Оливковое выращивание в Палестине
Оливковые деревья являются основной сельскохозяйственной культурой на палестинских территориях , где они в основном выращивают для оливкового масла производства . Было подсчитано, что на оливковые производства приходилось 57% культивируемых земель на палестинских территориях с 7,8 миллионами оливковых деревьев с фруктами в 2011 году. [ 1 ] В 2014 году было дано около 108 000 тонн оливок, производящих 24 700 тонн оливкового масла, что принесло 109 миллионов долларов США в виде дополнительной стоимости. [ 2 ] Около 100 000 домохозяйств полагаются на оливки за их основной доход. [ 3 ]
Оливковое дерево рассматривается многими палестинцами как символ национальности и связи с землей, [ 4 ] особенно из -за их медленного роста и долголетия.
Разрушение палестинских оливковых деревьев стало особенностью израильского палестинского конфликта с регулярными сообщениями о повреждении израильских поселенцев . [ 5 ] В мае 2023 года в докладе Организации Объединенных Наций говорится, что поселенцы были разграблены около 5000 оливковых деревьев. [ 6 ]
История
[ редактировать ]
Оливковые деревья выращивались в регионе в течение многих тысяч лет, с некоторыми свидетельствами оливковых рощи и технологий оливкового масла, датируемого халколитным периодом, между 3600–3300 г. до н.э. [ 7 ] [ 8 ] Позже в бронзовом веке оливковые фрукты широко обменялись, как показано ульбурунским кораблекрушением , которое, возможно, носило оливковую партию из Палестины. [ 8 ]
Оливки и оливковое масло играли значительную роль во всех основных религиях, которые развивались в регионе. В еврейских писаниях оливки рассматривались как часть благословений земли обетованной и были символом процветания. В Новом Завете , гора оливок играет важную роль, а помазание нефтью является частью христианина [ 8 ] и исламская религиозная практика. [ 9 ]
В период между 1700 и 1900 годами район вокруг Наблуса разработал, чтобы стать основной областью для производства оливы, [ 10 ] и оливковое масло использовалось вместо денег. Нефть хранилась в глубоких скважинах в земле в городе и прилегающих деревнях, которые затем использовались торговцами для оплаты. [ 10 ]
К концу 19 века денежные культуры в регионе быстро расширялись до такой степени, что к 1914 году было 475 тысяч дунам оливковых рощи (около 47,5 тысяч гектаров или 112 тысяч акров) по всей территории, которая сейчас является Израилем и палестинскими территориями Полем [ 11 ]
В поздний османский период перед первой мировой войной оливковая нефть, произведенная недалеко от Наблуса, было трудно экспортировать из-за его относительно высокой кислотности, высокой цены и ограниченной срока годности. [ 12 ]
Во время британской эпохи мандата производство оливок более чем удвоилось с 1920 -х до 1940 -х годов. [ 13 ]
После оккупации Палестины израильские силы нацелились на оливковые деревья в качестве основной формы приобретения земли и начали искоренить палестинские оливковые деревья в 1967 году, причем около 830 000 оливковых деревьев вырвались в период с 1967 по 2009 год. [ 14 ]
Оливковый урожай был основным источником дохода для палестинцев во время первой интифады и был настолько важен для палестинских общин, что государственные учреждения, университеты и государственные школы закрылись для оливкового сезона, чтобы как можно больше людей могли помочь с урожаем. [ 15 ]
В 2014 году ЮНЕСКО назначила Баттир как место всемирного наследия из-за его сельскохозяйственного значения, поскольку его оливковое производство характеризует ландшафт посредством «обширных сельскохозяйственных террас, водных источников, древних ирригационных систем, жителей человека, оливковых прессов и исторического ядра». [ 16 ]
В настоящее время оливковое масло является важным экспортом для палестинцев на Западном берегу. Консультант по маркетингу Роберт Масуд заявляет: «Очень мало палестинцев могут экспортировать, но оливковое масло». [ 17 ] Эта зависимость от экспорта оливкового масла широко распространена по всему Западному берегу до такой степени, что для большинства сельских жителей оливковая нефть представляет собой экономическую безопасность. [ 15 ]
Производство
[ редактировать ]
Подавляющее большинство оливкового урожая настойчиво дается на Западном берегу, в основном вокруг города Денин , где расположено большинство прессов оливкового масла. [ 2 ]
Оливковое масло, произведенное в Палестине, в основном потребляется на местном уровне. [ 18 ] Цикл натурального оливкового дерева высокодоходных лет, за которыми следуют низкодоходные годы, вызвал большие колебания производства, но в среднем превышает 4000 тонн оливкового масла, производимого в год. Из этого самый большой рынок, вероятно, будет для Израиля - хотя данные не собираются, что делает пункт назначения нефти трудно оценить. Остальное экспортируется в Европу, Северную Америку и государства Персидского залива. [ 18 ] По оценкам Международного оливкового совета, среднее производство палестинского оливкового масла составляло 22 000 тонн в год с экспортом 6500 тонн в 2014/15 году. [ 19 ]
| Палестинская статистика оливковой прессы 2014 [ 2 ] | |||
|---|---|---|---|
| Всего оливок/ тонны | Общее оливковое масляное нажатие/ тонны | Общая дополнительная стоимость/ миллион долларов США | |
| Палестина | 108379.1 | 24758.2 | 109 |
| Западный берег | 88356.4 | 21241.5 | 91 |
| Газа | 20022.6 | 3517.0 | 18 |
Агрономия
[ редактировать ]Основными сортами оливкового возраста, используемых на палестинских территориях, являются Химлали, Джебба, Барнея, Манзолино, были разбиты на Басти, Бали Мохассан, Шами и Сури. [ 20 ] Молекулярная характеристика сортов Набали Балади, Набали Мохассан и сурри из оливковых деревьев, растущих на Западном берегу, показали, что они являются настоящими сортами с измеримыми различиями. [ 21 ]
Культура
[ редактировать ]Оливковые деревья считаются основным компонентом традиционной палестинской сельскохозяйственной жизни, и несколько поколений семей собираются вместе, чтобы собрать оливки в течение двух месяцев с середины сентября. [ 22 ] Сезон сбора урожая часто ассоциируется с празднованием этих семей, а празднование семейного и местного сообщества организовано с традиционной палестинской народной музыкой и танцами. [ 22 ]
Антрополог Энн Менли описывает свой опыт, ориентированный на сообщество:
Мы горячие и пыльные, а иногда и неуклюжи, когда мы ведем переговоры о грубых скалах, которые окружают оливковые деревья. Наши палестинские хозяева приносят нам наиболее желанную прохладную воду и сок, горячий сладкий чай и кофе. В этом общем труде есть коммуникации: мы считаем, что мы вносим что -то, каким бы символическим, каким бы символическим делом. [ 23 ]
Поскольку оливковое выращивание является важным аспектом палестинской культуры, искоренение оливковых деревьев израильскими поселенцами является выдающимся озабоченностью в палестинской культуре. Поэт Мурид Баргути описывает оливковые деревья как «идентификационную карту, которой не нужны марки или фотографии, и чья валидность не истекает со смертью владельца» и «с каждым оливковым деревом, выкорчеваемым израильскими бульдозерами, семейным деревом палестинских крестьян падает со стены ". [ 24 ]
Религиозно: «Священные книги чаще ссылаются на лозу и оливковое дерево» [ 25 ] чем пророкам. Учение Мухаммеда также высоко ценит оливки, так как «Всемогущий даже считал, что сам оливковый дерево дал клятву». [ 25 ]
Совсем недавно оливковое дерево является символом укоренства. После того, как Силы обороны Израиля победили Организацию освобождения Палестины в Ливане -войне 1982 года , оливу стала символом палестинской идентичности. Поскольку «оливковые деревья являются выдающейся чертой гористой области ландшафта на Западном берегу», палестинцы начали «поддерживать связи между их древним присутствием в Палестине и древним оливковым деревью, коренящимся на земле Палестины». [ 15 ]
Оливковые деревья также имеют националистический коннотацию в палестинской культуре. В своей речи перед Генеральной Ассамблеей Организации Объединенных Наций в 1974 году Ясир Арафат заявил, что сионистский терроризм нацелен на оливковое дерево, потому что это «гордый символ» и «живое напоминание о том, что земля является палестинской». [ 26 ] Он завершил речь с националистической ссылкой на оливковую ветвь:
Сегодня я пришел с оливковой ветвью и пистолетом с бортом за свободу. Не позволяйте оливковой ветке упасть с моей руки. Я повторяю: не позволяйте оливковой ветке падать с моей руки. [ 26 ]
Замечания Арафата о оливковой ветви по -прежнему влияют на литературу сегодня в таких работах, как «Дневник внутреннего изгнания» Раджа Шехадех: три записи », в которых она пишет о своей борьбе как жительница Западного берега. Она приходит к выводу: «Арафат был прав, чтобы держать пистолет в одной руке и оливковую ветвь в другой. Я никогда не был настолько наивным, чтобы ожидать, что Израиль может быть выиграть только оливковую ветвь, но пистолет мог быть только когда -либо означает конец ". [ 27 ]
Израильское разрушение оливковых деревьев
[ редактировать ]В своей публикации 2009 года под названием «Флаги деревьев» , юридический ученый и этнограф Ирус Браверман , описывает, как палестинцы идентифицируют оливковые рощи как эмблема или символ их давней стойкой сельскохозяйственной связи ( Цумуд ) с землей. [ 28 ] : 1 [ 29 ] [ 30 ] Подобное разрушение оливковых деревьев произошло у Джабала Джалеса (район возле Хврона) и в Хуваре . [ 31 ] Организация Объединенных Наций сообщила, что к 2013 году 11 000 оливковых деревьев, принадлежащих палестинцам на оккупированном Западном берегу, были повреждены или уничтожены. [ 32 ] [ 33 ] Washington Post, октябрь 2014:
«Более 80 000 палестинских фермеров получают значительную часть своего годового дохода от оливок. Сбор фруктов, нажатие на нефть, продажа и разделение продукции - это ритуал жизни».
В 2012 году Израилю было призвано защитить оливковые деревья Западного берега после того, как деревья были вырваны в Аль-Мугир, Турмусайя, Наблус , Аль-Хадер и Рас Каркар . [ 34 ] В 2014 году деревья были выкорчеваны в Дейр Истии и Вади Кане с от 800 000 до миллиона деревьев с 1967 года. [ 35 ] В 2016 году деревья были вырваны, чтобы построить дорогу в Кальциля. [ 36 ] В 2017 году рабочие начали выкорчевать оливковые деревья, чтобы построить оборудование возле Аззн и Наби Ильяс . В соответствии с международным правом [ 37 ] Занятая власть может занять землю только для строительства дорог, приносящих пользу жителям или военным потребностям, специфичным для оккупированной территории. В январе 2017 года B'tselem сообщил, что было около 60 километров (37 миль) дорог, которые палестинцам было запрещено использовать. [ 38 ] С удалением или вандализом деревьев, от 700 до 1000 лет и все еще приносят фрукты, для строительства настенных дорог, других «улучшений», а также для строительства незаконных поселений это вызвало экономические трудности, особенно с семьями, отделенными от их сельскохозяйственные угодья. [ 39 ]
2021
[ редактировать ]В 2021 году до октября поселенцы вандалировали 8000 деревьев на Западном берегу. В первые две недели урожая 2021 года только в октябре 18 случаев повреждения палестинских оливковых рощи, состоящие из актов избиения или рубки деревьев или обнаруженных их фруктов. [ 40 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Осажденный палестинский сельскохозяйственный сектор (PDF) . Конференция Организации Объединенных Наций по торговле и развитию - UNCTAD. 2015 . Получено 21 марта 2016 года .
- ^ Jump up to: а беременный в «Основные экономические показатели для оливковой прессы в Палестине со стороны Гортата, 2014» . Палестинское центральное бюро статистики . Получено 21 марта 2016 года .
- ^ Lodolini, Em; Али, с.; Mutawea, M.; Qutub, M.; Арабаси, Т.; Pierini, F.; Neri, D. (2014). «Дополнительное орошение для устойчивого производства в оливковых рощах в Палестине». Сельскохозяйственное управление водными ресурсами . 134 : 104–109. doi : 10.1016/j.agwat.2013.12.006 . ISSN 0378-3774 .
- ^ Барбара Роуз Джонстон; Лиза Хивасаки; Ирен Дж. Клавер (21 декабря 2011 г.). Вода, культурное разнообразие и глобальные изменения окружающей среды: новые тенденции, устойчивое будущее? Полем Springer Science & Business Media. С. 496–. ISBN 978-94-007-1773-2 .
- ^ Боуэн, Джереми (2014). «Израиль и палестинцы: конфликт, рассматриваемый через оливки» . Би -би -си . Получено 21 марта 2016 года .
- ^ Амира Хасс , '5000 деревьев, разбитых в палестинских деревнях Западного берега менее чем за пять месяцев, « Хаарец 10 мая 2023 г.
- ^ Liphschitz, нили; Гофна, ОЗУ; Хартман, Моше; Biger, Gideon (1991). «Начало выращивания оливковой (Olea Europaea) в Старом мире: переоценка». Журнал археологической науки . 18 (4): 441–453. doi : 10.1016/0305-4403 (91) 90037-P . ISSN 0305-4403 .
- ^ Jump up to: а беременный в Каневский, Дэвид; Ван Кампо, Элиз; Бой, Том; Террал, Жан-Фридерик; Хадари, Бушайб; Беснард, Гийом (2012). «Первичное одомашнивание и раннее использование символического оливкового дерева: палеоботанические, исторические и молекулярные доказательства с Ближнего Востока». Биологические обзоры . 87 (4): 885–899. doi : 10.1111/j.1469-185x.2012.00229.x . ISSN 1464-7931 . PMID 22512893 . S2CID 44494173 .
- ^ Победа Hassouna (2010). Девственное оливковое масло BOD - Книги по требованию. Стр. 23–. ISBN 978-3-8391-7505-7 .
- ^ Jump up to: а беременный Бешара Думани (12 октября 1995 г.). Заново открытие Палестины: торговцы и крестьяне в Джабал Наблус, 1700–1900 . Калифорнийский университет. С. 33–. ISBN 978-0-520-91731-6 .
- ^ Давид Кушнер (1986). Палестина в позднем османском периоде: политические, социальные и экономические преобразования . Брилль С. 195 -. ISBN 978-90-04-07792-8 .
- ^ Мустафа Аббаси; Ами Айало; Дэвид де Врис (1 августа 2011 г.). Хайфа до и после 1948 года: повествования о смешанном городе: часть 1 . Институт исторической справедливости и примирения. С. 101–. ISBN 978-90-8979-092-7 .
- ^ Чарльз С. Камен (15 июля 1991 г.). Маленький общий язык: арабское сельское хозяйство и еврейское поселение в Палестине, 1920–1948 . Университет Питтсбурга до. С. 205–. ISBN 978-0-8229-7672-1 .
- ^ «Оливковые деревья - больше, чем просто дерево в Палестине» (PDF) . Мифта . 2009
- ^ Jump up to: а беременный в Абуфарха, Насер (3 июня 2008 г.). «Земля символов: кактус, маки, оранжевые и оливковые деревья и палестина». Идентичность: глобальные исследования по культуре и власти . 15 (3): 343–368. doi : 10.1080/10702890802073274 . S2CID 143956974 .
- ^ "Управляющее резюме" . whc.unesco.org . 2014.
- ^ Twair, Pat McDonnell (декабрь 2007 г.). «Палестина в бутылке». Вашингтонский отчет о Ближнем Востоке . 26 (9): 64–65.
- ^ Jump up to: а беременный Состояние Палестинской национальной экспортной стратегии: оливковое масло (PDF) . ITC и Paltrade. 2014. Архивировано из оригинала (PDF) 2016-04-05 . Получено 2016-03-24 .
- ^ «Мировые фигуры оливкового масла». Международный оливковой совет . 2015.
{{cite web}}: Отсутствует или пусто|url=( помощь ) - ^ Qutub, m; Али, с; Mutawea, M; и др. (2010). Характеристика основных палестинских сортов оливкового масла и оливкового масла (PDF) . Перептка . Получено 23 марта 2016 года .
- ^ Обаид, Рамиз; Абу-Кауд, Хасан; Арафе, Рами (2014). «Молекулярная характеристика трех общих оливковых (Olea Europaeal.) Сортов в Палестине, используя простой последовательный повторный (SSR) маркеры» . Биотехнология и биотехнологическое оборудование . 28 (5): 813–817. doi : 10.1080/13102818.2014.957026 . ISSN 1310-2818 . PMC 4433930 . PMID 26019564 .
- ^ Jump up to: а беременный Darweish, M (2012). «Глава 13: Оливковые деревья: средства к существованию и сопротивление». В özerdem, а; Робертс, Р. (ред.). Опытная постконфликтная среда: устойчивое сельское хозяйство . Фарнхэм, Суррей, Англия: Эшгейт. С. 175–188. ISBN 9781409434825 .
- ^ Менели, Энн (2014). «Случайные паломники: оливковые сборщики в Палестине». Религия и общество: достижения в области исследований . 5 : 186–199.
- ^ Шехаде, Раджа (2013). «Водитель Махмуд». В поисках Палестины: новое палестинское письмо о изгнании и доме . Нортгемптон, Массачусетс: Press Olive Branch.
- ^ Jump up to: а беременный Canaan, Tawfiq (2005). Палантный, в PDF . Иерусалим ежеквартально 24 : 57–64.
- ^ Jump up to: а беременный «Повестка дня 108: Вопрос о Палестине (продолжение)» . Unispal.un.org . 13 ноября 1974 года.
- ^ Шехаде, Раджа (2013). «Дневник внутреннего изгнания: три записи». В поисках Палестины: новое палестинское письмо о изгнании и доме . Нортгемптон, Массачусетс: Press Olive Branch.
- ^ Посаженные флаги: деревья, земля и закон в Израиле/Палестине (PDF) . Йельский аграрный коллоквиум. Буффало, Нью -Йорк. 28 сентября 2010. С. 54. Архивировано из оригинала (PDF) 31 января 2013 года . Получено 23 января 2015 года .
- ^ Staton, Bethan (21 января 2015 г.). «Глубокие корни конфликта Палестины-Израиля: палестинцы ухаживали за оливковыми рощи на протяжении десятилетий, но израильтяне претендуют на претензию, сажая свои деревья» . Израиль/Палестина . Получено 23 января 2015 года .
- ^ Браверман, Ирус (2009). Посаженные флаги: деревья, земля и закон в Израиле/Палестине . Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0521760027 .
- ^ Киндер, Табата (24 октября 2014 г.). «Палестина: еврейские поселенцы горел 100 старейших оливковых деревьев в мире» . Международные деловые новости . Получено 22 января 2015 года .
- ^ Бут, Уильям (22 октября 2014 г.). «На Западном берегу палестинцы GIRD для атаки поселенцев на оливковые деревья» . Kfar Yassug, Западный берег . Получено 23 января 2015 года .
- ^ «Почти 11 000 принадлежащих палестинцам деревьев, поврежденных израильскими поселенцами в 2013 году» , информационная система Организации Объединенных Наций по вопросу о Палестине (Unispal) , архивировав из оригинала 22 января 2015 года , полученная 23 января 2015 года.
- ^ «Израиль призвал защитить оливковые деревья на Западном берегу после нападений поселенцев» . Хранитель . 15 октября 2012 года . Получено 2018-07-14 .
- ^ «Разрушение палестинских оливковых деревьев - это чудовищное преступление» . Эколог . 7 ноября 2015 года . Получено 2018-07-14 .
- ^ «Израильские оливковые деревья в Кальциля, чтобы построить дорогу поселенца» . Ближний Восток монитор . 9 мая 2016 года . Получено 2018-07-14 .
- ^ «Защита объектов незаменима для выживания гражданского населения» . ICRC . 5 февраля 2017 года . Получено 2018-07-14 .
- ^ «Около 1000 оливковых деревьев, выкорчевавших для строительства шунтирующей дороги на« Аззн Виллидж -Земле » . www.btselem.org . 5 февраля 2017 года . Получено 2018-07-14 .
- ^ Cook, W. (2010-08-18). «Оливковые деревья Палестины плачет». Положение палестинцев: долгая история разрушения . Спрингер. С. 51–53. -Получено 2018-07-14
- ^ Гидеон Леви , «Кошмарный сезон на Западном берегу», Haaretz 22 октября 2021 года.
