Огуречная медвяная роса
| Рогатая дыня | |
|---|---|
| |
| Огурцы – медоносные плоды | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | тыквенные |
| Семья: | тыквенные |
| Род: | Огурцы |
| Разновидность: | С. метулиферус
|
| Биномиальное имя | |
| Огуречная медвяная роса | |
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |||
|---|---|---|---|
| Энергия | 183 кДж (44 ккал) | ||
7,56 г | |||
1,26 г | |||
1,78 г | |||
| |||
| Другие составляющие | Количество | ||
| Вода | 88,97 г | ||
| † Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [ 1 ] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [ 2 ] | |||
Cucumis metuliferus , обычно называемый африканским рогатым огурцом , рогатой дыней , шипованной дыней , желеобразной дыней или кивано является однолетней лозой семейства огуречных и дынных , Cucurbitaceae . Его плоды имеют роговидные . шипы , отсюда и название «рогатая дыня» Спелый плод имеет оранжевую кожуру и желеобразную мякоть лимонно-зеленого цвета. C. metuliferus произрастает в Южной Африке . [ 3 ] [ 4 ] в Южной Африке , Намибии , Ботсване , Замбии , Малави , Зимбабве , Мозамбике и Анголе .
Кивано – традиционное пищевое растение Африки. Наряду с огурцом гемсбок ( Acanthosicyos naudinianus ) и цаммой ( цитронной дыней ) он является одним из немногих источников воды в засушливый сезон в пустыне Калахари . [ 5 ] [ 6 ] В северном Зимбабве его называют гака или гакачика . [ 7 ] и в основном используется в качестве закуски или салата и редко для украшения. Его можно есть на любой стадии созревания.
Вкус этого фрукта сравнивают с сочетанием банана и маракуйи . [ 8 ] огурец и кабачок [ 4 ] или сочетание банана , огурца и лайма . [ 9 ] Небольшое количество соли или сахара может усилить вкус, но содержание семян может сделать употребление фруктов менее удобным, чем употребление многих обычных фруктов.
Некоторые также едят кожуру, которая очень богата витамином С и пищевыми волокнами . [ 10 ]
Прорастание
[ редактировать ] |
Оптимальная температура прорастания семян составляет от 20 до 35 ° C (от 68 до 95 ° F). Прорастание задерживается при температуре 12 °C (54 °F) и подавляется при температуре ниже 12 °C или выше 35 °C. Поэтому рекомендуется сеять в лотки и пересаживать в поле на стадии настоящих двух листьев. Лучшее время для пересадки в открытый грунт — весна, когда температура почвы и воздуха поднимается примерно до 15 °C (59 °F). цитата из National Geographic
Вредители и болезни
[ редактировать ]Кивано устойчив к некоторым галловым нематодам; Два образца оказались высокоустойчивыми к вирусу мозаики арбуза , но очень чувствительными к вирусу мозаики тыквы . Было обнаружено, что некоторые образцы поражаются фузариозным увяданием . устойчивости к тепличной белокрылке Сообщалось об . Сообщалось, что кивано устойчив к мучнистой росе , но в Израиле мучнистая роса и вирус мозаики тыквы поразили поля кивано, и пришлось принять меры борьбы. [ 11 ]
Галерея
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ Велман, Минки. «Кукумис метулиферус» . PlantZAfrica.com . Южноафриканский национальный институт биоразнообразия . Проверено 7 июня 2015 г.
- ^ Jump up to: а б «Жизнь – Кивано: важно то, что внутри – газета Seattle Times» . nwsource.com .
- ^ (на французском языке) Парк Хал-Агади, пустыня pas si , в журнале Science & Vie № 1130, ноябрь 2011 г., стр. 18–21.
- ^ Бен-Эрик Ван Вик (2000). Народные растения: Путеводитель по полезным растениям юга Африки . Южная Африка: Публикации Briza. п. 38. ISBN 978-1-875093-19-9 . Архивировано из оригинала 26 июня 2015 г. Проверено 10 января 2015 г.
- ^ Лим, ТК (30 января 2012 г.). Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 2, Плоды . Springer Science & Business Media. ISBN 9789400717633 .
- ^ «Какой на вкус кивано?» .
- ^ «Ужинающая дива: давайте откроем для себя еще несколько малоизвестных фруктов» . DeseretNews.com . 21 февраля 2008 г.
- ^ «Mountain Herb Estate — ОВОЩИ — ОГУРЦ, АФРИКАНСКИЙ РОГ, Желейная дыня, Кивано, Красный огурец, Красный огурец (Афр.), Мокапана (Цвана) (Cucumis metuliferus)» . www.herbgarden.co.za . Проверено 7 июня 2015 г.
- ^ Бенциони, Элизабет. «Кивано » www.hort.purdue.edu . Университет Пердью . Получено 3 июня.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
медиафайлы по теме: Cucumis metuliferus. Викискладе есть - Cucumis metuliferus в растениях Западной Африки – Фотопутеводитель.
