Однобочковый виски

Однобочковый виски (или однобочковый виски премиум-класса ) — виски , в котором каждая бутылка происходит из отдельной бочки выдержки , а не из смешивания содержимого различных бочек для обеспечения однородности цвета и вкуса. Напротив, некоторые другие виски, даже не купажи , могут быть объединены из более чем одной партии или даже разных лет для достижения однородности. Виски из каждой бочки разливается отдельно, причем на каждой бутылке указан номер бочки и в большинстве случаев даты начала и окончания выдержки. Считается, что каждая бочка придает уникальные характеристики готовому виски. ^{[ 1 ]}

Недавно возникли разногласия по поводу того, действительно ли все однобочковые виски производятся из одиночных бочек. Выяснилось, что виски, продаваемые шотландскими винокурнями, такими как Ben Nevis и GlenDronach, как «одиночные бочки», представляют собой чаны из нескольких бочек, которые могли быть разных типов, причем обозначение «одиночная бочка» относится только к последней бочке для созревания. ^{[ 1 ]} Из-за отсутствия специального регулирования в отношении этого языка неясно, в какой степени эта практика распространена в отрасли в целом.

Кроме того, одиночные бочки могут быть бочковой крепости или не подвергаться холодной фильтрации, чтобы в дальнейшем избежать искажения вкуса бочки.

Бренды

Ниже приводится список некоторых однобочковых виски:

Скотч

Balvenie (выпустила несколько бутылок односолодового в одной бочке). шотландского виски ^{[ 2 ]})
Glenfarclas (серия «Семейные бочки»). ^{[ 3 ]})
Многие независимые производители односолодового шотландского виски производят однобочковые предложения.
- Берри Бразерс и Радд
- Общество шотландского солодового виски

Североамериканский

Buffalo Trace Distillery ( дистиллерия компании Sazerac )
- Blanton's (однобочковый бурбон) ^{[ 4 ]}
- Eagle Rare (марка бурбона с однобочковой выдержкой 10 и 17 лет)
- Rock Hill Farms (бурбон из одной бочки)
Небесный холм
- Элайджа Крейг (бренд бурбона, выпускающий несколько вариантов однобочкового пива)
- Эван Уильямс однобочковый ( винтажный бурбон) ^{[ 5 ]})
- Генри Маккенна (одиночный баррель с 10-летними облигациями )
Jack Daniel's Distillery ( винокуренный завод Brown-Forman Corporation )
- Jack Daniel’s Single Barrel (однобочковый виски Теннесси )
- Jack Daniel's Silver Select (продается в магазинах беспошлинной торговли ) ^{[ 6 ]}
Джим Бим (выпустил однобочковый бурбон) ^{[ 7 ]}
Kentucky Bourbon Distillers ( независимая компания по розливу )
- Michter's (бренд, выпускающий однобочковый бурбон и ржаной ^{[ 8 ]} выражения)
- Willett Pot Still Reserve (бурбон из одной бочки)
- Willett Family Estate (однобочковый бурбон и рожь) ^{[ 9 ]})
Винокурня Knob Creek ( ликеро-водочный завод Beam Inc. )
- Knob Creek Single Barrel Reserve (бурбон 9-летней выдержки) ^{[ 10 ]}
Винокурня Four Roses (предлагает однобочковый бурбон) ^{[ 11 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Глендронаховая путаница (или что такое «одиночная бочка»?)» . Мои раздражающие мнения . Проверено 11 июля 2014 г.
^ Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском языке). Перевод Лисбет Макилсен. Либеро. п. 66. ИСБН 9057642360 .
^ «Семейные бочки — Гленфарклас» . glenfarclas.com . Проверено 13 сентября 2017 г.
^ «Бурбон Блэнтона: оригинальный виски из бурбона с одной бочкой» . Бурбон Блэнтона . Проверено 23 сентября 2018 г.
^ Бурбон, Эван Уильямс. «Эван Уильямс Бурбон | Дом» . Эван Уильямс Бурбон . Проверено 23 сентября 2018 г.
^ «Одноствольная коллекция» . Джек Дэниелс . Проверено 23 сентября 2018 г.
^ Леонард, Девин (23 декабря 2014 г.). «Новый однобочковый бурбон Джима Бима имеет крепость 95, и Кид Року он нравится» . BusinessWeek.com . БизнесУик. Архивировано из оригинала 23 декабря 2013 года . Проверено 20 марта 2014 г.
↑ Список виски Bourbon's Bistro . Архивировано 8 июля 2011 г. в Wayback Machine , Bourbon's Bistro. (По состоянию на январь 2011 г.)
^ Новейшее семейное поместье Уиллеттов Рожь , StraightBourbon.com. (Дата доступа январь 2011 г.).
^ «Ноб-Крик – одноствольный резерв» . Проверено 23 сентября 2018 г.
^ «Четыре розы Бурбон Четыре розы, одна бочка» . Fourrosesbourbon.com . Проверено 23 сентября 2018 г.

Внешние ссылки

«Бурбон из одной бочки и мелкой партии»

[:0-1] Jump up to: ^а ^б «Глендронаховая путаница (или что такое «одиночная бочка»?)» . Мои раздражающие мнения . Проверено 11 июля 2014 г.

[Arthur-2] Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском языке). Перевод Лисбет Макилсен. Либеро. п. 66. ИСБН 9057642360 .

[3] «Семейные бочки — Гленфарклас» . glenfarclas.com . Проверено 13 сентября 2017 г.

[4] «Бурбон Блэнтона: оригинальный виски из бурбона с одной бочкой» . Бурбон Блэнтона . Проверено 23 сентября 2018 г.

[5] Бурбон, Эван Уильямс. «Эван Уильямс Бурбон | Дом» . Эван Уильямс Бурбон . Проверено 23 сентября 2018 г.

[6] «Одноствольная коллекция» . Джек Дэниелс . Проверено 23 сентября 2018 г.

[7] Леонард, Девин (23 декабря 2014 г.). «Новый однобочковый бурбон Джима Бима имеет крепость 95, и Кид Року он нравится» . BusinessWeek.com . БизнесУик. Архивировано из оригинала 23 декабря 2013 года . Проверено 20 марта 2014 г.

[8] Список виски Bourbon's Bistro . Архивировано 8 июля 2011 г. в Wayback Machine , Bourbon's Bistro. (По состоянию на январь 2011 г.)

[9] Новейшее семейное поместье Уиллеттов Рожь , StraightBourbon.com. (Дата доступа январь 2011 г.).

[10] «Ноб-Крик – одноствольный резерв» . Проверено 23 сентября 2018 г.

[11] «Четыре розы Бурбон Четыре розы, одна бочка» . Fourrosesbourbon.com . Проверено 23 сентября 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

v т и Виски
Виды виски	Солодовый виски Односолодовый Купажированный солод Зерновой виски Гречка Кукуруза Рожь Рожь молотая Пшеница	Алкогольный портал
Другие обозначения	смешанный Разлито в бутылки под залог Одиночный ствол Маленькая партия Прямой
Виски по регионам	Американский Бурбон Теннесси австралийский Канадский Английский финский Французский немецкий Индийский ирландский Один горшок еще японский Скотч тайваньский валлийский
Производство виски	Крепость бочки Холодная фильтрация Отделка Независимый разливщик Процесс округа Линкольн Маш Кислое пюре Мастер-блендер Дух в безопасности Вор виски
Виски-туризм	Американский путь виски Кентукки Бурбон Трейл Опыт шотландского виски Маршрут солодового виски Шотландии
См. также	Краначан Стакан для виски Glencairn Список коктейлей Список брендов виски Самогон Пойтин Должен Живая вода Вициметрия Дегустация виски Виски с едой