Они пересекают Рум
 Бутылка рома Cruzan в Маунтин-Хилл, Сент-Томас, USVI | |
  Расположение | |
 | |
| Координаты | 17 ° 42'17 "N 64 ° 49'41" W / 17,7047479 ° N 64,8281485 ° W |
|---|---|
| Адрес | 3А, Фредерикстед Сент-Круа 00840, USVI |
Cruzan Rum ( / ˈ k r uː ʒ ən / KROO -zhən ) — производитель рома на острове Санта-Крус, Виргинские острова США , принадлежащий Suntory Global Spirits , дочерней компании Suntory Holdings из Осаки, Япония . Основанная в 1760 году, она претендует на звание «самого почитаемого завода по производству рома в мире». На протяжении восьми поколений, несмотря на различные изменения в корпоративной собственности, им управляла семья Нелтропп. [ 1 ]
Фон
[ редактировать ]Винокурня также является крупнейшим поставщиком американского рома под частными и дистрибьюторскими марками. Cruzan Rum также производит чистый дистиллят тростникового спирта ( крепость 189 ), который можно найти в продаже в медицинских отделах многих продуктовых магазинов на Виргинских островах США. Cruzan — один из двух заводов по производству рома, которые из-за своего места в американской истории являются частью « Тропы американского виски» .
Ром Крузан изготавливается по традиционному кубинскому стилю, при котором получается исключительно чистый и легкий ром. Хотя ром Cruzan в целом имел неоднозначный успех на международных конкурсах по рейтингу спиртных напитков , однобочковый ром показал себя очень хорошо. Самый заметный результат Крузана был получен в 2009 году от оценщиков Института тестирования напитков, которые дали ему 96 баллов (из 100). Proof66 включил однобочковый ром в двадцатку лучших ромов мира. [ 2 ]
Винокурня
[ редактировать ]Завод по производству рома Cruzan (ранее известный как Estate Diamond) [ 3 ] работает уже более 250 лет. Экскурсии по винокурне и ее историческим местам, включая оригинальный сахарный завод, проводятся 6 дней в неделю во Фредерикстеде .
Ромы
[ редактировать ]- Крузан 151° : выдерживается не менее одного года в бочках из американского дуба. Обладатель серебряной медали на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2011 году и золотой медали в Институте тестирования напитков 2002 года.
- Cruzan 9 : пряный ром, названный в честь 9 различных трав, использованных для его приготовления, а также 9 районов острова Санта-Крус.
- Cruzan Rum Cream : смесь светлого рома Cruzan, чистых ирландских сливок, карамели , ванили и других вкусов. (снято с производства)
- Cruzan Velvet Cinn : традиционная смесь орчаты из светлого рома Cruzan, насыщенных молочных сливок и корицы .
Имущество
[ редактировать ]- Cruzan Estate Light : выдержка два года.
- Cruzan Estate Dark : выдержано два года, доступно в 80- и 151-градусной крепости.
- Cruzan Estate Diamond : возраст пять лет. Снова в производстве — теперь доступен как в темном, так и в светлом исполнении.
Одиночный ствол
[ редактировать ]Cruzan Single Barrel : смесь ромов выдержки 5–12 лет, затем перелитая в новые дубовые бочки для дополнительной выдержки. [ 4 ] Обладатель двойных золотых медалей и титула «Лучший ром в мире» на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2000 и 2010 годах , а также множества других золотых медалей на различных конкурсах спиртных напитков.
Черный ремешок
[ редактировать ]Cruzan Black Strap : более тяжелая версия светлого рома Cruzan с добавлением патоки из тропического сахарного тростника . [ 5 ] По словам Гэри Нелтроппа, мастера-дистиллятора компании Cruzan, во вкусовом компоненте нет патоки. Он назван в честь черной патоки исключительно в маркетинговых целях. [ 6 ]
Светлый ром
[ редактировать ]Ром Cruzan Light Aged выдерживается в дубовых бочках не менее года, а затем фильтруется через угольный фильтр для прозрачности. [ 7 ]
Ароматизированный ром
[ редактировать ]Белый ром под торговой маркой Cruzan Tropical Rums, смешанный с ароматизаторами. Доступен в цветах малины , кокоса , манго , ванили , ананаса , банана , черной вишни , цитрусовых , гуавы , лайма , маракуйи , апельсина , персика , черники / лимонада и клубники .
Сорт арбуза выведен в 2019 году. [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Миндар, Барбара; Миндер, Кен (2008). 500 рецептов карибского рома . Дистриб2У.
- ^ «20 лучших ромов Proof66.com» . Архивировано из оригинала 2 октября 2012 г. Проверено 19 октября 2012 г.
- ^ «Крузан Рам Эстейт Даймонд Грейт Хаус» .
- ^ Алан Бреннер, Уэйн. «Не могу молчать об этом однобочном роме: Крузан» . www.austinchronicle.com . Остонские хроники . Проверено 30 января 2020 г.
- ^ Маккерди, Тим (август 2019 г.). «Ром Blackstrap богат, сложен и его невозможно определить» . vinepair.com . Виноградная пара . Проверено 30 января 2020 г.
- ^ Ударить кулаком. «Что такое черный ром?» . УДАРИТЬ КУЛАКОМ . Проверено 19 августа 2021 г.
- ^ Ворел, Джим (28 мая 2019 г.). «10 лучших сортов нижнего рома, дешевых белых ромов, дегустированных вслепую и ранжированных» . www.pastemagazine.com . Журнал «Паста» . Проверено 30 января 2020 г.
- ^ «Ром Крузан представляет новый вкус арбуза» . www.bevnet.com . БевНет. 16 июля 2019 года . Проверено 30 января 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
