Овцеводство в Уэльсе

Овцеводство является экологической проблемой в Уэльсе . Большая часть страны представляет собой сельскую местность, и по всему Уэльсу разводят овец . Шерстяная промышленность Уэльса вносила основной вклад в национальную экономику, на ее долю в 1660 году приходилось две трети экспорта страны. Овцеводческие фермы чаще всего расположены в горах и вересковых пустошах страны, где овчарки используются для выпаса стад. Однако овцы также разводятся вдоль южного и западного побережья Уэльса. ^{[ 1 ]} В 2017 году в Уэльсе насчитывалось более 10 миллионов овец, а общее поголовье составляло почти 33% от общего количества овец в Великобритании. ^{[ 2 ]} В 2011 году овцеводство составляло 20% сельского хозяйства Уэльса. ^{[ 3 ]}

Историческое развитие

Овцеводство имело важное значение для экономики Уэльса . Овцеводство – это древнее земледелие в сельских районах Уэльса, где климат и почвенные условия не подходили для выращивания других культур, кроме овса . Эта деятельность задокументирована со времен средневековья, когда белые овцы, вероятно, импортированные римлянами, скрещивались с местными темнорунными овцами, образуя разновидности валлийских горных овец . Первоначально овец разводили ради молока и шерсти , а не ради мяса. ^{[ 4 ]}

К 13 веку овцеводство в Уэльсе стало основной отраслью промышленности и источником дохода, в основном за счет шерсти, большая часть которой шла на экспорт. Большие стада овец принадлежали цистерцианским аббатствам и монастырям , таким как Страта Флорида , Маргам , Басингверк и Тинтерн . ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Шерстяная промышленность Уэльса вносила основной вклад в национальную экономику, на ее долю в 1660 году приходилось две трети экспорта страны. ^{[ 7 ]}^{[ ненадежный источник? ]}Однако считается, что крупномасштабное разведение овец на более высоких болотах Уэльса, например, в Денбишире , развилось только в течение последних 300 лет. Фермеры, занимающиеся овцеводством, часто практиковали отгонное выпас скота , при этом часть каждого домохозяйства летом переезжала жить в холмы с овцами; позже их сезонные хафоды или жилища на склонах холмов стали постоянными домами. Раньше права на выпас определялись местными судами. ^{[ 4 ]}

Исторически сложилось так, что валлийских овец стригли дважды в год. Помимо регулярной стрижки в мае или июне, шерсть подстригали на шее и передних конечностях на Михайлов день , иначе вся она была бы потеряна до следующего лета в блужданиях животного среди зарослей и дрока в поисках пищи во время зима и весна. ^{[ 8 ]}

Гламорганширские горные бараны с давних времен бродили по сельской местности, одних рогатых, других омолоденных. В 1840-х годах Юатт описывал овец Гламорганшира: «Некоторые из них почти белые, другие — от грязно-белого до совершенно черного. Голова маленькая, шея длинная, прямая и нежная, передние конечности светлые, с тонкие и длинные, животные обладают значительной подвижностью. Шерсть весит около 2 фунтов (0,91 кг) поясница узкие узкая грудь и плечи, бока плоские, спина и , ноги . прекрасная, но на холмах, лежащих на западной стороне долины Тафф, она становится кемпи , что ухудшает ее ценность. Шерсть на казенной части еще более волосатая и грубая». ^{[ 8 ]} Дре-фах Фелиндре в долине Тейфи стал известен как « Хаддерсфилд Уэльса», когда там процветала шерстяная промышленность. ^{[ 9 ]}

В 1840-х годах на холмах Монтгомеришира были стада из низин. На юге и западе более мелкая белолицая порода была более распространена, а на северо-востоке была обнаружена аборигенная чернолицая порода. Порода в долинах была улучшена, главным образом, за счет овец из Шропшира. Овцы на возвышенностях весили около 10 фунтов. четверть, а те, что в долинах, весили от 12 до 14 фунтов. Сезон окота в то время был в марте, а стрижку ягнят проводили в августе. ^{[ 8 ]} , особенно во Флинтшире, было меньше овец В Денбишире и Флинтшире , чем в любом другом графстве, и они были смешаны с английскими породами. Их вес колебался от 10 до 20 фунтов. в квартал, а флиса от 2 до 5 фунтов. ^{[ 8 ]}

Земледелие и экономика

Двадцать процентов всех сельскохозяйственных работ приходится на овцеводство. Во всей стране насчитывается более 11 миллионов овец. ^{[ 3 ]}^{[ устаревший источник ]}Породы, предпочитаемые современными производителями шерсти, происходящие из Уэльса, включают валлийскую горную барсучью морду , валлийскую гору Балвен и валлийскую горную черную . ^{[ 10 ]}

Овцеводство в горах Уэльса — трудная задача, особенно если соблюдать традиционные методы ведения сельского хозяйства. Деятельность овцеводства начинается с выращивания травы на лугах, покупки сена у внешних источников и его складывания в стога. Сезон начинается с рождения ягнят весной и продолжается кормлением, уходом, стрижкой и транспортировкой в рыночные центры, поддержанием ограждения вокруг загонов и уходом за брошенными молодыми ягнятами или ранеными ягнятами. Фермы в основном находятся в ведении мелких фермеров, и наибольшую ответственность несет один человек. Лучшая поддержка овцеводов — это овчарки при перемещении стад на более благоприятные почвы или в места зимовки в долинах и даже при предоставлении им органических препаратов в виде инъекций и обработок. ^{[ 11 ]}

В последние годы овцеводство стало менее прибыльным для фермеров по многим причинам, включая падение цен на мясо ягненка, погодные условия, потерю более миллиона племенных овец в период с 2001 по 2009 год и глобальное потепление. Угроза выхода Соединенного Королевства из Европейского Союза также вызывает опасения у валлийских фермеров, поскольку они ожидают «обречения валлийской овцеводческой отрасли». Сообщается, что поддержка ЕС сельскому сообществу Уэльса составляет около полумиллиарда евро в год. Убыток по этому поводу может стать дополнительным бременем для фермеров в размере 40 фунтов стерлингов за баранину. Государственная поддержка была запрошена в виде субсидий и технической поддержки. ^{[ 7 ]}^{[ ненадежный источник? ]}Бедствие обрушилось на некоторые районы Уэльса в марте 2013 года, когда самая холодная погода за последние 50 лет привела к гибели многих овец и ягнят, а также к трудностям для овцеводов. ^{[ 12 ]}

По данным правительства Уэльса : ^{[ 3 ]}^{[ устаревший источник ]}

«Производство продуктов питания является частью структуры Уэльса и экономики Уэльса. В 2011 году овцеводческий сектор стоил 270 миллионов фунтов стерлингов – 20 процентов валового сельскохозяйственного производства Уэльса. Но, конечно, его ценность для Уэльса выходит далеко за рамки его финансовой ценности. . Его роль в поддержке сельских и горных сообществ и их положения как части нашей социальной и культурной структуры бесценна».

Воздействие на окружающую среду

Экономическая жизнеспособность овцеводства в Уэльсе во многом зависит от единого фермерского платежа, выплачиваемого европейскими налогоплательщиками людям, владеющим землей, при условии, что они будут поддерживать ее в «хорошем сельскохозяйственном и экологическом состоянии». Однако для этого необходимо удалить нежелательную растительность, например, дикие растения. ^{[ 13 ]} Писатель Джордж Монбио утверждает, что методы овцеводства и выпаса скота препятствуют росту естественных деревьев и кустарников и последующем процветанию фауны, связанной с такими экосистемами, и что овцы уплотняют почву, способствуя циклу наводнений и засух, тем самым ограничивая продуктивность более плодородных земель. земли ниже по течению. Уэльс импортирует в семь раз больше мяса, чем экспортирует, несмотря на то, что 76% земли в Уэльсе отведено под животноводство. ^{[ 14 ]}

В отчете RSPB хозяйства . о состоянии природы говорится, что за последние 50 лет численность 60% видов животных и растений в Уэльсе сократилась, а численность 31% сильно сократилась, поскольку в утрате среды обитания обвиняют методы ведения сельского ^{[ 15 ]}^{[ мертвая ссылка ]}Однако Национальный союз фермеров (НФУ) заявил, что «несправедливо возлагать вину на сельское хозяйство». Президент NFU Cymru Эд Бейли заявил, что «многие фермеры и гости сельской местности будут удивлены выводами отчета, учитывая огромные усилия, которые фермеры сейчас прилагают к управлению окружающей средой». ^{[ 16 ]}

Потоки парниковых газов из почв трудно понять, ^{[ 17 ]} но самый большой выброс парниковых газов овцами — это отрыжка метаном. ^{[ 18 ]} Это измеряется с помощью портативных накопительных камер, ^{[ 19 ]} и предпринимаются попытки разведения за меньшие деньги. ^{[ 20 ]} Корм, подавляющий метан, находится на стадии испытаний и рассматривается правительством Уэльса. ^{[ 21 ]} можно сократить Однако исследование 2024 года показало, что, хотя выбросы парниковых газов примерно на треть, овцеводческие фермы в целом не смогут достичь чистого нуля без секвестрации углерода , например, за счет выращивания большего количества деревьев . Однако в исследовании говорится, что посадка деревьев может подходить не для всех овцеводческих ферм. ^{[ 22 ]} Большая часть баранины экспортируется, и было предложено производить ее меньше. ^{[ 23 ]}^{[ 24 ]}

Культурное значение

Национальный музей шерсти Уэльса расположен в Дре-фах-Фелиндре , недалеко от Лландисула в Кармартеншире , и является частью Национального музея Уэльса . После ремонта музей был вновь открыт в 2004 году. ^{[ 9 ]} Овцеводство тесно связано с Уэльсом в культурном отношении и часто является предметом «непристойных шуток и антиваллийских настроений», особенно со стороны англичан. ^{[ 25 ]}

Ссылки

^ Колсон, Мэри (1 июля 2011 г.). Уэльс . Библиотека Хайнемана. стр. 15–. ISBN 978-1-4329-5242-6 .
^ «Число овец превысило отметку в 10 миллионов» . Новости Би-би-си . 15 декабря 2017 года . Проверено 16 октября 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Поддержка производителей баранины: заявление Алана Дэвиса А.М.» (PDF) . Правительство Уэльса. 29 января 2013 года . Проверено 6 марта 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Месяц валлийской еды: как наш ягненок стал править миром» . СМИ Уэльса. 11 октября 2012 года . Проверено 27 июня 2013 г.
^ HE Hallam (редактор), Аграрная история Англии и Уэльса: 1042-1350 , стр.479-480
^ Р. А. Донкин, Цистерцианские овцы, сельское хозяйство и продажа шерсти в тринадцатом веке , Обзор истории сельского хозяйства, том 6, 1958, стр. 2-8 . Проверено 27 июня 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Овцеводство в Уэльсе на пути к бойне?» . Интернэшнл Бизнес Таймс . 6 февраля 2013 года . Проверено 26 июня 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Юатт, Уильям (1840). Овцы: их породы, содержание и болезни: к которому добавлено «Руководство горного пастуха» (изд., являющееся общественным достоянием). Болдуин и Крэдок. стр. 275–.
^ Jump up to: ^а ^б «Откройте для себя завораживающую историю валлийской шерстяной промышленности Национального музея шерсти» . Официальный сайт Национального музея шерсти . Проверено 26 июня 2013 г.
^ «Продюсеры» . Каталог шерсти . Проверено 27 июня 2013 г.
^ «Реальность овцеводства в горах Уэльса» . Экологические граффити.com. Архивировано из оригинала 27 августа 2011 года . Проверено 26 июня 2013 г.
^ «Валлийские овцеводческие фермы оказались на грани» . Новости Би-би-си. 11 апреля 2013 года . Проверено 26 июня 2013 г.
^ Почему в бесплодных возвышенностях Великобритании виноваты сельскохозяйственные субсидии , Guardian, 22 мая 2012 г., получено 5 июля 2012 г.
^ Sheepwrecked , Джордж Монбиот, 30 мая 2012 г., дата обращения 5 июля 2012 г.
^ RSPB, Состояние природы: Уэльс
↑ Отчет о состоянии природы: Дикая природа «в критической точке» в Уэльсе , BBC News Wales, 22 мая 2013 г., дата обращения 5 июля 2012 г.
^ Чартерис, Элис Ф.; Харрис, Пол; Марсден, Карина А.; Харрис, Ян М.; Го, Цивэй; Бомонт, Дебора А.; Тейлор, Хелена; Санфрателло, Джанмарко; Джонс, Дэйви Л.; Джонсон, Сара СМ; Уилан, Мик Дж.; Хауден, Николас; Синт, Хадевидж; Чедвик, Дэвид Р.; Карденас, Лаура М. (2021). «Внутриполевая пространственная изменчивость потоков парниковых газов от обширных и интенсивных пастбищ, где выпасаются овец» . Сельское хозяйство . 312 . Бибкод : 2021AgEE..31207355C . дои : 10.1016/j.agee.2021.107355 .
^ Бхатт, Акул; Абасси, Бассим (2021). «Обзор экологических показателей овцеводства с использованием оценки жизненного цикла» . Журнал чистого производства . 293 . Бибкод : 2021JCPro.29326192B . дои : 10.1016/j.jclepro.2021.126192 .
^ «Валлийские овцеводы помогут Farming Connect создать EBV для добычи метана» . Фермерское соединение . 30 мая 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.
^ «Работа над более устойчивым будущим: разведение овец для снижения выбросов метана» . Фермерское соединение . 6 июня 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.
^ «Сводка ответов» . GOV.UK. Проверено 13 июня 2024 г.
^ «Net Zero требует амбициозного сокращения выбросов парниковых газов на мясных и овцеводческих фермах, скоординированного с облесением и другими мерами по изменению землепользования» .
^ «Как Уэльс сможет прокормить себя в 2035 году? Пакет доказательств» (PDF) .
^ Мэнсфилд, Марк (25 июля 2023 г.). «Основные проблемы для сельского хозяйства Уэльса, поскольку в отчете говорится, что оно должно сократить животноводство, чтобы достичь чистых нулевых выбросов углерода» . Нация.Cymru . Проверено 13 июня 2024 г.
^ Хердли, Рэйчел (7 мая 2013 г.). Дом, материальность, память и принадлежность: сохраняя культуру . Пэлгрейв Макмиллан. п. 160. ИСБН 978-1-137-34107-5 . Проверено 23 июня 2013 г.

Внешние ссылки

[Colson2011-1] Колсон, Мэри (1 июля 2011 г.). Уэльс . Библиотека Хайнемана. стр. 15–. ISBN 978-1-4329-5242-6 .

[2] «Число овец превысило отметку в 10 миллионов» . Новости Би-би-си . 15 декабря 2017 года . Проверено 16 октября 2018 г.

[welshgovernment-3] Jump up to: ^а ^б ^с «Поддержка производителей баранины: заявление Алана Дэвиса А.М.» (PDF) . Правительство Уэльса. 29 января 2013 года . Проверено 6 марта 2020 г.

[foodmonth-4] Jump up to: ^а ^б «Месяц валлийской еды: как наш ягненок стал править миром» . СМИ Уэльса. 11 октября 2012 года . Проверено 27 июня 2013 г.

[5] HE Hallam (редактор), Аграрная история Англии и Уэльса: 1042-1350 , стр.479-480

[6] Р. А. Донкин, Цистерцианские овцы, сельское хозяйство и продажа шерсти в тринадцатом веке , Обзор истории сельского хозяйства, том 6, 1958, стр. 2-8 . Проверено 27 июня 2013 г.

[Sheep-7] Jump up to: ^а ^б «Овцеводство в Уэльсе на пути к бойне?» . Интернэшнл Бизнес Таймс . 6 февраля 2013 года . Проверено 26 июня 2013 г.

[Youatt1840-8] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Юатт, Уильям (1840). Овцы: их породы, содержание и болезни: к которому добавлено «Руководство горного пастуха» (изд., являющееся общественным достоянием). Болдуин и Крэдок. стр. 275–.

[Museum-9] Jump up to: ^а ^б «Откройте для себя завораживающую историю валлийской шерстяной промышленности Национального музея шерсти» . Официальный сайт Национального музея шерсти . Проверено 26 июня 2013 г.

[10] «Продюсеры» . Каталог шерсти . Проверено 27 июня 2013 г.

[Farming-11] «Реальность овцеводства в горах Уэльса» . Экологические граффити.com. Архивировано из оригинала 27 августа 2011 года . Проверено 26 июня 2013 г.

[12] «Валлийские овцеводческие фермы оказались на грани» . Новости Би-би-си. 11 апреля 2013 года . Проверено 26 июня 2013 г.

[13] Почему в бесплодных возвышенностях Великобритании виноваты сельскохозяйственные субсидии , Guardian, 22 мая 2012 г., получено 5 июля 2012 г.

[14] Sheepwrecked , Джордж Монбиот, 30 мая 2012 г., дата обращения 5 июля 2012 г.

[15] RSPB, Состояние природы: Уэльс

[16] Отчет о состоянии природы: Дикая природа «в критической точке» в Уэльсе , BBC News Wales, 22 мая 2013 г., дата обращения 5 июля 2012 г.

[17] Чартерис, Элис Ф.; Харрис, Пол; Марсден, Карина А.; Харрис, Ян М.; Го, Цивэй; Бомонт, Дебора А.; Тейлор, Хелена; Санфрателло, Джанмарко; Джонс, Дэйви Л.; Джонсон, Сара СМ; Уилан, Мик Дж.; Хауден, Николас; Синт, Хадевидж; Чедвик, Дэвид Р.; Карденас, Лаура М. (2021). «Внутриполевая пространственная изменчивость потоков парниковых газов от обширных и интенсивных пастбищ, где выпасаются овец» . Сельское хозяйство . 312 . Бибкод : 2021AgEE..31207355C . дои : 10.1016/j.agee.2021.107355 .

[18] Бхатт, Акул; Абасси, Бассим (2021). «Обзор экологических показателей овцеводства с использованием оценки жизненного цикла» . Журнал чистого производства . 293 . Бибкод : 2021JCPro.29326192B . дои : 10.1016/j.jclepro.2021.126192 .

[19] «Валлийские овцеводы помогут Farming Connect создать EBV для добычи метана» . Фермерское соединение . 30 мая 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.

[20] «Работа над более устойчивым будущим: разведение овец для снижения выбросов метана» . Фермерское соединение . 6 июня 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.

[21] «Сводка ответов» . GOV.UK. Проверено 13 июня 2024 г.

[22] «Net Zero требует амбициозного сокращения выбросов парниковых газов на мясных и овцеводческих фермах, скоординированного с облесением и другими мерами по изменению землепользования» .

[23] «Как Уэльс сможет прокормить себя в 2035 году? Пакет доказательств» (PDF) .

[24] Мэнсфилд, Марк (25 июля 2023 г.). «Основные проблемы для сельского хозяйства Уэльса, поскольку в отчете говорится, что оно должно сократить животноводство, чтобы достичь чистых нулевых выбросов углерода» . Нация.Cymru . Проверено 13 июня 2024 г.

[Hurdley2013-25] Хердли, Рэйчел (7 мая 2013 г.). Дом, материальность, память и принадлежность: сохраняя культуру . Пэлгрейв Макмиллан. п. 160. ИСБН 978-1-137-34107-5 . Проверено 23 июня 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]