Одри Эйтон

Одри Эйтон
Одри Эйтон
Рожденный	11 января 1936 г. ; Блэкберн
Умер	30 июня 2019 г. (83 года) ; Кентербери
Род занятий	Активист по защите животных, писатель

Одри Эйтон (11 января 1936 — 30 июня 2019) — английская участница кампании по защите животных , журналистка и писательница. Она наиболее известна созданием диеты F-Plan, диеты с высоким содержанием клетчатки, которую критиковали как причудливую диету .

Биография

Эйтон родился в Блэкберне и еще в детстве увлекся животными. ^{[ 1 ]} она основала журнал «Похудение» В 1969 году вместе со своим мужем Томом Эйтоном в Катерхэме , графство Суррей. ^{[ 1 ]} Они продали бизнес в 1980 году. ^{[ 1 ]} Ее сын Мэтью, убежденный вегетарианец, покончил жизнь самоубийством в 1991 году. Она основала Фонд защиты животных Мэтью Эйтона, который за годы собрал 250 000 фунтов стерлингов для благотворительных организаций по защите животных. ^{[ 1 ]} В 1991 году она призвала положить конец промышленному сельскому хозяйству в своей книге « Руководство по доброму питанию» . ^{[ 1 ]} Она представила рекламный ролик «Slim and Shine» на BBC Breakfast Time. ^{[ 2 ]}

Она принимала участие в демонстрациях за права животных и вырастила несколько свиней-спасателей у себя дома в Кентербери . ^{[ 1 ]} Она была попечителем организации «Сострадание в мировом сельском хозяйстве» . ^{[ 1 ]}

Эйтон не была веганкой , но публично поддерживала веганские организации задолго до того, как это движение стало мейнстримом. В личной жизни ^{[ 3 ]} В более поздние годы у Эйтон диагностировали болезнь Паркинсона , но она продолжала поддерживать защиту животных. ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]}

Диета F-плана

В 1982 году Эйтон написал книгу «Диета F-плана» , которая была переведена на шестнадцать языков. Книга, пропагандирующая диету с высоким содержанием клетчатки, стала бестселлером, и к 1985 году было продано более трех миллионов экземпляров. ^{[ 5 ]} Книга имела большой успех в Новой Зеландии: за 49 дней было продано 75 000 экземпляров. ^{[ 5 ]} Джейн Огден, профессор психологии здоровья, отметила, что диета F-Plan широко пропагандировалась средствами массовой информации в 1980-х годах, и из-за этого «продажи круп на основе отрубей выросли на 30%, хлеба из цельнозерновой муки — на 10%, макарон из цельнозерновой муки — на 10%. 70%, а печеные бобы подорожали на 8%». ^{[ 6 ]}

Эйтон был вдохновлен исследованиями Дениса Беркитта . ^{[ 1 ]} F-Plan Эйтона — это диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, которая рекомендует потребление 35–50 г клетчатки в день. Предполагается, что, поскольку клетчатка наполняет желудок, она снижает желание переедать. Журналистка Джудит Уиллс описала F-Plan как «первую диету для похудения с высоким содержанием клетчатки, которая до сих пор остается одной из самых известных». ^{[ 7 ]} F-Plan обезжиренный, но не вегетарианский. Молочные продукты и мясо разрешены в небольших количествах. ^{[ 8 ]}

Эйтон также разработал диету F2 , опубликованную в 2006 году. Она рекламировалась как «более быстрая и эффективная» версия диеты F-Plan. ^{[ 9 ]}

Прием

Диета F-Plan соответствует основным рекомендациям по питанию в отношении потребления фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов , и исследования продолжают указывать на пользу для здоровья употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки. ^{[ 3 ]} Однако из-за чрезмерного акцента на пищевых волокнах F-Plan часто называют примером модной диеты . ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}^{[ 14 ]} Диету критикуют за то, что она может вызвать запор и метеоризм . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 12 ]}

Кардиолог Дж. Эллиот Ховард отверг диету F-Plan, отметив, что «чрезмерное употребление клетчатки может вызвать метеоризм и дефицит кальция, цинка, меди и железа. Вес теряется, потому что это замаскированная низкокалорийная диета». ^{[ 12 ]} Профессор хирургии Генри Бухвальд и его коллеги отметили, что, хотя диета полезна для здоровья, она может привести к запорам, если не сопровождается повышенным потреблением воды, и желудочно-кишечным расстройством, если диета вводится слишком быстро. ^{[ 14 ]}

Диетолог Джудит С. Стерн раскритиковала диету F-Plan за слишком чрезмерное потребление клетчатки, но назвала ее «одной из самых безобидных причудливых диет». ^{[ 11 ]} Напротив, диетолог Джек З. Йетив похвалил F-Plan за проповедь «разумного плана диеты» и отметил, что он соответствует тому направлению, в котором сосредоточены национальные диетические рекомендации. ^{[ 8 ]}

Избранные публикации

Диета F-плана (1982)
Таблица калорий и клетчатки F-Plan (1982 г.)
F-план Safeway (1985)
Диета F-Plus (1986)
Полная диета F-плана (1987)
Удивительная диета F-плана с высоким содержанием клетчатки (1989)
Добрый путеводитель по еде (1991)
Диета F2 (2006)

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Кин, Данута. (2019). «Некролог Одри Эйтон» . Хранитель . Проверено 28 января 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Одри Эйтон, создательница диеты F-Plan, которая убедила миллионы людей в том, что употребление большего количества клетчатки — это путь к снижению веса — некролог» . «Дейли телеграф» . Проверено 28 января 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Басби, Матта. (2019), «Одри Эйтон, создатель популярной диеты 80-х годов F-plan, умирает в возрасте 82 лет» . Хранитель . Проверено 28 января 2020 г.
^ «Одри Эйтон - преданный участник кампании «Одри Эйтон - преданный участник кампании» . Сострадание в мировом сельском хозяйстве . Проверено 28 января 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Пятьдесят лет пингвинов: опубликовано по случаю пятидесятилетия Penguin Books . (1985). Книги о пингвинах. п. 98
^ Огден, Джейн. (2012). Психология здоровья . Макгроу-Хилл Образование. п. 204. ISBN 978-0-335-243839
^ Уиллс, Джудит. (2002). Диетическая Библия . Уайткэп Букс, Лимитед. п. 259. ISBN 978-1552853733
^ Jump up to: ^а ^б Йетив, Джек З. (1988). Популярные практики питания: смысл и чушь . Издательство Делл. п. 300. ISBN 978-0440200468
^ Мурхед, Джоанна. (2007). «Великий диетический тест» . Хранитель . Проверено 28 января 2020 г.
^ Дзегузе, Каспарс. (1983). «Новая волна диет» . Маклина . Проверено 28 января 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Лэндри, Мори. Диеты для смелых, сомневающихся и обманутых . State Times (28 июня 1983 г.).
^ Jump up to: ^а ^б ^с Ховард, Эллиот Дж; Рот, Сьюзен А. (1986). Риски для здоровья . Пресс для тела. п. 175
^ Хегарти. Винсент. (1988). Решения в области питания . Times Mirror/Паб колледжа Мосби. п. 310
^ Jump up to: ^а ^б Бухвальд, Генри; Коуэн, Джордж С.М.; Порис, Уолтер Дж. (2007). Хирургическое лечение ожирения . Эльзевир. п. 86. ISBN 978-1-4160-0089-1

[The_Guardian-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Кин, Данута. (2019). «Некролог Одри Эйтон» . Хранитель . Проверено 28 января 2020 г.

[The_Telegraph-2] Jump up to: ^а ^б «Одри Эйтон, создательница диеты F-Plan, которая убедила миллионы людей в том, что употребление большего количества клетчатки — это путь к снижению веса — некролог» . «Дейли телеграф» . Проверено 28 января 2020 г.

[Busby_2019-3] Jump up to: ^а ^б ^с Басби, Матта. (2019), «Одри Эйтон, создатель популярной диеты 80-х годов F-plan, умирает в возрасте 82 лет» . Хранитель . Проверено 28 января 2020 г.

[4] «Одри Эйтон - преданный участник кампании «Одри Эйтон - преданный участник кампании» . Сострадание в мировом сельском хозяйстве . Проверено 28 января 2020 г.

[Penguin-5] Jump up to: ^а ^б Пятьдесят лет пингвинов: опубликовано по случаю пятидесятилетия Penguin Books . (1985). Книги о пингвинах. п. 98

[6] Огден, Джейн. (2012). Психология здоровья . Макгроу-Хилл Образование. п. 204. ISBN 978-0-335-243839

[7] Уиллс, Джудит. (2002). Диетическая Библия . Уайткэп Букс, Лимитед. п. 259. ISBN 978-1552853733

[Yetiv_1988-8] Jump up to: ^а ^б Йетив, Джек З. (1988). Популярные практики питания: смысл и чушь . Издательство Делл. п. 300. ISBN 978-0440200468

[9] Мурхед, Джоанна. (2007). «Великий диетический тест» . Хранитель . Проверено 28 января 2020 г.

[10] Дзегузе, Каспарс. (1983). «Новая волна диет» . Маклина . Проверено 28 января 2020 г.

[Landry_1983-11] Jump up to: ^а ^б Лэндри, Мори. Диеты для смелых, сомневающихся и обманутых . State Times (28 июня 1983 г.).

[Howard_1986-12] Jump up to: ^а ^б ^с Ховард, Эллиот Дж; Рот, Сьюзен А. (1986). Риски для здоровья . Пресс для тела. п. 175

[13] Хегарти. Винсент. (1988). Решения в области питания . Times Mirror/Паб колледжа Мосби. п. 310

[Buckwald_2007-14] Jump up to: ^а ^б Бухвальд, Генри; Коуэн, Джордж С.М.; Порис, Уолтер Дж. (2007). Хирургическое лечение ожирения . Эльзевир. п. 86. ISBN 978-1-4160-0089-1

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ
Национальный	Соединенные Штаты
Другой	ИдРеф