Раковина
Раковина ( США : / k ɒ ŋ k / konk , Великобритания : / k ɒ n tʃ / UK -konch [1] ) — общее название ряда различных морских улиток среднего и большого размера . Раковины обычно имеют высокий шпиль и заметный сифональный канал (другими словами, раковина с обоих концов доходит до заметной точки).
В Северной Америке моллюск часто называют королевой , обитающей в водах Мексиканского залива и Карибского моря. Королевские раковины ценятся за морепродукты , а также используются в качестве наживки для рыбы. [2] В Соединенных Штатах было предложено правило, согласно которому природоохранный статус королевы моллюсков находится под угрозой.
Группа раковин, которые иногда называют «настоящими раковинами», представляет собой морские брюхоногие моллюски семейства Strombidae , особенно рода Strombus и других близкородственных родов. Например, Lobatus gigas , королевская раковина, и Laevistrombus canarium , собачья раковина, являются настоящими раковинами.
Многие другие виды также часто называют «раковиной», но вовсе не имеют близкого родства с семейством Strombidae, включая Melongena виды (семейство Melongenidae ) и конскую раковину Triplofusus papillosus (семейство Fasciolariidae ). Виды, обычно называемые раковинами, также включают священный чанк или раковину шанкха ( Turbinellapyrum ) и другие виды Turbinella семейства Turbinellidae . Труба Тритона (семейство Charoniidae ) также может иметь форму рога и называться раковиной. [ нужна ссылка ]
Этимология
[ редактировать ]Английское слово «раковина» засвидетельствовано в среднеанглийском языке . [3] происходит от латинского concha (моллюск, мидия ), [3] [4] что, в свою очередь, происходит от греческого konche (то же значение) [3] [4] конечном счете от протоиндоевропейского корня * конхо- , [3] родственно санскритскому слову шанкха . [3]
Общее описание
[ редактировать ]Раковина — морская улитка из типа Mollusca. Раковина обладает превосходной прочностью [ нужны разъяснения ] и используется как музыкальный инструмент или украшение. Он состоит примерно из 95% карбоната кальция и 5% органических веществ. Мясо раковины съедобно. [5] [6]
Кулинарное использование
[ редактировать ]
Мясо раковин едят сырым в салатах или готовят в гамбургерах, супах , оладьях и гамбо . Все части мяса раковины съедобны. [6]
Раковина родом из Багамских островов и обычно подается в виде оладий , салатов и супов. Его также едят в Вест-Индии (на Багамах , Терксе и Кайкосе и, на Ямайке ). в частности, [7] ); местные жители Ямайки едят раковину в рагу, карри и других блюдах. В ресторанах по всему острову подают именно эти морепродукты. В Доминиканской Республике , Гренаде и Гаити раковину обычно едят с карри или в остром супе. Местные жители называют его ламби . В Пуэрто -Рико раковину подают как севиче , часто называемое энсалада де карручо (салат из раковины), состоящее из сырой раковины, маринованной в соке лайма, оливковом масле, уксусе, чесноке, зеленом перце и луке. Его также используют для наполнения эмпанадас .
В Панаме раковина известна как камбомбия , и ее часто подают как севиче де камбомбия , состоящую из сырой раковины, маринованной в соке лайма, нарезанного лука, мелко нарезанных хабанеро и часто уксуса.
Раковина очень популярна в Италии и среди американцев итальянского происхождения . Его называют скончигли , его едят по-разному, но чаще всего в салатах или готовят в соусе к пасте. Его часто включают в число блюд, приготовленных на праздник семи рыб .
В восточноазиатской кухне раковину часто нарезают тонкими ломтиками, а затем готовят на пару или жарят .
Восемьдесят процентов мяса королевы раковины, поступающего в международную торговлю, импортируется в Соединенные Штаты. Флорида -Кис были основным источником моллюсков-маток до 1970-х годов, но сейчас раковин мало, и любой их сбор в водах Флориды запрещен. [8] а лица, собиравшие их, были наказаны правоохранительными органами. [9]
Фестиваль
[ редактировать ]На островах Теркс и Кайкос фестиваль раковин проводится ежегодно в ноябре в баре-ресторане Three Queens в Блю-Хиллз. Местные рестораторы соревнуются за лучшие и самые оригинальные блюда из моллюсков, которые затем оценивают повара со всего мира. Проводятся и другие конкурсы, мероприятия и музыкальные выступления. [10]
Музыкальные инструменты
[ редактировать ]Раковины раковин можно использовать в качестве духовых инструментов . Их готовят, вырезая отверстие в шпиле раковины возле вершины , а затем дуя в раковину, как если бы это была труба, как в рог . Иногда используется мундштук, но в некоторых трубах-ракушках трубят без него. Высота звука регулируется путем перемещения руки внутрь и наружу апертуры; чем глубже рука, тем ниже нота.
Различные виды раковин крупных морских брюхоногих моллюсков можно превратить в выдувные раковины, но некоторые из наиболее известных используемых видов — это священный чанк или шанкха Turbinellapyrum , труба тритона Charonia tritonis и королевская раковина Strombus gigas .
Один из самых известных музыкальных инструментов был найден в пещере Марсулас в Пиренейских горах во Франции в 1932 году. Компьютерная томография показала, как древние люди адаптировали Кончо, чтобы сделать его музыкальным инструментом, например, создав мундштук, который удерживался вместе органическое вещество, такое как глина или воск . Исследователи из Сорбонны вместе с профессиональным валторнистом смогли вновь использовать его как музыкальный инструмент и играть на нем.
Примеры этой практики в Америке можно увидеть в виде исторических артефактов в Музее Ларко в Лиме , Перу , и Национальном музее антропологии в Мехико , Мексика .
Жемчуг
[ редактировать ]
Многие виды моллюсков могут производить жемчуг . Жемчуг королевы раковины S. gigas встречается редко и является предметом коллекционирования еще с викторианских времен. [11] Жемчуг конк встречается в различных оттенках, включая белый, коричневый и оранжевый, со многими промежуточными оттенками, но розовый цвет больше всего ассоциируется с жемчугом конк, поэтому этот жемчуг иногда называют просто «розовым жемчугом». [11] В некоторых геммологических текстах неперламутровый жемчуг брюхоногих моллюсков раньше назывался «известковыми конкрементами», потому что он был фарфоровым (блестящим и похожим на керамику по внешнему виду), а не перламутровым (с жемчужным блеском). Геммологический институт Америки и Всемирная ювелирная конфедерация теперь используют простой термин «жемчуг» — или, где уместно, более описательный термин «неперламутровый жемчуг» — для таких изделий. [12] и, согласно правилам Федеральной торговой комиссии, различные жемчужины моллюсков могут без оговорок называться «жемчугом». [13]
Хотя поверхность мелкого жемчуга конк не перламутровая, она имеет уникальный внешний вид. Микроструктура жемчуга конк состоит из частично выровненных пучков микрокристаллических волокон, которые создают мерцающий, слегка переливающийся эффект, известный как структура пламени. Эффект представляет собой форму чата , вызванную взаимодействием световых лучей с микрокристаллами на поверхности жемчуга, и чем-то напоминает муаровый шелк. [ нужна ссылка ]
Другое использование
[ редактировать ]
- Раковины моллюсков используются в качестве биологически выращенного удобрения из карбоната кальция. [14] [15]
- Раковины иногда используются в качестве украшения, декоративных горшков и для изготовления камей . [16] [17]
- В культуре ацтеков раковина играла важную роль в ритуалах, войне, искусстве, музыке, мифологии, фестивалях и даже календаре. [18]
- В Индии некоторые ремесленники изготавливают сувениры, идолы божеств и другие поделки, вырезая вручную натуральные раковины. [19]
- Раковины ракушек использовались в качестве денег в нескольких культурах. [20]
- Некоторые американские аборигены использовали цилиндрические бусины из раковины-колумеллы как часть нагрудников и других личных украшений. [21]
- В Индии бенгальскую будущую невесту украшают ракушками и коралловыми браслетами, называемыми шакха-паула . Это традиционный свадебный ритуал для каждой бенгальской невесты. [22]
- В Индии и Бангладеш домах каждый день вечером трубят в раковину в бенгальских в качестве ежедневного ритуала.
- На некоторых афро-карибских и афро-американских кладбищах на могилы кладут раковины. [23]
- В некоторых странах Карибского бассейна, таких как Ямайка и Багамские острова, очищенные раковины королевы или полированные фрагменты продаются, в основном туристам , в качестве сувениров или украшений . В ответ на рекомендацию СИТЕС 2003 года некоторые страны Карибского бассейна запретили экспорт раковин королевы раковины. СИТЕС также попросил все страны запретить импорт этих ракушек из стран, которые не соблюдают рекомендации СИТЕС по управлению рыболовством. В ряде стран закрыт промысел королевы моллюсков. [24] Раковины или их фрагменты, вывезенные домой туристами из стран, не соблюдающих требования, могут быть конфискованы по возвращении в страну проживания туриста при прохождении таможни . В Великобритании раковины являются девятым по величине изымаемым импортным товаром. [25]
- Раковины раковин использовались в качестве строительного материала с древних времен, и проводятся новые исследования по воспроизведению их материала для практических целей, таких как замена костей, а также в архитектуре для создания более прочных конструкций. [26]
- В Гренаде рыбаки используют раковину как тромбон, чтобы объявить населению, что рыба доступна для продажи. Раковины используются во время карнавала в прыжке Жувер, где Диаб Диаб (Джеб Джаб) трубит в раковины в рамках праздника. В Гваделупе, особенно в Гваделупе , нередко можно услышать звуки раковин возле портов на рассвете, а также во время карнавала. Многие группы и трубачи, такие как Стив Турре, используют раковину как важный инструмент в своих уникальных выступлениях. [27]
- В Карибском бассейне сломанные или перевернутые раковины встраивают в верхние части наружных стен, чтобы обеспечить безопасность дома. [28]
- В штате Тамил Наду , Индия, во время похорон трубят в рожок в качестве акустического обозначения похорон и для отпугивания злых духов. [ нужна ссылка ]
- В Ки-Уэсте, штат Флорида, США, коренного жителя ласково называют «раковиной». [ нужна ссылка ]
- В Японии раковину называют хорагай (или дзинкай ). Его использовали в качестве трубы на особых церемониях, таких как королевская кремация в период Эдо. [29]
- Раковины ( пу на гавайском языке ) исторически использовались как метод общения, и эта традиция до сих пор соблюдается в некоторых частях современной жизни на Гавайях. [30] [31]
Религия
[ редактировать ]Древнее Перу
[ редактировать ]Народ моче в древнем Перу поклонялся морю и часто изображал в своем искусстве раковины. [32]
ацтекский
[ редактировать ]Кетцалькоатль , мексиканский бог ветра и обучения, носит на шее «нагрудник ветра» ehecailacocozcatl , «драгоценность ветра со спиральной спиралью», сделанную из раковины. Удувание в раковину считалось религиозным актом. [33]
индуизм
[ редактировать ]
Раковину шанкхи (раковина T.pyrum , вида семейства брюхоногих моллюсков Turbinellidae ) часто называют на Западе раковиной или раковиной чанка. Эта раковина используется как важный ритуальный предмет в индуизме . Раковину используют как церемониальную трубу, в рамках религиозных практик, например пуджи . Труба чанк звучит во время богослужения в определенных местах в сопровождении церемониальных колоколов и пения. Поскольку это благоприятный инструмент, он отличается чистотой и блеском ( Ом , Дэвы , Брахман, Всемогущий Верховный творец, упоминаемый в мантрах , мантра Гаятри объясняет медитацию на сиянии Солнца), на нем часто играют в Лакшми. пуджа в храме или дома.
В истории Дхрувы божественная раковина играет особую роль. Воины древней Индии трубили в раковины, чтобы объявить о битве, как описано в начале войны Курукшетра в индуистском эпосе « Махабхарата» .
Говорят, что бог сохранения Вишну держит особую раковину Панчаджанья, которая символизирует жизнь, вышедшую из живительных вод. Согласно индуистской мифологии, дэвы (боги) и асуры (демоны) однажды решили пахтать океан, чтобы получить особый божественный нектар. Известно, что этот божественный нектар, также известный как амрита , дарует бессмертие тому, кто его выпьет. Все боги были по одну сторону от него, а демоны – по другую. В результате пахтанья ( самудра мантан ) из океана было получено множество вещей. Одним из первых продуктов, появившихся из этого, был смертельный яд под названием халахала . Все были в ужасе, поскольку яд был достаточно сильным, чтобы уничтожить все творение, поэтому они обратились к Господу Шиве за защитой, и он употребил яд, чтобы защитить вселенную. Господь Шива взял яд в рот, но не проглотил. Шанкха также был одним из божественных объектов, полученных от самудры мантана . [ нужна ссылка ]
Также считается, что звук раковины отгоняет злых духов. [ нужна ссылка ]
Для дуновения в раковину или « шанкху » требуется огромная сила и дыхательная способность. Следовательно, ежедневное продувание помогает сохранить легкие здоровыми. [ нужна ссылка ]
Новобрачная бенгальская невеста носит браслеты под названием шакха паула , сделанные из коралла и порошка раковины. Они были частью бенгальских обычаев и традиций. Считается, что в древнюю эпоху у реки проживало бенгальское фермерское сообщество. Они собирали раковины и измельчали их в порошок, чтобы делать браслеты. Для браслетов они также использовали красный коралл. Они дарили эти красивые браслеты своим женам, так как не могли себе позволить браслеты из слоновой кости. Их также называли «слоновая кость бедняка», поскольку они были дешевой заменой браслетам из слоновой кости. [22]
Литература и устная традиция
[ редактировать ]- В индуистской традиции раковина используется в церемониях, поскольку считается, что издаваемый ею звук соответствует более высокочастотным универсальным звукам, связанным с музыкой сфер . [34]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Уэллс, Джей Си (2016). Звучит увлекательно: дальнейшие наблюдения по английской фонетике и фонологии . Издательство Кембриджского университета. п. 11. ISBN 978-1-107-15779-8 .
- ^ Уолтерс, Мартин; Джонсон, Джинни (2003). Энциклопедия животных . Маркс и Спенсер. п. 61. ИСБН 978-1-84273-964-8 .
- ^ Jump up to: а б с д и «Определение КОНХ» . merriam-webster.com . Проверено 1 февраля 2017 г.
- ^ Jump up to: а б «Онлайн-этимологический словарь» . etymonline.com . Проверено 1 февраля 2017 г.
- ^ Чендлер, Дэвид Л. (26 мая 2017 г.). «Ракулы ракушек раскрывают секрет своей прочности» . news.mit.edu . Проверено 30 апреля 2020 г. ; «Раковина ракушки дает нано-понимание композитных материалов» . sciencedaily.com . 25 марта 2011 года . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Конч» . foodreference.com . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ Ранахан, Джаред (30 октября 2019 г.). «10 местных блюд Теркса и Кайкоса, которые вы должны попробовать» .
- ^ «Королева Раковина» . Служба рыболовства и дикой природы США: международные отношения . Архивировано из оригинала 4 июня 2016 года . Проверено 14 марта 2019 г.
- ^ Мэй, Эшли. «Женщина, собиравшая ракушки королевы раковин во Флориде, приговорена к тюремному заключению» . США СЕГОДНЯ . Проверено 26 мая 2020 г.
- ^ «Фестиваль ракушек на Терксе и Кайкосе» . Добро пожаловать на острова Тёркс и Кайкос . 21 декабря 2013 г. Проверено 9 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Бари, Юбер (2007). Розовая жемчужина: природное сокровище Карибского моря . Скира. ISBN 978-8861300132 . АСИН 8861300138 .
- ↑ CIBJO «Жемчужная книга». Архивировано 23 июля 2011 г. в Wayback Machine . Гиатай.нет ; GIA Gems & Gemology. Архив новостей журнала Архивировано 13 января 2009 г. в Wayback Machine . Гиа.edu .
- ^ «16 CFR §23.19: Определения различных жемчужин» . Свод федеральных правил . Федеральная торговая комиссия. 6 июля 2023 г. Проверено 8 февраля 2023 г.
- ^ https://conchline.com
- ^ «Преимущества использования измельченной скорлупы в качестве натурального удобрения» . 29 января 2018 г.
- ^ «Материалы, используемые для камей» . Каско Камеос, ООО . Проверено 20 апреля 2022 г.
- ^ «Ракушки сквозь века» . Банни Уильямс Дизайн интерьера . 2020-07-02 . Проверено 20 апреля 2022 г.
- ^ «Морская ракушка или раковина» . www.mexicolore.co.uk . Проверено 20 апреля 2022 г.
- ^ «Шанха | Шилпийон — омолаживающие ремесленники» . Шилпийон . Проверено 12 декабря 2022 г.
- ^ «10 000 лет экономики» . www.citeco.fr . Проверено 20 апреля 2022 г.
- ^ Эверс, Джон Кэнфилд (1996) [1957]. «Дубки для волос в украшениях равнинных индейцев: исследование изобретательности индейцев и белых» . БЮЛЛЕТЕНЬ Бюро американской этнологии . Антропологические записки, № 50. 164 . Вашингтон, округ Колумбия: Типография правительства США: 29–85, пожалуйста. 13–37 – через библиотеки Смитсоновского института.
- ^ Jump up to: а б «Значение Шаха Паулы для бенгальской невесты · Storify» . Архивировано из оригинала 20 сентября 2016 г. Проверено 31 августа 2016 г.
- ^ Последние мили пути: африканские традиции возвращения домой, 1890-настоящее время , под редакцией Элейн Николс.
- ^ «СИТЕС приостанавливает действие traConchesConchesde в отношении моллюсков-королевы» . Архивировано из оригинала 7 июля 2009 г. Проверено 14 августа 2009 г.
- ^ «Великобритания удовлетворена угрозами для дикой природы» . Новости Би-би-си . 18 февраля 2002 г. Проверено 30 апреля 2010 г.
- ^ «Морские ракушки вдохновляют на создание лучших строительных материалов» . Новый Атлас . 11 марта 2010 г. Проверено 20 апреля 2022 г.
- ^ «Послушайте, как Стив Турре играет на раковине в песне «Sanctified Shells» » . Журнал ДЖАЗЗИЗ . 01.10.2018 . Проверено 20 апреля 2022 г.
- ^ «Островные навыки: как правильно вынуть раковину из раковины» . Тквиллас . 16.11.2020 . Проверено 14 марта 2022 г.
- ^ «Объект А726 — Труба из ракушки» . Пенн.музей . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ «Переключение кода: спасение находящегося под угрозой исчезновения гавайского языка» . NPR.org . Проверено 26 мая 2020 г.
- ^ «Мауи сейчас: сотни людей участвуют в ежегодном походе первого дня» . Мауи сейчас | Гавайские новости | Сотни людей принимают участие в ежегодном походе первого дня . Проверено 26 мая 2020 г.
- ^ Музей Беррин, Кэтрин и Ларко. Дух древнего Перу: Сокровища из археологического музея Рафаэля Ларко Эрреры . Нью-Йорк: Темза и Гудзон , 1997.
- ^ де Борхедьи, Стефан Ф. (лето 1966 г.). «Кираса Бога Ветра» (PDF) . Экспедиция . Музей археологии и антропологии Пенсильванского университета . п. 13.
- ^ «Индуизм и раковина: священный инструмент» . dvaita.org/ . Проверено 4 ноября 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Чисхолм, Хью , изд. (1911). . Британская энциклопедия (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета.