Листовка Вильжюифа

Листовка Вильжюифа , также известная как листовка Вильжюифа и список Вильжюифа , представляла собой брошюру , которая пользовалась широким распространением. В брошюре ряд безопасных пищевых добавок с номерами Е перечислены как предполагаемые канцерогены . Листовка вызвала массовую панику в Европе в конце 1970-х и 1980-х годах. Одной из позиций в списке была лимонная кислота (Е330).

Его название происходит от ложного утверждения о том, что он был изготовлен в больнице Вильжюифа . ^{[ 1 ]}

История

Самое раннее известное появление листовки в виде единственной машинописной страницы произошло в феврале 1976 года во Франции . Самодельные копии распространялись по Европе в течение десятилетия в виде листовок или листовок, которые распространялись среди друзей и помимо лимонной кислоты включали 16 других химических веществ в список веществ, которые называли опасными токсинами и канцерогенами. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Первоначальный автор машинописного списка так и не был найден, а бесконтрольное распространение листовки затронуло около 7 миллионов человек. ^{[ 1 ]} В опросе 150 домохозяек 19% заявили, что перестали покупать товары этих брендов, а 69% планировали это сделать. ^{[ 3 ]}

Содержание списка

Распространено несколько версий этой брошюры, точный набор подозрительных и опасных веществ различается от версии к версии. По крайней мере, в одну такую брошюру были включены следующие вещества: ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Токсичные: E102 , E110 , E120 , E123 , E124 , E127 , E211 , E220 (диоксид серы), E225 , E230 , E239 , E250 , E251 , E252 , E311 , E312 , E320 , E321 , E330 (лимонная кислота, внесена в список «самых опасных»), E407 , E450.
Подозреваемые: E125 , E131 , E141 ( производные хлорофилла ), E142 , E150 , E153 , E171 (титановые белила), E172 (оксид железа), E173 (алюминий), E210 , E212 , E213 , E214/E215 , E216/E217 , E221. , E222 , E223 , E224 , E226 , E231 , E232 , E233 , E240 (формальдегид), E338 (фосфорная кислота), , E340 , E341 , E460 ( целлюлоза), E461 , E462 , E463 , E464 , E339 , Е466

Исследовать

Этот феномен стал предметом академического эмпирического исследования изучения Й. Н. Капферера , президента Фонда и информации о слухах (организация в Париже , Франция) и профессора коммуникации в L'Ecole des Hautes Etudes Commerciales и l'Institut Supérieur des Commerciales. Affaires ( университет во Франции) из-за своей настойчивости вопреки всем официальным отрицаниям безопасности лимонной кислоты и ее широкого распространения, так как около половины всех французских домохозяйки подверглись этому воздействию. ^{[ 2 ]} Полученная в результате научная статья была опубликована в 1989 году в 53-м томе Public Opinion Quarterly , журнала, связанного с Американской ассоциацией исследований общественного мнения и опубликованного издательством University of Chicago Press (сейчас издается издательством Oxford University Press). ^{[ 2 ]}).

Согласно книге 1990 года, также написанной Жаном-Ноэлем Капферером , листовка привлекла внимание экспертов , которые сразу же признали ее сомнительный характер. В брошюре ошибочно указано Е330, лимонная кислота, как самый опасный из всех канцерогенов. ^{[ 1 ]}

Распространение

Слух, считающийся одним из самых важных во французском обществе, распространился через переведенную листовку в Великобритании , Германии , Италии , на Ближнем Востоке и в Африке . ^{[ 2 ]}

Журналисты, работающие в газетах, дословно распространили список предполагаемых канцерогенов; даже книга 1984 года, написанная врачом с целью информирования широкой общественности об опасности рака, включила вещества, указанные в листовке, в список канцерогенов, не проверив ее точность. ^{[ 1 ]}

Ложная связь с больницей Вильжюифа

Его много раз воспроизводили многие люди, когда друзья пытались сообщить другим друзьям о вредных химических веществах в их пище, а в ходе бесконтрольного копирования версия брошюры включала название больницы Вильжюифа , заставляя жертв слуха поверить, что список был утвержден им. Несмотря на то, что больница (как Институт Гюстава-Русси ) отрицала какую-либо связь, она не смогла остановить дальнейшее распространение листовки, которая передавалась из рук в руки по крайней мере до 1986 года и передавалась в начальные школы , организации и даже различные учреждения. больницы , в то время как медицинские школы и аптечные школы также попали в список из-за (несанкционированной и ложной) ссылки на известную больницу Вильжюифа. ^{[ 1 ]}

Возможные объяснения

Лимонная кислота важна для химического процесса, называемого циклом Кребса , но «Кребс» означает «рак» по -немецки , и было высказано предположение, что эта языковая путаница могла быть причиной ложных утверждений о том, что лимонная кислота является канцерогенной. ^{[ 6 ]}

См. также

химиофобия

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Жан-Ноэль Капферер (1990). Слухи: использование, интерпретации и изображения . Издатели транзакций. п. 35. ISBN 0-88738-325-4 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Й. Н. Капферер (зима 1989 г.). «Слух о массовом отравлении в Европе». Ежеквартальный журнал «Общественное мнение» . 53 (4). Издательство Оксфордского университета от имени Американской ассоциации исследований общественного мнения: 467–481. дои : 10.1086/269167 . JSTOR 2749354 .
^ Энтони Пратканис, Эллиот Аронсон, Эпоха пропаганды: повседневное использование и злоупотребление убеждением , Макмиллан, 2001, ISBN 0-8050-7403-1 , страницы 111-112.
^ «Примитивная версия «тракта Вильжюиф» (не говоря уже о больнице Вильжюиф), список пищевых добавок, ложно представленных как опасные» . Июнь 2010.
^ «Распространяется больницей Вильжюиф» .
^ E330 Лимонная кислота

[book-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Жан-Ноэль Капферер (1990). Слухи: использование, интерпретации и изображения . Издатели транзакций. п. 35. ISBN 0-88738-325-4 .

[rumour-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Й. Н. Капферер (зима 1989 г.). «Слух о массовом отравлении в Европе». Ежеквартальный журнал «Общественное мнение» . 53 (4). Издательство Оксфордского университета от имени Американской ассоциации исследований общественного мнения: 467–481. дои : 10.1086/269167 . JSTOR 2749354 .

[3] Энтони Пратканис, Эллиот Аронсон, Эпоха пропаганды: повседневное использование и злоупотребление убеждением , Макмиллан, 2001, ISBN 0-8050-7403-1 , страницы 111-112.

[leaflet1-4] «Примитивная версия «тракта Вильжюиф» (не говоря уже о больнице Вильжюиф), список пищевых добавок, ложно представленных как опасные» . Июнь 2010.

[leaflet2-5] «Распространяется больницей Вильжюиф» .

[ukfood-6] E330 Лимонная кислота

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]