Сельское хозяйство инков
 |
| Все еще Империя |
|---|
| Тем не менее общество |
| История инков |
Сельское хозяйство инков было кульминацией тысячелетнего земледелия и скотоводства в высокогорных Андах Южной Америки , прибрежных пустынях и тропических лесах бассейна Амазонки . Все эти три радикально разные среды были частью Империи инков (1438-1533 гг. н.э.) и требовали разных технологий для сельского хозяйства . Сельское хозяйство инков также характеризовалось разнообразием выращиваемых культур, отсутствием рыночной системы и денег, а также уникальными механизмами, с помощью которых инки организовывали свое общество. Андская цивилизация была «первозданной» — одной из шести цивилизаций мира , которые были коренными и не производными от других цивилизаций. [1] Большинство андских сельскохозяйственных культур и домашних животных также были нетронутыми и неизвестными другим цивилизациям. Картофель и киноа были среди многих уникальных культур; верблюдовые ( ламы и альпаки ) и морские свинки Единственными одомашненными животными были .
Цивилизация инков [2] была преимущественно сельскохозяйственной. Инкам пришлось преодолевать невзгоды Андского ландшафта и погоды. Адаптация сельскохозяйственных технологий, разработанных предыдущими культурами, позволила инкам организовать производство разнообразных сельскохозяйственных культур на засушливом побережье, в высоких холодных горах и в жарких и влажных регионах джунглей, которые они затем смогли перераспределить. в села, не имевшие доступа в другие регионы. Эти технологические достижения в сельском хозяйстве были бы невозможны без рабочей силы, которая находилась в распоряжении императора инков, называемого Сапа Инка , а также системы дорог и обширных систем хранения ( куллкас ), которые позволяли им собирать и хранить продукты питания и распространить его по всей своей империи.
Среда
[ редактировать ]
Сердце империи инков располагалось на высоких плато и в Анд Перу горах . Эта территория в основном находится на высоте более 3000 метров (9800 футов) над уровнем моря и характеризуется небольшим или сезонным количеством осадков, низкими температурами и тонкими почвами. На этих высотах в каждый месяц года могут наблюдаться заморозки. [3]
К западу от Анд находится Тихий океан, его побережье часто называют самой сухой пустыней в мире. [4] Сельское хозяйство возможно только с помощью оросительных вод многих рек, берущих начало в Андах и пересекающих пустыню в океан. К востоку от Анд расположены скалистые предгорья над бассейном Амазонки , область обильных осадков, буйной растительности и тропических или субтропических температур.
Организация
[ редактировать ]
В Империи инков общество было жестко организовано. Земля была разделена примерно поровну между императором, государственной религией и самими фермерами. Отдельные фермеры получили землю от лидера айллу , родственной группы, типичной для говорящих как на кечуа , так и на аймара в Андах. Выделение земли отдельным фермерам зависело от родства, социального статуса и количества членов семьи. [5] Ожидалось, что фермеры будут производить себе пропитание на выделенной им земле. Вместо того, чтобы облагаться налогом на свою продукцию, фермеры были обязаны работать на землях императора и государственной религии в течение определенных периодов. На государственных землях инки предоставляли фермерам материалы — семена, удобрения и инструменты. Крестьяне внесли свой труд. Сообщества были по существу самодостаточными, выращивая различные культуры, выпасая верблюдовых и ткая ткани. [6]
Частная собственность существовала в виде королевских поместий, особенно в Священной долине недалеко от столицы инков Куско . Императоры обычно конфисковывали большое количество земли для собственного использования и эксплуатации, а после смерти императора поместье переходило по наследству потомкам. Знаменитый археологический памятник Мачу-Пикчу был королевским поместьем. Королевские поместья использовали местную рабочую силу, но также были укомплектованы классом слуг, называемых янакунас , которыми управляли непосредственно дворяне инков и которые находились вне системы родства айллу. В некоторых районах, таких как долина Кочабамба в Боливии, совхозы занимались выращиванием кукурузы, престижной культуры инков, но которую нельзя было выращивать на возвышенностях Анд. [7]
В оазисных долинах на пустынном побережье население было более специализированным и делилось в основном на фермеров и рыбаков, имевших между собой торговые отношения.
Продовольственная безопасность
[ редактировать ]В Андах основными факторами, влияющими на фермеров, были высокие прохладные высоты, нехватка равнинной земли и климатическая неопределенность. Инки, местные лидеры айлусов и отдельные фермеры снизили риск неурожайных лет с помощью различных мер. Вертикальный архипелаг был характерной чертой сельского хозяйства Анд и инков. Различные культуры можно было выращивать только в климате, связанном с определенными высотами, и жители империи диверсифицировали свое сельскохозяйственное производство, создавая колонии и взаимные отношения с населением, живущим на других, обычно более низких высотах, чем в центре страны инков. Кроме того, земля, выделенная местным властям, айлус, часто не была смежной, а скорее была разбросана на разных высотах и в разных климатических условиях для производства различной продукции. Обмен продуктами между разбросанными землями осуществлялся на взаимной основе, а не в рамках коммерческой торговли. [8]
Инки уделяли большое внимание хранению сельскохозяйственной продукции, построив тысячи бункеров для хранения ( куллка или коллкас).в каждом крупном центре своей империи и вдоль ее обширной системы дорог. [9] Помещения на склоне холма использовались для хранения продуктов питания за счет использования естественного прохладного воздуха и ветра для вентиляции помещений и полов. [9] [10] Дренажные каналы и гравийные полы в коллкасе помогали сохранять продукты сухими. [9] [10] В этих зернохранилищах продукты могли храниться до двух лет, прежде чем они испортились из-за вентиляции и дренажа. [9] Сушеное мясо (вяленое мясо), сублимированный картофель ( чуньо ), кукуруза и киноа входили в число культур, хранившихся в больших количествах для снабжения армии инков и чиновников, а также в качестве страховки от неурожайных лет. Велся тщательный учет продуктов и их количества, хранившихся на завязанных шнурах, называемых кипу , которые инки использовали вместо письменности.
Отдельные фермеры и общины имели несколько методов снижения риска. Фермеры обычно имели много разных, разрозненных участков земли, на которых они сажали самые разные культуры. Если одна или несколько культур неурожайны, другие могут оказаться продуктивными. [11] Во многих районах Анд фермеры, общины и государство инков построили сельскохозяйственные террасы ( андены ), чтобы увеличить количество пахотных земель. Анденес также снизил угрозу заморозков, увеличил воздействие солнечного света, контролировал эрозию и улучшил поглощение воды и аэрацию почвы. [12] Строительство и использование аденов для выращивания сельскохозяйственных культур позволило сельскому хозяйству в Андах распространиться на климатически маргинальные районы. [3] В некоторых районах приподнятые гряды ( Вару-Вару ) использовались во многом для тех же целей, что и андены, а также для облегчения дренажа. [13]
На пустынном побережье для ведения сельского хозяйства были необходимы обширные ирригационные работы. Население побережья было более специализированным, чем горное население, с общинами земледельцев, рыбаков, гончаров, ткачей и других. Вместо самообеспечения была обширна торговля между различными производителями. В отличие от горцев, жители равнин использовали ракушки и золото в качестве денег. Однако в прибрежных общинах преобладал тот же акцент на коллективном управлении и взаимности, что и в Андах. Малонаселенные восточные склоны Анд отличались обильными осадками и более высокими температурами, чем высокогорья, но также имели проблемы с сельским хозяйством, такие как крутой рельеф. Этот регион был важен своими тропическими культурами, птичьими перьями, золотом и древесиной. [14] [15]
Инки перевозили сельскохозяйственные товары в караванах лам. Например, кукурузу, выращенную в совхозе Кочабамба, сначала перевезли в райцентр Пария . Часть хранилась там, часть была перевезена в Куско. [16]
Культуры
[ редактировать ]
Основной культурой, выращиваемой на высоте от 1000 до 3900 метров, был картофель . [17] Киноа выращивали на высоте от 2300 до 3900 метров. [17] Кукуруза была основной культурой, выращиваемой на высоте 3200 метров обычно и 3500 метров в благоприятных местах. Хлопок был основной культурой вблизи Тихого океана и выращивался на высоте около 1500 метров. На восточных склонах Анд до , коку такой же высоты выращивали а маниока была основной культурой низменностей Амазонки . такие клубни , как ока , машуа и мака . Также выращивались [18]
Помимо этих основных культур, жители империи инков выращивали множество фруктов, овощей, специй и лекарственных растений. Некоторые из этих других выращиваемых продуктов включают помидоры , перец чили , авокадо и арахис . [19] Многие фруктовые деревья также использовались в растениеводстве. Банановую маракуйю можно выращивать на высоте от 2000 до 3200 метров, горную папайю - от 500 до 2700 метров, наранхиллу (или луло) - от 500 до 2300 метров, а капский крыжовник - от 500 до 2800 метров. [17]
Животноводство
[ редактировать ]Сельскохозяйственная система инков включала не только огромные посевные площади, но и многочисленные стада животных, некоторые из которых насчитывали десятки тысяч, некоторые были захвачены силой у побежденных врагов. [9] Этими животными были ламы и альпаки , навоз которых использовался для удобрения посевных полей. [9] Лам и альпак обычно пасли высоко в Андах , над возделываемыми землями, на высоте 4000 метров (13000 футов) и даже выше. [20] Ламы и альпаки были очень важны, обеспечивая «шерсть, мясо, кожу, движимые богатства» и «транспорт». [9] Инки также разводили и одомашнили уток и морских свинок в качестве источника мяса. [21] Эта смесь животноводства , особенно лам и альпак, была важна для экономики инков. [22]
Сельскохозяйственные инструменты
[ редактировать ]
У фермеров инков не было домашних животных, пригодных для сельскохозяйственных работ, поэтому они полагались на ручные инструменты. Они были хорошо приспособлены к гористой местности Анд и к ограниченной площади террас или анден , на которых они часто строили и обрабатывали землю. Основные используемые ручные инструменты включают в себя:
- Ножная снасть , [23] с приводом от человека ножной плуг , состоящий из деревянного шеста с изогнутым острым концом, часто сделанного из камня или металла. Через конец этого шеста проходила еще одна деревянная перекладина, на которую фермер мог поставить ногу, чтобы погрузить ее в землю и оставить борозду. [24] Этот инструмент до сих пор используется в Андах для пахоты, посева и строительства. [25]
- Равкана , [23] мотыга с тонким листом дерева чачакума , не выше 40 см. Его использовали для уборки клубней , удаления сорняков и посева мелких семян.
- Вактана , термин на языке кечуа , обозначающий « разбиватель комьев ». [26]
Чаки такла , раукана и вактана использовались андскими фермерами на протяжении тысячелетий. [26]
Другие технологии, используемые для производства продуктов питания, включают множество инструментов, изготовленных из заточенного булыжника, камня или глины. [9] Ступку и пестик использовали для измельчения зерен для дальнейшего использования в кулинарии. [9] Каменные и глиняные печи использовались для приготовления пищи на огне из дров или помета ламы. [9] Сельскохозяйственные инструменты, такие как мотыга , комкоотбойник и ножной плуг, обычно изготавливавшиеся из булыжника , использовались для разрыхления почвы и облегчения аэрации и посадки семян сельскохозяйственных культур. [9] [27]
Земледелие отмечалось ритуалами и песнями . Команды из семи или восьми мужчин в сопровождении такого же количества женщин работали в очереди, готовя поля. Мужчины использовали ножные плуги, чаки такла , чтобы разрыхлить почву. Женщины следовали за ними, разбивая комья и сея семена. Эта работа сопровождалась пением и пением , ударявшими в унисон по земле. По одной из версий, испанские священники нашли эти песни настолько приятными, что их включили в церковные службы. [28]
Землепользование
[ редактировать ]Фермеры-инки научились наилучшим образом использовать землю для увеличения сельскохозяйственного производства. Это выразилось в виде каменных террас, которые предохраняли важную андскую почву от эрозии по склонам гор. [17] [29] Эти террасы также помогали изолировать корни растений в холодные ночи и удерживать влагу в почве, позволяя растениям дольше расти и плодоносить на больших высотах. [17] [29] Типон — это место в Империи инков, которое было поместьем знати инков. Стены террасы были высотой от 6 до 15 футов. [30] Инки часто орошали эти террасы талой водой близлежащих ледников. [31] Инки транспортировали эту свежую талую воду на поля, строя оросительные каналы для перемещения воды и цистерны для хранения воды. [17] Другой метод, который инки использовали для получения большего количества сельскохозяйственных угодий, заключался в осушении водно-болотных угодий, чтобы добраться до богатого плодородного верхнего слоя почвы под мелководьем. [9] Инки также понимали ценность севооборота и ежегодно сажали разные культуры на одних и тех же полях, пополняя почву и обеспечивая более высокие урожаи. [9]
Сельскохозяйственные террасы инков в Морее .
террас инков Техника орошения .
Вару вару (или камелон ).
надземные и подземные посевы. В пустынных регионах пукиос орошают
Ламы пасутся на руинах Ингапирки в Эквадоре .
Перуанская кукуруза.
См. также
[ редактировать ]- Экономика Империи Инков
- Все еще готовлю
- Все еще Империя
- История Перу
- Сельское хозяйство
- Вертикальный архипелаг
- Морей (руины инков)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Аптон, Гэри и фон Хаген, Адриана (2015), Энциклопедия инков , Нью-Йорк: Rowand & Littlefield, стр. 2. Некоторые ученые называют шесть или семь древних цивилизаций.
- ^ «5 лучших изобретений древних инков» . Как все работает . 12 января 2011 г. Проверено 5 июня 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б Гийе, Дэвид и другие (1987), «Террасирование и ирригация в Перуанском нагорье», Current Anthropology , Vol. 28, № 4, стр. 409-410. Скачано с JSTOR .
- ^ Весилинд, Прийт Дж. (август 2003 г.). «Самое сухое место на Земле» . Журнал «Нэшнл Географик» . Архивировано из оригинала 5 июля 2011 года . Проверено 2 апреля 2013 г.
- ^ Д'Алтрой, Теренс Н. (2003), Инки Молден, Массачусетс: Blackwell Publishing, стр. 198
- ^ Макьюэн, Гордон Ф. (2006), Инки: новые перспективы , Нью-Йорк: WW Norton & Co., стр. 87-88.
- ^ Д'Алтрой, стр. 74, 85-87; Макьюэн, стр. 109–110.
- ^ Макьюэн, стр. 83-85.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м «Продовольствие и сельское хозяйство инков» . Энциклопедия всемирной истории . Архивировано из оригинала 07.11.2017 . Проверено 3 ноября 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б "Хранилище" . веб-сайт Stanford.edu . Архивировано из оригинала 27 апреля 2018 г. Проверено 9 ноября 2017 г.
- ^ Эрлз, Джон (nd), «Характер инков и сельского хозяйства Анд», Pontifica Universidad Catolica del Peru , стр. 9, «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 17 мая 2017 г. Проверено 22 февраля 2017 г.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в качестве заголовка ( ссылка ) , по состоянию на 15 января 2017 г. - ^ Блоссьерс Пинедо, Хавьер, «Сельское хозяйство в Ладерас на дорогах Анденес, Перу, https://web.archive.org/web/20101214103311/http://www.rlc.fao.org/es/tierra/pdf/capta /siste5.pdf , по состоянию на 16 декабря 2016 г.
- ^ «Приподнятые грядки и выращивание вару-вару», «4.1 Приподнятые грядки и выращивание вару-вару» . Архивировано из оригинала 29 января 2017 г. Проверено 22 февраля 2017 г. , по состоянию на 15 января 2017 г.
- ^ Д'Алтрой, стр. 31,204.
- ^ Мозли, Майкл Э. (2001), Инки и их предки , Лондон: Темза и Гудзон, стр. 41, 48-50.
- ^ Ла Лоун, Мэри Б. и Ла Лоун, Даррелл Э. (1987), «Государство инков в Южном Хайленде: государственные административные и производственные анклавы», Этноистория , Vol. 34, № 1, стр. 50-51.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж «Андское земледелие» . Смитсоновский институт . Архивировано из оригинала 5 октября 2017 г. Проверено 3 ноября 2017 г.
- ^ «Земледелие, как у инков» . Смитсоновский институт . Проверено 6 ноября 2017 г.
- ^ Малпасс, Майкл А. (30 апреля 2009 г.). Повседневная жизнь в Империи инков, 2-е издание . АВС-КЛИО. ISBN 9780313355493 .
- ^ «Что связывает лам и альпак, викуний и гуанако?» . МысльКо . Архивировано из оригинала 14 октября 2017 г. Проверено 17 октября 2017 г.
- ^ Малпасс, Майкл Эндрю (2009). Повседневная жизнь в империи инков . Вестпорт, Коннектикут: Издательская группа Greenwood. п. 38. ISBN 978-0-313-35548-6 .
- ^ Макьюэн, Гордон Ф. (2008). Инки: новые перспективы . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: WW Norton & Company. п. 83. ИСБН 978-0-393-33301-5 .
- ^ Перейти обратно: а б Теофило Лайме Аякопа, Словарь английского языка, Ла-Пас, 2007 г. (англо-испанский словарь)
- ↑ Сельское хозяйство инкан. Архивировано 6 января 2015 г. в Wayback Machine , Qosqo. [ нужен лучший источник ]
- ^ «NameBright — Скоро» . www.trofort.com . Архивировано из оригинала 27 сентября 2007 года.
- ^ Перейти обратно: а б Ленц, Дэвид Льюис; Несовершенный баланс: трансформация ландшафта в доколумбовой Америке , Columbia University Press , 2000, 547 стр., стр.322. ISBN 978-0-231-11156-0 (получено 17 февраля 2012 г. из Google Книги )
- ^ Гейд, Дэниел В. (1992). «Ландшафт, система и идентичность в Андах после завоевания». Анналы Ассоциации американских географов . 82 (3): 460–477. дои : 10.1111/j.1467-8306.1992.tb01970.x . JSTOR 2563356 .
- ^ Д'Алтрой. стр. 198-199
- ^ Перейти обратно: а б «Террасное (ступенчатое) земледелие инков: преимущества и недостатки» . agrifarmingtips.com . Архивировано из оригинала 10 ноября 2017 г. Проверено 10 ноября 2017 г.
- ^ Райт, Кеннет Р. (2006). Типон: Шедевр водного хозяйства империи инков . Рестон, Вирджиния: Американское общество инженеров-строителей. п. 36. ISBN 0-7844-0851-3 .
- ^ Чепстоу-Ласти, Эй Джей; Фрогли, MR; Бауэр, Б.С.; Ленг, MJ; Боссенкол, КП; Каркайе, К.; Али, А.А.; Гиода, А. (22 июля 2009 г.). «Возникновение Империи инков в контексте климата и землепользования» . Клим. Прошлое . 5 (3): 375–388. Бибкод : 2009CliPa...5..375C . дои : 10.5194/cp-5-375-2009 . ISSN 1814-9332 . Архивировано из оригинала 29 сентября 2017 г.
Источники
[ редактировать ]- Макнил, Вашингтон (1999). «Как картофель изменил мировую историю». Социальные исследования , 66(1), 67–83.
- Келли, К. (1965). «Регионы землепользования в центральной и северной частях Империи инков». Анналы Ассоциации американских географов , 55 (2), 327–338.
- Максвелл-младший, Ти Джей (nd). Сельскохозяйственные церемонии Центральных Анд за четыреста лет испанских контактов . Издательство Университета Дьюка.
Библиография
[ редактировать ]- (на испанском языке) Ростворовски, Мария: Тематическая энциклопедия: Инки . ISBN 9972-752-00-3 .
- (на испанском языке) Редакционная статья 90-е солнце: Всеобщая история: доколумбовая Америка ISBN 9972-891-79-8 .
- (на испанском языке) Muxica Editores: доиспанские культуры ISBN 9972-617-10-6 .
- Риверо Луке: Использование чакитакльи в Андах , 1987 год.
