais da Lingua и Diccionario Galego de Ir Indo [ постоянная мертвая ссылка ] на галисийский; Словарь португальского языка Houaiss и словарь Estraviz de Sotelo Branco португальского языка
- ^ Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 167 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4
- ^ «Свойство португальских сортов винограда» (PDF) .
- ^ Jump up to: а б Робинсон, Дженсис (2013). Винный виноград: полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус . Книги о пингвинах. ISBN 9780141968827 .
- ^ Jump up to: а б с Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 36 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4
- ^ «Институт винограда и вина» (PDF) .
- ^ Jump up to: а б Раздвоение личности. Архивировано 4 июня 2004 г. в Wayback Machine , статья Wine Spectator за декабрь 2002 г. (для чтения архивной статьи требуется регистрация).
- ^ «Альбарино» . Архивировано из оригинала 10 октября 2008 г.
- ^ «Абасела» . www.abacela.com . Проверено 6 апреля 2018 г.
- ^ «Виноградари долины Ампкуа - Долина Ампкуа» . www.umpquavalleywineries.org . Проверено 6 апреля 2018 г.
- ^ «Знакомство с Орегоном и Вашингтоном Альбариньо» . jamesonfink.com . 16 июля 2014 года . Проверено 6 апреля 2018 г.
- ^ Уайт, Лесли (15 апреля 2009 г.). «Фиаско белого вина» . Еженедельник Таймс . Архивировано из оригинала 18 ноября 2012 г. Проверено 11 мая 2010 г.
- ^ Гарридо, Жуан; Мота, Тереза. Техническое руководство, Комиссия по виноградарству Виньюс Вердес, 2004 г.
- ^ Кларк, Оз (2008). Виноград и вина . Павильон Книги. п. 36. ISBN 978-1-862058354 .
