Outerbridge Peppers

Outerbridge Peppers
Тип компании	Частный
Промышленность	Специальные продукты
Основан	Бермудские острова (1964)
Штаб -квартира	Шелли Бэй, Бермудские острова
Ключевые люди	Семья Аутербриджа
Продукция	Соусы , приправы
Нагревать	Мягкий
Scoville Scale	146 это
Веб -сайт	Оригинал Аутербриджа

Outerbridge Peppers - это пищевая компания, базирующаяся на Бермудских островах , продукты которых включают в себя ряд соусов и приправ . ^{[ 1 ]} Их флагманский продукт - оригинальный соус Outerbridge Sherry Peppers , традиционная приправа в бермудском похлебке рыбы . ^{[ 2 ]} Это один из немногих экспорта Бермудских островов.

Ингредиенты

Флагманский оригинал Outerbridge использует испанский херри и вишневый перец из Соединенных Штатов , а также 17 трав и специй, таких как розмарин , тимьян и чеснок . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Готовый соус оценивается в масштабе Сковилла с 146 Шус, ^{[ 4 ]} Хотя более горячие версии доступны.

История

Практика добавления перца чили к хересам датируется 1600 -х годов. ^{[ 2 ]} Outerbridge Peppers был основан в 1964 году братьями Йаатоном и Роббертом Аутербриджем. ^{[ 2 ]}^{[ 5 ]} Первоначальный сформировал основание расширенной линейки продуктов в последующие годы, включая марию кровавую смешную , горчицу и другие. Yeaton Outerbridge разбил компанию к 2004 году. ^{[ 1 ]}

Использование

Шерри перец - это основная приправа, поданная с бермудской рыбой . Его также подавали с супом террапина в Новом Орлеане . ^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} Хейни, Рэймонд (18 апреля 2017 г.). "Outerbridge Peppers - все еще пряный в 50" . Королевская газета . Получено 3 марта 2022 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Хиллингер, Чарльз (30 января 1990 г.). «Пепперс прибыль в упаковке» . Бюллетень . Австралийская консолидированная пресса . Получено 29 февраля 2012 года .
^ Эндрюс, Бетси (29 июля 2013 г.). «Островная специя» . Спасите . Получено 3 июля 2022 года .
^ "О" . Оригинал Аутербриджа . Получено 4 марта 2022 года .
^ Dewitt, Dave (2018). Основной путеводитель по соусу чили . Terra Nova Books. ISBN 9781948749343 .
^ Костикьян, Барбара Хейн (4 декабря 1978 г.). «Тепло укуса» . Нью -Йорк Журнал . п. 131.

Внешние ссылки

Сайт Outerbridge

[Spicy50-1] Jump up to: ^а ^{беременный} Хейни, Рэймонд (18 апреля 2017 г.). "Outerbridge Peppers - все еще пряный в 50" . Королевская газета . Получено 3 марта 2022 года .

[The_Bulletin_-_30Jan1990_-_Peppers_profiting_packer-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Хиллингер, Чарльз (30 января 1990 г.). «Пепперс прибыль в упаковке» . Бюллетень . Австралийская консолидированная пресса . Получено 29 февраля 2012 года .

[3] Эндрюс, Бетси (29 июля 2013 г.). «Островная специя» . Спасите . Получено 3 июля 2022 года .

[4] "О" . Оригинал Аутербриджа . Получено 4 марта 2022 года .

[5] Dewitt, Dave (2018). Основной путеводитель по соусу чили . Terra Nova Books. ISBN 9781948749343 .

[6] Костикьян, Барбара Хейн (4 декабря 1978 г.). «Тепло укуса» . Нью -Йорк Журнал . п. 131.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]