Барбек

Барбек бегун (иногда пишется как bar-back , также широко известный как в Европе или стакан в Австралии) — . помощник бармена Они несут ответственность за поддержание в баре запасов, чистоты и удобства для бармена. ^{[ 1 ]} Барбеки работают в ночных клубах , барах, пабах, ресторанах и залах общепита и обычно получают часть чаевых бармена. Барбеки часто находятся под опекой бармена и постепенно добираются до должности бармена. ^{[ 2 ]}

Барбеки, по сути, являются обычными барменами и призваны упростить работу бармена и подготовить бар, наполнив его спиртными напитками , льдом, стеклянной посудой, пивом, гарнирами и так далее. Вечером они также собирают и моют грязную посуду и стеклянную посуду, убирают столы (хотя в больших барах для этого есть автобус ) , меняют бочонки и помогают собрать вещи в баре после закрытия. ^{[ 2 ]}

Хотя законный возраст употребления алкоголя в Соединенных Штатах составляет 21 год, минимальный возраст для работы барменом или барменом варьируется от 18 до 21 года. ^{[ 3 ]}