Рождество в Норвегии

Июль или джол ( [jʉːɽ] ) — термин, используемый для обозначения сезона рождественских каникул в Скандинавии и некоторых частях Шотландии . Первоначально июль был названием месяца в старом германском календаре . В Скандинавии преобладала концепция июля как периода времени, а не конкретного события; в наше время июль — это период времени, простирающийся от четвертого воскресенья перед сочельником , 24 декабря, до (традиционно) середины января в день Крещения , с декабрьским месяцем и Рождеством, а также недели до Нового года. , как его изюминка. Современные английские святки и святки являются родственными этому термину. ^[1]

Термин jul распространен в Норвегии , Швеции , Дании , Исландии , Гренландии , Шотландии и на Фарерских островах .

В то время как начало июля объявляется звоном церковных колоколов по всей стране во второй половине дня 24 декабря, правильнее было бы описать сезон как восьминедельное событие. Он состоит из пяти фаз: Адвент , юлафтен , ромьюл , ниттар и Конец Рождества, очень часто с Крещением , тринадцатым днем Рождества, как последним днем сезона. С самого начала, в день Рождества, обычай Джулеборда распространился на весь сезон и за его пределы, часто начиная задолго до декабря.

Современное празднование во многом основано на церковном году и сохранило некоторые дореформационные и дохристианские элементы.

Центральным событием в Скандинавии является сочельник ( julaften ), когда подается главная рождественская трапеза и происходит обмен подарками. Это может быть связано со старым германским обычаем отсчитывать время ночами, а не днями (например, двумя неделями ), как это справедливо для других праздников, таких как Канун летнего солнцестояния ( Йонсок , букв. «Поминки святого Иоанна») и месса Святого Олафа ( Олсок , букв. «Поминки святого Олава»), с главным торжеством накануне официального церковного дня.

Скандинавские корни

Месяц июль
Год	От	К
2012	13 ноября	13 декабря
2013	3 ноября	3 декабря
2014	22 ноября	22 декабря
2015	11 ноября	11 декабря

Джул или Йол являются родственниками норвежского Йолнира или Илира , которые являются альтернативными именами Одина , хотя сам корень является спорным. ^{[ нужна ссылка ]} Июль отмечался во время второй луны (от новолуния до новолуния) зимней половины года – примерно с новолуния ноября до новолуния декабря. В это время животные на убой были самые жирные, мука была переработана, все осенние работы были завершены, и пора было праздновать.

Время празднования менялось. Согласно письменным источникам, таким как законодательство Гулакинга , фермеры были обязаны устраивать вечеринку с пивом, на которой присутствовали как минимум три фермера. Если фермер находился так далеко от соседей, что это было затруднительно, ему все равно приходилось варить столько пива, как если бы он принимал участие в такой вечеринке. Пиво должно быть готово к 1 ноября.

Традиция рождественского эля и «питьевого джула » символизируется рогом для питья 25 декабря по руническому календарю , а перевернутый рог для питья изображается 13 января, что символизирует то, что к этому времени эль должен быть закончен. ^[2]

Согласно редакции законодательства, есть два праздника, на которых распитие пива было обязательным. Первый был формой благодарения (на котором присутствовали как минимум трое фермеров), а второй был небольшим праздником для всей семьи.

Старая традиция варить рождественский эль и пить в честь асов , друзей и родственников также сохранилась и после христианизации , когда закон требовал, чтобы люди варили достаточно крепкого пива. Однако вместо этого люди теперь должны были пить в честь Христа и Девы Марии . ^[3]^[4]

Фигура озорного, но приносящего дары норвежского ниссе , мифологического существа, связанного с зимним солнцестоянием в скандинавском фольклоре , представляет собой белобородого, одетого в красное духа предков, также известного как Юлениссен (« дух Июля »), который был интегрирован с фигурой Синтерклааса, составляющей современную фигуру Санта-Клауса . в знак благодарности было принято оставлять миску с рисовой кашей с маслом Как печенье, которое традиционно сегодня оставляли Деду Морозу, так и духу Июля . ^[5] Еда представляла собой священную трапезу. Священные трапезы формально назывались блот — в данном конкретном случае юлеблот или зимнеблот .

Общие обычаи

Как обычно в западном мире , Рождество включает в себя рождественский ужин, украшенные рождественские елки и обмен подарками. Подарки приносит Юлениссен («Рождественский Хоб » или «Рождественский Уайт », который сегодня выглядит идентичным Санта-Клаусу).

Остатки обычаев древнего аграрного общества включают украшение зелеными ветвями ели или пихты, например, на коврике у двери, а также сноп пшеницы ( юленек ), вывешенный снаружи.

Еда

Кулинарные традиции различаются в зависимости от региона. В Северной и Западной Норвегии распространенным блюдом является пиннекьётт (бараньи ребрышки, которые солят и сушат, а в некоторых местах еще и коптят, а затем готовят на пару), тогда как лютефиск и треска популярны в Южной Норвегии . В Восточной и Центральной Норвегии распространено жаркое из свиных ребрышек, которое обычно подают с медистеркакером и медистерпёлсером (фрикадельками и колбасками из свиного фарша с жиром). Турция недавно пробилась в разнообразие кухонь, которыми наслаждаются в июле .

Другие традиционные блюда едят на første juledags frokost — рождественском обеде, во время которого домохозяйства подают все доступные деликатесы в виде большого шведского стола. Семьи могут подавать несколько видов мяса, например ветчину, феналор (баранью ногу), варено-копченую баранью ногу, маринованные свиные ножки, головной сыр, рулет из баранины, свиной рулет или бычий язык; и несколько видов рыбы, таких как копченый лосось, гравлакс , ракфиск и маринованная сельдь. Также будет широкий выбор сыров и различных видов варенья. После трапезы традиция предписывает подавать семь видов джулебакста , выпечки и кофейных хлебов, связанных с праздником. Пряники и пряничные домики принято украшать сахарной глазурью. В некоторых случаях имбирными пряниками украшают окна и елку. Хотя конфеты Санта-Клауса со вкусом клубники родом из Швеции, их также часто едят в Норвегии.

В канун Рождества многие семьи едятrisengrynsgrøt , разновидность рисовой каши , в которую входит один миндаль , ошпаренный с кожурой, чтобы он стал белым. Тот, кому достается миндаль, получает приз , обычно марципановую свинью .

Пивоварение тесно связано с подготовкой к июлю , и большинство норвежских пивоваренных заводов выпускают традиционное рождественское пиво , которое темнее, крепче и ароматнее обычных норвежских лагеров . Пивоварни также производят специальную газировку, известную как жюльбрус . Аквавит также часто подают в качестве дижестива к тяжелым, часто жирным блюдам.

Фазы июля

Рождественский стол

Джулеборд — праздничный банкет , часто в форме шведского стола , на котором подают традиционные рождественские блюда и алкогольные напитки. Период проведения Джулборда начинается в ноябре и совпадает с началом Адвента. Традиция уходит корнями в общинные вечеринки, проводившиеся в средневековой Норвегии в рамках Гулакинга .

Поскольку с 1000 г. н. э. времена изменились, трудоемкая традиция подачи джулеборда дома исчезает; этот обычай уходит из частной жизни и становится корпоративным собранием в конце года, обычно в ресторане или арендованном помещении с заказанным питанием. ^{[ нужна ссылка ]} В большинстве случаев работодатели приглашают только сотрудников, а не их семьи. Обычно существует одна партия для каждого работодателя и других организаций, членом которых можно состоять, а также крупные корпорации, приглашающие важных клиентов, и безалкогольные вечеринки в школах и детских садах.

Адвент

Адвент начинается в четвертое воскресенье перед Рождеством.

С 1 по 24 декабря у детей обычно есть свой собственный адвент-календарь , в котором содержится по одному небольшому подарку на каждый день, предшествующий Рождеству. Обычно он содержит сладости, такие как шоколад, небольшие игрушки или, в более поздние годы, кубики LEGO, поощряющие сборку небольшого кусочка более крупной конструкции Lego на протяжении всего календаря. ^{[ нужна ссылка ]}

Маленькое Рождество

23 декабря также имеет особый статус как lille julaften , «Маленький сочельник». Многие используют этот день для украшения елки, если еще этого не сделали. Некоторые позволяют детям открыть один небольшой подарок в качестве намека на предстоящий день.

сочельник

В канун Рождества многие семьи собираются утром вокруг телевизора, чтобы посмотреть чешский фильм « Три желания для Золушки» (озвученный за кадром на норвежском языке Кнутом Рисаном ), за которым следует «Reisen til Julestjernen» (1976) и рождественский выпуск Disney . Некоторые дети, просыпаясь, получают рождественский чулок с конфетами. Часто родители используют это время для приготовления рождественского ужина. Многие семьи ходят в церковь перед ужином, даже те, кто вообще никогда не ходит в церковь. На обед принято есть рисовую кашу, а ужин обычно приходится на 17:00, когда звонят церковные колокола, символизирующие начало главного праздника. Она называется «ringe julen Inn» , звонящая в Рождество». После ужина и десерта (часто остатки рисовой каши, смешанной со взбитыми сливками, называемой рискрем , подаваемой с соусом из красных ягод), подарки открывают.

Космическое Рождество

Ромжул — неделя между сочельником и кануном Нового года, известная на английском языке как «Интерскотия». ^{[ нужна ссылка ]}В эти дни запрещена всякая охота, но не рыбалка; во время Юлефреда («Рождественский мир») закрыт сезон для всех диких животных.

Первый и второй день Рождества (25 и 26 декабря) являются выходными, все предприятия закрыты.

25 декабря обычно считается очень личным праздником, когда видишь только семью. 26 декабря довольно часто приглашают близких друзей, чтобы они помогли доесть остатки еды сочельника.

Санта Клаус

Джулебукк переводится как « Святочный козел ». Сегодня она широко известна как фигурка козла из соломы, созданная в начале декабря и часто используемая в качестве рождественского украшения. Самым старым изображением Святочного козла является изображение волшебных козлов Торра, которые вели его по ночному небу. Святочный козел также был духом, который защищал дом во время святок, и было традицией приносить козу в жертву богам и сопровождающим их духам в течение промежутка времени между зимним солнцестоянием «Зимняя ночь» и Новым годом, называемым ромджул . Именно во время ромджула козла или джулебукка в жертву приносили ; Затем взрослые надевали облики, олицетворяющие джулебукка . Маски и шкуры животных, обычно коз и лошадей, надевались в рамках мероприятия, называемого «надевание капюшона». Участники шествовали от дома к дому, маскируя голоса, пели, предлагая духовную защиту и предупреждения. Группа получала небольшие суммы денег, еды и питья в обмен на предложенное ими благословение.

Канун Нового года

31 декабря обычно полдня на работе. Вечером семьи, как правило, устраивают званый обед, похожий на ужин в сочельник, хотя принято приглашать друзей и/или соседей. С приближением полуночи принято выходить из дома и вместе с соседями зажигать фейерверки , поздравляя друг друга.

Конец Рождества

Точная дата окончания июля варьируется. Одна из распространенных дат — тринадцатый день Рождества, Крещение, мессы Святого Кнута, 7 января. Другая — старый гисладаг или тюендаг , двадцатый день, 13 января, также называемый Днем Крещения . К Сретению 2 февраля елку и все украшения обычно убирают.

См. также

Ссылки

^ Гудбрандур Вигфюссон (1874:326).
^ «Предыстория: Рог для питья – самый сильный символ Рождества» . 24 декабря 2009 г.
^ «Старые законы Норвегии/Старые Гулатингс-Лов – Wikisource» .
^ «Norges gamle Love/Den ældre Frostathings-Lov – Wikikilden» .
^ «Шведская рождественская песня о томтарах (гномах)» . Архивировано из оригинала 3 декабря 2013 г. Проверено 2 декабря 2013 г.

Торжества в Норвегии, организованные Бенте Гуллвейг Алвер и Анн Хелен Больстад Скьельбред - Министерство иностранных дел Норвегии
Измерение веса временем - Арильд Хауге

Внешние ссылки

[1] Гудбрандур Вигфюссон (1874:326).

[2] «Предыстория: Рог для питья – самый сильный символ Рождества» . 24 декабря 2009 г.

[3] «Старые законы Норвегии/Старые Гулатингс-Лов – Wikisource» .

[wikisource1-4] «Norges gamle Love/Den ældre Frostathings-Lov – Wikikilden» .

[5] «Шведская рождественская песня о томтарах (гномах)» . Архивировано из оригинала 3 декабря 2013 г. Проверено 2 декабря 2013 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

v т и Рождество в Европе
Sovereign states	Albania Andorra Armenia Austria Azerbaijan Belarus Belgium Bosnia and Herzegovina Bulgaria Croatia Cyprus Czech Republic Denmark Estonia Finland France Georgia Germany Greece Hungary Iceland Ireland Italy Kazakhstan Latvia Liechtenstein Lithuania Luxembourg Malta Moldova Monaco Montenegro Netherlands North Macedonia Norway Poland Portugal Romania Russia San Marino Serbia Slovakia Slovenia Spain Sweden Switzerland Turkey Ukraine United Kingdom
States with limited recognition	Abkhazia Kosovo Northern Cyprus South Ossetia Transnistria
Dependencies and other entities	Åland Faroe Islands Gibraltar Guernsey Isle of Man Jersey Svalbard