Ipomoea Aquatica

Водный шпинат, сырой
Питательная ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия	79 кДж (19 ккал)
Углеводы	3.14 g
Диетическое волокно	2.1 г
Толстый	0,2 г
Белок	2,6 г
Vitamins
показывать Витамины и минералы
Vitamins	Quantity %DV†
Vitamin A equiv.	35% 315 μg
Thiamine (B1)	3% 0.03 mg
Riboflavin (B2)	8% 0.1 mg
Niacin (B3)	6% 0.9 mg
Pantothenic acid (B5)	3% 0.141 mg
Vitamin B6	6% 0.096 mg
Folate (B9)	14% 57 μg
Vitamin C	61% 55 mg
Minerals	Quantity %DV†
Calcium	6% 77 mg
Iron	9% 1.67 mg
Magnesium	17% 71 mg
Manganese	7% 0.16 mg
Phosphorus	3% 39 mg
Potassium	10% 312 mg
Sodium	5% 113 mg
Zinc	2% 0.18 mg
	Ссылка на запись базы данных USDA
	† Проценты оцениваются с использованием рекомендаций США для взрослых, За исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов от Национальных академий .

Ipomoea Aquatica
Статус сохранения
	; Наименьшее беспокойство ( МСКН 3.1 )
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клада :	Трахеофиты
Клада :	Покрытосеменные
Клада :	Eudicots
Клада :	Звездочки
Заказ:	Соланалес
Семья:	Convolvulaceae
Род:	IPomode
Разновидность:	I. Aquatica
Биномиальное название
	Ipomoea Aquatica ; FORSSK.

Ipomoea Aquatica , широко известная как водный шпинат , представляет собой полу- тропическое водное растение , выращенное как овощ для своих нежных побегов. I. Aquatica , как правило, считается впервые одомашнены в Юго -Восточной Азии . Он широко выращивается в Юго -Восточной Азии, Восточной Азии и Южной Азии . Он растет в изобилии возле водных путей и практически не требует заботы. ^{[ 2 ]}

Описание

Ipomoea Aquatica растет в воде или на влажной почве. Его стебли составляют 2–3 метра (7–10 футов) или дольше, укоренившиеся в узлах. Полая полость внутри стебля делает растение плавучим. Листья варьируются от типично сагиттата (в форме стрелки) до ланцетной , 5–15 см (2–6 дюймов) длиной и 2–8 см (0,8–3 дюйма) шириной. Цветы имеют в форме трубы диаметром 3–5 см (1–2 дюйма) и обычно белый цвет с лиловым центром. Распространение заключается либо путем посадки черенков стволов ствола, которые будут корни вдоль узлов, либо путем посадки семян из цветов, которые производят семенные стручки. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Имена

Ipomoea Aquatica наиболее широко известна как Канконг (также написанный канкунг ), его общее название в морской юго -восточной Азии , которое, вероятно, происходит либо из малайского , либо из языков Филиппин . ^{[ 2 ]} Он также известен как водный шпинат, речный шпинат, вода утренняя слава, водяная конвальвулус или более неоднозначные названия китайского шпината, китайского кресс -салата, китайского конвольвулуса или капусты болота. Он известен как kōngxīncài ( 空心菜 ) в Мандарине, онг Чоя ( 蕹菜 ) на кантонском и Гавайях и Тунг Чой ( 通菜 ) в современном кантонском. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} В тамильских частях Южной Индии и Шри -Ланки этот шпинат известен как валлял ( வள்ளல் ), на вьетнамском языке этот шпинат называется Rau Muống . В бенгальском языке это называется Burma Saag (বর্মা শাক শাক শাক) (Бирма - еще один термин для страны Мьянмы ). В тайском языке это известно как пак Бунг.

Происхождение и распределение

Происхождение Ipomoea Aquatica не совсем ясно, но, как правило, считается родным для Юго -Восточной Азии и впервые его культивировали. Это подтверждается филогенетическими исследованиями, его идеальными климатическими условиями и количеством местных патогенов в регионе (например, Albugo spp.); Наряду с преобладающим диапазоном культивирования, распространенность использования в качестве пищи и традиционной медицины, а также количество различных местных имен на языках и языках Юго -Восточной Азии. ^{[ 2 ]}^{[ 7 ]}

Несколько источников также назвали Китай или Индию в качестве расположения одомашнивания завода. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}^{[ 7 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}^{[ 13 ]} Тем не менее, эти претензии не имеют подтверждающих доказательств, кроме появления названия завода в исторических записях. Первое ясное упоминание о I. Aquatica в китайских записях-в Нанфанг-Каому Чжуан, написанный китайским ботанистом Джи Хан (263-307 гг. Джи Хан специально идентифицирует I. Aquatica как «странный овощ на юге» с иностранным происхождением, вызванным «западными странами». Претензия об индийском происхождении основана на наличии старого имени Каламбы для растения на санскрите , предположительно находится с 200 до н.э., но это предполагаемое. ^{[ 2 ]}

Ipomoea Aquatica также встречается в Африке , на юго -западных островах Тихого океана и северной Австралии . Тем не менее, в Африке и островах Тихого океана количество местных общих имен не так разнообразно, как в Юго -Восточной Азии, и очень мало ссылок на местное использование I. Aquatica для любой цели. Точно так же в Австралии у него вообще не есть имена коренных народов и полностью отсутствует в традиционной диете коренных австралийцев . Они подразумевают, что I. Aquatica не были родными для этих регионов и, вероятно, были введены относительно поздно из тропической Азии. ^{[ 2 ]}

Композиция

Питание

Безопасность

Риск для здоровья

Многие из вод, где выращивает водный шпинат, питаются бытовыми или другими отходами. Свиньи в Юго -Восточной Азии являются естественным резервуаром для паразитового фасциолопсиса Буски . Инфекции в регионах Меконга были в результате питания водного шпината. инфекции F. buski Можно ожидать у людей через водный шпинат. Инфекция может быть предотвращена надлежащей подготовкой, такой как жаркая или кипение. ^{[ 16 ]} Загрязнение термотолерантными колиформ (THC) или простейшими паразитами с фекальным происхождением очень вероятно, когда водный шпинат посажен в городских системах, питаемых сточными водами. ^{[ 17 ]} Водный шпинат имеет большой потенциал в качестве очистителя водных средств обитания. Это эффективный аккумулятор кадмия , свинца и ртути . Эта характеристика может быть опасной, если водный шпинат посажен для человеческого или животного корма в загрязненных водных системах. Меркурий в водном шпинате состоит в основном в качестве метилртути и обладает самым высоким потенциалом стать угрозой для здоровья человека. Съедобные части растения имеют более низкую концентрацию тяжелых металлов . Стебли и дно съедобной части растения выше концентрации и должны быть удалены, чтобы минимизировать потребление тяжелых металлов. ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}

Использование

Кулинарный

Овощ является обычным ингредиентом в блюдах Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии, например, в жареного водного шпината . ^{[ 20 ]} В Сингапуре , Индонезии и Малайзии нежные побеги вместе с листьями обычно жареные с перцем чили , чесноком , имбирем , сушеным креветками ( Белакан / Тераси ) и другими специями . В Пенанге и Ипохе он приготовлен с каракатицей и сладким и острым соусом. Также известный как Eng Chhai на диалекте Хоккиена, его также можно варить с консервированной каракатицей, затем промыту и смешаны с пряной пастой Роджак , чтобы стать Jiu Hu Eng Chhai . Wourened Eng Chhai также может быть подан с ферментированной лапшой криля - Белакан Бихун - и креветка Ми. ^{[ 21 ]}

На бирманском, кухне водяном шпинате бирманском салате основном , , , врастании в ^{[ 22 ]}

В индонезийской кухне это называется Канкунг ; Вареные или бланмируемые вместе с другими овощами. Он образует ингредиент салатов Gado-Gado или Pecel в арахисовом соусе . Некоторые рецепты, в которых используется канкунг, включают в себя удаление Канкунг из Ломбока и Ми Кангкунг (лапша Канконг) из Джакарты.

В Таиланде , где его называют Пхак Бунг (Тайский: ผักบุ้ง ), его едят сырым, часто вместе с зеленым салатом из папайи или нам , в жарких и в карри, таких как Каенг Сом . ^{[ 23 ]}

На Филиппинах , где это называется kangkóng , нежные побеги разрезаются на сегменты и приготовлены вместе с листьями, в рагу с рыбой и мясом, такими как синиганг . Овощ также обычно едят в одиночку. В Adobong Kangkóng (также называемый Apan-Apan ) он обжарен в растительном масле, луке , чесноке, уксусе и соевом соусе . ^{[ 24 ]} В саладанге Канконг (или он фыркнул Канконг ), он бланширован и подает в уксусе или соке каламанси , свежие помидоры и лук с солью и перцем по вкусу. ^{[ 25 ]}^{[ 26 ]} В Binagoongang kangkóng или ginisang kangkóng ) он обжарен чесноком и увенчан багунгом аламанг или багунга ISDA и нарезанные свежие помидоры и лук, обычно с кубиками ( ( ( ферментированная рыба ) креветочная паста ) Полем Он также может быть приправлен с силоком или сильцом перца лабюо , соевым соусом, черным перцем и сахаром. Он отличается от Adobong Kangkóng тем, что он не использует уксус. ^{[ 27 ]}^{[ 28 ]}^{[ 29 ]}^{[ 30 ]} Местная закуска под названием Crispy Kangkóng имеет листья, покрытые жидкостью на основе муки и жареные до хрустящей, похожей на японскую овощную темпуру . ^{[ 31 ]}^{[ 32 ]}

Камбоджин Чха Трокуон
Китайский kōngxīncài
Филиппинец Адобонг Канконг
Филиппинский Энсаладанг Канконг
Индонезийский плюс Канкунг из Ломбока
Индонезийская лапша Канкунг (с лапшой)
Малайзийский стиль белакан водный шпинат
Нож ! ^{[ 33 ]}
Вьетнамский кислый суп

Фиторемедиация

использование водных макрофитов для удаления питательных веществ из сточных вод и для контроля над пресной водой возможным способом фиторемедиации Сообщалось, что является . Различные растения, в том числе I. Aquatica , были протестированы на это использование. Из -за того, что он съедобен и, следовательно, продается, это может быть привлекательным вариантом для этого использования. ^{[ 34 ]}

Корм для животных

Водный шпинат питается скотом как зеленый корм с высокой питательной ценностью, особенно листья, поскольку они являются хорошим источником каротина. Его питается скотом, свиньями, рыбой, утками и курицей. ^{[ 35 ]} В ограниченных количествах I. Aquatica может иметь несколько слабительный эффект. ^{[ 2 ]}

Медицинский

Лекарственное использование

I. Aquatica используется в традиционной медицине Юго -Восточной Азии и в традиционной медицине некоторых стран Африки. В медицине Юго -Восточной Азии он используется против кучам и кровотечениями из носа , как антигельминтический и для лечения высокого кровяного давления . В аюрведе экстракты листьев используются против желтухи и нервной расслабления. ^{[ 36 ]} В местной медицине в Шри-Ланке предполагается, что водный шпинат обладает инсулиноподобными свойствами.

Доктор Кристоф Виарт цитирует несколько многообещающих исследований, показывающих улучшение уровня глюкозы в крови у людей и крыс, и приходит к выводу, что клинические испытания оправданы. ^{[ 37 ]}

Антиоксидантные биоактивные соединения и антимикробные вещества могут быть обнаружены в водном шпинате. ^{[ 38 ]} Кроме того, растительные экстракты водного шпината ингибируют рост раковых клеток клеток Vero, HEP-2 и A-549, хотя они обладают умеренными противораковыми свойствами. ^{[ 36 ]}

Культивирование

Ipomoea Aquatica чаще всего выращивается в восточной, южной и юго -восточной Азии. Он процветает естественным образом в водных путях и требует мало, если какая -либо уход. Он широко используется в индонезийской, бирманской, тайской, лаосской, камбоджийской, малайской, вьетнамской, филиппинской и китайской кухне, особенно в районах сельской или Кампунг (деревня). Овощ также чрезвычайно популярен на Тайване , где хорошо растет. Во время японской оккупации Сингапура во Второй мировой войне овощ удивительно вырос во многих областях и стал популярным урожаем военного времени.

Было установлено, что водный шпинат выращивается в следующих странах: ^{[ 2 ]}^{[ 39 ]}

В Соединенных Штатах он выращивается в Калифорнии, Флориде, Гавайях, Техасе, Аризоне и на Виргинских островах США. ^{[ 40 ]} Он также встречается в Африке и в своей дикой форме, собирается и используется народом Sambaa в Танзании . ^{[ 2 ]}^{[ 41 ]}

Водный шпинат также потенциально подходит для выращивания в теплицах в более умеренных областях. ^{[ 39 ]}

В нетропических районах его легко выращивают в контейнерах, давая достаточно воды в ярком солнечном месте. Это легко корни из черенков. ^{[ Цитация необходима ]}

Требования к климату и почве

Водный шпинат идеально подходит для субтропического и тропического климата, так как он не растет значительно ниже 23,9 ° C (75,0 ° F) и чувствителен к морозу. Высокая влажность почвы полезна для роста. Глиняные почвы и болотистые почвы, богатые органическим веществом, подходят для водяного шпината. Идеальный диапазон рН для роста составляет от 5 до 7. Было показано, что положение оттенка оказывает положительное влияние на выход водяного шпината. ^{[ 35 ]}

Традиционные методы выращивания

Водный шпинат выращивается в различных системах. В Гонконге традиционно используются два метода: метод засушливых земель и метод водно -болотных угодий.

В методе засушливых земель водный шпинат выращивается на приподнятых слоях, которые разделены ирригационными каналами. Семена можно посеять прямо на кроватях. В качестве альтернативы могут использоваться детская саженцы, а саженцы пересаживаются, когда они достигают достаточного размера. В любом случае, расстояние между растениями должно составлять около 12 сантиметров (4,7 дюйма) к моменту, когда они имеют высоту 15 сантиметров (5,9 дюйма). Регулярное орошение имеет решающее значение в системе засушливых земель и, поэтому является достаточным оплодотворением. Водный шпинат, культивируемый с помощью метода засушливых земель, готов к сбору от 50 до 60 дней после посева. Сбор урожая выполняется путем подтягивания всего растения. ^{[ 42 ]}

Метод водно -болотных угодий является традиционно более распространенным и важным методом выращивания в Гонконге: в методе водно -болотных угодий водный шпинат культивируется на плоских полях, окруженных приподнятыми берегами, которые часто использовались в качестве рисовых погревов в прошлом. Эти бывшие рисовые поля имеют тяжелую глинистую почву с железной панкой. Это помогает сохранить воду для водного шпината. Саженцы, которые будут использоваться в этом методе, обычно выращиваются в питомнике на сухом поле, так как прорастание под водой довольно плохое. Через шесть недель после посева могут быть взяты черенки из саженцев для трансплантации. Одна резка составляет около 30 сантиметров (12 дюймов) длиной от стебля, содержащего семь или восемь узлов. Затем это сажается в поле с расстоянием около 40 сантиметров (16 дюймов). Поле готовится заранее, затопляя его на глубину от 3 до 5 сантиметров (от 1,2 до 2,0 дюймов). Сама почва бродя о жидкой грязи, так что черенки могут легко корни. Как только растения установлены, глубина наводнения увеличивается до 15-20 сантиметров (от 5,9 до 7,9 дюйма). Первый урожай в методе водно -болотных угодий обычно можно выполнять через 30 дней после трансплантации. Кроме того, урожай отличается от системы засушливых земель: в водно -болотном угодье верхняя часть основного побега разрезана примерно на уровне воды. Это стимулирует боковой рост и производит горизонтальные побеги, несущие вертикальные ветви. После первых урожаев, каждые семь -десять дней в течение лета, эти вертикальные ветви можно собирать. После периода посадки поля осушаются, и как только плод водяного шпината созрел, его собирают, высушивают, затем проторивают, чтобы освободить семена, которые должны использоваться в течение следующего сезона. ^{[ 42 ]}

Использование удобрений

Сколько удобрений используется для выращивания, сильно зависит от региона. Большинство исследований - 1980 -х и 1990 -х годов. Как правило, было показано, что дозы 60 килограммов (130 фунтов) N /HA достаточно и что применение k может быть полезным на урожайности. Кроме того, применение регуляторов роста растений, например, аденин и дзетанин, ^{[ нужно разъяснения ]} Было установлено, что является эффективным средством для стимулирования роста водного шпината. исследование определило, что наивысшая доходность производится с применением 60 кг/га N, 90 кг/га 2 _{и 50 кг} O ₅ /га 2 _Одно O для первого урожая. Для второго сбора урожая оптимальное оплодотворение определяли как 120 кг/га N, 45 кг/га 2 _O 5 _и 100 кг/га ₂ O. ^{[ 35 ]}

Тайвань : На Тайване обычное оплодотворение включает в себя базовое применение около 10 т/га коровьего навоза, за которым следует 50 кг/га сульфата аммония после каждого урожая. ^{[ 35 ]}

БАНГКОК : В Бангкоке обычно применяется около 300 кг/га удобрения NPK два раза в месяц. ^{[ 35 ]}

Индонезия : В Индонезии обычно применяются от 150 кг до 300 кг NPK на гектар. ^{[ 35 ]}

Патогенные микроорганизмы и вредители

Есть несколько патогенных микроорганизмов и вредителей, затрагивающих I. Aquatica . Патогены включают Pythium , вызывая такие проблемы, как демпфирование, пятно листьев Cercospora и корневые нематоды. ^{[ 11 ]} Кроме того, тля может быть проблемами в полях. Кроме того, есть несколько полифагозных насекомых, питающихся I. Aquatica . Lepidoptera Виды включают Diacrisia Strigatula Walker и Spodoptera Litura . Гусеницы «шерстяного несущего» ( D. virginica [Fabricius]) из восточной части Соединенных Штатов и D. Strigatula (китайская тигровая моль) являются другими видами с широкими пищевыми предпочтениями. ^{[ 43 ]} Специализированным патогеном на I. Aquatica является Oomycete Albugo ipomoeae-aquaticae , хотя его диапазон ограничен южной и юго-восточной Азией. ^{[ 2 ]}

Инвазивность

Ipomoea aquatica указана USDA как ядовитая сорняк, ^{[ 44 ]} Особенно в штатах Флорида , Калифорния и Гавайи , где можно наблюдать, как растут в дикой природе. ^{[ 45 ]} В США водный шпинат в основном стал проблемой во Флориде; Почему неясно, хотя быстрые темпы роста были названы угрозой для местных растений в определенных районах Флориды. ^{[ 46 ]} Это может быть связано со временем с момента введения или из -за климатических факторов. ^{[ 42 ]} I. Aquatica активно выращивалась в Техасе более 30 лет, и первоначально привезли туда азиатскими иммигрантами. Поскольку никакие доказательства указывают на то, что растение сбежало в дикую природу, Техас снял свой запрет на выращивание личного использования без ограничений или требований, отметив его важность как овощи во многих культурах, а также начал разрешать выращивание коммерческих продаж с требованием Экзотические виды позволяют. ^{[ 47 ]} Владение I. Aquatica было запрещено во Флориде с 1973 года, но он все еще выращивается и продается незаконно. Некоторые из заражений во Флориде общественных озер были уничтожены или, по крайней мере, были сделаны попытки. ^{[ 48 ]} В Шри -Ланке он вторгается в водно -болотные угодья, где его длинные плавающие стебли образуют плотные коврики, которые могут блокировать поток воды и предотвратить проход лодок. ^{[ 49 ]}

Галерея

I. Aquatica вдоль реки Ангат , Филиппины
Ivo aquestoria в Ukumehame, Maui , Hawaii
Незрелые фрукты ipomoea aquatica
Ipomoea aquatica в школе Нахонсавана, Нахон Саван, Таиланд
Фрукты ipomoea aquatica
Крупным планом I. Aquatica Flower в Хайдарабаде , Индия
Свежеобушенные I. Aquatica Puckles, выгруженные с плотов на Филиппинах
I. Aquatica с белыми цветами в Саи Кунг , Гонконг
Aquatica I. aquatica in Филиппины ,
I. Aquatica продается на рынке в Гонконге
I. Aquatica Stuckles, проданные на рынке в Сараваке , Малайзия
Связки I. Aquatica , продаваемые продавцом дороги в Макати -Сити , Филиппины

Смотрите также

Жареный водный шпинат
Список овощей
Сладкий картофель ( ipomoea batatas ), еще один съедобный вид в утреннем семействе славы

Ссылки

^ Гупта, АК; Sayer, C. (2018). " Ipomoea aquatica " . МСОП красный список угрожаемых видов . 2018 : E.T168908A120145878. doi : 10.2305/iucn.uk.2018-2.rlts.t168908a120145878.en . Получено 19 ноября 2021 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я Остин, Даниэль Ф.Ф. "Водный шпинат (ipomoea aquatica, convolvulaceae) еда стала дикой». Этноботаника исследования и приложения 5 (2007): 123-46. Веб -
^ «Растущий Канконг в воде» . Buriousgardener.com . 15 сентября 2011 года.
^ "Kangkungking.com" . Kangkungking.com. Архивировано с оригинала 20 ноября 2012 года . Получено 13 января 2014 года .
^ / Я картофель Aquatica . StartxChange.org 13 2014января
^ «Китайский водный шпинат, или канконг - съеденный через Азию, сорняки в США» . 13 ноября 2019 года . Получено 19 мая 2020 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Li, H.-L. 1970. Происхождение культивируемых растений в Юго -Восточной Азии. Экономическая ботаника 24: 3-19.
^ Кошелек, JW 1968. Тропические культуры . DiCotyledons 1. Longmans, Green and Co. Ltd., Лондон.
^ Filatenko, AA, K. Pistrick, H. Knoffer & K. Hammer. 2003. Инвентаризация синской о таксонах растений в основной и зависимой области исторического развития флоры культивируемых растений. Стр . Материалы симпозиума, посвященного 100 -летию Рудольфа Мансфельда, Гейтерслебен, Германия, 8–9 октября 2001 года. Под редакцией Х. Кноффера и Дж. Очсманна. Писания по генетическим остаткам, Том 22, Центральный офис Agrardocumnation and Information (Zadi), Биологический центр информационного центра (IBV), Бонн, Германия.
^ Чанг, KC. 1970. Начало сельского хозяйства на Дальнем Востоке. ДНЕЧНОСТЬ 44: 1-12.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Westphal, E. 1993. Ipomoea aquatica forsskal pp. 181-184 в растительных ресурсах в Юго-Восточной Азии . Номер 8. Овощи. Под редакцией JS Siemonsma & K. Piluek. PU-DOC Scientific Publishers, Wageningen.
^ Оуэнс, Г. 2003. Фактный бюллетень Канконг . www.nt.gov.au/ dpifm.
^ Van Wyk, B.-E. 2005. Продовольственные растения мира. Иллюстрированный гид . Timber Press, Inc., Портленд, Орегон.
^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на маркировках фактов питания и дополнений» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 года . Получено 28 марта 2024 года .
^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по питанию и питанию; Комитет по рассмотрению диетических эталонных потреблений на натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Сталлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетические эталонные потребления для натрия и калия . Коллекция Национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (США). ISBN 978-0-309-48834-1 Полем PMID 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 года . Получено 21 июня 2024 года .
^ Йошихара, С., Хунг, Н.П., Хунг, Н.Х., Лок, К.Б. "Гельминты и гельминтиоз свиней в дельте Меконга, Вьетнам с особым ссылкой на аскариоз и инфекцию фасциолопсиса Буски". Jarq 33, 193-199 (1999)
^ Vuong TA, Nguyen TT, Klank LT, Phung DC, Dalsgaard A. «Фекальное и протозойское загрязнение паразита водного шпината (ipomoea aquatica), культивируемое в городских сточных водах в Пномпене, Камбоджа». Тропическая медицина и международное здоровье, 73-81 (2007)
^ Gosh, S. "Macrophytes водно-болотных угодий как токсичные металлические накопления" Международный журнал экологических наук, 523-528 (2010)
^ Гетберг А., Грегер М., Бенгтссон Э.
^ «Водный шпинат и кокосовый жар (Канкун Маллунг)» . SBS Food . 23 июля 2013 года.
^ "Архививая копия" . Архивировано с оригинала 17 июня 2015 года . Получено 20 апреля 2012 года . {{cite web}}: CS1 Maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )
^ «Картофель, рыба -катеационная фри и салат из карака» . Они собираются . 29 января 2014 года. Архивировано с оригинала 22 июля 2022 года . Получено 22 июля 2022 года .
^ «Питательный состав традиционных тайских продуктов использовал местные овощи» (PDF) . Архивировано с оригинала 12 декабря 2012 года . Получено 4 апреля 2017 года . {{cite web}}: CS1 Maint: Bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
^ Пиксио, Белль. Полем Кусс Филиппины 11 2019января
^ "Шид Канконг " Мели Кухня из оригинала 11 января Архивировано Получено 11 января
^ "Энсаладанг Канконг" . За рубежом приготовление пине . Получено 11 января 2019 года .
^ «Модифицированный Канконг» . Пиной Тагабаинэн . Получено 11 января 2019 года .
^ «Острый жареный канконг с новостями» . Pinoy Kitchedette . Получено 11 января 2019 года .
^ "Канконг с багунгом" . Филиппинский стиль рецепт . 28 апреля 2013 года . Получено 11 января 2019 года .
^ «Канконг с новым рецептом» . Панласанг Пиной . 30 мая 2012 года . Получено 11 января 2019 года .
^ «Хрустящий рецепт Канконг (речный шпинат) - портал филиппинских рецептов» . Pinoyrecipe.net. 8 мая 2012 года . Получено 13 января 2014 года .
^ "Хрустящий рецепт шпината" . Панласанг Пиной . 9 июня 2010 г. Получено 11 января 2019 года .
^ "Pad Pak Bung Fai Daeng" .
^ Li, M., Wu, YJ, Yu, ZL, Sheng, GP, & Yu, HQ (2007). Снятие азота из эвтрофической воды путем выращиваемого водяного шпината с плавающим слоем (iPomoea Aquatica Forsk.) С ионной имплантацией. Water Research , 41 (14), 3152-3158.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон Пандей, АК -водные овощи. Udaipur: Agrotech Academy, 2011. Печать.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Dead Fore Frasad, K.; Шивамурти; Ададья, С.М. (2008). Полем журнал Международный 1 (4): 127.
^ Виарт, Кристоф (2018). Лекарственные растения в Азии для метаболического синдрома: натуральные продукты и молекулярная основа . Boca Raton: CRC Press. п. 44. ISBN 978-1-315-17775-5 .
^ Анбу Джоти, Б.; Geetha, B. (май 2017). «GC-MS и FT-IR-анализ биоактивных соединений на метанолом экстракте Ipomoea Aquatica». Международный журнал рыболовства и водных исследований . 2 (3): 15.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Пинкер И., У. Бубнер и М. Бём. «Выбор водяного шпината (ipomoea aquatica forssk.)-генотипы для защищенного выращивания в умеренных областях». I Международная конференция по коренным овощам и бобовым. Проспект борьбы с бедностью, голодом и недоеданием 752. 2006.
^ Чилтон, Эрл В. «Оценка риска для водного шпината (ipomoea aquatica) в Техасе». Журнал управления водными заводами 55 (2017): 96-102. Веб -
^ Vainio-mattiila, Катарина. «Дикие овощи, используемые Самбой в горах Усамбара, штат Танзания. Annales Botanci Fennici. Финский зоологический и ботологический издательский совет,
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Эди, Гарри и Х. Хо. «Ipomoea Aquatica как овощная культура в Гонконге». Экономическая ботаника 23.1 (1969): 32-36. Веб -
^ Остин, Даниэль Ф. (2004). Флорида Этноботаника . CRC Press. п. 365. ISBN 978-0-8493-2332-4 .
^ «Федеральный список вредных сорняков» . USDA . Получено 13 августа 2019 года .
^ «Ipomoea aquatica forssk. Болотный утренний свет» . Plants.usda.gov . Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов Служба сохранения природных ресурсов . Получено 10 июля 2015 года .
^ «Водный шпинат» . Комиссия по сохранению рыб и дикой природы Флориды . Архивировано из оригинала 9 августа 2020 года . Получено 11 мая 2020 года .
^ «Техасские инвазив» . Texasinvasives.org .
^ Langeland, Ka & KC Burks. 1998. Редакторы идентификации и биологии неродных растений в природных зонах Флориды . Университет Флориды, Гейнсвилл
^ Gunasekera Lalith. Инвазивные растения, руководство по идентификации самых инвазивных растений в Шри -Ланке , Коломбо 2009.

Внешние ссылки

Информационная сеть ресурсов зародышевой плазмы: ipomoea aquatica
«Многоязычная таксономическая информация» . Университет Мельбурна .
Информация о питании водного шпината из университета Касетсарта
Центр водных, водно -болотных угодий и инвазивных растений архивировал 18 августа 2019 года в The Wayback Machine , Университет Флориды
Правила USDA федерального вредного сорняки (владение в США требует разрешения)
Профиль видов - водный шпинат ( Ipomoea Aquatica ) , Национальный информационный центр инвазивных видов, Национальная сельскохозяйственная библиотека США . Перечисляет общую информацию и ресурсы для водного шпината.

Ipomoea Aquatica на западноафриканских заводах - фотоид -гид.

[iucn_status_19_November_2021-1] Гупта, АК; Sayer, C. (2018). " Ipomoea aquatica " . МСОП красный список угрожаемых видов . 2018 : E.T168908A120145878. doi : 10.2305/iucn.uk.2018-2.rlts.t168908a120145878.en . Получено 19 ноября 2021 года .

[:0-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я Остин, Даниэль Ф.Ф. "Водный шпинат (ipomoea aquatica, convolvulaceae) еда стала дикой». Этноботаника исследования и приложения 5 (2007): 123-46. Веб -

[3] «Растущий Канконг в воде» . Buriousgardener.com . 15 сентября 2011 года.

[4] "Kangkungking.com" . Kangkungking.com. Архивировано с оригинала 20 ноября 2012 года . Получено 13 января 2014 года .

[5] / Я картофель Aquatica . StartxChange.org 13 2014января

[SCMP20191113-6] «Китайский водный шпинат, или канконг - съеденный через Азию, сорняки в США» . 13 ноября 2019 года . Получено 19 мая 2020 года .

[:1-7] Jump up to: ^а ^{беременный} Li, H.-L. 1970. Происхождение культивируемых растений в Юго -Восточной Азии. Экономическая ботаника 24: 3-19.

[8] Кошелек, JW 1968. Тропические культуры . DiCotyledons 1. Longmans, Green and Co. Ltd., Лондон.

[9] Filatenko, AA, K. Pistrick, H. Knoffer & K. Hammer. 2003. Инвентаризация синской о таксонах растений в основной и зависимой области исторического развития флоры культивируемых растений. Стр . Материалы симпозиума, посвященного 100 -летию Рудольфа Мансфельда, Гейтерслебен, Германия, 8–9 октября 2001 года. Под редакцией Х. Кноффера и Дж. Очсманна. Писания по генетическим остаткам, Том 22, Центральный офис Agrardocumnation and Information (Zadi), Биологический центр информационного центра (IBV), Бонн, Германия.

[10] Чанг, KC. 1970. Начало сельского хозяйства на Дальнем Востоке. ДНЕЧНОСТЬ 44: 1-12.

[:2-11] Jump up to: ^а ^{беременный} Westphal, E. 1993. Ipomoea aquatica forsskal pp. 181-184 в растительных ресурсах в Юго-Восточной Азии . Номер 8. Овощи. Под редакцией JS Siemonsma & K. Piluek. PU-DOC Scientific Publishers, Wageningen.

[12] Оуэнс, Г. 2003. Фактный бюллетень Канконг . www.nt.gov.au/ dpifm.

[13] Van Wyk, B.-E. 2005. Продовольственные растения мира. Иллюстрированный гид . Timber Press, Inc., Портленд, Орегон.

[FDADailyValues-14] Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на маркировках фактов питания и дополнений» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 года . Получено 28 марта 2024 года .

[NationalAcademiesPotassium-15] Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по питанию и питанию; Комитет по рассмотрению диетических эталонных потреблений на натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Сталлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетические эталонные потребления для натрия и калия . Коллекция Национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (США). ISBN 978-0-309-48834-1 Полем PMID 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 года . Получено 21 июня 2024 года .

[16] Йошихара, С., Хунг, Н.П., Хунг, Н.Х., Лок, К.Б. "Гельминты и гельминтиоз свиней в дельте Меконга, Вьетнам с особым ссылкой на аскариоз и инфекцию фасциолопсиса Буски". Jarq 33, 193-199 (1999)

[17] Vuong TA, Nguyen TT, Klank LT, Phung DC, Dalsgaard A. «Фекальное и протозойское загрязнение паразита водного шпината (ipomoea aquatica), культивируемое в городских сточных водах в Пномпене, Камбоджа». Тропическая медицина и международное здоровье, 73-81 (2007)

[18] Gosh, S. "Macrophytes водно-болотных угодий как токсичные металлические накопления" Международный журнал экологических наук, 523-528 (2010)

[19] Гетберг А., Грегер М., Бенгтссон Э.

[20] «Водный шпинат и кокосовый жар (Канкун Маллунг)» . SBS Food . 23 июля 2013 года.

[seasiafood-21] "Архививая копия" . Архивировано с оригинала 17 июня 2015 года . Получено 20 апреля 2012 года . {{cite web}}: CS1 Maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )

[22] «Картофель, рыба -катеационная фри и салат из карака» . Они собираются . 29 января 2014 года. Архивировано с оригинала 22 июля 2022 года . Получено 22 июля 2022 года .

[23] «Питательный состав традиционных тайских продуктов использовал местные овощи» (PDF) . Архивировано с оригинала 12 декабря 2012 года . Получено 4 апреля 2017 года . {{cite web}}: CS1 Maint: Bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )

[24] Пиксио, Белль. Полем Кусс Филиппины 11 2019января

[25] "Шид Канконг " Мели Кухня из оригинала 11 января Архивировано Получено 11 января

[26] "Энсаладанг Канконг" . За рубежом приготовление пине . Получено 11 января 2019 года .

[27] «Модифицированный Канконг» . Пиной Тагабаинэн . Получено 11 января 2019 года .

[28] «Острый жареный канконг с новостями» . Pinoy Kitchedette . Получено 11 января 2019 года .

[29] "Канконг с багунгом" . Филиппинский стиль рецепт . 28 апреля 2013 года . Получено 11 января 2019 года .

[30] «Канконг с новым рецептом» . Панласанг Пиной . 30 мая 2012 года . Получено 11 января 2019 года .

[31] «Хрустящий рецепт Канконг (речный шпинат) - портал филиппинских рецептов» . Pinoyrecipe.net. 8 мая 2012 года . Получено 13 января 2014 года .

[32] "Хрустящий рецепт шпината" . Панласанг Пиной . 9 июня 2010 г. Получено 11 января 2019 года .

[33] "Pad Pak Bung Fai Daeng" .

[34] Li, M., Wu, YJ, Yu, ZL, Sheng, GP, & Yu, HQ (2007). Снятие азота из эвтрофической воды путем выращиваемого водяного шпината с плавающим слоем (iPomoea Aquatica Forsk.) С ионной имплантацией. Water Research , 41 (14), 3152-3158.

[Pandey,_A.K._Aquatic_Vegetables_2011-35] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон Пандей, АК -водные овощи. Udaipur: Agrotech Academy, 2011. Печать.

[International_Journal_of_Botany-36] Jump up to: ^а ^{беременный} Dead Fore Frasad, K.; Шивамурти; Ададья, С.М. (2008). Полем журнал Международный 1 (4): 127.

[37] Виарт, Кристоф (2018). Лекарственные растения в Азии для метаболического синдрома: натуральные продукты и молекулярная основа . Boca Raton: CRC Press. п. 44. ISBN 978-1-315-17775-5 .

[38] Анбу Джоти, Б.; Geetha, B. (май 2017). «GC-MS и FT-IR-анализ биоактивных соединений на метанолом экстракте Ipomoea Aquatica». Международный журнал рыболовства и водных исследований . 2 (3): 15.

[Pinker,_I._2006-39] Jump up to: ^а ^{беременный} Пинкер И., У. Бубнер и М. Бём. «Выбор водяного шпината (ipomoea aquatica forssk.)-генотипы для защищенного выращивания в умеренных областях». I Международная конференция по коренным овощам и бобовым. Проспект борьбы с бедностью, голодом и недоеданием 752. 2006.

[40] Чилтон, Эрл В. «Оценка риска для водного шпината (ipomoea aquatica) в Техасе». Журнал управления водными заводами 55 (2017): 96-102. Веб -

[41] Vainio-mattiila, Катарина. «Дикие овощи, используемые Самбой в горах Усамбара, штат Танзания. Annales Botanci Fennici. Финский зоологический и ботологический издательский совет,

[Edie,_Harry_1969-42] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Эди, Гарри и Х. Хо. «Ipomoea Aquatica как овощная культура в Гонконге». Экономическая ботаника 23.1 (1969): 32-36. Веб -

[Austin-43] Остин, Даниэль Ф. (2004). Флорида Этноботаника . CRC Press. п. 365. ISBN 978-0-8493-2332-4 .

[44] «Федеральный список вредных сорняков» . USDA . Получено 13 августа 2019 года .

[45] «Ipomoea aquatica forssk. Болотный утренний свет» . Plants.usda.gov . Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов Служба сохранения природных ресурсов . Получено 10 июля 2015 года .

[46] «Водный шпинат» . Комиссия по сохранению рыб и дикой природы Флориды . Архивировано из оригинала 9 августа 2020 года . Получено 11 мая 2020 года .

[47] «Техасские инвазив» . Texasinvasives.org .

[48] Langeland, Ka & KC Burks. 1998. Редакторы идентификации и биологии неродных растений в природных зонах Флориды . Университет Флориды, Гейнсвилл

[49] Gunasekera Lalith. Инвазивные растения, руководство по идентификации самых инвазивных растений в Шри -Ланке , Коломбо 2009.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]