Jump to content

голый овес

голый овес
Научная классификация Изменить эту классификацию
Королевство: Растения
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : покрытосеменные растения
Клэйд : Однодольные
Клэйд : Коммелиниды
Заказ: Поалес
Семья: Мятликовые
Подсемейство: Pooideae
Род: Авена
Разновидность:
А. голый
Биномиальное имя
голый овес
Синонимы [ 1 ]
  • Avena albicans Ф. Лестиб.
  • Avena nudibrevis Vavilov [Invalid]
  • Avena sativa подвид. обнаженная (L.) Жилле и Магне
  • Авена сатива вар. биаристата Алеф.
  • Авена сатива вар. обнаженный (Л.) Кёрн.
  • Avena strigosa вар. обнаженный (Л.) Хаусскн.

Avena nuda ( овес голозерный , голозерный овес) [ 2 ] ) — вид травы со съедобными семенами из рода Авена .

При обмолоте шелуха довольно легко отделяется от зерна. [ 3 ]

Считается, что голый овес возник в Китае , где его выращивали на протяжении веков и использовали как в качестве корма, так и в пищу, а затем мигрировал из Китая в Европу, где голый овес выращивали в Великобритании еще в середине шестнадцатого века. [ 4 ]

Анализ секвенированных геномных данных 100 растений овса со всего мира не является вариантом обыкновенного овса, а свидетельствует о том, что шелушенный овес ( Avena sativa ) и голый овес разошлись около 51 000 лет назад и, вероятно, были одомашнены независимо друг от друга в Европе и Китае. [ 5 ]

В руинах

[ редактировать ]

Разновидность голого овса, называемая Pillas , Pilez или Pil-corn на корнуэльском языке и диалекте английского языка. [ 6 ] возможно, принадлежал к тому же виду, что и Avena nuda . Джон Рэй называет это «Авена минута» . [ 7 ] Хорошо известный в 17 веке, он широко выращивался в Корнуолле еще в 18 и 19 веках. [ 8 ] Последний известный урожай был собран в Санкриде в 1867 году. [ 9 ]

По форме пиллы похожи на рожь , но с гораздо более тонкой соломой. Солома, будучи намного мягче и жестче пшеничной, использовалась для плетения шляп . [ 9 ]

Мелкие желтые зерна редко перемалывали в муку, а из них готовили кашу, известную как гурты . Пиллас-гурты готовили путем увлажнения зерна и оставления его в теплом месте до тех пор, пока оно не начнет желтеть (прорастать). Затем его положили в форму для выпечки (железную сковороду) и перемешивали на медленном огне до тех пор, пока он полностью не высохнет и не станет немного поджаренным (подгоревшим). Затем зерну давали остыть, разложив его на ткани, а затем измельчали ​​по горсти в небольшой гранитной корыте с большой круглой чашей (галькой). Помимо того, что из них готовили кашу с молоком, гурты часто использовали вместо муки или риса в пудингах. добавляли старые хозяйки и Небольшое количество солода особо крепкий эль тогда, когда требовался грозили старушкам штрафами, . Именно за последнее использование акцизники зерно если они и дальше будут варить . [ 9 ]

  1. ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений» .
  2. ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.
  3. ^ Растения для будущего: Avena nuda
  4. ^ Берроуз, Вернон Д. (01 января 2011 г.), Вебстер, Фрэнсис Х.; Вуд, Питер Дж. (ред.), «ГЛАВА 3. Разработка, применение и возможности овсянки без шелухи11. Вернон Д. Берроуз — сотрудник Министерства сельского хозяйства и агропродовольственной промышленности правительства Канады. ©Ее Величество Королева по праву Канада, представленная министром сельского хозяйства и агропродовольственной промышленности Канады». , Овес (второе издание) , Американская ассоциация зерновых химиков International, AACC International Press, стр. 31–50, ISBN  978-1-891127-64-9 , получено 2 августа 2023 г.
  5. ^ Нань, Цзиньшэн; Линг, Ю; Ань, Цзянхун; Ван, Тинг; Чай, Мингна; Фу, Цзюнь; Ван, Гаочао; Ян, Цай; Ян, Ян; Хан, Бинг (28 декабря 2022 г.). «Ресеквенирование генома выявило независимое одомашнивание и селекционное улучшение голозерного овса» . ГигаСайенс . 12 : гиад061. doi : 10.1093/gigascience/giad061 . ISSN   2047-217X . ПМЦ   10390318 . ПМИД   37524540 .
  6. ^ Лайсонс, Дэниел (1814). Великая Британия: Корнуолл . Т. Каделл и У. Дэвис. п. cciii.
  7. ^ Миллер, Эдвард; Финберг, HPR; Тирск, Джоан (1991). Аграрная история Англии и Уэльса: 1348-1500 гг . Издательство Кембриджского университета. п. 303.
  8. ^ Борлас, Уильям (1758) Естественная история Корнуолла ... Оксфорд: напечатано для автора; работы У. Джексона: продает У. Сэндби в магазине Ship на Флит-стрит в Лондоне; и книготорговцы Оксфорда; переиздан E&W Books, Лондон, 1970 г.; п. 89
  9. ^ Jump up to: а б с Гамильтон Дженкин, АК (1946). Корнуолл и его жители . Лондон: Дж. М. Дент и сыновья. стр. 378, 379.
[ редактировать ]


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 2c63efeb6a4d3790daec769a0582a6e1__1714061640
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/2c/e1/2c63efeb6a4d3790daec769a0582a6e1.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Avena nuda - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)