Список типов почвы виноградников

Состав почвы виноградников является одним из наиболее важных виноградарных соображений при посадке виноградных лоз. Почва и питательных веществ , поддерживает корневую структуру лозы и влияет на уровни дренажа и количество минералов с которыми винограда подвергается воздействию. Идеальное состояние почвы для лозы - это слой тонкого верхнего слоя почвы и недра , который достаточно сохраняет воду, но также имеет хороший дренаж, так что корни не становятся чрезмерно насыщенными. Способность почвы сохранять тепло и/или отражать его обратно до лозы также является важным соображением, которое влияет на созревание винограда.

Есть несколько минералов, которые жизненно важны для здоровья виноградных лоз, которые имеют все хорошие виноградники. К ним относятся кальций , который помогает нейтрализовать уровни рН почвы , железо , которое необходимо для фотосинтеза , магний , который является важным компонентом хлорофилла , азота , который ассимилируется в форме нитратов , фосфатов , которые стимулируют развитие корня, и калий , который улучшает винограду Метаболизм и увеличивает его здоровье для урожая в следующем году.

Список терминов почвы

Если не указано, основной ссылкой на этот список является винная энциклопедия Sotheby's Wine 2005

A - c

• Альбариза - образована диатомовыми отложениями. Найдено в южной части Испании
• Аллювий - очень плодородная почва, которая была транспортирована рекой. Часто содержит гравий , песок и ил .
• Базальт - вулканическая порода с высоким содержанием кальция, железа и магния. Переменный калий и мало или нет кварца.
• BOULBènes-тонкая кремнистая почва, которая легко сжимается и распространена в области Entre-Deux-Mers в Бордо .
• Brickearth - См. Под Loess .
• Известная почва - щелочная почва с высоким уровнем карбоната кальция и магния . Почва обычно охлаждает по температуре, и это обеспечивает хорошее удержание воды и дренаж. Извеченные глинистые почвы имеют высокое содержание известняка , что нейтрализует естественную кислотность почвы. Тем не менее, прохладные температуры почвы обычно задерживают созревание в виноградном винограде, что имеет тенденцию производить больше кислых вин.
• Углеродистая почва - почва, производимая через анаэробное разложение гнилой растительности. Этот тип почвы включает антрацит , уголь , лигнит и торф .
• Мел - очень пористая мягкая известняковая почва, которая может легко проникнуть. Он обеспечивает хороший дренаж и лучше всего подходит для винограда с высоким уровнем кислотности.
• Глина -осадочная порода на основе породы , которая обладает хорошей способностью к удержанию воды, но плохой дренаж. Почва часто очень прохладная и высокая кислотность. В правом берегу Бордо преобладают почвы на основе глины.

D - H.

• Доломит -карбонатная почва кальция-магния.
• Флинт - кремнистый камень, который хорошо отражает и сохраняет тепло. Вино паули -фюме в долине Луары обычно производится из почвы на основе Флинта и, как говорят, имеет запах «пистолета» в вине.
• Галестро - сланцевая почва, обнаруженная в области Тосканы в Италии .
• Гранит - состоит из 40–60% кварца, 30–40% ортоклаза и различных количеств роговых мышц , слюды и других минералов. Эта почва быстро нагревается и хорошо сохраняет тепло. Высокий уровень кислотности почвы работает, чтобы минимизировать уровень кислоты в винограде, который хорошо работает с кислым виноградом, таким как гамей . Это основной тип почвы в области бренда Эльзаса .
• Гравий - свободная кремнистая галька, которая имеет хороший дренаж, но плохая фертильность. Виноградные лозы, посаженные в этом типе почвы, должны глубоко проникать в проникновение, чтобы попытаться и найти питательные вещества в недрах. Вино, изготовленное из лоз, производится на глиняных гравийных пластах, имеет меньшую кислотность, чем те, которые посажены на гравийных пластах известняка. Могилы области и саутерновые Бордо состоят преимущественно из гравийной почвы.
• Greywacke - осадочная почва, сформированная реками, наносив кварцевые, аргиллические и полевые шпаты . Это встречается на винограднике Германии , Новой Зеландии и Южной Африки .
• Гипс - почва на основе сульфата кальция , которая образуется в результате испарения воды морской . Это высокая абсорбирующая почва, которая имеет среднюю дренажную способность.
• Хардпан - плотный слой глины или другого материала, который непроницаемы для воды. В некоторых областях Бордо , песчаный , богатый железом слой расположен достаточно глубоко под поверхностью, чтобы выступать в качестве стола воды для виноградной лозы.

I - q

• Кейпер - тип почвы, состоящий из марла и известняка, общего в Эльзасе , датируемый верхним триасом .
• Киммериджская почва-почва на основе известняка серого цвета, первоначально идентифицированная в Киммеридже, Англия . Киммериджская глина - известняковая глина, содержащая киммериджской известняк. Это основной тип почвы долины , шампанского и бордовых регионов.
• Лигнит - тип почвы, используемый в качестве удобрения в Германии и шампанском . Это коричневая углеродистая почва, которая находится промежуточной между торфом и углем .
• Известняк -почва на основе отложений, состоящая из карбонатов . Наиболее распространенный цветный известняк, обнаруженный в районе винодельни, содержит карие зерно (за исключением белого мела ). Способности к удержанию воды варьируются в зависимости от состава, но известняк является постоянно щелочным и, как правило, сажается виноградом высоких уровней кислотности. Это основной тип почвы в области Zinnkoepflé в Эльзасе.
• Llicorella - тип почвы, найденный в приоритетном апелляции Испании. Почва представляет собой смесь сланца и кварца, которая датируется палеозойской эрой. Почва очень пористая и хорошо стекает. Syrah , Grenache и Carignan преуспели в этом типе почвы.
• Суглиня - теплая, мягкая, плодородная почва, состоящая из примерно равных количеств ила , песка и глины . Как правило, он слишком плодороден для высококачественных вин, которые должны ограничивать урожайность, чтобы сконцентрировать ароматы.
• Loess -очень тонкая, преимущественно иловая почва, состоящая из ветряного осадка , который обычно является угловым и декальцифицированным. Обычно известный как Brickearth в Великобритании, почва очень плодородна и обладает хорошими задержками воды и потеплением, но плохо истощается.
• Marl -известная глиняная почва, которая добавляет кислотность в вино. Виноградные лозы, посаженные в этом типе почвы, обычно созревают позже, чем в других типах почвы. Многская почва, как правило, глубоко и отсутствует в фрагментах камня; Это основной тип почвы в винном регионе Пьемонта в Италии. Марлстоун является индуцированной (хорошо цементированной) метаморфической формой Marl.
• Слюда -почва на основе силиката , состоящая из тонких разлагаемых горных пород.
• Тип Muschelkalk -Soil, состоящий из различных композиций песчаника , марла, доломита и галька, распространенных в Эльзасе, датируемая средним триасом .
• Perlite - тип вулканического почвы, который является легким, порошковым и блестящим со свойствами, похожими на диатомовую землю .
• Кварц -общий материал, обнаруженный в большинстве почв виноградников, особенно песочных и илами почв. Высокий рН почвы кварца может снизить кислотность полученных вин, но его нагреваемое свойство (она хранит и отражает тепло) может увеличить созревание винограда, что может привести к вину с более высоким содержанием алкоголя.

S - Z.

• Песок - теплая, воздушная почва, состоящая из крошечных частиц выветрившихся камней. Одна из немногих почв, в которых вошь филлоксер не процветает, почва хорошо стекает, но не имеет хорошего удержания воды. Песчаник представляет собой осадочную почву , состоящую из частиц песка, на которых давили различные железа минералы на основе . Это основной тип почвы Kitterlé в Эльзасе.
• Слайк -ламинированная, кристаллическая почва на основе рока, которая хорошо сохраняет тепло и богат магнием и калием , но плохая в органических питательных веществах и нитрогенах .
• Сланд -мелкозернистая почва на основе осадок, которая может превратиться в сланцевую при давлении. Почва умеренно плодородна и хорошо сохраняет тепло.
• Силисенская почва - почва, состоящая из кислотной породы, которая имеет кристаллическую природу. Почва имеет хорошее удержание тепла, но нуждается в дополнительном составе ила , глины и других осадочных почв, чтобы иметь какое -либо задержку воды. Ассортимент этой почвы может включать в себя органические материалы, такие как Kieselguhr и Flint , или неорганические материалы, такие как Quartz . почвы охватывает половину винных регионов Бордо . Этот тип
• Ил - тип почвы, состоящий из мелких зерновых отложений, которые обеспечивают хорошее задержку воды, но плохой дренаж. Это более плодородное, чем песок.
• Silex- тип почвы на основе кремня и песка, который можно найти в основном в долине Луары , которая состоит из смеси глины, известняка и кремнезема .
• Сланец - тип почвы, который является наиболее распространенным в области Мозеля . Сланец-это метаморфическая, тарелка, образованная, когда сланцевая, глина или алеота-камень подвергается давлению глубоко внутри земли. Почва хорошо сохраняет тепло и относительно быстро нагревается.
• Steige-почва на основе сланца, найденная в области Андлау в Эльзасе . В Эльзасе Гранд-Крут Кастелберга почва метаморфизировала гранитный песок , образуя твердый, темный сланцевый камень.
• Terra Rossa - осадочная почва, известная как «красная земля», которая образуется после того, как карбонаты выщелачиваются из известняка. Разбиение оставляет отложения железа, которые окисляют и превращают почву деревенский красный цвет. Этот тип почвы встречается в некоторых районах вдоль Средиземноморья и в Кунаварре . Почва хорошо стекает и имеет относительно высокий уровень питательных веществ. Австралийские виноделы добились некоторого успеха с Каберне Совиньон . посадками
• Туфа - очень рыхлая известняковая коренная порода, которая разбивается в тонкую структуру крошки.
• Ультизол -очень выветрившаяся, в значительной степени бесплодную почву на основе глины-обычно блестящий красный в коло-обозначенная на американском юге .
• Вулканическая почва - почва, которая получена из одной из двух вулканических действий. 1.) Вентиляционная почва образуется из материала породы (включая пемзу и туф ), который был выброшен в воздух и охлаждается перед тем, как поселиться на землю. 2.) Почва на основе лавы является продуктом лавовых потоков из вулкана. Девяносто процентов почвы на основе лавы состоит из базальта с остальными десятью процентами, состоящими из андезита , качалка , риолита и трахита .