Кафе Буэна Виста
| Кафе Буэна Виста | |
|---|---|
 | |
| о ресторане Информация | |
| Город | San Francisco |
| Состояние | Калифорния |
| Страна | Соединенные Штаты |
Buena Vista — кафе в Сан-Франциско , штат Калифорния , которому приписывают распространение ирландского кофе в Соединённых Штатах в 1952 году. [1] Кафе Buena Vista первоначально открылось в 1916 году, когда первый этаж пансиона был преобразован в салон . [2] Нынешние владельцы также управляют отелем Trident в Саусалито . [3]
Ирландский кофе [ править ]
Стэнтон Делаплан, который писал о путешествиях для газеты San Francisco Chronicle, пил ирландский кофе в аэропорту Шеннон во время поездки в Ирландию. Некоторое время спустя Стэнтон Делаплейн вместе с владельцем Джеком Кепплером кафе Buena Vista Café в Сан-Франциско, штат Калифорния, попытались воссоздать этот напиток. Делаплейн и Кепплер часами работали, смешивая и пробуя разные версии напитка, пока не добились желаемых результатов и чуть не потеряли сознание в процессе. [4] Двое мужчин обратились за советом к тогдашнему мэру Сан-Франциско, поскольку он также был известным владельцем молочной фермы. Способ нанесения сливок на кофе им предложил мэр. [5] [6] Джордж Кристофер , который сказал им, что сливки должны быть выдержаны не менее 48 часов, чтобы они могли лучше плавать на поверхности кофе. [7] Кафе Buena Vista начало подавать напиток Irish Coffee 10 ноября 1952 года. Кроме того, Стэнтон Делаплейн помог популяризировать напиток, часто упоминая его в своей колонке о путешествиях. В кафе Buena Vista, по его подсчетам, было подано более 30 миллионов порций фирменного ирландского кофе. [1] [8] [9] [10] [11]
Ссылки [ править ]
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Карл Нолте (9 ноября 2008 г.). «Человек, который привез ирландский кофе в Америку» . Хроника Сан-Франциско.
- ^ «Адаптивный веб-сайт с Bootstrap 4» .
- ^ «Трезубец в Саусалито возрожден и пересмотрен» . Хроники Сан-Франциско . 24 декабря 2012 г.
- ^ Нолте, Карл (22 ноября 2006 г.). «Сан-Франциско: кофе, сливки, сахар и — ирландский виски… но Буэна Виста сменила бренд» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 9 июля 2007 г.
- ^ Нолте, Карл (9 ноября 2008 г.). «Человек, который привез ирландский кофе в Америку» . Хроники Сан-Франциско .
- ^ Кинг, Джон (9 ноября 2008 г.). «Бар SF отмечает 56-летие ирландского кофе» . Хроники Сан-Франциско .
- ^ Гарви, Джон и Карен Хэннинг (2008). Ирландский Сан-Франциско . Издательство Аркадия. ISBN 978-0-7385-3049-9 .
- ^ Нолте, Карл (16 ноября 2002 г.). «Ява по-ирландски: 50 лет назад в кафе Сан-Франциско родился новый напиток» . Хроники Сан-Франциско .
- ^ Нолте, Карл (22 ноября 2006 г.). «САН-ФРАНЦИСКО Кофе, сливки, сахар и... ирландский виски... но Буэна Виста сменила бренд» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 9 июля 2007 г.
- ^ «Буэна Виста меняет формулу ирландского кофе» . Хроника Сан-Франциско. Архивировано из оригинала 26 октября 2008 г. Проверено 24 декабря 2012 г.
- ^ Джон Кинг (9 ноября 2008 г.). «Бар SF отмечает 56-летие ирландского кофе» . Хроника Сан-Франциско.
Внешние ссылки [ править ]
37 ° 48'24 "N 122 ° 25'14" W / 37,80655 ° N 122,42069 ° W
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Калифорнии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья о здании или сооружении в -Франциско незавершена Сан . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |