Висцимация
Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( октябрь 2012 г. ) |
Висцимация – это турбулентность , возникающая при смешивании жидкостей разной вязкости. в частности, образование вихрей (также известных как «визиметрические завитки») и видимых отдельных нитей различных жидкостей.
Термин «висцимация» является архаичным и характерным для виски дегустации ; их изучение (или оценка) называется вициметрией , а способность виски выдерживать вискимацию (которая преимущественно определяется процентным содержанием алкоголя) — это вициметрический потенциал или визиметрический индекс.
Создание вискозиметрических завитков путем добавления воды в спиртное в просторечии называется «пробуждением змеи».
Ссылки
[ редактировать ]