Нали Соус
![]() Бутылка острого соуса Нали в Monkey Bay | |
Тип компании | Частный (семейный) |
---|---|
Промышленность | Пищевая промышленность |
Основан | 1974 |
Основатель | Nalilo Khoromana |
Штаб-квартира | Лимбе , округ Блантайр – Малави |
Продукты | Перечный соус и другие приправы |
Количество сотрудников | Около 70 (2008) |
Веб-сайт | налигрупп |
Соус Нали — популярный соус из Малави в Африке , получивший название «самый острый соус пери-пери ». Это один из самых популярных соусов Малави. [ 1 ] Бренды соусов Нали завоевали культовый статус среди любителей перца чили как в Малави, так и во всем мире благодаря своей остроте и вкусу. [ 2 ] Уровень теплоты соуса Нали составляет примерно 175 000 тепловых единиц Сковилла. [ 3 ]
Нали готовят из соуса пери-пери из малавийского перца «птичий глаз», самого острого в Африке. Их производит ООО «Нали» с 1970-х годов. В настоящее время существует 7 различных вкусов соусов Нали: мягкий, острый, золотой, чесночный, имбирь, карри масала и барбекю. [ 2 ] На этикетке бутылки имеется предупреждение на английском и языке чичева : «Абале Самалани», друзья, будьте осторожны . [ 4 ] Nali имеет сильное присутствие в Замбии, Зимбабве, Танзании, Кении, Мозамбике и Южной Африке. [ 5 ] [ 6 ]
История
[ редактировать ]Nali Limited была основана в 1974 году в Лимбе, Малави, Алфордом Налило . Хороманой [ 2 ] Оно было оформлено как собственность. [ 7 ] Компания была зарегистрирована 15 декабря. 1983 год как Nali Farms Limited. Позже 12 ноября 1985 года она была изменена на Nali Limited. [ 7 ] Нали с начала 1970-х годов занимается выращиванием и экспортом специй, в том числе популярного перца чили Birds Eye , который можно найти только в Африке. [ 8 ] Нали смогла вырасти в успешное коммерческое предприятие. [ 8 ] Острые соусы Нали — их самая популярная линейка продуктов.
Производство
[ редактировать ]К концу 1978 года перец чили «Нали» пользовался большим спросом. Nali Limited — единственная компания в Малави, занимающаяся переработкой и продажей соусов и приправ как для местных рынков, так и для экспортных рынков. В настоящее время они производят соус Нали и другую сельскохозяйственную продукцию. В настоящее время около 3000 фермеров помогают выращивать перец чили. [ 9 ]
Разновидности
[ редактировать ]В настоящее время существует 8 различных вкусов соусов Нали: острый, золотой, чесночный, имбирный, куриный барбекю карри масала, стейк барбекю и камбузи. [ 2 ]
Упаковка
[ редактировать ]На этикетке бутылки имеется предупреждение на английском и языке чичева : «Абале Самалани», друзья, будьте осторожны . [ 4 ]
Управление
[ редактировать ]После смерти г-на Хороманы в октябре 1997 года компанией «Нали» теперь управляет г-жа Орпа Барлучки, дочь основателя. [ 7 ] Компания принадлежит семье Хоромана. Председателем правления является г-жа М. Хоромана (жена покойного г-на Хоромана). [ 7 ]
Внешние ссылки
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ ОДИН | Начальная школа, Plumpy Nut и соус пери-пери в Малави
- ^ Jump up to: а б с д Нали Лимитед, информация о компании
- ^ Липкий перец
- ^ Jump up to: а б Книга императорской африканской кулинарии ... - Уилл Селлик - Google Books
- ^ Африканское сельское хозяйство: малавийская компания будет экспортировать перец чили в США.
- ^ «Центр внешнеэкономического сотрудничества» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 30 марта 2012 г. Проверено 19 августа 2011 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Инициатива городов тысячелетия» (PDF) . unido.it . Проверено 4 марта 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Глава 7: Стратегии выхода на рынок
- ^ https://www.youtube.com/watch?v=rGjYhKItqpE видео Нали