Хорошая чашка чая
« Чашка хорошего чая » — эссе английского писателя Джорджа Оруэлла , впервые опубликованное в лондонской газете Evening Standard 12 января 1946 года. [1] Это обсуждение ремесла приготовления чашки чая , включая строчку: «Вот мои одиннадцать правил, каждое из которых я считаю золотым». [2] [3]
Оруэлл писал, что «чай является одним из оплотов цивилизации в этой стране и вызывает яростные споры о том, как его следует заваривать», а его правила охватывают такие вопросы, как лучшая форма чайной чашки , целесообразность использования еще кипящей воды. и его предпочтение очень крепкому чаю. [2] Он также считает, что он называет «одним из самых спорных моментов» – следует ли сначала наливать в чашку чай, а потом добавлять молоко, или наоборот, признавая, что «действительно в каждой семье в Британии, вероятно, есть два школы мысли по этому вопросу». [3] Оруэлл говорит, что сначала следует налить чай, потому что «можно точно регулировать количество молока, тогда как можно налить слишком много молока, если сделать наоборот». [4] «Я утверждаю, что мой собственный аргумент неопровержим», — пишет он. [3]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кристал, П. (2014). Чай: очень британский напиток . Издательство Эмберли. п. 117. ИСБН 978-1-4456-3360-2 .
- ^ Jump up to: а б «Как приготовить идеальную чашку чая» . Би-би-си. Проверено 30 декабря 2014 г.
- ^ Jump up to: а б с Джордж Оруэлл, Ян Ангус, Шейла Дэвисон (1998). «Полное собрание сочинений Джорджа Оруэлла: задушенные журналистикой, 1946». п. 34. Секер и Варбург
- ^ «Как приготовить идеальную чашку чая: сначала добавьте молоко» . Хранитель. Проверено 30 декабря 2014 г.