Техас Пит

Техасский Пит, острый соус
Владелец	Продовольственная компания TW Garner
Представлено	1929
Веб-сайт	www .texaspete .с

Texas Pete — это бренд острого соуса в США, разработанный и производимый компанией TW Garner Food Company в Уинстон-Сейлеме, Северная Каролина . TW Garner была основана Тэдом В. Гарнером в 1929 году. По данным Instacart , онлайн-продуктового сервиса, по состоянию на 2022 год «Техас Пит» занимает седьмое место среди самых продаваемых острых соусов в США. ^{[ 1 ]}

История

Острый соус «Техасский Пит» был представлен в 1929 году Сэмом Гарнером, оператором стойки для барбекю «Дикси Пиг» в Уинстон-Сейлеме , Северная Каролина . Клиенты просили более острый соус, и Гарнеры приготовили его с кайенским перцем. Разрабатывая название продукта, консультант по маркетингу предложил «Мексиканский Джо» для обозначения острой кухни Мексики . Однако против этого выступил отец Тэда Сэм Гарнер, заявивший, что имя должно быть американским. Техас известен своей острой едой; это сочеталось с Питом, прозвищем брата Тэда Гарольда Гарнера. ^{[ 2 ]}

Канцероген

Ингредиент бензоат натрия («бензоат соды» в разделе «...Информация о питании»). ^{[ 3 ]}) — обычный консервант. Ученые доказали, что при смешивании с аскорбиновой кислотой (витамином С) она превращается в бензол — известный канцероген . ^{[ 4 ]} Поэтому бензоат натрия в напитках, которые также содержат витамин С, может быть проблематичным. ^{[ 5 ]} Острый перец естественным образом содержит витамин С («почти столько же, сколько в одном апельсине»). ^{[ 6 ]}), поэтому наблюдение о напитках применимо к перечным соусам, содержащим бензоат натрия, таким как Texas Pete. Соусы из острого перца обычно содержат некоторое количество витамина С, ^{[ 7 ]} как и Техасский Пит. ^{[ 8 ]}

Продукты

У бренда есть бутылки емкостью 6, 12 и 24 унции с ярко-красным соусом, откидной крышкой и бело-желтой этикеткой с красным именем и «Техасским Питом», красным силуэтом ковбоя. Техасский Пит довольно мягок: его показатель составляет 747 баллов по шкале Сковилла . ^{[ 9 ]} Утверждается, что его вспомогательный фирменный соус Hotter Hot Sauce в три раза острее, чем оригинальный Texas Pete. Техасский Пит также готовит острый соус с обжаренным чесноком. В 2013 году Пит из Техаса представил «Ча!» Соус Шрирача. ^{[ 10 ]} Сабор! Компания Texas Pete была выпущена в 2016 году как острый соус в мексиканском стиле. В 2015 году компания TW Garner Food Company прекратила производство соуса техасский Пит Чили для хот-догов и гамбургеров. ^{[ 11 ]}

См. также

Ссылки

^ «Какой бренд острого соуса самый популярный в вашем штате?» . Еда и вино . Проверено 19 мая 2023 г.
^ «Техасский Пит Легенда» . Техас Пит. 12 августа 2009 г.
^ «Острый соус» . Техас Пит . Проверено 10 января 2023 г.
^ «Что нужно знать о бензоате натрия» . ВебМД . Проверено 10 января 2023 г.
^ «Безоат натрия (Бензойная кислота)» . Центр науки в интересах общества . Проверено 10 января 2023 г.
^ Здоровье, Адвокат Аврора (04.11.2016). «Полезен ли острый соус для вашего здоровья?» . здоровье восстанавливается . Проверено 10 января 2023 г.
^ «ФудДата Централ» . fdc.nal.usda.gov . Проверено 10 января 2023 г.
^ «Острый соус от TEXASPETE. Пищевая ценность и анализ» . www.nutritionvalue.org . Проверено 10 января 2023 г.
^ «Тепловая шкала Сковилла для перца чили и острых соусов» . www.chilliworld.com . Проверено 10 января 2023 г.
^ Том Райан (23 января 2016 г.). «Ча! Обзор горячего соуса Техасского Пита» . Перцы на всю жизнь .
^ «TW Garner прекращает выпуск техасского соуса чили Пит для хот-догов и гамбургеров» . 6 мая 2015 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] «Какой бренд острого соуса самый популярный в вашем штате?» . Еда и вино . Проверено 19 мая 2023 г.

[2] «Техасский Пит Легенда» . Техас Пит. 12 августа 2009 г.

[3] «Острый соус» . Техас Пит . Проверено 10 января 2023 г.

[4] «Что нужно знать о бензоате натрия» . ВебМД . Проверено 10 января 2023 г.

[5] «Безоат натрия (Бензойная кислота)» . Центр науки в интересах общества . Проверено 10 января 2023 г.

[6] Здоровье, Адвокат Аврора (04.11.2016). «Полезен ли острый соус для вашего здоровья?» . здоровье восстанавливается . Проверено 10 января 2023 г.

[7] «ФудДата Централ» . fdc.nal.usda.gov . Проверено 10 января 2023 г.

[8] «Острый соус от TEXASPETE. Пищевая ценность и анализ» . www.nutritionvalue.org . Проверено 10 января 2023 г.

[9] «Тепловая шкала Сковилла для перца чили и острых соусов» . www.chilliworld.com . Проверено 10 января 2023 г.

[10] Том Райан (23 января 2016 г.). «Ча! Обзор горячего соуса Техасского Пита» . Перцы на всю жизнь .

[11] «TW Garner прекращает выпуск техасского соуса чили Пит для хот-догов и гамбургеров» . 6 мая 2015 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]