Кафе Лилия

Кафе Лилия
Кафе Лилия
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2015
адрес улицы	42 Авеню О
Город	Бруклин
Состояние	Нью-Йорк
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	40 ° 36'37 "N 73 ° 59'01" W / 40,610140 ° N 73,983605 ° W
Веб-сайт	www .cafelilybrooklyn .с

Cafe Lily — корейско-узбекский ресторан в районе Бенсонхерст в Бруклине в штат Нью-Йорке , Нью-Йорк , США. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Он открылся в 2015 году. ^{[ 3 ]}

В ресторане подают блюда узбекской , корё-сарамской и русской кухни. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Описание

Из блюд узбекской кухни такие блюда, как манты , шашлыки и плов (плов). подают ^{[ 1 ]}

В кухне Корё-сарам такие блюда, как морковча на основе моркови Корё-сарам (вариант кимчи ), куксу (во многом похожий на джанчи-гуксу ), ^{[ 1 ]} и у-кадья подаются. ^{[ 4 ]} Есть также кхе (на основе мотыги , похожее на сашими ), бегодья (похожее на чджинббангманду , пельмени) и сундья (похожее на мороженое с фруктами , кровяные колбаски). ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Фон

Рестораном управляют узбекистанцы из корейцев из бывшего Советского Союза, называемых Корё-сарам . Шеф-повар Лилия Тян выросла в Ташкенте , столице Узбекистана. Ее предками были корейцы, жившие на востоке России, пока в 1937 году они не были вынуждены мигрировать в Среднюю Азию . ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]} Рестораном также управляет сын Тяна Дмитрий Пягай. ^{[ 4 ]}

См. также

Баптистская церковь всех наций - церковь Корё-сарама также в Бруклине.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Мишан, Лигая (16 февраля 2017 г.). «В кафе «Лилия» корейско-узбекское меню напоминает прошлый исход» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 октября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Канг, Мэтью (19 сентября 2017 г.). «Смотреть: корейско-узбекский ресторан предлагает лучшее из двух миров» . Пожиратель . Проверено 7 октября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Зильберштейн, Рэйчел (29 июля 2015 г.). «Cafe Lily, второй узбекско-российско-корейский ресторан в Бенсонхерсте, открывается на авеню О» . Бклинер . Проверено 7 октября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Уортон, Рэйчел (29 марта 2016 г.). «Еда по линии N: разнообразные рестораны в Бенсонхерсте включают корейскую и русскую кухню» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 7 октября 2023 г.

[:0-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Мишан, Лигая (16 февраля 2017 г.). «В кафе «Лилия» корейско-узбекское меню напоминает прошлый исход» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 октября 2023 г.

[:1-2] Jump up to: ^а ^б Канг, Мэтью (19 сентября 2017 г.). «Смотреть: корейско-узбекский ресторан предлагает лучшее из двух миров» . Пожиратель . Проверено 7 октября 2023 г.

[:3-3] Jump up to: ^а ^б ^с Зильберштейн, Рэйчел (29 июля 2015 г.). «Cafe Lily, второй узбекско-российско-корейский ресторан в Бенсонхерсте, открывается на авеню О» . Бклинер . Проверено 7 октября 2023 г.

[:2-4] Jump up to: ^а ^б ^с Уортон, Рэйчел (29 марта 2016 г.). «Еда по линии N: разнообразные рестораны в Бенсонхерсте включают корейскую и русскую кухню» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 7 октября 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]