β-криптоксантин
 | |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК (3R ) -β,β-каротин-3-ол | |
| Систематическое название ИЮПАК (1 R )-3,5,5-Триметил-4-[(3 E ,5 E ,7 E ,9 E ,11 E ,13 E ,15 E )-3,7,12,16-тетраметил-18 -(2,6,6-триметилциклогекс-1-ен-1-ил)октадека-1,3,5,7,9,11,13,15,17-нонаен-1-ил]циклогекс-3-ен- 1-ол | |
Другие имена
| |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol ) | |
| КЭБ | |
| ХимическийПаук | |
| номер Е | E161c (цвета) |
ПабХим CID | |
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| Характеристики | |
| С 40 Н 56 О | |
| Молярная масса | 552.85 g/mol |
| Температура плавления | 169 ° С (336 ° F; 442 К) |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
β-криптоксантин — природный каротиноидный пигмент. Он был выделен из различных источников, включая плоды растений рода Physalis , кожуру апельсина, папайю, яичный желток, сливочное масло, яблоки и сыворотку бычьей крови. [1]
Химия
[ редактировать ]По структуре β-криптоксантин тесно связан с β-каротином , с добавлением только гидроксильной группы. Это член класса каротиноидов, известных как ксантофиллы .
В чистом виде β-криптоксантин представляет собой красное кристаллическое вещество с металлическим блеском. Хорошо растворим в хлороформе , бензоле , пиридине и сероуглероде . [1]
Биология и медицина
[ редактировать ]В организме человека β-криптоксантин превращается в витамин А ( ретинол ) и поэтому считается А. провитамином Как и другие каротиноиды, β-криптоксантин является антиоксидантом и может помочь предотвратить повреждение клеток и ДНК свободными радикалами , а также стимулировать восстановление окислительных повреждений ДНК. [2]
Недавние данные об обратной связи между β-криптоксантином и риском рака легких в нескольких наблюдательных эпидемиологических исследованиях позволяют предположить, что β-криптоксантин потенциально может действовать как химиопрофилактическое средство против рака легких. [3] С другой стороны, в гистологической группе IV степени взрослых пациентов с диагнозом злокачественная глиома прием β-криптоксантина от умеренного до высокого (для второго тертиля и для самого высокого тертиля по сравнению с самым низким тертилем во всех случаях) был связан с худшей выживаемостью. [4]
Другое использование
[ редактировать ]β-Криптоксантин также используется в качестве вещества для окраски пищевых продуктов ( номер INS 161c). Он не одобрен для использования в ЕС. [5] или США; [ нужна ссылка ] однако он одобрен для использования в Австралии и Новой Зеландии. [6]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Индекс Merck , 11-е издание, 2612 .
- ^ Лоренцо, Ю.; Аскета, А.; Луна, Л.; Бонилья, Ф.; Домингес, Г.; Коллинз, Арканзас (2008). «Каротиноид β-криптоксантин стимулирует восстановление повреждений ДНК, вызванных окислением, а также действует как антиоксидант в клетках человека» . Канцерогенез . 30 (2): 308–314. doi : 10.1093/carcin/bgn270 . ПМИД 19056931 .
- ^ Лиан, Фужи; Ху, Кан-Цюань; Рассел, Роберт М.; Ван, Сян-Донг (2006). «β-Криптоксантин подавляет рост иммортализованных эпителиальных клеток бронхов человека и клеток немелкоклеточного рака легких, а также усиливает экспрессию рецептора b ретиноевой кислоты» . Международный журнал рака . 119 (9): 2084–2089. дои : 10.1002/ijc.22111 . ПМИД 16841329 .
- ^ Делоренце, Джеральд Н; Маккой, Люси; Цай, Ай-Линь; Кезенберри, Чарльз П.; Райс, Терри; Ильясова, Дора; Ренш, Маргарет (2010). «Ежедневное потребление антиоксидантов в отношении выживаемости взрослых пациентов с диагнозом злокачественная глиома» . БМК Рак . 10 :215. дои : 10.1186/1471-2407-10-215 . ПМК 2880992 . ПМИД 20482871 .
- ^ Агентство по пищевым стандартам Великобритании: «Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E» . Проверено 27 октября 2011 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии «Стандарт 1.2.4 – Маркировка ингредиентов» . Проверено 27 октября 2011 г.