Тарт для фрейлин
 | |
| Тип | Тарт |
|---|---|
| Регион или штат | Суррей |
| Основные ингредиенты | Слоеное тесто , Сырки |
Торт для фрейлин (также известный как торт для фрейлин [1] и фрейлины Ричмонда ) — традиционный английский запеченный пирог, состоящий из оболочки из слоеного теста, наполненной сырным творогом . Альтернативой является добавление джема или миндаля и мускатного ореха . [2] Традиционно пирог представлял собой слоеное тесто с начинкой из подслащенного молочного творога. [3]
История
[ редактировать ]Говорят, что этот пирог появился еще во времена короля Генриха VIII. [4] [5] когда он стал свидетелем того, как некоторые из фрейлин королевы ели пирожные, и потребовал попробовать одно. [6] Он нашел их восхитительными и назвал в честь служанок. Некоторые даже утверждают, что горничная, готовившая пироги, была заключена в тюрьму и должна была приносить их исключительно для короля. [7] Однако существует и другая теория, согласно которой они были названы в честь Анны Болейн , фрейлины того времени, которая пекла торты для Генриха VIII . [8] [1]
Чайная комната в Кью , на юго-западе Лондона, «Настоящие фрейлины», была построена в 18 веке и была создана специально для продажи этих пирогов. [8] [1]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с «Наша история» . Оригинальные фрейлины . Архивировано из оригинала 2 февраля 2014 года . Проверено 29 января 2014 г.
- ^ Хассал, Морис. Путешествие Кука по Англии . Силовое издательство. п. 243. ИСБН 9963673414 .
- ^ «Праздник Джейми и Джимми в пятницу вечером» . Пятничный вечер Джейми и Джимми . Сезон 1. Эпизод 3. 24 января 2014. Событие происходит в 21:12. Канал 4 . Проверено 29 января 2014 г.
- ^ Дарра Гольдштейн, изд. (2015). Оксфордский справочник сахара и сладостей . Издательство Оксфордского университета. п. 809. ИСБН 978-0199313396 .
- ^ «Тарт, о котором все говорят благодаря Wolf Hall» . Хорошая уборка . 29 января 2015 года . Проверено 29 апреля 2024 г.
- ^ Борич, Кэти (2003). Аппетит к убийству: кулинарная книга любителя тайн . Издательство Virtualbookworm. п. 55. ИСБН 1589394992 .
- ^ Ричардсон, Брюс (1997). Великие чайные комнаты Британии . БЕНДЖАМИН ПРЕСС. п. 61. ИСБН 1889937096 .
- ^ Jump up to: а б Кэрриер, Ронда (2009). Лондон с детьми Фроммера . Джон Уайли и сыновья. п. 122. ИСБН 978-0470593097 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта пирогам или пирогам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |