Валентина (острый соус)

Валентина
	Бутылка острого соуса Валентина
Тип продукта	Острый соус
Страна	Гвадалахара, Мексика
Представлено	14 февраля 1954 г.
Рынки	Северная Америка, Южная Америка
Веб-сайт	www .salsaвалентина .с

Valentina — бренд острых соусов , производимый Salsa Tamazula, компанией, базирующейся в Гвадалахаре , Мексика. Как и острый соус Tamazula материнской компании, Valentina производится из перца пуйя из штата Халиско , похожего на перец чили Гуахильо и известного под названием гуахильо пуйя . ^{[ 1 ]}

Валентина обычно продается в стеклянных бутылках емкостью 12,5 унций и больших (один литр или 34 унции) с откидной крышкой, постоянно прикрепленной к бутылке. Колпачок не откручивается. Красная фигура на этикетке — контур мексиканского штата Халиско . Валентина описывается как более густой, чем соус Табаско , менее уксусный и с более сильным вкусом чили. ^{[ 2 ]} Он выпускается в двух вариантах: горячий (900 тепловых единиц Сковилла ). ^{[ 3 ]} и очень горячий (2100 SHU). ^{[ 4 ]} Соус известен своим вкусом и его используют в качестве приправы к некоторым мексиканским блюдам, особенно к уличным блюдам. ^{[ 5 ]} Ингредиенты Валентины — вода, перец чили , уксус , соль , специи и консервант бензоат натрия . ^{[ 6 ]}

Соус назван в честь Валентины Рамирес Авитиа , мексиканской революционерки . ^{[ 7 ]}

См. также

Ссылки

^ Кеннеди, Д. (2014). Основные кухни Мексики . Десятискоростной пресс . п. 476. ИСБН 978-0-553-41911-5 .
^ Хатсон, Л. (2013). ¡Viva Tequila!: Коктейли, кулинария и другие приключения с агавой . Издательство Техасского университета . п. 98. ИСБН 978-0-292-72294-1 .
^ «Самые острые острые соусы: популярные острые соусы в таблице» . Триллер. 14 марта 2019 г. . Проверено 19 марта 2019 г.
^ "19. Валентина Салас Пиканто - Экстра острые - Острые соусы, ранжированные по остроте - Картинки" . Новости CBS . Проверено 19 марта 2019 г.
^ Гарбес, Англия (15 декабря 2011 г.). Книга «Все острые соусы» . п. 96. ИСБН 9781440530111 . Архивировано из оригинала 12 марта 2017 года . Проверено 13 октября 2016 г.
^ «Мексиканский острый соус Валентина, 12,5 унций» . Уолмарт . Проверено 17 февраля 2014 г.
^ Фаузия, Мириам (17 сентября 2021 г.). «Проверка фактов: да, популярный острый соус Сальса Валентина назван в честь мексиканской Мулан » . США СЕГОДНЯ . Проверено 21 сентября 2021 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

Эта приправах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Kennedy_2014_p._476-1] Кеннеди, Д. (2014). Основные кухни Мексики . Десятискоростной пресс . п. 476. ИСБН 978-0-553-41911-5 .

[Hutson_2013_p._98-2] Хатсон, Л. (2013). ¡Viva Tequila!: Коктейли, кулинария и другие приключения с агавой . Издательство Техасского университета . п. 98. ИСБН 978-0-292-72294-1 .

[3] «Самые острые острые соусы: популярные острые соусы в таблице» . Триллер. 14 марта 2019 г. . Проверено 19 марта 2019 г.

[4] "19. Валентина Салас Пиканто - Экстра острые - Острые соусы, ранжированные по остроте - Картинки" . Новости CBS . Проверено 19 марта 2019 г.

[5] Гарбес, Англия (15 декабря 2011 г.). Книга «Все острые соусы» . п. 96. ИСБН 9781440530111 . Архивировано из оригинала 12 марта 2017 года . Проверено 13 октября 2016 г.

[6] «Мексиканский острый соус Валентина, 12,5 унций» . Уолмарт . Проверено 17 февраля 2014 г.

[7] Фаузия, Мириам (17 сентября 2021 г.). «Проверка фактов: да, популярный острый соус Сальса Валентина назван в честь мексиканской Мулан » . США СЕГОДНЯ . Проверено 21 сентября 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]