Джованни Рана
Джованни Рана | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 15 октября 1937 г. Колонья Венета , Королевство Италия |
| Занятия |
|
| Годы активности | 1962 – настоящее время |
| Известный | макаронных изделий Производство |
| Заметная работа | Основатель Джованни Рана Italian Foods |
Джованни Рана, командующий OML OMRI [ 1 ] [ 2 ] (род. 15 октября 1937 г.) — итальянский производитель макаронных изделий, основатель бренда итальянских продуктов питания Giovanni Rana, включая охлажденные макароны, соусы и готовые блюда. Бренд начал свою деятельность в 1962 году с домашних тортеллини и с тех пор расширился, распространяя продукцию в 38 странах. [ 3 ]
Жизнь и карьера
[ редактировать ]Джованни Рана родился в Колонье Венета , Италия, в 1937 году. Он присоединился к своим братьям в семейной пекарне в Сан-Джованни Лупатото , Венето, в 1950 году и начал готовить тортеллини, лично готовя пасту и начинку. Он начал производить макароны и развозил их по домам на своем мотоцикле.
В 1962 году Pastificio Rana официально открыла свои двери. [ где? ] Вначале производство макаронных изделий производилось исключительно вручную. Рана сам курировал их раздачу и разносил тортеллини по домам.
При содействии местных инженеров и механиков Джованни Рана спроектировал и разработал новые машины для удовлетворения растущего спроса на макаронные изделия. Машины увеличили производительность тортеллини примерно с 15 кг (33 фунта) в час до примерно 20 000 кг (44 000 фунтов) в час. В 1971 году фабрика переехала на свое нынешнее место в Сан-Джованни Лупатото. Сын Раны Джан Лука (сегодня генеральный директор компании своего отца) присоединился к компании и расширил бренд на другие европейские страны и США. Первая фабрика в Чикаго открылась в 2012 году. В октябре 2012 года компания по производству макаронных изделий Giovanni Rana открыла свой первый ресторан в США в комплексе Chelsea Market в районе Челси на Манхэттене , Нью-Йорк. [ 4 ] В том же году фирма открыла ресторан в Regent's Place в Лондоне , Англия, который стал ее первым рестораном в Соединенном Королевстве. [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Рана Джованни» (на итальянском языке). Президентство Итальянской Республики . Проверено 3 сентября 2021 г.
- ^ «Рана Сиг. Джованни» (на итальянском языке). Президентство Итальянской Республики . Проверено 3 сентября 2021 г.
- ^ «I Ristoranti» (на итальянском языке). Архивировано из оригинала 15 февраля 2018 года.
- ^ Производитель, Флоренция (25 октября 2012 г.). «Джованни Рана приносит макароны на рынок Челси» . Получено 24 января.
- ^ Эвершам, Эмма (2 августа 2011 г.). «Джованни Рана откроет ресторан в лондонском Regent's Place» . Проверено 25 января 2012 г.
