Пивоваренная компания Сан-Франциско
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( апрель 2009 г. ) |
была Пивоваренная компания Сан-Франциско одной из старейших мини-пивоварен и баров в Сан-Франциско , а также одним из первых четырех пивоваренных пабов в Соединенных Штатах. [ 1 ] [ 2 ] Она не всегда была известна как Пивоваренная компания, и только в последние десятилетия она получила это прозвище. Он был расположен на краю того, что когда-то было известно как Берберийское побережье , на пересечении проспектов Колумбус и Пасифик-авеню. Ранее он был известен как салон «Андромеда» и салон «Альбатрос» .
История
[ редактировать ]Первоначально паб открылся в 1907 году как салон «Андромеда», где «рыболовные руководители, резко говорящие политики и тоскующие по дому моряки потирали локти, в то время как наглые проститутки выставляли напоказ кокетливые прелести у медных перил богато украшенного бара». В 1913 году «Андромеда» завоевала широкое уважение, когда на ней устроился на работу Джек Демпси , будущий чемпион в тяжелом весе. [ 3 ] Ходят даже слухи, что в 1939 году Бэби Фейс Нельсон был схвачен в пабе сотрудниками ФБР . [ 1 ]
Во время сухого закона «Салун Андромеды» был одним из очень немногих сохранившихся пабов, и он называл себя «Кафе Андромеда», где предлагались классные блюда из морепродуктов, такие как свежие устрицы и моллюски, и при этом в тайне подавались алкоголь.
Десятилетия спустя, в 1977 году, паб-пивоварня был отремонтирован и переименован в салон «Альбатрос» и получил известность среди баров Сан-Франциско благодаря своей богатой истории. Сам бар представлял собой оригинальную цельную доску из красного дерева, которая использовалась во времена Берберийского побережья, а старинная система вентиляторов, приводимая в действие кожаными ремнями и шкивами, продолжает работать с момента ее постройки в 1916 году до сегодняшнего дня в своем последнем воплощении.
Аллан Г. Пол, живя на Телеграф-Хилл , увлекся историей Берберийского побережья и уникальным пивом, сваренным в микроавтобусах. Пол купил салон «Альбатрос» в 1985 году и переименовал его в пивоваренную компанию Сан-Франциско. В нем по-прежнему хранились все исторические экспонаты с первых дней его существования, но к нему была добавлена мини-пивоварня в старинном стиле, которая доставляла пиво по медным трубам прямо из подвала, где оно ферментировалось и самогазировалось, в пинтовые стаканы.
По запросу проводились экскурсии по пабу, его знаменитому залу Демпси и самой пивоварне. Каждый четверг и субботу в пивоваренной компании звучала живая музыка — от классических джазовых композиций до блюза и даже более современные и авангардные выступления. Главными его достопримечательностями были необычно юмористические названия пива, в том числе «Бок Обама», «Альбатрос» и «Хью Хефнервайцен».
Пивоваренная компания Сан-Франциско закрылась в ноябре 2009 года из-за финансовых проблем, но по состоянию на апрель 2010 года была реконструирована и восстановлена под новым владельцем как Comstock Saloon . [ 4 ]
В конце 2012 года пивовар и новый владелец Джошуа Ливи основали бренд и снова начали варить пиво под названием San Francisco Brewing Co. За два года они выпустили четыре сорта пива и сегодня продают свое пиво по всему району залива.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «История пивоваренной компании Сан-Франциско» . Архивировано из оригинала 1 августа 2008 г.
- ^ «Пять лучших исторических баров» . Еженедельник Сан-Франциско . Сан-Франциско, Калифорния. 11 мая 2005 года . Проверено 19 августа 2019 г.
- ^ Гупиль, Элен; Господи, Джош (2005). Сан-Франциско: Неизвестный город . Пресс для целлюлозы «Арсенал» / Джош Крист. п. 224. ИСБН 978-1-55152-188-6 .
- ^ «Пивоваренная компания Сан-Франциско — Сан-Франциско, Калифорния» .