Список насыщенных жирных кислот
Насыщенные жирные кислоты – это жирные кислоты , входящие в состав насыщенных жиров .
| Общее имя | Систематическое имя | Структурная формула | Липидные числа |
|---|---|---|---|
| Пропионовая кислота | Пропановая кислота | СН 3 СН 2 СООН | С3:0 |
| Масляная кислота | Бутановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 2 СООН | С4:0 |
| Валериановая кислота | Пентановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 3 СООН | С5:0 |
| Капроновая кислота | гексановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 4 СООН | С6:0 |
| Энантовая кислота | гептановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 5 СООН | С7:0 |
| Каприловая кислота | Октановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 6 СООН | С8:0 |
| Пеларгоновая кислота | Нонановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 7 СООН | С9:0 |
| Каприновая кислота | Декановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 8 СООН | С10:0 |
| Ундециловая кислота | Ундекановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 9 СООН | С11:0 |
| Лауриновая кислота | Додекановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 10 СООН | С12:0 |
| Тридециловая кислота | Тридекановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 11 СООН | С13:0 |
| Миристиновая кислота | Тетрадекановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 12 СООН | С14:0 |
| Пентадециловая кислота | Пентадекановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 13 СООН | С15:0 |
| Пальмитиновая кислота | Гексадекановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 14 СООН | С16:0 |
| Маргаровая кислота | Гептадекановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 15 СООН | С17:0 |
| Стеариновая кислота | Октадекановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 16 СООН | С18:0 |
| Нонадециловая кислота | Нонадекановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 17 СООН | С19:0 |
| Арахиновая кислота | икозановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 18 СООН | С20:0 |
| Генейкозиловая кислота | Генейкозановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 19 СООН | С21:0 |
| Бегеновая кислота | Докозановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 20 СООН | С22:0 |
| Трикозиловая кислота | Трикозановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 21 СООН | С23:0 |
| Лигноцериновая кислота | Тетракозановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 22 СООН | С24:0 |
| Пентакозиловая кислота | Пентакозаноевая кислота | СН 3 (СН 2 ) 23 СООН | С25:0 |
| Церотовая кислота | Гексакозановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 24 СООН | С26:0 |
| Карбоцериновая кислота | Гептакозановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 25 СООН | С27:0 |
| Монтановая кислота | Октакозаноевая кислота | СН 3 (СН 2 ) 26 СООН | С28:0 |
| Нонакосиловая кислота | Нонакозановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 27 СООН | С29:0 |
| Мелиссовая кислота | Триаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 28 СООН | С30:0 |
| Гентриаконтиловая кислота | Гентриаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 29 СООН | С31:0 |
| Лакцеровая кислота | Дотриаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 30 СООН | С32:0 |
| Псиллиновая кислота | Тритриаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 31 СООН | С33:0 |
| геддинова кислота | Тетратриаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 32 СООН | С34:0 |
| Церопластовая кислота | Пентатриаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 33 СООН | С35:0 |
| Гексатриаконтиловая кислота | Гексатриаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 34 СООН | С36:0 |
| Гептатриаконтиловая кислота | Гептатриаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 35 СООН | С37:0 |
| Октатриаконтиловая кислота | Октатриаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 36 СООН | С38:0 |
| Нонатриаконтиловая кислота | Нонатриаконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 37 СООН | С39:0 |
| Тетраконтиловая кислота | Тетраконтановая кислота | СН 3 (СН 2 ) 38 СООН | С40:0 |