DOQ Приорат

DOQ Приорат
Винный регион
	Priorat DOQ в провинции Таррагона в регионе Каталония
Официальное название	Квалифицированное наименование места происхождения Priorat / Защищенное наименование места происхождения Priorat
Тип	Квалифицированное обозначение происхождения
Год основания	2006 (ДО 1954)
Страна	Испания
Осадки (среднегодовые)	400-600 мм
Общая площадь	19 783 га
Размер посаженных виноградников	2010 га (4967 акров) (2018 г.)
Количество виноградников	567
Произведено винограда	4,8 тн
Количество виноделен	109
Производство вина	14 417 гектолитров
Комментарии	Данные за 2016/2017 год

Приорат — это квалифицированное наименование места происхождения (DOQ) для каталонских вин, производимых в Приорат графстве , в провинции Таррагона , на юго-западе Каталонии .

DOQ охватывает 11 муниципалитетов. В первую очередь здесь производятся мощные красные вина , которые привлекли международное внимание в 1990-х годах. Этот район характеризуется уникальным терруаром из черного сланца и кварцевой почвы, известной как лликорелла . ^{[ 2 ]}

Это один из двух винодельческих регионов Испании, , получившим статус DOCa, высший квалификационный уровень для винодельческого региона в соответствии с испанскими винными правилами наряду с Риохой DOCa .

Priorat — каталонское слово, которое чаще всего встречается на этикетках вин, а кастильский эквивалент — Priorato .

История

Первые зарегистрированные свидетельства выращивания винограда и производства вина относятся к 12 веку, когда монахи картезианского монастыря Скала Деи , основанного в 1194 году, познакомили этот район с искусством виноградарства. Приор семью деревнями в этом Скала Деи правил как феодал районе, что дало начало названию Приорат. Монахи ухаживали за виноградниками на протяжении веков до 1835 года, когда они были экспроприированы государством и переданы мелким землевладельцам.

В конце 19 века вредитель филлоксера опустошил виноградники, вызвав экономический крах и массовую эмиграцию населения. Предполагается, что до того, как разразилась филлоксера, в Приорате было около 5000 гектаров (12 000 акров) виноградников. ^{[ 3 ]} Только в 1950-х годах была предпринята повторная посадка. DO Priorat был официально создан в 1954 году. Первоначально местом расположения регулирующего органа DO был Реус , примерно в 30 км к востоку от винодельческого региона, а не в самом Приорате.

За десятилетие, начиная с 1985 года, производство вина наливом было постепенно прекращено и началось разлив качественного вина в бутылки.

Вначале винодельческие кооперативы доминировали . Большая часть достижения вин Приората до высшего класса принадлежит Карлесу Пастране, Рене Барбье и Альваро Паласиосу. ^{[ 4 ]} Винодел Барбье, в то время работавший на винодельне в Риохе, принадлежавшей семье Паласиос, купил свою первую землю под виноградники Приората в 1979 году, будучи убежденным в потенциале региона. На этом этапе насчитывалось 600 гектаров (1500 акров) виноградников Приората. В 1980-х годах он убедил других, в том числе Паласиоса, последовать его примеру и посадить новые виноградники в подходящих местах, все они назывались Кло . Для первых трех урожаев, 1989–1991, группа из пяти виноделен объединила свой виноград, разделила винодельню в Граталлопсе и произвела одно вино, продаваемое под пятью торговыми марками: Clos Mogador (Barbier), Clos Dofi (Palacios, позже переименованное в Finca Dofi). ), Clos Erasmus (Дафна Глориан), Clos Martinet (Хосеп Луис Перес, теперь называемый Мас Мартине) и Clos de l'Obac (Пастрана). С 1992 года эти вина производились отдельно. В 1993 году Паласиос произвел вино под названием L'Ermita, полученное из очень старых лоз Приората, что привело к возросшему интересу к использованию существующих виноградников региона для производства вин в новом стиле.

Власти Каталонии одобрили повышение статуса Приората со статуса DO до DOQ в 2000 году, но подтверждение на национальном уровне от правительства Испании в Мадриде пришло только 6 июля 2009 года. ^{[ 5 ]} В период с 2000 по 2009 год, когда он был утвержден как DOQ, но еще не как DOCa, несмотря на то, что эти обозначения были абсолютно одинаковыми, но на каталонском и испанском языках соответственно, ситуация была несколько запутанной. Новый набор правил DOQ был одобрен правительством Каталонии в 2006 году. Регулирующий орган переехал из Реуса в Торроха-дель-Приорат в 1999 году.

Площадь виноградников Приората постоянно расширялась после революции качества под руководством Кло в 1990-х годах. На рубеже тысячелетий насчитывалось 1000 гектаров (2500 акров) виноградников с равным количеством прав на посадку. ^{[ 3 ]} По состоянию на 2018 год в Приорате было 2010 гектаров (5000 акров) виноградников. ^{[ 1 ]}

География

DOQ включает долины рек Сиурана и Монсант. Виноградники посажены на склонах на террасах на высоте от 100 метров (330 футов) до 700 метров (2300 футов) над уровнем моря. Приорат почти полностью окружен винодельней DO Montsant , которая производит вина в аналогичном стиле. ^{[ 5 ]} Общая площадь разграниченной зоны составляет 19 783 га (48 880 акров). DOQ Приората сформирован вокруг 12 городов: Бельмунт-дель-Приорат, Граталлопс, Эль-Ллоар, Ла-Морера-де-Монсан, Поррера, Поболеда, Скала-Дей, Торроха-дель-Приорат, Ла-Вилелья-Альта и Ла-Вилелья-Байша, а также зоны выращивания винограда Масос-де-Приорат. Фальсет и Соланес дель Молар.

Почвы

Эта территория имеет вулканическое происхождение, что придает почве интересные характеристики. Основа (по-каталонски называемая llicorella ) состоит из красноватого и черного сланца с мелкими частицами слюды , которая отражает солнечный свет и сохраняет тепло. Верхний слой почвы толщиной 50 сантиметров (20 дюймов) состоит из разложившегося сланца и слюды. Эти характеристики заставляют корни лоз достигать основания для воды, питания и минералов. Эти характеристики почвы придают вину особое качество и позволяют лозам прочно прикрепляться к земле во время сильных ветров и штормов, типичных для этого региона.

Климат

Несмотря на то, что Priorat DOQ занимает небольшую территорию, здесь присутствует несколько различных микроклиматов . В целом климат более экстремальный, чем в большинстве районов с континентальным климатом , хотя между долинами и возвышенностями существует заметный контраст. Дуют как ледяные ветры с севера (которые несколько смягчаются горным хребтом Серра-де-Монсан ), так и теплый ветер Мистраль с востока.

Природный парк Монсант, объявленный природным парком в 2002 году, является настоящим символом Приората и южной Каталонии. Это компактный массив, в основном окруженный скалами и скалистыми склонами, сложенными конгломератами олигоцена. Чтобы подняться туда, выберите грау — один из путей вверх через скалы. Некоторые из них относительно просты, они идут по старым тропам мулов, а другие проходимы только пешком, с головокружительными видами и некоторыми сюрпризами. С вершины открывается великолепный вид на все деревни, расположенные у его подножия.

Приорат имеет длительный вегетационный период . Лето жаркое и сухое (с температурой до 35 ° C (95 ° F)), а зима холодная (с температурой до -4 ° C (25 ° F)). Время от времени существует риск заморозков, града и засухи. Средняя годовая температура составляет 15 ° C (59 ° F), а среднегодовое количество осадков составляет 400–600 миллиметров (16–24 дюйма).

Виноград

Традиционный сорт винограда, выращиваемый в Эль-Приорате, — это красный Гарнача Негре , который встречается на всех старых виноградниках. Также разрешены следующие красные сорта: Гарнача Пелуда , Кариньена (или Самсо) , Каберне Фран , Каберне Совиньон , Мерло и Сира . Также разрешены четыре белых сорта: Гарнача бланка , Макабео , Педро Хименес и Шенен .

Тенденция среди красных сортов винограда такова, что Гарнача остается неизменной, Кариньена уменьшается, а международные сорта винограда увеличиваются. Если среди них всегда лидировал Каберне Совиньон, то в последние годы популярность Сира растет быстрее.

Урожайность очень низкая, обычно намного ниже разрешенной максимальной урожайности в 6000 кг/га, из-за каменистой почвы, которая не позволяет накапливать воду. Лозы обычно высаживают в виде невысоких кустов ( en vaso ), хотя новые виноградники, как правило, высаживают на решетках ( en espaldera ).

По состоянию на 2018 год в Приорате было 2010 га (5000 акров) виноградников, из которых 1872 га (4630 акров) или 93% были засажены красными сортами, а 138 га (340 акров) или 7% - белыми сортами. ^{[ 1 ]} Средняя плотность посадки составила 2850 лоз на гектар по сравнению с обязательными от 2500 до 9000 лоз на гектар.

Распределение сортов винограда следующее:

Сорта винограда Приорат (ситуация 2018 г.) ^{[ 1 ]}
Красные сорта				Белые сорта
Разнообразие	Посевная площадь (га)	Пропорция	КГ	Разнообразие	Посевная площадь (га)	Пропорция	КГ
Красный Гренаш	743.8	41.1%	2,673,374	Белый Гренаш	83.1	5.1%	330,122
Кариньян	539.7	23.4%	1,532,966	Маккавей	25.2	1.0%	63,608
Каберне Совиньон	225.9	9.9%	643,720	Педро Хименес	11.1	0.5%	29,550
Сира	222.4	10.1%	654,200	Вионье	10.5	0.5%	26,879
Мерло	100.7	6.5%	420,165
Другие сорта	39.47	0.8%	93,658	Другие сорта	8.24	0.5%	31,461
Сумма	1872.0	92.6%	6,018,083	Сумма	138.1	7.4%	481,620

Производство

В 2008 году было собрано 4796 тонн (5287 тонн) винограда, из которых 4580 тонн (5050 тонн) (96%) составил красный виноград и 198,5 тонн (218,8 тонн) (4%) белый виноград. ^{[ 6 ]} В результате было получено 27 698 гектолитров (609 300 имп галлонов; 731 700 галлонов США) вина. Во время недавнего расширения виноградников Приората производство красного винограда увеличилось, а производство белого винограда даже несколько снизилось. Так, доля белого винограда снизилась с 10% в 2001 году до 4% в 2008 году, тогда как общий объем производства за тот же период увеличился на 92%. ^{[ 6 ]}

Урожайность в 2008 году соответствует 2700 кг винограда с гектара по сравнению с официальным максимумом в 6000 кг/га и соответствует 16 гектолитрам с гектара. Официальный максимум соответствует урожайности 39 гектолитров с гектара, поскольку предусматривается конверсия 65% (0,65 литра вина на килограмм винограда). У некоторых производителей урожайность составляет всего около 5 гектолитров с гектара. ^{[ 2 ]}

Вина

Традиционные красные вина из Эль Приората представляют собой гренаш или кариньян , разлитые из одного винограда («сортовые») , или смесь этих двух сортов винограда в стиле Бордо с другими французскими сортами, такими как Каберне Совиньон , Мерло или Сира , среди других. ^{[ 5 ]}

Вина Крианса должны храниться в дубовых бочках в течение 6 месяцев, а затем 18 месяцев в бутылке.
Вина резерва должны храниться в дубовых бочках 12 месяцев, а затем 24 месяца в бутылке.
Вина Гран Резерва выдерживаются в дубовых бочках 24 месяца, а затем 36 месяцев в бутылке.

Лишь немногие винодельни (подвалы) строго соблюдают эти правила, и обычной практикой является производство вин с маркировкой vino de Guarda (выдержанное вино), которые выдерживались в дубовых бочках в течение 18 месяцев, а затем 6 месяцев в бутылке, с оптимальным временем для выдержки. расход спустя 2 года. ^{[ 7 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Регулирующий совет DOQ Priorat» . www.docpriority.org . Проверено 8 января 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Приорат» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр. 548 . ISBN 0-19-860990-6 .
^ Jump up to: ^а ^б Джонсон, Хью ; Дженсис Робинсон (2001). Мировой атлас вина (5-е изд.). Лондон: Митчелл Бизли. п. 198. ИСБН 1-84000-332-4 .
↑ Los Angeles Times, 14 августа 2007 г.: Приорат: следующий большой красный цвет.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Микель Юден и Элиа Варела Серра (2015), Vinologue Priorat , Vinologue , с. 480, ISBN 978-1-941-59803-0
^ Jump up to: ^а ^б DOQ Priorat: Производство винограда , по состоянию на 26 декабря 2009 г.
^ Правила DOCa, опубликованные в DOGC no. 4618. Архивировано 5 сентября 2008 г. в Wayback Machine 21 апреля 2006 г. (На каталонском языке)

Внешние ссылки

Официальный сайт DOQ Priorat

41 ° 08' с.ш. 0 ° 49' в.д. / 41,133 ° с.ш. 0,817 ° в.д. / 41,133; 0,817

[doqpriorat-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Регулирующий совет DOQ Priorat» . www.docpriority.org . Проверено 8 января 2020 г.

[OCW_Priorat-2] Jump up to: ^а ^б Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Приорат» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр. 548 . ISBN 0-19-860990-6 .

[WAoW_Priorat-3] Jump up to: ^а ^б Джонсон, Хью ; Дженсис Робинсон (2001). Мировой атлас вина (5-е изд.). Лондон: Митчелл Бизли. п. 198. ИСБН 1-84000-332-4 .

[4] Los Angeles Times, 14 августа 2007 г.: Приорат: следующий большой красный цвет.

[Vinologue-5] Jump up to: ^а ^б ^с Микель Юден и Элиа Варела Серра (2015), Vinologue Priorat , Vinologue , с. 480, ISBN 978-1-941-59803-0

[DOQP_grapes-6] Jump up to: ^а ^б DOQ Priorat: Производство винограда , по состоянию на 26 декабря 2009 г.

[7] Правила DOCa, опубликованные в DOGC no. 4618. Архивировано 5 сентября 2008 г. в Wayback Machine 21 апреля 2006 г. (На каталонском языке)

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

v т и Вино по стране
Africa	Algeria Egypt Ethiopia Morocco Namibia South Africa Tanzania Tunisia
Asia	Abkhazia Armenia Azerbaijan Bhutan China India Iran Israel Japan Jordan Kazakhstan Lebanon Nepal Palestine Philippines Syria Taiwan Thailand Turkey Vietnam
Europe	Albania Austria Belgium Bosnia and Herzegovina Bulgaria Croatia Cyprus Czech Republic Denmark France Georgia Germany Greece Hungary Ireland Italy Liechtenstein Luxembourg Malta Moldova Montenegro North Macedonia Netherlands Poland Portugal Romania Russia San Marino Serbia Slovakia Slovenia Spain Sweden Switzerland Ukraine United Kingdom
North America	Canada Mexico United States
Oceania	Australia New Zealand
South America	Argentina Bolivia Brazil Chile Paraguay Peru Uruguay