Лучший шеф-повар Канады, 5 сезон

Лучший шеф-повар Канады
5 сезон
Количество участников	12
Победитель	Николь Гомес
Выпускать
Оригинальная сеть	Продовольственная сеть
Оригинальный выпуск	2 апреля ( 2017-04-02 ) – 4 июня 2017 г. ( 04.06.2017 )
Хронология сезона

Пятый сезон канадского реалити-шоу Top Chef Canada транслировался на канале Food Network в Канаде. Это был звездный выпуск канадского спин-оффа популярного шоу Браво Top Chef . Программа снималась в Торонто, а ведущей была Иден Гриншпан .

Участники

участник	Город	Оригинальный сезон	Оригинальное размещение
Элизабет Ривасплата	Торонто, Онтарио	2 сезон	10-е место
Тодд Перрин	Почему я увидел деревню, Ньюфаундленд	1 сезон	8-е место
Джонатан Корецки	Оттава, Онтарио	2 сезон	3-й
Андреа Николсон	Торонто, Онтарио	1 сезон	6-е место
Trista Sheen	Торонто, Онтарио	2 сезон	6-е место
Кертис Люк	Ванкувер, Британская Колумбия	2 сезон	9-е
Конни ДеСуза	Калгари, Альберта	1 сезон	3-й
Джесси Верген	Сент-Джон, Нью-Брансуик	4 сезон	4-й
Деннис Тэй	Торонто, Онтарио	3 сезон	4-й
Тревор Бёрд	Ванкувер, Британская Колумбия	2 сезон	2-й
Дастин Галлахер	Торонто, Онтарио	1 сезон	4-й
Николь Гомес	Калгари, Альберта	3 сезон	5-е место

Прогресс участника

Нет.	участник	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Нет.	Быстрый огонь Победитель(и)	Дастин	Андреа	Николь	Николь	Андреа 1	Николь	Дастин	Деннис	Тревор	Дастин
1	Николь	В	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ПОБЕДИТЬ	НИЗКИЙ	ПОБЕДИТЬ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ПОБЕДИТЕЛЬ
2	Дастин	В	В	ПОБЕДИТЬ	ПОБЕДИТЬ	НИЗКИЙ	ПОБЕДИТЬ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ПОБЕДИТЬ	ВТОРОЕ МЕСТО
3	Тревор	В	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	В	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ПОБЕДИТЬ	НИЗКИЙ	ТРЕТЬЕ МЕСТО 2
4	Деннис	В	ПОБЕДИТЬ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	ВНЕ
5	Джесси	В	В	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	ВНЕ
6	Конни	В	НИЗКИЙ	В	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	В	ВНЕ
7	Кертис	ВЫСОКИЙ	В	НИЗКИЙ	В	ВЫСОКИЙ	ВНЕ
8	Андреа	ВЫСОКИЙ	В	ВЫСОКИЙ	В	ВНЕ
9	Trista	ПОБЕДИТЬ	ВЫСОКИЙ	В	ВНЕ
10	Джонатан	НИЗКИЙ	В	ВНЕ
11	Тодд	НИЗКИЙ	ВНЕ
12	Элизабет	ВНЕ

^Примечание 1 : Начиная с этого быстрого огня, иммунитет больше не действует.
^ Примечание 2 : Финальный Quickfire был Quickfire с высокими ставками, в котором проигравший повар был исключен.

  (ПОБЕДИТЕЛЬ) Шеф-повар выиграл сезон и был признан лучшим шеф-поваром.

  (ЗАнявший второе место) Шеф-повар занял второе место в сезоне.

  (ТРЕТЬЕ МЕСТО) Шеф-повар занял третье место в конкурсе.

  (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл соревнование на выбывание в этом эпизоде.

  (ВЫСОКИЙ) Шеф-повар был выбран одним из лучших участников конкурса на выбывание, но не победил.

  (НИЗКИЙ) Шеф-повар был выбран в числе последних участников конкурса на выбывание, но не выбыл.

  (OUT) Шеф-повар проиграл соревнование на выбывание на той неделе и выбыл из соревнования.

  (IN) Шеф-повар не выиграл и не проиграл турнир на выбывание на той неделе. Их также не собирались устранять.

Эпизоды

Нет. общий	№ в сезон	Заголовок	Исходная дата выхода в эфир
50	1	« Все звезды собираются»	2 апреля 2017 г. ( 02.04.2017 )
Испытание Quickfire: повара должны создать блюдо, вдохновленное одним из 4 времен года, которое было изображено на ноже, который они вытащили из подставки для ножей. Вверху: Конни , Дастин Внизу: Кертис , Деннис ПОБЕДИТЕЛЬ: Дастин (Лето — салат в марокканском стиле с жареными баклажанами, чермулой, киноа, черной смородиной и оливками) Испытание на выбывание: повара должны создать совершенно новое звездное блюдо из ингредиентов того блюда, которое сбило их с толку в первый сезон. ПОБЕДИТЕЛЬ: Триста (Скарборо Пот-о-Фе — вяленая курица, картофель, морковь и фенхель с морковью, мангольдом и кукурузным пистолетом) УДАЛЕНО: Элизабет (хрустящий салат из свиных ушей с конфи томатами черри, яблоками и картофелем с рыбками)
51	2	« Рынки мира… объединяйтесь»	9 апреля 2017 г. ( 09.04.2017 )
Quickfire Challenge: 11 поваров соревновались в трехраундовом турнире мизансцен . Первый этап: Филе целого морского окуня; Восемь самых быстрых переходят во второй раунд. Второй раунд: лук-шалот Брюнуаз ; Пять поваров, набравших наибольшее количество нарезанного кубиками лука-шалота за пять минут, переходят в третий раунд. Третий раунд: отказ от устриц; Два повара, набравшие наибольшее количество очищенных устриц за четыре минуты, переходят в четвертый раунд. Двум последним поварам было дано 15 минут на то, чтобы приготовить блюдо из ингредиентов из первых трех раундов, а также из кладовой Top Chef. Вверху: Андреа , Деннис Bottom: Connie , Curtis , Trista ПОБЕДИТЕЛЬ: Андреа (устрицы, приготовленные в сливочно-сливочном соусе из сливок из белого вина и обжаренный морской окунь) Испытание на выбывание: повара должны создать блюдо, вдохновленное знаменитым уличным рынком города, которое было на ноже, который они вытащили из колоды для ножей. ПОБЕДИТЕЛЬ: Деннис (Мадрид – «Ндуджа, креветки и перепелиное яйцо на тосте с ромеско и сальсой-верде») УДАЛЕНО: Тодд (Рио-де-Жанейро — салат из трески, свежей и соленой трески, мойвы и томатной сальсы) Приглашенные судьи: Сусур Ли (выбор)
52	3	« Праздник Ближнего Востока»	16 апреля 2017 г. ( 16.04.2017 )
Испытание «Быстрый огонь»: Раунд 1: 10 поваров соревнуются друг с другом за приготовление одного из пяти основных соусов : ( Томат , Бешамель , Испаньоль , Голландез и Велоте ). Вылет из 1-го раунда: Дастин , Тревор , Андреа , Джонатан , Конни. Этап 2: Используйте соус, чтобы приготовить блюдо звездного качества. ПОБЕДИТЕЛЬ: Николь (томатный соус — обжаренные бараньи отбивные, баклажаны на гриле, оливки Нисуаз и миндальная гремолата) Испытание на выбывание: всей командой приготовьте прогрессивный ближневосточный пир из трех блюд: закуски ( мезе ), основное блюдо и десерт. ПОБЕДИТЕЛЬ: Дастин Сабих Баба ( Хумус — жареные баклажаны, нут, покрытые маринованной свеклой и яйцом, перепелка в медовой глазури, фаршированная куриным фаршем, жареными финиками, жемчужным луком и инжиром) УДАЛЕНО: Джонатан (домашние лепешки с соусом из белой фасоли и пряным даалом , покрытые салатом из маринованного красного лука и жареной кольраби) Приглашенные судьи: Джон Хиггинс (испытание Quickfire), Сабрина Гайур (испытание на выбывание)
53	4	« Блюда, сделанные в Канаде»	23 апреля 2017 г. ( 23 апреля 2017 г. )
Quickfire Challenge: повара должны создать неповторимое звездное блюдо для позднего завтрака. Вверху: Николь , Кертис , Тревор Bottom: Trista , Jesse , Dennis ПОБЕДИТЕЛЬ: Николь (Миндальный круассан Пейн Перду с утиными яйцами и сыром Абонданс ) Испытание на выбывание: приготовьте блюдо звездного качества, вдохновленное великим канадским городом. ПОБЕДИТЕЛЬ: Дастин (Оттава – копченая утка с грибами и жареным яблоком в кленовой глазури) УДАЛЕНО: Триста (Ванкувер – Британская Колумбия с лососем и крабом Дандженесс , лапшой с вермишелью и чернилами кальмара Бер Блан) Приглашенные судьи: Манит Чаухан (испытание Quickfire), Линн Кроуфорд (испытание на выбывание)
54	5	« Розничные войны!»	30 апреля 2017 г. ( 30 апреля 2017 г. )
Quickfire Challenge: 8 поваров соревнуются друг с другом, чтобы воссоздать блюдо, приготовленное шеф-поваром Даниэлем Булудом . У них есть 60 секунд, чтобы попробовать блюдо с завязанными глазами, и 30 минут, чтобы его приготовить. Вверху: Андреа , Джесси , Дастин , Тревор Внизу: Николь , Конни , Кертис , Деннис. ПОБЕДИТЕЛЬ: Андреа (Жареная черная рыба с чоризо пепероната) Испытание на выбывание: повара делятся на две команды, каждая команда должна приготовить 8 блюд, разделенных между горячим столом, холодным окном и импульсивной покупкой за наличные. Шеф-повар-победитель (из команды-победителя) получает 10 000 долларов. КОМАНДА-ПОБЕДИТЕЛЬ: Nosh Urban Eatery ( Кёртис , Николь , Тревор , Джесси ) ПРОИГРЫВАЮЩАЯ КОМАНДА: Global Goods ( Андреа , Дастин , Конни , Деннис ) ПОБЕДИТЕЛЬ: Николь (Пананг Карри — говядина с кокосовым карри, коричневым рисом, листьями каффирского лайма и ананасово-морковным пирогом с глазурью из коричневого масла) УДАЛЕНО: Андреа (салат из морепродуктов — осьминоги, мидии и креветки с картофелем и рукколой, а также фрикадельки из телятины, фаршированные моцареллой, с перцем чили и чесноком рапини) Приглашенные судьи: Даниэль Булуд (испытание Quickfire), Лидия Бастианич (испытание на выбывание)
55	6	« С Днем Рождения, Канада!»	7 мая 2017 г. ( 07.05.2017 )
Quickfire Challenge: повара должны приготовить закуску с участием Krave Jerky. Вверху: Дастин , Николь , Тревор Внизу: Джесси , Конни ПОБЕДИТЕЛЬ: Николь ( Аранчини с липким рисом и вяленым мясом, 4 способа) Испытание на выбывание: приготовьте блюдо, вдохновленное великим моментом канадской истории. ПОБЕДИТЕЛЬ: Дастин («Клондайкская золотая лихорадка» — оладьи из трески, фаршированные перепелиным яйцом, запеченной треской и винегретом из облепихи ) УДАЛЕНО: Кертис (Ньюфаундленд вступает в Конфедерацию — жареная треска с фирменной корочкой, крабовым салатом, лимонным голландским соусом и корнеплодами) Приглашенные судьи: Джош Элкин (испытание Quickfire), Джереми Чарльз (испытание на выбывание)
56	7	« Мороженое, ты кричишь, все на борт!»	14 мая 2017 г. ( 14 мая 2017 г. )
Quickfire Challenge: повара должны выбрать три ингредиента, которые им нравятся. После этого им говорят, что они должны приготовить мороженое из трех выбранных ими ингредиентов. Вверху: Николь , Тревор , Дастин Внизу: Джесси , Деннис , Конни. ПОБЕДИТЕЛЬ: Дастин (Фуа-Реро Роше — фуа-гра , мороженое с фундуком, жареные в меду сливы и бальзамик) Испытание на выбывание: приготовьте ночную закуску и подайте ее 100 гостям на станции Лоуэр-Бэй. ПОБЕДИТЕЛЬ: Николь (торт из креветок с имбирным луком- писту , рисом и салатом из капусты) УДАЛЕНО: Конни (чипсы из маринованных огурцов со сметаной и соусом из лука, покрытые икрой лосося и хреном) Приглашенные судьи: Дуглас Квинт (испытание Quickfire), Грант ван Гамерен (испытание на выбывание)
57	8	« Рад обмануть вас»	21 мая 2017 г. ( 21 мая 2017 г. )
Quickfire Challenge: повара должны приготовить блюдо, используя ингредиенты, выбранные их наставником. Вверху: Дастин , Джесси , Деннис Внизу: Николь , Тревор ПОБЕДИТЕЛЬ: Деннис (свиная вырезка в корочке Аннато с кокосовой карамельной заправкой и салатом из фенхеля) Испытание на выбывание: приготовьте две закуски, которые обманывают глаз, и подайте их на коктейльной вечеринке для 75 гостей. ПОБЕДИТЕЛЬ: Тревор («Гребешки и апельсин» — белая свекла с жидким гелем из золотой свеклы и фундуком и «Спагетти болоньезе» — рагу с жареными грибами, жареным во фритюре картофелем и пармезаном) УДАЛЕНО: Джесси («Свекольный негрони» — арбуз, сжатый с негрони и свекольным соком, и «Морковь» — куриный фарш с острым соусом из буйволиного мяса на крошке из куриной кожицы) Приглашенные судьи: Антонио Парк (испытание Quickfire), Дерек Дамманн (испытание на выбывание)
58	9	« Финал четырёх»	28 мая 2017 г. ( 28 мая 2017 г. )
Quickfire Challenge: повара должны приготовить как можно больше блюд за 35 минут. Блюда должны соответствовать стандартам шеф-повара Макьюэна, а повара должны использовать духовку GE Monogram для приготовления хотя бы одного компонента каждого блюда. Поварам помогали бывшие победители конкурса Top Chef Canada Дейл Маккей , Карл Генрих, Мэтью Стоу и Рене Родригес. Вверху: Дастин , Тревор (6 блюд) Внизу: Николь , Деннис (3 блюда) ПОБЕДИТЕЛЬ: Тревор (томатный салат со свежей рикоттой, жареная брюссельская капуста с беконом, хлопьями чили и пармезаном, салат из спагетти с тыквой и винегретом с коричневым маслом, лосось медленного приготовления с голландезом и жареной спаржей, запеченный картофель и стриплойн из бизона) Испытание на выбывание: повара должны приготовить на гриле великолепный канадский пир. Они должны включать в себя классическую канадскую дичь и сочетать ее с двумя качественными аккомпанементами от Top Chef. ПОБЕДИТЕЛЬ: Дастин (оленина на гриле с яблоками в березовой глазури, горчицей и яблочным соусом, кисло-сладкая тыква с салатом из эндивия, фундуком с коричневым маслом, маринованным луком и картофельным паве со сморчками, белыми грибами и беконом) ИСКЛЮЧЕНО: Деннис (бизон — жареная целиком можжевельник и кедровая вырезка бизона, капуста на гриле с луковым субизом, замоченный хлеб и растопленный раклет , а также спаржа на гриле, копченые лесные грибы и лук-порей со сливками) Приглашенные судьи: Норманд Лапризе (выбор)
59	10	« Финал всех звезд»	4 июня 2017 г. ( 04.06.2017 )
Испытание Quickfire: в испытании Quickfire на выбывание поварам было поручено приготовить блюдо, которое они хотели бы съесть, перед днем ​​битвы, за 35 минут. Вверху: Дастин , Николь Внизу и исключено: Тревор ПОБЕДИТЕЛЬ: Дастин — лосось, отварный с фенхелем, картофелем с рыбками, тушеной морковью и фенхелем УДАЛЕНО: Тревор — Тальятелле ручной работы. Испытание на выбывание: устройте гигантский пир из пяти блюд с помощью бывших участников из Торонто Андреа Николсон и Денниса Тэя. ПОБЕДИТЕЛЬ: Николь — Лимонный аранчини с трюфельным фондютой, карпаччо из говядины , тортеллини из козьего сыра с горошком и панчеттой, морской лещ с картофелем с рыбками, хрустящими каперсами и соусом Берблан, панна котта с ванилью. ИСКЛЮЧЕНО: Дастин — тушеная зимняя дыня, тайский салат из манго с замороженным имбирным соусом, треска, вареная в оливковом масле, японский стейк рибай с баклажанами мисо , овощной темпура и маслом из чернил кальмара нори , яблочный тарт татен с ванильным мороженым. Дата выхода в эфир: 4 июня 2017 г.