Вашингтон Сквер Бар и Гриль
37 ° 48'1,62 дюйма с.ш. 122 ° 24'39,46 дюйма з.д. / 37,8004500 ° с.ш. 122,4109611 ° з.д.
| Вашингтон Сквер Бар и Гриль | |
|---|---|
 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Город | San Francisco |
| Состояние | Калифорния |
| Страна | Соединенные Штаты |
The Washington Square Bar & Grill был знаковым рестораном, примыкающим к Вашингтон-сквер в Сан-Франциско в районе Норт-Бич (Пауэлл на Юнион-стрит). Широко известный как « Мешок для мытья» , названный так обозревателем Хербом Каном в результате игры слов, он был любимым местом сбора поколения писателей, политиков, музыкантов и представителей социальной элиты. [ 1 ] [ 2 ]
Ресторан был открыт в 1973 году местным Эдом Мусом, бывшим диспетчером и репортером газеты St. Louis Post-Dispatch . [ 3 ] его жена Мэри Этта и партнер Сэм Дитч. Муз организовал команду по софтболу Lapins Sauvages, состоящую из известных и влиятельных людей, которые были постоянными посетителями ресторанов. Кан часто писал о подвигах команды в своих газетных колонках, описывая ее поездки на крупные стадионы в различных местах по всему миру. [ 3 ] давний друг Кана в San Francisco Chronicle , Лауреат Пулитцеровской премии Стэнтон Делаплан, фактически писал многие из своих колонок, сидя у пианино в Washbag, а затем отправлял их в газету через курьера. [ 4 ]
В 1989 году автор Рон Фимрайт [ 5 ] другой из членов команды по софтболу написал «Квадрат: история салуна» , описывая место ресторана в коктейльной культуре Сан-Франциско. [ 6 ]
В 1990 году партнеры продали ресторан. Эд и Мэри Этта вместе с Сэмом Дитчем в качестве молчаливого партнера открыли более крупный ресторан Moose's на противоположной стороне площади. [ 7 ] [ 8 ] Новый ресторан вскоре приобрел такое же местное культурное значение для Сан-Франциско. [ 9 ]
Washbag был продан новым партнерам в 2000 году, закрыт 1 января 2008 года, затем вновь открыт 2 марта 2009 года. [ 1 ] [ 10 ] [ 11 ] под новыми владельцами, закрытие в августе 2010 года. [ 9 ] На той же неделе, 12 августа 2010 года, Эд умер в больнице общего профиля Сан-Франциско. [ 12 ] Мэри Этта умерла 23 декабря 2023 года, через два дня после своего 95-летия. [ 13 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б CW Невиус (10 января 2008 г.). «Роман с недавно ушедшей сумкой» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 8 января 2008 г.
- ^ Роб Морс (16 апреля 2003 г.). «Ах, это как в старые времена в старом Washbag» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 10 января 2008 г.
- ^ Перейти обратно: а б Алан Лиддл (24 августа 1987 г.). «Муз и партнеры выставили «Washbag» на продажу за 1 миллион долларов» . Новости ресторана страны . Проверено 10 января 2008 г.
- ^ Карл Нольте (9 декабря 2005 г.). «Делаплан почитал место, где он ел, пил и заканчивал свои колонки: Старые друзья повесили его пишущую машинку в баре North Beach» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 7 июля 2024 г.
- ^ «Рон Фимрайт» . с помощью.
- ^ Рон Фимрайт (1989). Площадь: история салуна . Издательство Тейлор, Даллас. ISBN 978-0-87833-631-9 .
- ^ CW Невиус (16 июня 1998 г.). «Добро пожаловать, незнакомец: игрокам в гольф никогда не приходилось усердно искать, чтобы хорошо провести время в Багдаде у залива» . Спортивный иллюстрированный.
- ^ Алан Лиддл (20 октября 1997 г.). «Шеф-партнер, новое меню вдохнуло жизнь в SF's Moose's» . Новости ресторана страны . Проверено 10 января 2008 г.
- ^ Перейти обратно: а б Пауло Луккези (12 августа 2010 г.). «Гриль-бар Washington Square снова закрыт на неопределенный срок» . Хроники Сан-Франциско.
- ^ Фил Матье и Эндрю Росс, «Дэвид Чиу и Аарон Пескин проводят сбор средств в вновь открывшемся гриль-баре Washington Square», San Francisco Chronicle (11 марта 2009 г.)
- ^ «Вновь открыто: гриль-бар на Вашингтон-стрит», San Francisco Chronicle (8 марта 2009 г.)
- ↑ Умер Эд Муз — ресторатор, бармен из Сан-Франциско , SF Gate , Карл Нолти, август 2010 г. Проверено 7 июля 2024 г.
- ↑ Некролог Мэри Мус , Legacy.com , 11 января 2024 г. Проверено 5 июля 2024 г.
