Янк Синг
| Янк Синг | |
|---|---|
| о ресторане Информация | |
| Состояние | Калифорния |
| Страна | Соединенные Штаты |
Yank Sing - это димсам с ресторанами в Ринкон-центре (открыт в 1999 году) и вторым рестораном на Стивенсон-стрит в финансовом районе Сан-Франциско . [ 1 ]
Оригинальная локация была открыта на Бродвее и Пауэлл-стрит в китайском квартале Сан-Франциско в 1958 году Элис Чан. Нынешними владельцами являются Вера Чан-Воллер, ее внучка и муж Натан Уоллер. Ее отец Генри бросил медицинскую школу за несколько недель до ее окончания, когда Алиса заболела и ей понадобилась помощь. [ 1 ]
Шеф-повар и ресторатор Сесилия Чанг каждый день обедала в китайском квартале, а Дайан Файнстайн была частым посетителем их заведения на Бэттери-стрит. [ 1 ] Вуди Аллен снял часть своего фильма 1972 года «Сыграй еще раз, Сэм» на Бродвее. [ 2 ] Фонд Джеймса Берда назвал их американской классикой в 2009 году. [ 3 ] Ресторан был показан в первом сезоне второго эпизода сериала « Лучшее, что я когда-либо ел» .
Трудовые проблемы
[ редактировать ]Летом 2013 года 280 сотрудников последовали совету Китайской прогрессивной ассоциации. и подали жалобы на нарушения трудовых отношений, стремясь улучшить условия труда и заработную плату с помощью Азиатского юридического форума . Генри Чан и его жена Джуди [ 4 ] не оспаривал обвинения. [ 5 ]
Чанс повысили зарплату сотрудникам, предоставили им оплачиваемый отпуск и льготы по здоровью. Они также выплатили более чем 280 бывшим и нынешним сотрудникам 4 миллиона долларов в качестве задолженности по заработной плате. [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Уэллс, Мэдлин (26 сентября 2022 г.). «Знаменитый ресторан димсам в Сан-Франциско Yank Sing — это место, где встречаются туристы, коллеги и местные жители» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 10 января 2023 г.
- ^ Несс, Кэрол (30 марта 2005 г.). «Династия Дим Сам / Семья Чан Янк Синга потратила поколения на оттачивание рецепта успеха» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 10 января 2023 г.
- ^ «Работники ресторана Yank Sing из Сан-Франциско выиграли рекордное урегулирование» . Новости Эн-Би-Си. 24 ноября 2014 года . Проверено 10 января 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Пейп, Элли (19 ноября 2014 г.). «Янк Синг урегулировал трудовой спор на сумму 4 миллиона долларов с более чем 200 работниками» . Пожиратель Сан-Франциско . Проверено 10 января 2023 г.
- ^ Сюй, Тиффани; Лифшер, Марк (18 ноября 2014 г.). «Рестораны ощущают накал страстей из-за мер по борьбе с хищениями заработной платы» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 10 января 2023 г.