Острый соус Чолула

Острый соус Чолула
Тип продукта	Острый соус
Владелец	Маккормик и компания
Страна	Мексика
Веб-сайт	Cholula.com

Cholula Hot Sauce — это бренд перца чили на основе острого соуса , базирующийся в Стэмфорде, штат Коннектикут , производимый в Чапале , Халиско , Мексика , компанией SANE и по лицензии McCormick . По оценкам производителей, острый соус Чолула оценивается в 1000–2000 баллов по шкале Сковилла . ^{[ 2 ]}

Продукт упакован в стеклянный флакон с характерной круглой деревянной крышкой. Шесть разновидностей Чолулы широко продаются в Северной Америке.

Название бренда

Острый соус назван в честь 2500-летнего города Чолула, Пуэбла , старейшего до сих пор населенного города Мексики. Название «Чолула» происходит от науатль топонима Чоллоллан , что означает «место отступления».

История

Чолула имеет лицензию Хосе Куэрво, но была основана семьей Харрисон, родом из Чапалы, Халиско . До приобретения Чолула производилась в Чапале на протяжении трёх поколений и использовалась в основном в качестве ингредиента для сангриты . После расширения на мексиканском рынке, Чолула была впервые представлена в США в Остине, штат Техас, в 1989 году. ^{[ 3 ]} В 1990-е годы Чолула распространилась в сетях супермаркетов по всему юго-западу Америки; в настоящее время он доступен по всей стране, а также во многих канадских и британских супермаркетах. ^{[ 4 ]}

Чолула предпринял ряд попыток расширения бренда. В 1999 году соус Cholula picante был протестирован в Денвере, штат Колорадо , и быстро снят с продажи. ^{[ 3 ]} Линия сухих приправ Cholula, включая Original, Chili Lime и Chili Roast Garlic, была прекращена в 2009 году.

11 декабря 2018 года компания L Catterton согласилась приобрести Cholula. ^{[ 5 ]}

В октябре 2019 года The Cholula Food Company объявила, что перенесет свою штаб-квартиру из Нью-Йорка в Стэмфорд, штат Коннектикут . ^{[ 6 ]}

О продаже бренда L Catterton компании McCormick & Company было объявлено 24 ноября 2020 года и завершилось шесть дней спустя, 30 ноября. ^{[ 7 ]}

Маркетинг

В Северной Америке широко продаются шесть разновидностей Чолулы, в том числе Original, Chipotle , Chili Garlic , Chili Lime , Green Pepper и Sweet Habanero . ^{[ 8 ]} Продукт чаще всего продается в стеклянных бутылках емкостью 5 унций, хотя оригинальный вкус также доступен в стеклянных бутылках емкостью 2 унции и 12 унций, а также в пластиковых бутылках по 7 граммов емкостью 64 унции и одноразовых пакетах для приправ .

Чолула продается в Соединенных Штатах как The Flavorful Fire, спонсируя различные профессиональные спортивные площадки и соревнования. Чолулу подают в качестве «официального острого соуса» на автоспортивных мероприятиях, включая Гран-при Toyota в Лонг-Бич и Coca-Cola 600 . ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} а также на всех мероприятиях, проводимых на знаменитой автодроме Индианаполиса . Чолула спонсировал студенческий футбол и рекламные акции на стадионах Rose Bowl , Sun Devil Stadium и Huskies Stadium . ^{[ 11 ]} Бренд также хорошо известен как спонсор зимних видов спорта, сотрудничая с соревнованиями по сноуборду , включая тройное авиашоу в Чолуле. ^{[ 12 ]}

В марте 2007 года Cholula начала совместную акцию с национальной сетью пиццерий Papa John's , предлагая бесплатные пакеты с острым соусом при каждом заказе. ^{[ 13 ]}

В июне 2010 года Чолула запустил печатную рекламную кампанию, разработанную JWT Singapore под лозунгом «Rescue Food». ^{[ 14 ]}

Чолула также является одним из основных спонсоров « Техас Рейнджерс» , «Нью-Йорк Метс» , «Чикаго Кабс» , «Цинциннати Редс» , «Вашингтон Нэшнлс » и «Майами Марлинз» .

В 2018 году Чолула запустила новую рекламную кампанию под лозунгом «Больше, чем острый соус, вдохновляющий на создание собственных коллажей». Акция , широко рекламируемая на YouTube , призывает покупателей смешивать чолулу с повседневными приправами. ^{[ 15 ]}

В ответ на пандемию COVID-19, когда рестораны закрылись, компания выпустила бутылку емкостью 2 унции жидкости (60 мл), чтобы увеличить продажи. Они также заключили сделку с крупными сетями быстрого питания на фирменные позиции меню. ^{[ 16 ]}

Ингредиенты

Оригинальный соус Чолула сочетает в себе перец пикин , перец арболь и специи . Список ингредиентов на упаковке продукта следующий: вода, перец (арбол и пекин), соль, уксус, чесночный порошок, специи и ксантановая камедь .

Информация о питании

Пищевая ценность на 5 мл (1 чайная ложка): калории 0,0, белки 0,0 г, общее количество углеводов 0,0 г, общее количество жиров 0,0 г, натрий 110 мг.

См. также

Ссылки

^ Cholula.com - О компании
^ «О нас Острый соус Чолула» . Проверено 13 сентября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Пул, Клэр (февраль 2000 г.). «Остерегайтесь табаско — краткая статья» . Латинская торговля (с сайта FindArticles.com) . Проверено 10 июня 2010 г.
^ «Острый соус Чолула — список магазинов» . Хосе Куэрво С.А. де CV . Проверено 10 июня 2010 г.
^ «Л. Каттертон купит бренд острых соусов Cholula, поддерживаемый Хосе Куэрво» . Насдак. Рейтер. 11 декабря 2018 года . Проверено 17 декабря 2018 г.
^ Циммерман, Кевин (22 октября 2019 г.). «Новые договоры аренды подписаны на улице One Dock St. в Стэмфорде» . Вестфэр Коммуникейшнс . Проверено 25 октября 2019 г.
^ «Маккормик завершает приобретение острого соуса Чолула», PRNewswire, понедельник, 30 ноября 2020 г. Получено 1 декабря 2020 г.
^ «Вкусы» . Хосе Куэрво С.А. де CV . Проверено 25 июня 2018 г.
^ «Острый соус Чолула поднимет жару на Гран-при Toyota в Лонг-Бич» . Paddocktalk.com. 4 марта 2010 года . Проверено 10 июня 2010 г.
^ «Острый соус Чолула – Автоспорт» . Хосе Куэрво С.А. де CV . Проверено 10 июня 2010 г.
^ «Острый соус Чолула — общественный футбол» . Хосе Куэрво С.А. де CV . Проверено 10 июня 2010 г.
^ Гавелда, Бен (7 января 2009 г.). «Тройное авиашоу в Чолуле придаёт пикантность вершине горы» . Трансмир сноуборда . Проверено 10 июня 2010 г.
^ «Papa John's продолжает добавлять остроты с помощью партнерства с горячим соусом Чолула» . Papa John's International, Inc., 6 марта 2007 г. Архивировано из оригинала 18 августа 2011 г. Проверено 10 июня 2010 г.
^ «Герои острого соуса — пусть острый соус Чолула спасет вашу еду (ГАЛЕРЕЯ)» . Журнал Трендхантер. 7 июня 2010 г. Проверено 10 июня 2010 г.
^ «Mix N'Mash — празднуйте величайшие мэшапы жизни» . Чолула.com. 28 февраля 2019 года . Проверено 28 февраля 2019 г.
^ Бизнес, Даниэль Винер-Броннер, CNN. «Как Чолула планирует привлечь больше американцев к своему острому соусу» . CNN . Проверено 26 ноября 2020 г. {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка ) CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] Cholula.com - О компании

[Cholula-2] «О нас Острый соус Чолула» . Проверено 13 сентября 2020 г.

[Poole2000-3] Jump up to: ^а ^б Пул, Клэр (февраль 2000 г.). «Остерегайтесь табаско — краткая статья» . Латинская торговля (с сайта FindArticles.com) . Проверено 10 июня 2010 г.

[4] «Острый соус Чолула — список магазинов» . Хосе Куэрво С.А. де CV . Проверено 10 июня 2010 г.

[5] «Л. Каттертон купит бренд острых соусов Cholula, поддерживаемый Хосе Куэрво» . Насдак. Рейтер. 11 декабря 2018 года . Проверено 17 декабря 2018 г.

[6] Циммерман, Кевин (22 октября 2019 г.). «Новые договоры аренды подписаны на улице One Dock St. в Стэмфорде» . Вестфэр Коммуникейшнс . Проверено 25 октября 2019 г.

[7] «Маккормик завершает приобретение острого соуса Чолула», PRNewswire, понедельник, 30 ноября 2020 г. Получено 1 декабря 2020 г.

[8] «Вкусы» . Хосе Куэрво С.А. де CV . Проверено 25 июня 2018 г.

[9] «Острый соус Чолула поднимет жару на Гран-при Toyota в Лонг-Бич» . Paddocktalk.com. 4 марта 2010 года . Проверено 10 июня 2010 г.

[10] «Острый соус Чолула – Автоспорт» . Хосе Куэрво С.А. де CV . Проверено 10 июня 2010 г.

[11] «Острый соус Чолула — общественный футбол» . Хосе Куэрво С.А. де CV . Проверено 10 июня 2010 г.

[12] Гавелда, Бен (7 января 2009 г.). «Тройное авиашоу в Чолуле придаёт пикантность вершине горы» . Трансмир сноуборда . Проверено 10 июня 2010 г.

[13] «Papa John's продолжает добавлять остроты с помощью партнерства с горячим соусом Чолула» . Papa John's International, Inc., 6 марта 2007 г. Архивировано из оригинала 18 августа 2011 г. Проверено 10 июня 2010 г.

[14] «Герои острого соуса — пусть острый соус Чолула спасет вашу еду (ГАЛЕРЕЯ)» . Журнал Трендхантер. 7 июня 2010 г. Проверено 10 июня 2010 г.

[15] «Mix N'Mash — празднуйте величайшие мэшапы жизни» . Чолула.com. 28 февраля 2019 года . Проверено 28 февраля 2019 г.

[16] Бизнес, Даниэль Винер-Броннер, CNN. «Как Чолула планирует привлечь больше американцев к своему острому соусу» . CNN . Проверено 26 ноября 2020 г. {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка ) CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]