Производство органических яиц
 | В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )
|
производство яиц – это производство яиц органическими Органическое способами. В этом процессе птицу кормят органическими кормами. По данным Министерства сельского хозяйства США, органика означает, что куры-несушки должны иметь доступ на улицу и не могут выращиваться в клетках. [1] только естественная линька Внутри стада может происходить ; принудительная линька не допускается. Органическая сертификация также требует соблюдения основных стандартов благополучия животных .
Различия между «свободным выгулом» и «органическим»
[ редактировать ]
Значительные различия касаются кормов, лекарств и условий содержания животных. Органических кур кормят органическими кормами; запрещено скармливать побочные продукты животного происхождения или ГМО- культуры, что не запрещено в условиях свободного выгула; использование антибиотиков запрещено, за исключением чрезвычайных ситуаций (в свободном выгуле это зависит от фермера, но разрешены те же уровни антибиотиков, что и в обычном сельском хозяйстве); требуемые стандарты содержания животных на органических фермах выше, что может улучшить качество как яиц, так и мяса. [ нужна ссылка ]
В Европейском Союзе (ЕС) для идентификации и отслеживания производства яиц по закону на всех яйцах должен быть напечатан уникальный код. Код «0» обозначает органические сельскохозяйственные яйца. [2] Положение о маркировке яиц включает четыре уровня со строгими требованиями к условиям содержания. В то время как на свободном выгуле и в помещении требуется 1100 см. 2 Внутренняя площадь на одну курицу составляет 1667 см. 2 (или 6 кур на квадратный метр) минимум для органического земледелия.
Органический корм
[ редактировать ]Органические корма выращиваются без использования генетически модифицированных организмов (ГМО), синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов. Его часто выращивают сертифицированные органические фермеры, чья практика контролируется в течение трех лет, прежде чем он будет сертифицирован как органический. Если урожай загрязнен перекрестным оплодотворением ГМО, он становится бесполезным для органической классификации. Наконец, в органических кормах не может быть побочных продуктов животного происхождения.
Условия проживания
[ редактировать ]
В Соединенных Штатах «органическое» производство яиц означает, что стадо не может жить в клетках и должно иметь доступ к открытым площадкам. [1]
Антибиотики
[ редактировать ]низкого уровня антибиотики Производители органических яиц не могут скармливать птице . Антибиотики разрешены только во время вспышки инфекции или заболевания. [3]
Линька
[ редактировать ]Некоторые фермы вызывают линьку в стадах, чтобы повлиять на яйценоскость. На фермах по выращиванию органических яиц птицам разрешена естественная линька, но ее не стимулируют. [4]
Благополучие животных
[ редактировать ]Мясо, птица, яйца и молочные продукты, помеченные как «органические», должны происходить от животных, которых «содержат без антибиотиков, добавленных гормонов роста, побочных продуктов млекопитающих или птиц или других запрещенных кормовых ингредиентов». [5] Фермы, переработчики и дистрибьюторы должны быть проверены Министерством сельского хозяйства США, прежде чем им будет разрешено использовать маркировку «органический». Однако менее 5 процентов кур выращиваются в соответствии с этими стандартами. [6] Маркировка «органический» не гарантирует, что с животными обращались лучше, чем с животными, выращенными на обычных CAFO . Газета Washington Post сообщила, что крупные предприятия могут продавать свои яйца как органические, поскольку Министерство сельского хозяйства США «интерпретировало слово «на открытом воздухе» таким образом, что фермы, которые размещают своих кур в сараях, но добавляют «подъезды», считаются имеющими право на получение ценных яиц». Маркировка USDA Organic. Веранды обычно представляют собой огороженные помещения с крышей, твердым полом и защитной сеткой с одной стороны». [7] Цыплят мужского пола, рожденных на фермах, выращивающих органические яйца или на свободном выгуле, по-прежнему выбрасывают из-за использования смертельного газа, поскольку они не производят яиц. [8]
См. также
[ редактировать ]- Органическая сертификация
- Яйца на свободном выгуле
- Свободный диапазон
- Пастбищная птица
- Компания Happy Egg
- Батарейный отсек
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Кодекс федеральных правил США; 7 CFR 205.239 (а) (1)
- ^ «Добро пожаловать на ферму Игеа» . www.ygea.farm . Проверено 13 апреля 2018 г.
- ^ «Органическое производство/органические продукты питания: инструменты доступа к информации | Информационный центр альтернативных сельскохозяйственных систем | NAL | USDA» . www.nal.usda.gov . Проверено 13 апреля 2018 г.
- ^ «Что такого в органических яйцах?» . Ель . Проверено 13 апреля 2018 г.
- ^ Служба сельскохозяйственного маркетинга, « Требования к органическому животноводству », Национальная органическая программа, Министерство сельского хозяйства США, июль 2013 г.
- ^ « О яичной индустрии США », Американский совет по яйцам, 1 мая 2018 г.
- ↑ Питер Уориски, « Более миллиона кур наполняют сараи по три на квадратный фут. И да, они органические Министерства сельского хозяйства США », The Washington Post , 13 июля 2017 г.
- ↑ Чес Ньюки-Берден, « Свободный выгул — это мошенничество. Этического яйца не существует », The Guardian , 30 января 2017 г.
