Саккостреа клубочковая
| Саккостреа клубочковая | |
|---|---|
 | |
| Устрицы на скале во время отлива, залив Винган | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | животное |
| Тип: | Моллюска |
| Сорт: | Двустворчатые моллюски |
| Заказ: | Острейда |
| Семья: | устрицы |
| Род: | Саккострея |
| Разновидность: | С. клубочковый |
| Биномиальное имя | |
| Саккостреа клубочковая ( Гулд , 1850 г.) | |
| Синонимы | |
Saccostrea Commercialis | |
Saccostrea glomerata — вид устриц, принадлежащий семейству Ostreidae . [5]
Эндемик Австралии Зеландии и Новой . [6] [7] В Австралии она известна как Сиднейская каменная устрица и выращивается в коммерческих целях. В Новой Зеландии, где этот вид больше не выращивается, он известен как новозеландская каменная устрица или оклендская устрица .
Таксономия
[ редактировать ]Сиднейская каменная устрица и новозеландская каменная устрица ранее были классифицированы как два отдельных вида: Saccostrea Commercialis и S. glomerata соответственно. [8] Эти виды также были сгруппированы с устрицей с капюшоном в один вид — S. cucullata . [а] [б] В настоящее время этот вид считается близким родственником S. cucullata , распространенного на скалистых берегах Индо-Тихоокеанского региона. [10]
Предлагая название Ostrea Commercialis в 1933 году, Иредейл и Раули отметили, что устрицу Нового Южного Уэльса по-разному относили к видам O. cucullata Born (остров Вознесения), O. mordax Gould (Фиджи), O. glomerata Gould (Новая Зеландия). , O.circsuta Gould (Фиджи); и даже O. trigonata Sowerby и O. mytiloides Lamarck. [3]
Распределение
[ редактировать ]В Австралии он встречается в заливах, заливах и защищенных устьях от залива Уинган на востоке Виктории , вдоль восточного побережья Нового Южного Уэльса и к северу до залива Херви, Квинсленд , вокруг северной Австралии и на юг вдоль западного побережья до залива Шарк в Западной Австралии. Австралия . [6] [7] Охота за этими устрицами перемещается вдоль восточного побережья Австралии по Восточно-Австралийскому течению . Кроме того, небольшая популяция существует на островах архипелага Фюрно в Бассовом проливе и в Олбани на юго-западном побережье Западной Австралии, где их выращивают.
Экология
[ редактировать ]Сиднейские каменные устрицы способны переносить широкий диапазон солености . Обычно они встречаются в приливной зоне на глубине 3 м (9,8 футов) ниже отметки отлива.
Устрицы являются фильтраторами, очищающими планктонных водорослей воду от . Птицы, рыбы, скаты , грязевые крабы и морские звезды едят сиднейских каменных устриц, австралийский пестрый кулик-сорока ( Hematopus longirostris ). особенно их любит [ нужна ссылка ]
Селективное разведение выращенных на фермах каменных устриц позволило добиться устойчивости к двум протозойным заболеваниям устриц, а именно, болезни QX Marteilia sydneyi и зимней смертности Bonamiaroughleyi . [ нужна ссылка ]
Рост и размножение
[ редактировать ]Сиднейские каменные устрицы являются «вещательными нерестителями», то есть икра и сперма выбрасываются в открытую воду, где происходит оплодотворение. Через несколько часов после оплодотворения из яиц развиваются свободно плавающие планктонные личинки . Личинки плавают в устьевых и прибрежных водах до трех недель, в течение которых у них развиваются прозрачные раковины и втягивающиеся ноги. Затем личинки оседают на чистом субстрате, используя ноги в поисках подходящих мест. Личиночная ножка резорбируется после прикрепления личинки. Раковина темнеет и зверек принимает вид взрослой устрицы.
Скорость роста варьируется в зависимости от местных условий, но обычно достигает 50 г (1,8 унции) за три года. Сиднейские каменные устрицы могут менять пол в течение жизни. Многие особи сначала становятся самцами, а затем превращаются в самок. Около 60% устриц, которые едят главным образом, составляют самки. Селекционная селекция сократила время выхода на рынок с трех до двух лет. [11]
Использование человека
[ редактировать ]Коммерческая аквакультура
[ редактировать ]
Значительная коммерческая промышленность по выращиванию устриц находится в Новом Южном Уэльсе и южном Квинсленде, а небольшая развивающаяся отрасль находится в Олбани, Западная Австралия . [6] Эта отрасль производит деликатесные продукты и обеспечивает занятость изолированных прибрежных поселений. В Австралии устрицы в полной мякоти (т.е. в нерестовом состоянии) предпочтительнее для торговли в полураковине.
Когда-то этот вид выращивался в Новой Зеландии. Фермеры, занимающиеся выращиванием устриц, переключились на тихоокеанских устриц после того, как быстрорастущие дикие тихоокеанские устрицы в значительной степени захватили промысел. [12] [13] [14]
Потребление
[ редактировать ]Сиднейские каменные устрицы лучше всего употреблять в свежем виде, но они имеют хороший срок хранения, если хранить их целыми, до 14 дней, при условии, что они хранятся при правильной температуре и безопасно с ними обращаются. [ нужна ссылка ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Например, таксономия Гарри 1985 года, основанная на анатомии мягких тканей, а также морфологии раковин, распознала только два Saccostrea вида : S. cucullata и S. palmula .
- ↑ В оригинальном описании Борна 1778 года название было опубликовано с ошибкой и двумя буквами «c» как S. cuccullata . Родившийся позже (1789 г.) использовал S. cucullata , женский род от латинского cucullatus , «с капюшоном». [9] Технически первое имя имеет приоритет, но второе широко используется уже более двух столетий.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ « Подробности о таксоне: Saccostrea glomerata ». Всемирный реестр морских видов (WoRMS)
- ^ Гулд, А.А. (1850). «Описания новых видов раковин из Исследовательской экспедиции США» . Труды Бостонского общества естественной истории . 3 : 346. Типовое описание взято из новозеландского экземпляра.
- ^ Jump up to: а б Иредейл, Том; Раули, ТК (1933). «Научное название коммерческой устрицы Нового Южного Уэльса» . Труды Линнеевского общества Нового Южного Уэльса . 58 (2): 278.
- ^ « Подробности о таксоне: Saccostrea culcullata ». Всемирный реестр морских видов (WoRMS)
- ^ Ред . MolluscaBase. (2022). МоллюскаБаза. Saccostrea Dollfus & Dautzenberg, 1920. Доступ через: Всемирный реестр морских видов: https://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=138300 , 27 апреля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с Томпсон, Джессика А.; Стоу, Адам Дж.; Рафтос, Дэвид А. (2017). «Отсутствие генетической интрогрессии между дикими и селекционно выведенными сиднейскими каменными устрицами Saccostrea glomerata ». Серия «Прогресс в области морской экологии» . 570 : 127–139. Бибкод : 2017MEPS..570..127T . дои : 10.3354/meps12109 .
- ^ Jump up to: а б О'Хара, Джессика А.; Момильяно, Паоло; Рафтос, Дэвид А.; Стоу, Адам Дж. (2021). «Генетическая структура и эффективная численность популяции сиднейских каменных устриц в восточной Австралии». Сохраняющая генетика . 22 (3): 427–442. Бибкод : 2021ConG...22..427O . дои : 10.1007/s10592-021-01343-4 .
- ^ Андерсон, Тимоти Дж.; Адлард, Роберт Д. (1994). «Нуклеотидная последовательность внутреннего транскрибируемого спейсера рДНК поддерживает синонимию Saccostrea Commercialis и S. glomerata » . Журнал исследований моллюсков . 60 (2): 196–197. дои : 10.1093/моллюс/60.2.196 . (платный доступ)
- ^ Гофас, Серж (2018). Примечание WoRMS .
- ^ Линденмайер, Дэвид; Бургман, Марк (2005). Практическая биология сохранения . Издательство CSIRO. ISBN 0-643-09089-4 .
- ^ Селекционная селекция на устойчивость к болезням и быстрый рост сиднейских каменных устриц .
- ^ Уолсби, Джон (июль – сентябрь 1989 г.). «Культурная устрица» . Новозеландский географический сайт (3).
- ^ «Тихоокеанская устрица» . НИВА . 20 мая 2020 г. Проверено 19 февраля 2024 г.
- ^ «Ученые, iwi, исследуют возможность возрождения индустрии каменных устриц» . НИВА . 28 сентября 2021 г. Проверено 19 февраля 2024 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Страница CIESM о видах устриц в Средиземноморье
- «Сиднейские каменные устрицы» . Словарь Сиднея . 2008 год . Проверено 2 октября 2015 г. [ CC-By-SA ]
- https://www.dpi.nsw.gov.au/content/research/areas/aquacultural/outputs/2008/nell Проверено 7 апреля 2022 г.
