Цитронная дыня
| Цитронная дыня | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | тыквенные |
| Семья: | тыквенные |
| Род: | Цитрулл |
| Разновидность: | С. Кафер |
| Биномиальное имя | |
| Цитруллюс кафер | |
| Синонимы [1] | |
| |
Цитронная дыня ( Citrullus caffer ), также называемая Citrullus lanatus var. цитроиды [1] и Citrullus amarus , [2] кормовая дыня , [2] консервирование дыни , [2] красносемянный цитрон , [1] варенье из дыни , [1] запасная дыня , [2] Калахари дыня [3] или самма дыня , [2] является родственником арбуза . Это растение из семейства тыквенных, в которое входят различные кабачки , дыни и тыквы . Родом из засушливых ландшафтов Африки к югу от Сахары , он в течение необычайно долгого времени был диким источником питания и увлажнения для людей. Его плоды имеют твердую белую мякоть, что снижает вероятность употребления их в сыром виде в современную эпоху ; чаще его маринуют или используют для приготовления фруктовых консервов , а также используют на корм скоту. [4] Особенно он полезен для фруктовых консервов, поскольку имеет высокое содержание пектина . [5]
История
[ редактировать ] |
Цитронная дыня родом из Африки , вероятно, из пустыни Калахари , где она до сих пор растет в изобилии. Время и место его первого одомашнивания неизвестны, но, судя по всему, его выращивали в Древнем Египте по крайней мере четыре тысячи лет назад.
Его выращивают в пищу в Африке, особенно в засушливых или пустынных регионах, включая Южную Африку . В некоторых районах его даже используют в качестве источника воды в засушливые сезоны.
обычно едят ее В Южной Африке люди коса как Intyabontyi , цитрусовую дыню, которую едят сырой или приготовленной.
Сегодня его не только можно найти в Африке, но и одомашнить в других местах. он известен В южных равнинных штатах США как сосновая дыня , а также цитронная дыня.
Он стал инвазивным видом, дикорастущим на западе Мексики .
Характеристики
[ редактировать ]
Фактические плоды этого растения напоминают более современные одомашненные арбузы, за исключением того, что они меньше и более сфероидальные. Однако мякоть дыни более беловатая и плотная, а вкус у нее гораздо сильнее, что больше похоже на участок домашнего арбуза, где красное мясо только превращается в белую кожуру. Как отмечалось выше, хотя некоторые люди едят его сырым, чаще его готовят или готовят каким-либо другим способом. [6]
цитронной дыни Листья развития глубоко на ранних стадиях роста пальчатые, на более поздних стадиях — лопастные . Они имеют грубую текстуру и заметное белое жилкование . [7]
Одиночные цветки с большими желтыми лепестками размером около 2–10 миллиметров беспорядочно разбросаны, образуя множество семенных плодов с пестрым светло-зеленым и темно-зеленым рисунком. [8]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Несом, Г.Л. (2011), «На пути к согласованности таксономического ранга диких/одомашненных тыквенных» (PDF) , Phytoneuron , 2011–13: 1–33
- ^ Jump up to: а б с д и « Цитруллюс амарус » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 29 марта 2015 г.
- ^ Вермаак, Я (2011). «Масла африканских семян коммерческого значения. Косметическое применение» . Южноафриканский журнал ботаники . 77 (4): 920–933. дои : 10.1016/j.sajb.2011.07.003 .
- ^ Лагетти, Дж.; Хаммер, К. (2007). «Корсиканская цитронная дыня ( Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai subsp. lanatus var. citroides (Bailey) Mansf. ex Greb.) — традиционная и заброшенная культура». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 54 (4): 913–916. дои : 10.1007/s10722-007-9220-y . S2CID 37535961 .
- ^ Clovegarden - международный продовольственный сайт
- ^ ДИН (31 августа 2011 г.). «Цитронная дыня, Цамма» . Ешьте сорняки и другие вещи тоже . Проверено 28 ноября 2022 г.
- ^ «HS585/MV052: Цитрон — Citrullus lanatus (Thunb.) Mansf. var. citroides (Bailey) Mansf» . edis.ifas.ufl.edu . Проверено 28 ноября 2022 г.
- ^ «Цитрон (Citron Melon), Citrullus lanatus (Thunb.) Mats. & Nakai» . Архивировано из оригинала 10 марта 2006 г. Проверено 12 апреля 2007 г.
| Бенинкаса |
|  | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Цитрулл |
| ||||||
| Кукумис |
| ||||||
| Другие виды |
| ||||||
| См. также | |||||||
