Посудомоечная машина
 | Примеры и перспективы в этой статье могут не отражать мировую точку зрения на предмет . ( Май 2020 г. ) |
— Посудомоечная машина это машина, которая используется для автоматической очистки посуды , посуды и столовых приборов . В отличие от мытья посуды вручную , при котором для удаления загрязнений используется механическая чистка, механическая посудомоечная машина очищает посуду, распыляя горячую воду, обычно с температурой от 45 до 75 °C (от 110 до 170 °F), а для деликатных предметов используется вода более низкой температуры. . [1]
Смесь воды и моющего средства для посудомоечной машины подается в один или несколько вращающихся распылителей, очищая посуду чистящей смесью. Смесь рециркулируется для экономии воды и энергии. Часто проводится предварительное полоскание, которое может включать или не включать моющее средство, а затем вода сливается. Затем следует основная стирка пресной водой с моющим средством. По окончании стирки воду сливают; Еще больше горячей воды поступает в бак через электромеханический электромагнитный клапан , и начинаются циклы ополаскивания. После завершения процесса ополаскивания вода снова сливается, а посуда сушится одним из нескольких способов сушки. Обычно ополаскиватель , химическое вещество, снижающее поверхностное натяжение воды, используется для уменьшения пятен от жесткой воды или по другим причинам. [2]
Помимо бытовых агрегатов, промышленные посудомоечные машины доступны для использования в коммерческих учреждениях, таких как отели и рестораны, где необходимо мыть много посуды. Стирка проводится при температуре 65–71 °C (149–160 °F), а санитарная обработка достигается либо за счет использования дополнительного нагревателя, который обеспечивает температуру «заключительного полоскания» 82 °C (180 °F), либо за счет использование химических дезинфицирующих средств.
История [ править ]
Первое механическое устройство для мытья посуды было зарегистрировано на патент в 1850 году в США Джоэлом Хоутоном . Это устройство было сделано из дерева и запускалось вручную, пока вода разбрызгивала посуду. [3] Устройство было одновременно медленным и ненадежным. Другой патент был выдан Л. А. Александру в 1865 году и был похож на первый, но предусматривал систему рейки с ручным приводом. [4] Ни одно из устройств не было практичным и широко принятым. Некоторые историки называют препятствием для принятия исторический подход, согласно которому женщины ценились за усилия, вложенные в работу по дому, а не за результаты - облегчение домашних дел воспринималось некоторыми как снижение их ценности. [5]
Самая успешная из посудомоечных машин с ручным приводом была изобретена в 1886 году Жозефиной Кокрейн вместе с механиком Джорджем Баттерсом в сарае для инструментов Кокрейна в Шелбивилле, штат Иллинойс. [6] когда Кокрейн (богатая светская львица) хотела защитить свой фарфор во время мытья. [7] Их изобретение было представлено на Всемирной выставке 1893 года в Чикаго под названием Lavadora, но было изменено на Lavaplatos, поскольку другая машина, изобретенная в 1858 году, уже носила это имя. Вдохновением Кокрейн было ее разочарование по поводу повреждения ее хорошего фарфора, которое произошло, когда ее слуги трогали его во время чистки. [8]
Первая в Европе бытовая посудомоечная машина с электродвигателем была изобретена и изготовлена компанией Miele в 1929 году. [9] [10]
В Соединенном Королевстве Уильям Ховард Ливенс в 1924 году изобрел небольшую неэлектрическую посудомоечную машину, подходящую для домашнего использования. Это была первая посудомоечная машина, в которой было реализовано большинство элементов дизайна, которые присутствуют в современных моделях; [11] он включал в себя дверцу для загрузки, решетку для хранения грязной посуды и вращающийся распылитель. Сушильные элементы были добавлены в его конструкцию в 1940 году. Это была первая машина, пригодная для домашнего использования, и она появилась в то время, когда постоянный водопровод и водопровод в доме становились все более распространенными. [12] [13]
Несмотря на это, конструкция Ливена не имела коммерческого успеха, а посудомоечные машины успешно продавались как бытовые приборы только во время послевоенного бума 1950-х годов, хотя и только богатым. занимающей всю стену Первоначально посудомоечные машины продавались как отдельные или портативные устройства, но с развитием столешницы, , и шкафов стандартной высоты, посудомоечные машины стали продаваться со стандартными размерами и формами, встроенными под кухонную столешницу как модульный блок с другими приборами. кухонная техника.
К 1970-м годам посудомоечные машины стали обычным явлением в домах Северной Америки и Западной Европы. К 2012 году более 75 процентов домов в США и Германии имели посудомоечные машины. [14]
В конце 1990-х годов производители начали предлагать энергосбережения . в посудомоечных машинах различные новые функции [15] Одной из особенностей было использование «датчиков почвы» — компьютеризированного инструмента в посудомоечной машине, который измерял частицы пищи, выходящие из посуды. [15] Когда посудомоечная машина очистила посуду до такой степени, что не выпустила больше частиц пищи, датчик загрязнения сообщал, что посуда чистая. [15] Датчик работал с еще одним нововведением, заключающимся в использовании переменного времени стирки. [15] Если посуда была особенно грязной, то посудомоечная машина работала бы дольше, чем если бы датчик определял ее как чистую. Таким образом, посудомоечная машина будет экономить электроэнергию и воду, работая только столько времени, сколько необходимо. [15]
Дизайн [ править ]
Размер и вместимость [ править ]
( просмотр в виде интерактивной панорамы 360° )
Посудомоечные машины, устанавливаемые в стандартные кухонные шкафы, имеют стандартную ширину и глубину 60 см (Европа) или 24 дюйма (61 см) (США), а большинство посудомоечных машин необходимо устанавливать в отверстие минимум 86 см (Европа) или 34 см. в (86 см) (США) в высоту. Портативные посудомоечные машины существуют шириной 45 и 60 см (Европа) или 18 и 24 дюйма (46 и 61 см) (США), с роликами и прикрепленными столешницами. Также имеются посудомоечные машины размеров, соответствующих европейскому гастрономическому стандарту. Посудомоечные машины могут иметь стандартную или высокую ванну; Стандартные посудомоечные машины с баком имеют сервисную накладку под дверцей посудомоечной машины, что упрощает обслуживание и установку, но посудомоечные машины с высокими баками имеют примерно на 20% большую вместимость и лучшее звукопоглощение благодаря сплошной передней дверце.
Международный стандарт вместимости посудомоечной машины выражается в стандартной посуде . Коммерческие посудомоечные машины рассчитаны на количество тарелок в час. Рейтинг основан на пластинах стандартного размера одинакового размера. То же самое можно сказать и о коммерческих мойках для стекла, поскольку в их основе лежат стандартные стаканы, обычно пинтовые.
Макет [ править ]
Современные машины оснащены раскрывающейся дверцей на передней панели, обеспечивающей доступ внутрь, которое обычно содержит две, а иногда и три выдвижные стойки; стеллажи также можно назвать «корзинами». В старых американских моделях 1950-х годов весь бак выдвигался при открытии защелки машины, а загрузка и удаление моющихся предметов осуществлялась сверху, при этом пользователь заглядывал глубоко в отсек для некоторых вещей. Компания Youngstown Kitchens, производившая целые кухонные шкафы и мойки, предложила посудомоечную машину в виде ванны, которая была соединена с обычной кухонной мойкой как единое целое. Большинство современных машин позволяют размещать посуду, столовое серебро, высокие предметы и кухонные принадлежности на нижней полке, а стеклянную посуду, чашки и блюдца — на верхней полке. [16] Заметным исключением были посудомоечные машины, производившиеся корпорацией Maytag с конца шестидесятых до начала девяностых. Эти машины были предназначены для загрузки стеклянной посуды, чашек и блюдец в нижнюю стойку, а тарелок, столового серебра и высоких предметов - в верхнюю стойку. Эта уникальная конструкция позволила обеспечить большую вместимость и большую гибкость при загрузке посуды, кастрюль и сковородок. Сегодня модели с выдвижным ящиком устраняют неудобства большого радиуса действия, которые были необходимы для старых полноглубинных моделей. Также распространены «корзины для столовых приборов». Посудомоечная машина с выдвижным ящиком , впервые представленная компанией Fisher & Paykel в 1997 году, представляет собой вариант посудомоечной машины, в которой корзины выдвигаются вместе с дверцей так же, как в шкафу для хранения документов , при этом каждый ящик в модели с двумя выдвижными ящиками может действовать независимо друг от друга.
Внутренняя часть посудомоечной машины, представленной на рынке Северной Америки, изготовлена из нержавеющей стали или пластика . Большинство из них имеют корпус из нержавеющей стали и стойки из пластика. Ванны из нержавеющей стали устойчивы к жесткой воде и сохраняют тепло, что позволяет быстрее высушить посуду. Они также продаются по премиальной цене. Посудомоечные машины можно купить по цене от 1500 долларов США, но настольные посудомоечные машины также доступны менее чем за 300 долларов США. В более старых моделях использовались ванны с обожженной эмалью , а в некоторых использовалось виниловое покрытие, прикрепленное к стальной ванне, что обеспечивало защиту ванны от кислых продуктов и некоторое снижение шума. Посудомоечные машины европейского производства в стандартной комплектации имеют внутреннюю часть из нержавеющей стали, даже на моделях бюджетного класса. То же самое справедливо и для встроенного смягчителя воды .
Моющие элементы [ править ]
В европейских посудомоечных машинах почти всегда используются два или три распылителя, которые подаются снизу и через заднюю стенку посудомоечной машины, оставляя обе корзины беспрепятственными. В таких моделях также, как правило, используются встроенные водонагреватели, что устраняет необходимость в открытых элементах в основании машины, которые могут расплавить пластиковые предметы рядом с ними. Многие посудомоечные машины в Северной Америке, как правило, используют открытые элементы в основании посудомоечной машины. В некоторых североамериканских машинах, в первую очередь разработанных General Electric, используется промывочная трубка, часто называемая моечной башней, для направления воды снизу посудомоечной машины на верхнюю решетку для посуды. В некоторых посудомоечных машинах, в том числе во многих моделях Whirlpool и KitchenAid , к верхней полке используется трубка, которая соединяется с источником воды в задней части посудомоечной машины и направляет воду во второй моющий распылитель под верхней полкой, что позволяет полностью использовать возможности посудомоечной машины. нижняя полка. последних моделей Посудомоечные машины Frigidaire выпускают струю воды из верхней части стиральной машины вниз в верхний моющий распылитель, снова позволяя полностью использовать нижнюю корзину (но требуя, чтобы небольшая воронка на верхней полке оставалась чистой).
Особенности [ править ]
Североамериканские посудомоечные машины среднего и высшего класса часто оснащены устройствами для удаления твердых пищевых продуктов, которые ведут себя как миниатюрные устройства для удаления мусора (отходов) , которые удаляют большие куски пищевых отходов из воды для мытья. Одним из производителей, который известен отказом от утилизации твердых продуктов питания Bosch , является немецкий бренд ; однако Bosch делает это для снижения шума. Если крупные пищевые отходы удаляются перед помещением в посудомоечную машину, предварительное ополаскивание не требуется даже при отсутствии встроенного устройства для удаления отходов.
Многие новые посудомоечные машины оснащены микропроцессором управляемыми и сенсорными циклами мытья, которые регулируют продолжительность мытья в зависимости от количества грязной посуды (определяется по изменению температуры воды ) или количества грязи в воде для полоскания (определяется химически или оптически). Это может сэкономить воду и энергию, если пользователь использует частичную загрузку. В таких посудомоечных машинах электромеханический поворотный переключатель, часто используемый для управления циклом мытья, заменен микропроцессором, но большинство датчиков и клапанов по-прежнему требуются. Однако реле давления (в некоторых посудомоечных машинах используется реле давления и расходомер) не требуются в большинстве посудомоечных машин с микропроцессорным управлением, поскольку они используют двигатель, а иногда и датчик положения вращения для определения сопротивления воды; когда он чувствует отсутствие кавитации, он знает, что в нем имеется оптимальное количество воды. Биметаллический переключатель или двигатель для воска открывает дверцу для моющего средства во время цикла стирки.
Некоторые посудомоечные машины оснащены функцией блокировки от детей, которая предотвращает случайный запуск или остановку цикла стирки детьми. Иногда можно установить детский замок, чтобы маленькие дети не могли открыть дверцу во время стирки. Это предотвращает несчастные случаи с горячей водой и сильными моющими средствами, используемыми во время стирки.
Процесс [ править ]
Энергопотребление температура и воды
В Европейском Союзе энергопотребление посудомоечной машины при стандартном использовании указано на этикетке энергоэффективности Европейского Союза . В США энергопотребление посудомоечной машины определяется с помощью энергетического коэффициента .
Текущие критерии энергопотребления посудомоечных машин для получения сертификата Energy Star составляют ≤ 270 кВтч/год для стандартных посудомоечных машин и ≤ 203 кВтч/год для компактных посудомоечных машин. [17]
В большинстве бытовых посудомоечных машин в процессе дезинфекции используется термостат с температурой 75 °C (167 °F). Во время заключительного цикла полоскания включаются нагревательный элемент и моющий насос, а таймер цикла (электронный или электромеханический) останавливается до тех пор, пока не сработает термостат. В этот момент таймер цикла возобновляет работу и обычно запускает цикл слива через несколько шагов таймера.
В большинстве бытовых посудомоечных машин используется температура 75 °C (167 °F), а не 83 °C (181 °F) из-за риска ожога, потребления энергии и воды, общего времени цикла и возможного повреждения пластиковых предметов, помещенных внутри посудомоечной машины. Благодаря новым достижениям в области моющих средств необходимы более низкие температуры воды (50–55 °C / 122–131 °F), чтобы предотвратить преждевременное разложение ферментов, используемых для уничтожения жира и других отложений на посуде.
В США бытовые посудомоечные машины могут быть сертифицированы в соответствии с международным протоколом испытаний NSF , который подтверждает эффективность очистки и санитарии устройства. [18]
Посудомоечные машины с перегретым паром могут убить 99% бактерий на тарелке всего за 25 секунд. [19]
Сушка [ править ]
Тепло внутри посудомоечной машины сушит содержимое после последнего горячего ополаскивания. Посудомоечные машины в Северной Америке, как правило, используют сушку при помощи нагрева через открытый элемент, что, как правило, менее эффективно, чем другие методы. Европейские машины и некоторые высококлассные североамериканские машины используют пассивные методы сушки – внутренняя часть из нержавеющей стали помогает этому процессу, а в некоторых моделях используется технология теплообмена между внутренней и внешней обшивкой машины для охлаждения внутренних стенок и ускорения сушки. В некоторых посудомоечных машинах используются влагопоглотители, такие как цеолит , которые в начале мытья нагреваются, высушиваются и создают пар, который нагревает тарелки, а затем охлаждаются во время цикла сушки, который снова поглощает влагу, экономя значительную энергию.
Пластиковые и антипригарные предметы образуют капли с меньшей площадью поверхности. [20] и могут не высохнуть должным образом по сравнению с фарфором и стеклом, которые также сохраняют больше тепла и лучше испаряют небольшое количество воды, оставшейся на них. Некоторые посудомоечные машины оснащены вентилятором для улучшения сушки. В старых посудомоечных машинах с видимым нагревательным элементом (внизу моечной камеры, под нижней корзиной) нагревательный элемент может использоваться для улучшения сушки; однако для этого требуется больше энергии.
Однако самое главное то, что при последнем полоскании в горячую воду добавляется небольшое количество ополаскивателя. Это мягкое моющее средство, которое значительно улучшает сушку за счет уменьшения свойственного воде поверхностного натяжения, так что вода в основном стекает, что значительно улучшает качество стирки. предметы, в том числе пластиковые, высушите.
Большинство посудомоечных машин оснащены датчиком сушки, и поэтому цикл мытья посуды всегда считается завершенным, когда индикатор сушки, обычно в виде светящегося индикатора окончания или в более современных моделях на цифровом дисплее или звукового сигнала, показывает оператору, что цикл стирки и сушки завершен.
Правительственные учреждения США часто рекомендуют сушить посуду на воздухе, отключив или остановив цикл сушки для экономии энергии. [21]
посудомоечными машинами и ручной Различия между стиркой
Моющее средство для посудомоечной машины [ править ]
Посудомоечные машины предназначены для работы с использованием специально разработанного моющего средства для посудомоечных машин . Со временем во многих регионах запретили использование фосфатов в моющих средствах и составах на основе фосфора. Раньше их использовали, поскольку они обладают свойствами, способствующими эффективной очистке. Вызывает обеспокоенность увеличение цветения водорослей на водных путях, вызванное повышением уровня фосфатов (см. Эвтрофикация ). [22] В семнадцати штатах США действует частичный или полный запрет на использование фосфатов в средствах для мытья посуды. [23] а два штата США ( Мэриленд и Нью-Йорк ) запрещают использование фосфатов при коммерческом мытье посуды. Компании, производящие моющие средства, заявили, что производить отдельные партии моющих средств для штатов, где запрещены фосфаты, нерентабельно, и поэтому большинство из них добровольно удалили фосфаты из всех моющих средств для посудомоечных машин. [24]
Кроме того, ополаскиватели содержат нонилфенол и этоксилаты нонилфенола. Они были запрещены в Европейском Союзе Директивой ЕС 76/769/EEC.
В некоторых регионах, в зависимости от жесткости воды, посудомоечная машина может работать лучше, если использовать соль для посудомоечных машин .
Стеклянная посуда [ править ]
может образоваться белая дымка На стеклянной посуде, вымытой в посудомоечных машинах , со временем . Это может быть вызвано любым или всеми из следующих процессов, из которых обратим только первый:
- Отложение полезных ископаемых
- Карбонат кальция ( известковый налет ) в жесткой воде может откладываться и накапливаться на поверхностях при высыхании воды. Отложения можно растворить уксусом или другой кислотой. Посудомоечные машины часто оснащены ионообменным устройством для удаления ионов кальция и магния и замены их натрием. Полученные соли натрия растворимы в воде и не имеют тенденции к накоплению.
- Силикатная пленка, травление и ускоренная трещинная коррозия.
- Эта пленка начинается с эффекта переливчатости или «масляной пленки» на стеклянной посуде и постепенно переходит в «молочный» или «мутный» вид (который не является отложениями), который невозможно отполировать или удалить, как известковый налет. Он образуется потому, что моющее средство является сильнощелочным (основным), а стекло медленно растворяется в водном щелочном растворе . Он становится менее растворимым в присутствии силикатов в воде (добавленных в моющее средство для посудомоечных машин в качестве антикоррозийных средств). Поскольку мутный вид обусловлен неравномерным растворением стекла, он (несколько парадоксально) менее заметен, если растворение выше, т. е. если используется моющее средство, не содержащее силикатов; Кроме того, в некоторых случаях травление в первую очередь будет видно на участках, имеющих микроскопические поверхностные трещины в результате изготовления изделий. [25] [26] Ограничить эту нежелательную реакцию можно путем контроля жесткости воды, количества моющего средства и температуры. Тип стекла является важным фактором, определяющим, является ли этот эффект проблемой. Некоторые посудомоечные машины могут уменьшить этот эффект травления, автоматически распределяя правильное количество моющего средства в течение цикла стирки в зависимости от запрограммированного уровня жесткости воды.
- Растворение свинца
- Свинец в свинцовом хрустале может быть переведен в растворимую форму под воздействием высоких температур и сильных щелочных моющих средств в посудомоечных машинах, что может поставить под угрозу здоровье последующих пользователей. [27]
Другие материалы [ править ]
Другие материалы, помимо стекла, также повреждаются сильными моющими средствами, сильным перемешиванием и высокими температурами в посудомоечных машинах, особенно в режиме горячей стирки, когда температура может достигать 75 ° C (167 ° F). [28] Предметы из алюминия, латуни и меди обесцвечиваются, а легкие алюминиевые контейнеры оставляют следы на других предметах, в которые они ударяются. Антипригарное покрытие сковороды придет в негодность. Глянцевые, золотые и расписанные вручную предметы потускнеют или выцветут. Хрупкие предметы и острые края потускнеют или повредятся в результате столкновения с другими предметами или термического воздействия. Стерлинговое серебро и олово окисляются и обесцвечиваются от нагрева и от контакта с металлами более низкого гальванического ряда, такими как нержавеющая сталь. [29] Олово имеет низкую температуру плавления и может деформироваться в некоторых посудомоечных машинах. Склеенные предметы, такие как ножи с полой ручкой или деревянные разделочные доски , плавятся или размягчаются в посудомоечной машине; высокие температуры и влага повреждают древесину. Высокие температуры повреждают многие пластмассы, особенно в нижней полке рядом с открытым нагревательным элементом (во многих новых посудомоечных машинах нагревательный элемент полностью скрыт от нижней полки). Сжатие пластиковых предметов в ограниченном пространстве может привести к искажению формы пластика. Чугунную посуду обычно смазывают маслом или жиром и нагревают, что приводит к впитыванию масла или жира в поры посуды, в результате чего получается гладкая поверхность для приготовления пищи с относительно антипригарным покрытием, которая удаляется с помощью комбинации моющих средств на основе щелочи. и горячая вода в посудомоечной машине.
Ножи и другие кухонные инструменты, изготовленные из углеродистой стали , полунержавеющих сталей, таких как D2, или специализированных высокозакаленных сталей для столовых приборов, таких как ZDP189, корродируют в расширенной влажной ванне посудомоечных машин по сравнению с более короткими ваннами при ручной мойке. Посуда изготавливается из аустенитных нержавеющих сталей, которые более стабильны.
Предметы, загрязненные химическими веществами, такими как воск, сигаретный пепел, яды, минеральные масла, влажные краски, смазанные инструменты, печные фильтры и т. д., могут загрязнить посудомоечную машину, поскольку поверхности внутри небольших каналов для воды невозможно протереть, поскольку поверхности моются вручную. , поэтому загрязняющие вещества продолжают влиять на будущие нагрузки. Предметы, загрязненные растворителями, могут взорваться в посудомоечной машине.
сравнение Экологическое
Посудомоечные машины используют меньше воды и, следовательно, меньше топлива для нагрева воды, чем ручная стирка, за исключением небольших объемов мытья в моечных тазах без проточной воды. [30] [31]
Методы мытья рук индивидуальны. Согласно рецензируемому исследованию 2003 года, для мытья и сушки вручную такого количества посуды, которое соответствует полностью загруженной автоматической посудомоечной машине (без посуды и форм для выпечки ), может потребоваться от 20 до 300 литров (от 5,3 до 79,3 галлонов США) воды и от 0,1 и 8 кВтч энергии, в то время как показатели энергоэффективных автоматических посудомоечных машин составляли 15–22 литра (4,0–5,8 галлонов США) и от 1 до 2 кВтч соответственно. Исследование пришло к выводу, что полностью загруженные посудомоечные машины потребляют меньше энергии, воды и моющих средств, чем среднестатистические европейские ручные машины. [32] [33] Что касается результатов автоматической посудомоечной машины, посуда не ополаскивалась перед загрузкой. В исследовании не рассматриваются затраты, связанные с производством и утилизацией посудомоечных машин, стоимость возможного ускоренного износа посуды из-за химической агрессивности моющего средства для посудомоечных машин, сравнение чистки кухонной посуды или стоимость сэкономленного труда; для мытья рук требуется от 65 до 106 минут. Было высказано несколько критических замечаний по поводу этого исследования. [34] Например, киловатт-часы электроэнергии сравнивались с энергией, используемой для нагрева горячей воды, без учета возможной неэффективности. Кроме того, неэффективное мытье рук сравнивалось с оптимальным использованием полностью загруженной посудомоечной машины без ручного предварительного ополаскивания, в которую может входить до 100 литров (26 галлонов США) воды. [35]
Исследование 2009 года показало, что микроволновая печь и посудомоечная машина являются более эффективными способами очистки бытовых губок , чем мытье рук. [36]
Принятие [ править ]
Коммерческое использование [ править ]
Большие мощные посудомоечные машины доступны для использования в коммерческих учреждениях (например, отелях, ресторанах), где необходимо мыть много посуды.
В отличие от бытовой посудомоечной машины, коммерческая посудомоечная машина не использует цикл сушки (коммерческая сушка достигается путем контакта нагретой посуды с открытым воздухом после завершения циклов мытья/полоскания/санитарной обработки) и, таким образом, работает значительно быстрее, чем их бытовые аналоги. Стирка проводится при температуре 65–71 °C / 150–160 °F, а санитарная обработка достигается либо за счет использования дополнительного нагревателя, который обеспечивает в машине температуру «заключительного полоскания» 82 °C / 180 °F, либо за счет использования химическое дезинфицирующее средство. Это различие обозначает машины как «высокотемпературные» или «низкотемпературные». [37]
Некоторые коммерческие посудомоечные машины работают аналогично коммерческим автомойкам , используя шкив. система, которая протягивает стеллаж через небольшую камеру (широко известная как система «стеллажный конвейер»). В стиральных машинах с одной корзиной оператор должен вставить стойку в стиральную машину, закрыть двери, запустить цикл, а затем открыть двери, чтобы вытащить очищенную стойку, возможно, через второе отверстие в зону разгрузки.
В Великобритании Британский институт стандартов устанавливает стандарты для посудомоечных машин. В США NSF International (независимая некоммерческая организация) устанавливает стандарты времени стирки и полоскания, а также минимальную температуру воды для химических методов или методов дезинфекции с использованием горячей воды. [38] Существует множество типов коммерческих посудомоечных машин, включая посудомоечные машины под столешницей, с одним баком, конвейерные, ленточного типа и карусельные машины.
Коммерческие посудомоечные машины часто имеют значительно другие сантехнические системы и операции, чем домашние, поскольку часто имеются отдельные распылители для мытья и ополаскивания/дезинфекции. Промывочная вода нагревается с помощью электрического нагревательного элемента в баке, смешивается с чистящим раствором и используется многократно от одной загрузки к другой. Бак для мытья обычно имеет большую сетчатую корзину для сбора остатков пищи, и сито нельзя опорожнять до конца дневной работы на кухне.
Вода, используемая для ополаскивания и дезинфекции, обычно подается непосредственно через систему водоснабжения здания и не подлежит повторному использованию. Однако коммерческие посудомоечные машины превосходят других по эффективности использования воды: некоторые модели используют менее 0,4 галлона воды на одну стойку. Использованная промывочная вода сливается в резервуар промывочного бака, в результате чего часть использованной промывочной воды разбавляется и небольшое ее количество вытекает через переливную трубку. Систему можно сначала промыть только чистой водой, а затем продезинфицировать раствором добавки, который остается на посуде, когда она выходит из стиральной машины сохнуть.
В основной резервуар для промывочной воды периодически добавляется дополнительное мыло либо из больших резервуаров с мыльным концентратом, либо растворенное из большого твердого блока мыла, чтобы поддерживать эффективность очистки промывочной воды.
Альтернативное использование [ править ]
Посудомоечные машины можно использовать для приготовления продуктов при низких температурах (например, лосось можно мыть в посудомоечной машине ). [39] [40] Продукты обычно запечатывают в консервные банки или пакеты для запекания, поскольку даже в посудомоечной машине без мыла могут остаться остатки мыла и ополаскивателя от предыдущих циклов на незапечатанных продуктах. [41]
Также зарегистрировано, что посудомоечные машины используются для чистки картофеля, других корнеплодов, садовых инструментов, кроссовок или кроссовок.шелковые цветы, [42] некоторые спортивные товары, пластиковые расчески, бейсболки, пластиковые игрушки, зубные щетки, шлепанцы, [43] футляры для контактных линз, сетчатый фильтр от вытяжки, полки и контейнеры для холодильника, [44] держатели для зубных щеток, миски для домашних животных и игрушки для домашних животных. [45] Очистка овощей и пластика вызывает споры, поскольку овощи могут быть загрязнены мылом и ополаскивателем от предыдущих циклов, а нагрев большинства стандартных посудомоечных машин может привести к выщелачиванию BPA или фталатов из пластиковых изделий. [41] Не рекомендуется использовать посудомоечную машину для очистки замасленных инструментов и деталей, так как жир может засорить посудомоечную машину. [41]
См. также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Озчевик, О; Бреббиа, Калифорния; Шенер, С.М. (2015). Устойчивое развитие и планирование VII . ВИТ Пресс. п. 794. ИСБН 978-1845649241 .
- ^ Золлер, Ури (2008). Справочник по моющим средствам, Часть E: Применение . ЦРК Пресс. стр. 60–62. ISBN 978-1574447576 .
- ^ Патент США 7365
- ^ Патент США 51000A.
- ^ «Что нужно, чтобы заставить нас попробовать что-то новое?» . Индикатор от Planet Money . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . 26 мая 2021 г.
- ^ Патент США 355 139.
- ^ Блаттман, Элисса (2013), Три предмета повседневного обихода, изобретенные женщинами , Национальный музей женской истории
- ^ «Жозефина Кокрейн | Программа Лемельсона-MIT» .
- ^ Ник Кочан (25 ноября 1996 г.). Величайшие мировые бренды . Пэлгрейв Макмиллан, Великобритания. стр. 111–. ISBN 978-1-349-14114-2 .
- ^ Тина Гант (30 сентября 2003 г.). Международный справочник историй компаний . Сент-Джеймс Пресс. ISBN 978-1-55862-486-3 .
- ^ «Сделано в Великобритании: меняющие жизнь повседневные инновации, которые сделали британский гений известным» . Ежедневное зеркало . Сентябрь 2012.
- ^ «Архивная галерея: Кухни невероятного будущего 1950-х годов» . Популярная наука . Архивировано из оригинала 28 октября 2012 года . Проверено 27 октября 2014 г.
- ^ Уильям Ховард Ливенс (23 октября 1924 г.). «Усовершенствования аппаратов для мытья бытовой посуды и т.п.» . FR579765 . Ведомство интеллектуальной собственности Великобритании . Проверено 4 марта 2008 г.
- ^ «История посудомоечной машины» . Желтый рекламодатель. Архивировано из оригинала 17 февраля 2014 г. Проверено 2 ноября 2013 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д и Джейнвей, Кимберли (9 декабря 2016 г.). «5 вещей, которые следует знать при замене посудомоечной машины» . Отчеты потребителей . Проверено 20 марта 2017 г.
- ^ «Должна ли посудомоечная машина находиться справа или слева от раковины?» . финансы.yahoo.com . 14 сентября 2022 г. Проверено 16 сентября 2022 г.
- ^ «Основные критерии продукта посудомоечных машин» . www.energystar.gov . Проверено 15 марта 2023 г.
- ^ «Информация для потребителей NSF: бытовая техника и другие товары для дома» . Nsf.org . Проверено 3 января 2022 г.
- ^ Американский институт физики (1 сентября 2022 г.). «Физики открыли более эффективный и экологичный способ мытья посуды» . Физика.орг .
- ^ «Любопытство: почему пластик сохнет медленнее стекла?» . Январь 2012.
- ^ «10 лучших советов арендаторам: ENERGY STAR» . Energystar.gov . Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ Когава, Ана Каролина; Черник, Беатрис Гамберини; ду Коуту, Леандро Джованни Домингуш; Сальгадо, Эрида Регина Нуньес (февраль 2017 г.). «Синтетические моющие средства: 100 лет истории» . Саудовский фармацевтический журнал . 25 (6): 934–938. дои : 10.1016/j.jsps.2017.02.006 . ПМЦ 5605839 . ПМИД 28951681 .
- ^ «Счет за мыло для посуды от штата Мэриленд может помочь очистить залив» . Вашингтонпост.com . 3 марта 2007 г. Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ «Моющее средство для посудомоечной машины без фосфатов оставляет посуду грязной» . GE Техника . Проверено 30 ноября 2013 г.
- ^ «Исследование Лихай-Юнилевер проливает свет на тайну мутных бокалов для вина» . Scienceblog.com. Архивировано из оригинала 22 октября 2006 г. Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ Шарма, Андзю; Джайн, Химаншу; Карнали, Джозеф О.; Луго, Гильермо Мануэль (2003). «Влияние производственного процесса на коррозионное поведение натриево-известково-силикатной посуды» . Журнал Американского керамического общества . 86 (10): 1669–1676. дои : 10.1111/j.1151-2916.2003.tb03538.x . Архивировано из оригинала 07.11.2012 . Проверено 9 июня 2010 г.
- ^ « Загрязнение свинцом нашей окружающей среды » . Йельский университет . Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ Струтнер, Сьюзи (7 мая 2015 г.). «Никогда не следует мыть посуду вручную. И вот почему» . Хаффингтон Пост . Проверено 30 декабря 2017 г.
- ^ «Секреты мытья посуды» . Марта Стюарт . 2 февраля 2011 г. Проверено 30 декабря 2017 г.
- ^ Муни, Крис (5 мая 2015 г.). «Почему нельзя мыть посуду вручную» . Вашингтон Пост . Проверено 30 декабря 2017 г.
- ^ «Посудомоечная машина против мытья посуды вручную» . www.energystar.gov . Проверено 30 декабря 2017 г.
- ^ Стаммингер, Райнер (2003). «Европейское сравнение мытья посуды вручную» . Материалы конференции EEDAL . Архивировано из оригинала 4 ноября 2011 г. Проверено 13 июня 2010 г.
- ^ Стаммингер, Райнер (май – июнь 2004 г.). «Машина эффективнее руки?» (PDF) . Домашняя энергия. Архивировано из оригинала (PDF) 1 июля 2015 г. Проверено 13 июня 2010 г.
- ^ Мытье посуды: человек против машины. Йорам Гат, Блог статистики благотворительных организаций (2008 г.)
- ^ Мытье посуды и экономия воды: возможность для экологического образования. Архивировано 1 августа 2013 г. в Wayback Machine . Журнал расширения, том 41, номер 1 (2003).
- ^ Таше, Дж.; Карпентье, Б. (2014). «Гигиена на домашней кухне: изменения в поведении и влияние основных мер контроля микробиологической опасности». Пищевой контроль . 35 : 392–400. doi : 10.1016/j.foodcont.2013.07.026 .
- ^ «Сравнение высокотемпературных и низкотемпературных коммерческих посудомоечных машин» . www.citydiscount.com . Архивировано из оригинала 24 сентября 2020 г. Проверено 28 октября 2021 г.
- ^ «Статья NSF о посудомоечных машинах» . Nsf.org. Архивировано из оригинала 22 мая 2012 г. Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ «Приготовление пищи в посудомоечной машине: приготовьте ужин, моя тарелки» . Национальное общественное радио . 25 августа 2013 г. Проверено 20 декабря 2018 г.
- ^ Лиза., Казали (2011). Приготовление в посудомоечной машине: вкус, экологичность и экономия с помощью революционного метода . Милан: Грибаудо. ISBN 9788858004340 . OCLC 898508940 .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Кимблтон, Никки (13 августа 2018 г.). «Вещи, которые никогда не следует мыть в посудомоечной машине» . Отчеты потребителей . Проверено 20 декабря 2018 г.
- ^ «Знаете ли вы, что ваша посудомоечная машина может это сделать?!» . НБК . Проверено 20 декабря 2018 г.
- ^ «Лучший способ загрузить посудомоечную машину» . Институт хорошего домашнего хозяйства . 10 мая 2017 г. Проверено 20 декабря 2018 г.
- ^ «Да, мячи для гольфа можно мыть в посудомоечной машине (и другие удивительные вещи)» . НБК . Проверено 20 декабря 2018 г.
- ^ Герман, Валли. «Оказывается, кухня (а не ванная!) — самое отвратительное место в доме» . Архивировано из оригинала 21 декабря 2018 г. Проверено 20 декабря 2018 г.
Внешние ссылки [ править ]
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
