Jump to content

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом
Коммерческое овсяное печенье с изюмом от Archway Cookies
Коммерческое овсяное печенье с изюмом от Archway Cookies
Тип печенье
Курс Десерт или закуска
Место происхождения Соединенные Штаты
Создано Фанни Мерритт Фармер (первый записанный рецепт)
Изобретенный 1896
Основные ингредиенты Овсянка , изюм
Обычно используемые ингредиенты Мука , ​​сахар , яйца , соль, специи
Похожие блюда Овсяный пирог

Овсяное печенье с изюмом — это разновидность печенья-капли, приготовленного из овсяного теста с изюмом . Его ингредиенты также обычно включают муку , сахар , яйца , соль и специи . [ 1 ]

Когда в начале 1900-х годов печенье стало популярным в Соединенных Штатах, его стали называть здоровой пищей. [ 2 ] из-за клетчатки и витаминов из овсянки и изюма. Тем не менее, пищевая ценность овсяного печенья с изюмом по существу такая же, как у печенья с шоколадной крошкой по содержанию сахара и калорий. [ 3 ] [ 4 ] В зависимости от того, сколько изюма или овса добавлено, содержание жира и клетчатки также может незначительно отличаться.

Первый зарегистрированный рецепт овсяного печенья был опубликован в США Фанни Мерритт Фармер в ее кулинарной книге 1896 года « Поваренная книга Бостонской кулинарной школы» . Хотя оригинальный рецепт Фармера не содержал изюма, [ 5 ] со временем их включение становилось все более распространенным, отчасти благодаря рецептам овсяного печенья с изюмом, представленным на каждой упаковке Quaker Oats, начиная с начала 1900-х годов. [ 6 ]

Вариации

[ редактировать ]
​​апельсиновая цедра и шоколадная крошка . Добавлена

Помимо обычного овсяного печенья , шоколадную стружку вместо изюма можно добавить . Помимо традиционных специй можно добавлять и другие ароматизаторы.

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Кларк, Мелисса. «Классическое овсяно-изюмное печенье» . Нью-Йорк Таймс Кулинария . Нью-Йорк Таймс . Проверено 12 июля 2018 г.
  2. ^ Докрей, Хизер (16 мая 2018 г.). «Клеймо против овсяного печенья с изюмом» . Машаемый . Проверено 12 июля 2018 г.
  3. ^ Балагур, Аманда (2 июля 2018 г.). «Являются ли фруктовые десерты более здоровым выбором? Диетологи говорят все» . ХаффПост . Проверено 12 июля 2018 г.
  4. ^ «Базы данных о составе пищевых продуктов» . ndb.nal.usda.gov . Проверено 16 сентября 2018 г.
  5. ^ Перри, Сара (14 апреля 2009 г.). «Полнота овсяного печенья» . Орегон Live . Орегонец . Проверено 13 июля 2018 г.
  6. ^ ДиЛонардо, Мэри Джо. «Вкусная история девяти аппетитных печенек» . Сеть «Мать-природа» . Проверено 13 июля 2018 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 32491fca9388849fc4730be694418107__1720746480
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/32/07/32491fca9388849fc4730be694418107.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Oatmeal raisin cookie - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)