Гаэль Грин
Гаэль Грин | |
|---|---|
 Грин в 1982 году | |
| Рожденный | 22 декабря 1933 г. Детройт, Мичиган , США |
| Умер | 1 ноября 2022 г. (88 лет) Манхэттен, Нью-Йорк , США |
| Образование | университет Мичигана |
| Род занятий | Кулинарный критик , писатель, прозаик |
| Супруг | |
Гаэль Грин (22 декабря 1933 — 1 ноября 2022) — американский ресторанный критик , писатель и писатель. Осенью 1968 года она стала ресторанным критиком журнала New York , в то время, когда большинство жителей Нью-Йорка были неискушены в еде и было мало поваров, которых кто-либо знал по имени. [ нужна цитата ] и в течение четырех десятилетий документировали и вдохновляли растущую одержимость города и Америки едой. Она была новаторским « гурманом ». [1]
Жизнь и карьера [ править ]
Грин родилась в Детройте , где ее отец владел магазином одежды. [2] и окончил Центральную среднюю школу в 1951 году. [3] затем из Мичиганского университета . Она сказала, что ее страсть к еде пробудилась после года, проведенного за границей в Париже , когда она была студенткой. [4] Она работала репортером-расследователем в UPI, а затем в New York Post , например, притворяясь одинокой и беременной для расследования торговли детьми. [5] и стала кулинарным писателем после того, как ее редактору понравилась статья, которую она написала о шеф-поваре Анри Суле . [3] [4]
Грин стал репортером по кулинарии в Нью-Йорке вскоре после его запуска, осенью 1968 года. [6] Ее статьи имели провокационные заголовки, такие как «Все, что вы всегда хотели знать о мороженом, но были слишком толсты, чтобы спрашивать», «Путеводитель для мафии по обеду вне дома» и «Никто не знает трюфелей, которые я видел». [7] Она была страстным «гурманом», и иногда ей приписывают то, что она была первой, кто использовал это слово в начале 1980-х годов. [1] [8]
Грин, как известно, приложила все усилия, чтобы скрыть свою личность от рестораторов, резервируя и используя кредитные карты под другими именами и нося шляпы, закрывающие глаза. [4] [6] [9] Она получала любовные письма от читателей и похвалы от шеф-поваров и была известна как «безжалостный» критик, « Дороти Паркер среди ресторанных критиков». [4]
После более чем 30 лет работы «ненасытным критиком» журнала Грин в 2000 году ушел на пенсию, чтобы начать «более нормальную жизнь». [10] Она открыла собственный веб-сайт InsatiableCritic.com, но продолжала вести обозреватель до своего увольнения в 2008 году. [6]
Гленн Коллинз писал в «Нью-Йорк Таймс» : «Но даже среди тех, кто мог предвидеть это, многие были ошеломлены изгнанием сластолюбца, который повлиял на то, как питалось поколение жителей Нью-Йорка, и который служил страстным рассказчиком ресторанная жизнь Нью-Йорка на протяжении десятилетий». «Это как если бы львов убрали со ступенек библиотеки», — сказал Майкл Баттерберри , редактор и издатель журнала Food Arts . [6]
Затем она переехала в Crain's New York , где писала обзоры с 2008 по 2012 год и выступала в качестве судьи в первых двух сезонах телешоу Top Chef Masters . [11]
Грин часто использовала сексуальные метафоры при описании еды, как для того, чтобы передать интенсивность переживания, так и потому, что для нее «секс и еда всегда были глубоко переплетены». [12] Однажды она написала, что «двумя величайшими открытиями 20 века были кулинарное искусство и клитор ». [6] Она написала два эротических романа. Первый, «Голубое небо, без конфет» , бестселлер как в твердом, так и в мягком переплете, исследует фантазии и приключения прелюбодейной героини; [2] это было непопулярно среди критиков [3] и реклама этого фильма была удалена из вагонов нью-йоркского метро после жалоб на их непристойные изображения. [13] Второй, «Доктор Лав» , написан с точки зрения Дон Жуана . [14] Доктор Лав получил несколько отрицательных отзывов. [15] [16] включая Джонатана Ярдли вердикт о «предельной безвкусице» в «Вашингтон Пост» . [6]
В 2006 году издательство Warner Books опубликовало ее мемуары « Ненасытная: истории из жизни, полные вкусных излишеств» , о 40-летней революции в сфере питания, о том, что она ела и чем занималась между приемами пищи. В него входят романы с поварами и кинозвездами, а также сексуальный контакт с Элвисом Пресли в 1957 году. [6] [17] Среди других ее книг - «Вкусный секс» . [18] Bite: нью-йоркская ресторанная стратегия для гедонистов, мазохистов, избирательных щипцов и людей с восходящей мобильностью [4] и «Секс и студентка» . [2] [19] Она также внесла большой вклад в издание «Путеводитель по новому этикету для девочек Cosmo» в 1972 году. [20]
она стала соучредителем Citymeals-on-Wheels В 1981 году вместе с учителем и кулинарным писателем Джеймсом Бирдом , чтобы помочь финансировать питание на выходных и праздниках для пожилых людей в Нью-Йорке, остающихся дома . [21] Она оставалась активным председателем правления компании, проводя ежегодный Power Lunch для женщин. Грин получила множество наград за свою работу с Citymeals, а в 1992 году была удостоена звания Гуманитарного человека года Фондом Джеймса Берда . [22] Она была лауреатом премии журнала Международной ассоциации кулинаров (2000 г.). [7] и Серебряная ложка от журнала Food Arts . [23]
Личная жизнь и смерть [ править ]
Грин вышла замуж за Дональда Х. Форста , с которым познакомилась в The New York Post , в 1961 году. Через 13 лет они развелись. [11] Грин умер от рака на Манхэттене 1 ноября 2022 года в возрасте 88 лет. [24] [25] [26]
Ссылки [ править ]
- ^ Перейти обратно: а б ДеВитт, Дэйв (2010). Гурманы-основатели: как Вашингтон, Джефферсон и Франклин произвели революцию в американской кухне . Нейпервилл, Иллинойс: Справочники. п. xiv. ISBN 9781402217869 .
- ^ Перейти обратно: а б с Лэнгфорд, Дэвид Л. (23 октября 1976 г.). «Озеленение Гаэля» . Лудингтон Дейли Ньюс . п. 15.
- ^ Перейти обратно: а б с Селбст, Джеффри (22 января 1978 г.). «Для Гаэля Грина «небо» серое» . Мичиган Дейли . п. 8.
- ^ Перейти обратно: а б с д Это «Критик чувственной еды делится своими страстями с поэтической рапсодией в новой книге «Bite» » . Сарасота Геральд-Трибюн . Ассошиэйтед Пресс . 3 августа 1971 г. с. 12.
- ^ «Продажа детей упоминается в рэкете» . Утренний журнал Дейтона-Бич . Ассошиэйтед Пресс. 18 июня 1964 г. с. 5.
- ^ Перейти обратно: а б с д Это ж г Коллинз, Гленн (25 ноября 2008 г.). «Критик, ненасытный и отвергнутый» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Перейти обратно: а б « Ненасытный критик» Гаэль Грин прочитает лекцию в Фэрфилдском университете» (Пресс-релиз). Университет Фэрфилда. 17 марта 2008 г.
- ^ Стогер, Мелисса (2013). Food Lit: Путеводитель по эпикурейской научной литературе . Реальные истории. Санта-Барбара, Калифорния: Безграничные библиотеки. п. 37. ИСБН 9781598847062 .
- ^ Винакор, Бесс (10 ноября 1976 г.). «Обед с ресторанным критиком Нью-Йорка в любимом ею месте» . Лейкленд Леджер . п. 30.
- ^ «Гаэль Грин: ресторанный критик, который хочет больше есть дома» . Спартанбургский Вестник-Журнал . 10 августа 2000 г. с. 22.
- ^ Перейти обратно: а б Граймс, Уильям (01 ноября 2022 г.). «Гаэль Грин, потрясший обзор ресторанов, умер в возрасте 88 лет» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 3 ноября 2022 г.
- ^ Фридман, Джек (3 января 1979 г.). «Восемь восхитительных блюд морального возмущения: Соблазнение известного гастрономического критика» . Монреальская газета . п. 57.
- ^ «Женщины в новостях» . Сарасота Геральд-Трибюн . 30 января 1978 г. с. 10.
- ^ Смит, Лиз (16 февраля 1982 г.). «Горячий роман Гаэля Грина выйдет в печать в июне» . Сарасота Геральд-Трибюн . п. 31.
- ^ Пауэлл, Мэри Элис (11 июля 1982 г.). «Помешанный на сексе доктор ищет женщин мечты» . Толедо Блейд . п. 28.
- ^ Пол, Барбара (20 июня 1982 г.). «Как написать бестселлер» . Книги. Питтсбург Пресс . п. 4.
- ^ Грин, Гаэль (2006). Ненасытный: истории из жизни, полной вкусных излишеств . Нью-Йорк: Warner Books. п. 9 . ISBN 0-446-69510-6 . .
- ^ «Быстрое чтение» . Гражданин Оттавы . 22 ноября 1986 г. с. С2.
- ^ Браун, Патрисия Ли, The New York Times (17 марта 1988 г.). «Страх перед СПИДом заставляет студентов колледжей осторожно относиться к сексу» . Звездное знамя Окалы . п. 78.
{{cite news}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Моффатт, Мир (27 января 1972 г.). «Книга этикета расскажет, что правильно » . День . Ассошиэйтед Пресс.
- ^ Сильвестри, Памела (24 мая 2022 г.). «Два шеф-повара из Стейтен-Айленда получили места на роскошной дегустации в Нью-Йорке» . Статен-Айленд Прогресс . Проверено 8 ноября 2022 г.
- ^ Мерриман, Вуден (6 мая 1992 г.). «Женщины-повара выигрывают награды Джеймса Берда » Питтсбург Пост-Газетт . п. 10.
- ^ Порис, Джим (декабрь 2000 г.). «Серебряная ложка: Гаэль Грин» . Пищевое искусство.
- ^ Беттина Макалинтал (1 ноября 2022 г.). «Умер легендарный ресторанный критик Гаэль Грин» . Едок . Проверено 2 ноября 2022 г.
- ^ Куоццо, Стив (01 ноября 2022 г.). «Гаэль Грин, влиятельный и яркий кулинарный критик, умер в возрасте 88 лет» . Нью-Йорк Пост . Проверено 29 декабря 2022 г.
- ^ «Некролог Гаэля Грина» . Времена . 24 ноября 2022 г. Проверено 24 ноября 2022 г.
