Роллатини

Роллатини
Альтернативные названия	Роллы
Место происхождения	Италия
Основные ингредиенты	Баклажаны или телятина , или курица , или рыба , рикотта
Пищевая энергия ; (за порцию)	20 ккал (84 кДж )

Роллатини (иногда также пишется ролатини или роллетини ) — это блюдо в итальянском стиле ( называемое роллатини ди меланзане по- итальянски ), которое обычно готовят из тонких ломтиков баклажанов , посыпанных пшеничной мукой или слегка панированных и покрытых рикоттой и часто другими продуктами. сыры и приправы , затем закатать и запечь. можно использовать телятину , курицу или рыбу Вместо баклажанов . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Роллатини — это не настоящее итальянское слово или блюдо; это американизированная версия, основанная на итальянском блюде инвольтини (например, инволтини ди меланзан ). ^{[ 1 ]}

См. также

Список блюд из баклажанов

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Сконьямилло, Сал (24 марта 2015 г.). Поваренная книга итальянской семьи Пэтси . Пресса Святого Мартина. п. 25. ISBN 9781250039408 .
^ Маркетти, Доменика (7 июня 2019 г.). «Рулетики из баклажанов – Рулетики из баклажанов» . Журнал ИТАЛИЯ . Проверено 13 мая 2021 г.

Внешние ссылки

Рецепт роллатини из баклажанов от Everyday Italian от Джады де Лаурентис

Эта итальянской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[:0-1] Jump up to: ^а ^б Сконьямилло, Сал (24 марта 2015 г.). Поваренная книга итальянской семьи Пэтси . Пресса Святого Мартина. п. 25. ISBN 9781250039408 .

[Marchetti-2] Маркетти, Доменика (7 июня 2019 г.). «Рулетики из баклажанов – Рулетики из баклажанов» . Журнал ИТАЛИЯ . Проверено 13 мая 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]