Пабы в Брайтоне

Трактиры, широко известные как , являются важной особенностью истории и культуры английского морского курорта Брайтон пабы . Самые ранние пабы ведут свою историю назад в 16 и 17 веках, когда современный Брайтон (ныне часть города Брайтон и Хоув ) был рыбацкой деревней. Несколько постоялых дворов открылись другие пабы были основаны в 18 веке, когда улучшился транспорт и развилось сообщение с другими городами, и примерно в то же время в фешенебельном районе Олд-Стайн в первые годы существования Брайтона как курорта . Многие новые пабы, первоначально пивные , были открыты после того, как парламентский акт 1830 года ослабил ограничения; два из этих пабов « Закона о пивных домах » продолжают работать. В следующем десятилетии открытие железнодорожного вокзала Брайтона дало еще один мощный импульс развитию торговли пабами, и к концу 19 века в городе было около 800 лицензированных заведений. Их количество постепенно сокращалось - еще в 1958 году считалось, что на каждый день года существовал «один паб» - и к началу 21 века около 300 пабов все еще торговали, а другие закрылись, но сохранились и использовались альтернативно.
Многие пабы Брайтона имеют важное архитектурное значение: многие из них имеют статус национальных или местных памятников . Некоторые пабы были переоборудованы из старых зданий, обычно домов; другие созданы специально; а некоторые были переработаны в совершенно разные стили, от Регентства до Мок-Тюдора .
История
[ редактировать ]Первой гостиницей в деревне Брайтхелмстон, которая стала современным Брайтоном, была гостиница Cricketers Inn в Лейнс , историческом центре Брайтона. Он был основан в 1545 году как « Ласте и рыбная тележка» и первоначально обслуживал городских рыбаков, но получил свое нынешнее название, когда позже стал постоялым двором (свидетельства о конюшнях сохранились до 20 века). [ 1 ] Старый корабль , ныне отель, также служил гостиницей и был зарегистрирован как таковой в 1665 году. [ 1 ] но может иметь еще более древнее происхождение: семья Гилхэм, владевшая им в 17 веке, также владела «безымянным домом» в Брайтоне в 1559 году. [ 2 ] Норт-стрит, которая образовывала северную границу старого города, в течение многих лет была застроена постоялыми дворами, пока в начале 19 века она не перестала быть основным маршрутом в Брайтон и обратно: бывший отель Clarence , построенный как New Inn. в 1785 году — единственный выживший. [ 3 ] [ Примечание 1 ] Конюшня вмещала 80 лошадей. [ 1 ] Белый лев, стоявший примерно там, где в 1888 году была построена Часовая башня , представлял собой здание 16-го века, которое было преобразовано в гостиницу к 1790 году, а возможно, уже в 1757 году. После его сноса в 1874 году поблизости была построена новая, но был, в свою очередь, снесен ради кинотеатра «Риджент» , как и гостиница «Единорог», открытая в середине 18 века в здании, построенном в 1597 году. [ 3 ]
открытая земля Олд Штайн В первые дни Брайтона как морского курорта, в 18 и начале 19 веков, его центром была . В этом районе находились самые старые пабы города, в том числе Castle Tavern, преобразованная из дома в 1752 году, и King and Queen , бывший фермерский дом, который был отремонтирован в гостиницу в 1779 году. Castle Inn обслуживал в основном богатых посетителей, которые были в этом районе. город на сезон , [ 5 ] [ 6 ] тогда как «Королем и королевой» пользовались в основном сельскохозяйственные рабочие и солдаты в соседних казармах, которым можно было снабжать спиртным через потайное отверстие в задней стене паба. [ 7 ] [ 8 ] Таверна Royal Pavilion возле Castle Inn была преобразована из дома в отель в 1816 году. [ 9 ] и 1820 г. [ 10 ] и вскоре стал пабом, заняв место пришедшей в упадок гостиницы Castle Inn, которая была снесена в 1823 году. [ 11 ]
Первым стимулом для торговли пабами Брайтона стал быстрый рост движения дилижансов в 18 веке. [ 12 ] воодушевлен как растущей популярностью и модным статусом города в результате его королевского покровительства, так и его растущим значением как коммерческого центра Сассекса. В 1780-х годах было открыто паромное сообщение между Брайтоном и Дьеппом во Франции; начали курсировать почтовые кареты между городом и Лондоном ; и принц Уэльский приехал с первым из своих многочисленных визитов. Для обслуживания растущего трафика были открыты постоялые дворы, такие как «Звезда и Подвязка» и «Белая лошадь», и значение Castle Inn возросло. [ 12 ] (Ни одна из этих гостиниц не сохранилась, а нынешняя гостиница «Черный лев» в Патчеме , построенная в 1929 году, является заменой на другом месте исторического постоялого двора с таким же названием в важном месте на главной дороге в Лондон .) [ 13 ] Однако некоторые пабы с первых дней существования города продолжают работать: в The Lanes , историческом центре Брайтона, Cricketers, Black Lion и Spotted Dog существовали к 1791 году и открыты до сих пор. [ 12 ] [ Примечание 2 ] В 1800 году в Брайтоне была 41 лицензированная гостиница и паб. [ 12 ] население которого в то время составляло около 7500 человек. [ 14 ]
Следующим значительным событием стало принятие Закона о пивных 1830 года , который позволял любому представителю общественности открывать свой дом или другое помещение под пивной или пивной магазин (по сути, паб) и варить там пиво, если они того пожелают, по запросу. HM Акциз и оплата пошлины. Критерии были менее строгими, чем те, которые применялись к традиционным гостиницам и трактирам. В течение первой недели действия закона в Брайтоне получили лицензию 100 пивных. [ 15 ] население которого в то время составляло около 40 000 человек. [ 14 ] Из этих 100 недавно открытых пивных две сохранились как пабы: Regency Tavern на Regency Square и Druid's Head в The Lanes. [ 15 ] «Голова друида», изначально представлявшая собой отдельный дом 18-го века с собственным садом, стала центром прибытия и отбытия почтовых перевозчиков после того, как была преобразована в гостиницу. [ 16 ]
Десять лет спустя появление железной дороги в Брайтоне еще больше стимулировало торговлю в местных пабах. Вокзал Брайтона открылся в 1841 году, а на близлежащих улицах открылись многочисленные пабы: к 1891 году только на Суррей-стрит их было восемь, [ 17 ] и Квинс-роуд «заполнилась [ими]» после того, как она была проложена в 1845 году. [ 18 ] (к 1891 году на этой дороге было 15 пивных, [ 17 ] который ведет на юг от станции к набережной.) Среди уцелевших вокруг станции - Голова Королевы, которая сохранила «типичный фасад середины 19 века», [ 18 ] Железнодорожный колокол, Гранд Сентрал (бывшая железнодорожная гостиница), Вечерняя звезда [ 17 ] (где в 1994 году была основана пивоварня Dark Star ), Трафальгарская битва и Сассексский йомен. На станции Престон-Парк в 1894 году открылся отель Station. [ 19 ] Считается, что Связист (Железнодорожный отель) напротив станции Лондон-Роуд был построен примерно в то же время, когда станция открылась в 1877 году. [ 20 ] Паб под названием Railway Arms на Фрешфилд-роуд был построен недалеко от бывшей железнодорожной станции Кемп-Таун, но к 1945 году вышел из употребления. [ 21 ] Железная дорога также послужила источником названий для некоторых пабов: Good Companions (построенный в 1939 году) был назван в честь паровоза, [ 22 ] а бывшие пабы включают Locomotive Inn и Railway Guard. [ 23 ] Многие другие пабы посвящены местным жителям и событиям: примеры включают London Unity, названный в честь корабля, который спас воздухоплавателя , упавшего в Ла-Манш при попытке перелететь из Брайтона во Францию; Герб Куинсбери [ так в оригинале ] за набережной, названный в честь Джона Дугласа, 9-го маркиза Куинсберри, у которого был дом поблизости; Постоянная служба, названная в честь одноименной местной водопроводной компании; бита и мяч напротив The Level , названная в честь крикета и других игр с битой и мячом, которые проходили на The Level; и Pedestrian Arms в Норт-Лейне, домовладелец которого с 1869 года был «чемпионом по дорожным прогулкам на дальние расстояния». [ 24 ]
К 1860 году в Брайтоне было зарегистрировано 479 пабов. [ Примечание 3 ] Число лицензированных помещений продолжало расти: в 1889 г. было зарегистрировано 774 (одно на 130 жителей). [ 25 ] и около 700 из них все еще были открыты в 1900 году. К 1935 году их число сократилось до 495. [ 26 ] В 1958 году было сказано [ Примечание 4 ] чтобы у человека была возможность «каждый день в году пользоваться разными пабами, не покидая границ Брайтона»; [ 27 ] но после Второй мировой войны пабы повсюду пришли в упадок, поскольку альтернативные виды досуга стали более популярными. [ 28 ] стоимость земли выросла, что способствовало сносу пришедших в упадок пабов и реконструкции их территорий. [ 27 ] Многие из них были потеряны во время послевоенного обновления городов . Например, в 1930 году на Сассекс-стрит в районе Карлтон-Хилл , известном своими трущобами, было девять пабов; никто не выживает. На самой Карлтон-Хилл, дороге, проходящей через этот район, в 1891 году их было 13; И снова все закрылись, а большинство снесли. [ 26 ] В 2005 году в Брайтоне сохранилось около 300 пабов. [ 26 ]
Многие пабы Брайтона, в том числе исторический Castle Inn, в XVIII и XIX веках были центрами петушиных боев, травли медведей и барсуков, а также собачьих боев. [ 29 ] Травля на медведя дала название Медвежьей гостинице 18-го века на Льюис-роуд , а затем Медвежьей дороге (и, соответственно, всему жилому району вокруг нее ), когда эта дорога была проложена в 19 веке. Паб был перестроен, но название сохранил. [ 30 ] «Белый лев» на Норт-стрит был важным местным центром петушиных боев. [ 3 ]
Области
[ редактировать ]В центре Брайтона всегда было самое большое количество пабов. [ 25 ] Особые концентрации наблюдаются вокруг железнодорожного вокзала Брайтона, Лейнс (исторического «старого города») и улицы Сент-Джеймс, главной дороги, ведущей от Олд-Стайна к Кемптауну . Другие основные улицы с многочисленными пабами включают Дитчлинг-роуд и Льюис-роуд . [ 18 ]
Район Ганновера к северо-востоку от центра Брайтона всегда был известен своей высокой концентрацией пабов. [ 31 ] С самого начала застройки этого района, в середине 19 века, «почти на каждом углу улицы были пивные или гостиницы». [ 32 ] С 1867 года на Саутовер-стрит постоянно работало как минимум пять пабов; [ 32 ] по состоянию на 2015 год были открыты Саутовер (ныне Haus on the Hill; ранее «Паб без имени» и «Королевская биржа»), сэр Чарльз Нэпьер, Дуврский замок, «Гуси перешли через воду» и «Серые». [ 31 ] Fox Inn, закрывшийся в 1920-х годах, был первым пабом на улице: он открылся в 1845 году и предшествовал большей части уличных домов. [ 32 ] Другие пабы Ганновера включают Reservoir, Hanover, Islingword Inn (Duke of Beaumont), Constant Service, [ 31 ] Монреальский герб, Индепендент (бывший замок Уолмер) и Кобденский герб. Лондонское единство (1880 г.) закрылось в 2014 г. [ 33 ] и два других паба 19-го века в этом районе закрылись в следующем году: Horse and Groom. [ 34 ] и гостиница Альбион. [ 35 ] Montreal Arms закрылся в 2020 году и был продан в 2022 году. [ 36 ] а в марте 2023 года владельцы ганноверского паба объявили, что он закроется в конце месяца и будет снесен под жилье. [ 37 ]
Право собственности
[ редактировать ]Многие пабы в Брайтоне принадлежат пивоварням или национальным сетям пабов . Сеть Fuller 's управляет ресторанами Grand Central возле вокзала Брайтона, Sir Charles Napier в Ганновере, Basketmakers Arms в Норт-Лэйне и Prestonville Arms в районе Престонвилля . [ 38 ] Пивоварня Shepherd Neame владеет ресторанами Bath Arms в The Lanes, Caxton Arms в районе Вест-Хилл , Prince of Wales на Кларенс-сквер, таверной Regency на Regency Square и Дуврским замком в Ганновере. [ 39 ] Грин Кинг управляет Головой Друида [ 40 ] и Сассекс [ 41 ] в The Lanes, Fiveways в Холлингдине [ 42 ] и гостиница «Белая лошадь» в Роттингдине . [ 43 ] Из трех пабов Wetherspoons в городе Брайтон и Хоув два находятся в центре Брайтона (на Норт-стрит и Вест-стрит) и один — в Брайтон-Марине . [ 44 ] [ Примечание 5 ] Также есть филиалы All Bar One , [ 47 ] BrewDog [ 48 ] и цепи Walkabout . [ 49 ]
Среди местных пивоваренных заводов, которые имеют связанные дома в Брайтоне, - Harvey's of Lewes , которому принадлежит Constant Service в Ганновере, Lord Nelson возле станции Брайтон, таверна Mitre Tavern недалеко от Лондон-роуд и пивной Maris and Otter на Вестерн-роуд; [ 50 ] пивоварня North Laine Brewery, которая управляет пабом North Laine Brewhouse на Глостер-плейс; [ 51 ] Пивоварня Holler, которая приобрела новые помещения в квартале Новая Англия и открыла там ресторан в начале 2019 года; [ 52 ] и пивоварня Brighton Bier с тремя пабами. В начале 2017 года они захватили 200-летний паб на Эдвард-стрит, внесенный в список памятников архитектуры II степени, и назвали его Brighton Bierhaus; [ 53 ] в конце 2018 года превратил бывший паб Southover на Саутовер-стрит в Ганновере в Haus on the Hill; [ 54 ] и в мае 2019 года приобрел бывший паб Reservoir, также в Ганновере, и переименовал его в Free Haus. [ 55 ]
Здания и архитектура
[ редактировать ]Многие пабы в Брайтоне являются памятниками архитектуры . The Bath Arms - это дом начала 19 века в районе Лейнс, который позже в том же веке стал пабом. [ 56 ] «Черная лошадь» в Роттингдине — это с деревянным каркасом , хотя и сильно измененное. здание 16 века [ 57 ] Самая старая постоянно действующая гостиница Брайтона, Cricketers Inn, датируется 1545 годом, но была перестроена в 17 веке, 1790, 1824 и 1886 годах. [ 58 ] [ 59 ] Гостиница «Голова друида», также расположенная в Лейнсе, была переоборудована из дома конца 18 века. [ 60 ] [ Примечание 6 ] The Dyke Tavern (1895 г.), лучший образец Брайтонского паба эпохи Тюдоровского возрождения / искусства и ремесел , закрылся в 2016 году и был внесен в список в следующем году. [ 61 ] [ 62 ] Шрифт (ранее Фонт и Фиркин) занимает историческую часовню в Лейнс, перестроенную в 1825 году Амоном Генри Уайлдсом и Чарльзом Басби на месте нонконформистского молитвенного дома 17-го века. [ 63 ] Здание на углу улицы по адресу Глостер-роуд, 83 в Норт-Лейн, ныне офис, долгие годы служило пабом и сохранило изысканный декор на фасаде. [ 64 ] украшен местной математической плиткой . Bier Haus, ранее называвшийся Jurys Out и Thurlow Arms, был построен в начале 19 века, а его фасад [ 65 ] Исторические король и королева были перестроены в причудливом, «поразительном» стиле эпохи Тюдоров в 1930-х годах местными архитекторами Clayton & Black . [ 66 ] [ 67 ] Два дома начала 19 века были объединены в 20 веке и образовали Market Inn в Лейнс. [ 68 ] Бывшая гостиница Montpelier Inn была построена в 1830-х годах, когда окружающий жилой район развивался , и сохранила оригинальные черты, такие как створчатые окна . [ 69 ] The Post and Telegraph , паб JD Wetherspoon, был построен как банк в 1921–1923 годах. [ 70 ] Отель «Принц Альберт», построенный в 1840-х годах, известен своей фреской Бэнкси и произведениями искусства, изображающими умерших музыкантов. [ 71 ] [ 72 ] Насосная станция, открытая как паб в 1776 году и названная в честь насосной станции, которая подавала морскую воду в одну из местных бань . [ 23 ] Возможно, он старше 18 века и облицован математической плиткой. [ 73 ] «Квадрант», четырехэтажное здание середины XIX века, сохранил многие оригинальные внутренние черты. [ 74 ] Таверна Regency датируется 19 веком и стоит на углу площади Ридженси . [ 75 ] Таверна Royal Pavilion , расположенная недалеко от места бывшей гостиницы Castle Inn, представляет собой старый дом, который в начале 19 века стал отелем, а вскоре после этого и пабом. [ 76 ] Здание «Семь звезд на Шип-стрит», ранее принадлежавшее О'Нилу, датируется примерно 1900 годом и имеет тщательно продуманный трехэтажный фасад. [ 77 ] Отель Star Inn в Кемптауне расширился и занял три рядных дома начала 19 века и имеет фасад конца 19 или начала 20 века. [ 78 ] Таверна Сассекс на Ист-стрит датируется 18 веком, но была расширена в 19 веке и имеет низкое, облицованное плиткой крыло в задней части на Маркет-стрит. [ 79 ] Гостиница Victory Inn построена в конце 19-го века и имеет характерный фасад из глазурованной зеленой плитки и окон с гравировкой, а также сохранила некоторую барную фурнитуру 19-го века. [ 80 ]
Несколько других пабов имеют местный статус . Здания, внесенные в список местных памятников, определяются городским советом Брайтона и Хоува, который выбирает их как «представляющие особый интерес из-за их местной исторической, архитектурной, дизайнерской или городской ландшафтной ценности». [ 81 ] В центре Брайтона рестораны Grand Central, Heart and Hand, Hobgoblin, The Joker, Molly Malone's, All Bar One, Queen's Head, таверна Rose Hill и бывший Royal Standard имеют статус местных заведений. Пабы во внутренних пригородах с этим статусом - это «Адмирал», «Медведь», «Дымоход», «Кливленд Армс», «Файвэйз», «Хорошие компаньоны», «Холлингбери», «Веселый пивовар», «Связист», «Станционный отель» и бывшая гостиница «Скаковая лошадь». В Ганновере есть гостиница Islingword Inn, а также бывшие пабы Horse and Groom и Montreal Arms. Отель «Королева Виктория» в деревне Роттингдин , отель «Даунс» в поместье Вудингдин , отель «Ледис Майл» и «Длинный человек Уилмингтона» в Патчеме находятся за пределами Брайтона. [ 82 ] Пять из них — «Horse and Groom», «Montreal Arms», «Rose Hill Tavern», «Heart and Hand» и «Long Man of Wilmington» — представляют собой бывшие пабы Portsmouth & Brighton United Breweries, которые имеют характерные для этой компании фасады, выложенные зеленой плиткой, и светодиодные фонари . [ 83 ]
С 1990-х годов, в ответ на изменения в государственной политике в отношении лицензирования алкоголя, многие отделения банков и строительных обществ были проданы для преобразования в пабы и бары. [ 84 ] а два паба Wetherspoon в центре города занимают бывшие здания банка. The Bright Helm открылся в знаковом бывшем филиале Abbey National на Вест-стрит, а Post and Telegraph открылась в здании, внесенном в список Grade II. [ 70 ] бывший банк National Provincial (позже NatWest ) на Норт-стрит, 155–158 в 2010 году. [ 85 ] [ 86 ] Рядом с последним происходит аналогичное преобразование: филиал сети All Bar One в Брайтоне занимает [ 87 ] бывшие офисы газеты Brighton Herald . [ 88 ] [ Примечание 7 ] Неподалеку, на Юнион-стрит в Лейнс, первая нонконформистская часовня Брайтона, Union Chapel , была преобразована в паб после того, как в 1980-х годах закончилось ее 300-летнее религиозное использование. Первоначально принадлежавший пивоварне Firkin и называвшийся Font and Firkin, теперь он просто The Font. Напротив этого паба находится Bath Arms, преобразованный из дома в паб в 1864 году; [ 56 ] Рядом находится Голова друида, которая была переоборудована в 1825 году из дома 18 века. [ 60 ] «Черная лошадь» в Роттингдине также является переоборудованной: теперь она сильно изменилась, она берет свое начало в 16 веке и включает в себя старую кузницу . [ 57 ] [ 91 ]
Юридические аспекты
[ редактировать ]Юридическое постановление, согласно которому владелец паба или трактирщик «несет ответственность за сохранность всего имущества» в помещении, которое до сих пор применяется в английском законодательстве , было установлено в 1831 году после того, как случай кражи в гостинице в Брайтоне был передан в суд Королевская скамья . [ 15 ]
Некоторая форма регулирования «гостиниц, таверн и пивных» существовала в Брайтоне с 1618 года или раньше. [ 25 ] С 1872 года, когда Закон о лицензировании 1872 года , был принят [ 92 ] до февраля 2005 года за лицензирование пабов отвечали местные магистраты. С этого времени городской совет Брайтона и Хоува . ответственность за это несет [ 93 ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Позже он был преобразован в офисы. [ 3 ] но сейчас пусто. Заявки на переоборудование первого этажа под ресторан, а верхних этажей под квартиры были поданы в 2022 и 2021 годах соответственно. [ 4 ]
- ↑ Пятнистую собаку теперь называют хмелем. [ 12 ]
- ↑ К 1860-м годам грань между пабами и пивными исчезла.
- ↑ Эта цитата принадлежит офицеру по лицензированию, выступавшему в 1965 году и сравнивавшему позицию 1958 года с современной ситуацией.
- ↑ Был ещё один в Хоуве , но его выставили на продажу в сентябре 2022 года. [ 45 ] и закрыт в марте 2023 года. [ 46 ]
- ^ В сведениях о листинге, составленных в 1971 году, говорится, что он был преобразован в 1825 году. [ 60 ] но более поздние источники подтверждают, что после принятия Закона о пивных 1830 года он получил лицензию как пивной . [ 15 ]
- ↑ Он пострадал от пожара в ноябре 2020 года. [ 89 ] После повторного открытия летом 2022 года о его окончательном закрытии было объявлено в августе 2024 года, которое вступит в силу с конца сентября того же года. [ 90 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с Робинсон 1966 , с. 37.
- ^ Кардер 1990 , §113.
- ^ Перейти обратно: а б с д Кардер 1990 , §112.
- ^ Уодсворт, Джо (30 июня 2022 г.). «Рестораны выстраиваются в очередь, чтобы занять пустующие магазины в центре города» . Новости Брайтона и Хоува. Архивировано из оригинала 6 июля 2022 года . Проверено 7 ноября 2022 г.
- ^ Масгрейв 1981 , стр. 214–215.
- ^ Хилл 2010 , стр. 50–51.
- ^ Масгрейв 1981 , с. 211.
- ^ Брайтонский политехнический институт. Школа архитектуры и дизайна интерьера 1987 , с. 47.
- ^ Антрам и Моррис 2008 , с. 81.
- ^ Масгрейв 1981 , с. 217.
- ^ Масгрейв 1981 , с. 214.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Хилл 2010 , с. 255
- ^ Хилл 2010 , с. 237
- ^ Перейти обратно: а б Хилл 2010 , с. 247
- ^ Перейти обратно: а б с д Хилл 2005 , с. 2.
- ^ Робинсон 1966 , с. 38.
- ^ Перейти обратно: а б с Хилл 2005 , с. 63.
- ^ Перейти обратно: а б с Кардер 1990 , §139.
- ^ «Местный список объектов наследия: H» (PDF) . Городской совет Брайтона и Хоува . 2014. Архивировано (PDF) из оригинала 27 февраля 2021 года . Проверено 27 февраля 2021 г.
- ^ «Местный список объектов культурного наследия: D» (PDF) . Городской совет Брайтона и Хоува . 2014. Архивировано (PDF) из оригинала 27 февраля 2021 года . Проверено 27 февраля 2021 г.
- ^ Хилл 2005 , стр. 66–67.
- ^ Хилл 2005 , с. 75.
- ^ Перейти обратно: а б Хилл 2005 , с. 76.
- ^ Хилл 2005 , стр. 74–76.
- ^ Перейти обратно: а б с Кардер 1990 , §135.
- ^ Перейти обратно: а б с Хилл 2005 , с. 62.
- ^ Перейти обратно: а б Хилл 2005 , с. 67.
- ^ Хилл 2005 , с. 66.
- ^ Хилл 2005 , с. 15.
- ^ Хилл 2010 , с. 21.
- ^ Перейти обратно: а б с Раттер, Эми (25 сентября 2015 г.). «16 вещей, которые вы узнаете, только если пожили в Ганновере» . ВАУ247 . Джонстон Паблишинг Лтд . Архивировано из оригинала 6 мая 2019 года . Проверено 26 апреля 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Джонс и Поллард 1999 , с. 33.
- ^ «Бывший лондонский паб Unity выставлен на продажу за дом за 485 тысяч фунтов» . Новости Брайтона и Хоува. Архивировано из оригинала 26 апреля 2022 года . Проверено 26 апреля 2022 г.
- ^ Уодсворт, Джо (10 февраля 2015 г.). «Конюх и лошадь» закрыты, так как кампания по их спасению накаляется» . Новости Брайтона и Хоува. Архивировано из оригинала 21 сентября 2017 года . Проверено 26 апреля 2022 г.
- ^ Уодсворт, Джо (2 февраля 2015 г.). «Ганноверский паб превратят в семейный дом» . Новости Брайтона и Хоува. Архивировано из оригинала 20 октября 2020 года . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ «Продано Montreal Arms в Брайтоне» . RP Database Ltd., 9 марта 2022 г. Архивировано из оригинала 31 октября 2022 г. . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ Саутвелл, Феличе (8 марта 2023 г.). «Паб «Брайтон» будет снесен» . Архивировано из оригинала 12 марта 2023 года . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ «Пабы в Брайтоне» . Фуллер, Смит и Тернер . 2022 . Проверено 3 мая 2022 г. (Выберите «Просмотр списка»)
- ^ «Найти паб» . Пивоварня Шеперд Ним . 2022. Архивировано из оригинала 11 апреля 2023 года . Проверено 3 мая 2022 г.
- ^ «Добро пожаловать в Главу Друидов» . Грин Кинг Пивоварня и Розничная торговля Ltd. 2023. Архивировано из оригинала 20 мая 2022 года . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ «Добро пожаловать в Сассекс» . Грин Кинг Пивоварня и Розничная торговля Ltd. 2023. Архивировано из оригинала 24 мая 2022 года . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ «Добро пожаловать в Fiveways» . Грин Кинг Пивоварня и Розничная торговля Ltd. 2023. Архивировано из оригинала 4 июля 2022 года . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ «Добро пожаловать в отель «Белая лошадь»» . Грин Кинг Пивоварня и Розничная торговля Ltd. 2023. Архивировано из оригинала 28 мая 2022 года . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ ле Дюк, Франк (31 декабря 2020 г.). «Владелец четырех пабов в Брайтоне и Хоуве призывает политиков переосмыслить стратегию изоляции от Covid» . Новости Брайтона и Хоува. Архивировано из оригинала 31 декабря 2020 года . Проверено 31 декабря 2020 г.
- ^ Уодсворт, Джо (27 сентября 2022 г.). «Паб Hove's Wetherspoon выставлен на продажу» . Новости Брайтона и Хоува. Архивировано из оригинала 27 сентября 2022 года . Проверено 27 сентября 2022 г.
- ^ Крэбб, Элли (6 марта 2023 г.). «The Cliftonville Inn Hove: популярный городской паб закрывается» . Аргус . Медиа-группа Newsquest . Архивировано из оригинала 7 марта 2023 года . Проверено 7 марта 2023 г.
- ^ «All Bar One, Брайтон» . Кампания за настоящий эль . 19 августа 2022 года. Архивировано из оригинала 25 мая 2022 года . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ «БрюДог Брайтон, Брайтон» . Кампания за настоящий эль . 6 января 2020 года. Архивировано из оригинала 17 марта 2023 года . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ «Прогулка по Брайтону» . Кампания за настоящий эль . 3 мая 2021 года. Архивировано из оригинала 17 марта 2023 года . Проверено 17 марта 2023 г.
- ^ «Поиск пабов: наши пабы» . Харви и сын (Льюис) Лтд . 2019. Архивировано из оригинала 13 мая 2022 года . Проверено 3 мая 2022 г.
- ^ «Добро пожаловать в пивоварню Норт-Лейн!» . Пивоварня Норт-Лейн. 2022. Архивировано из оригинала 31 октября 2022 года . Проверено 31 октября 2022 г.
- ^ «Царапины паба Сассекса: Брайтон». Сассекс Пьющий (97). Сассексские отделения кампании за настоящий эль : 4. Весна 2019 г.
- ^ «Царапины паба Сассекса: Брайтон». Сассекс Пьющий (90). Сассексские отделения кампании за настоящий эль : 6. Лето 2017 г.
- ^ «Царапины паба Сассекса: Брайтон». Сассекс Пьющий (96). Сассексские отделения кампании за настоящий эль : 6. Зима 2018 г.
- ^ «Царапины паба Сассекса: Брайтон». Сассекс Пьющий (98). Сассексские отделения кампании за настоящий эль : 4. Лето 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Историческая Англия . «Пабник Bath Arms, Юнион-стрит (южная сторона) (включает переулок Meeting House № 4 и 5), Брайтон (класс II) (1381039)» . Список национального наследия Англии . Проверено 3 января 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б Историческая Англия . «Пабник Black Horse 65, Хай-стрит, Брайтон (класс II) (1381620)» . Список национального наследия Англии . Проверено 3 января 2013 г.
- ^ Хилл 2005 , с. 74.
- ^ Историческая Англия . «Отель Cricketers Arms с прикрепленной к нему железной цепью и вывеской, улица Блэк-Лайон, BN1 1ND, Брайтон (класс II) (1380002)» . Список национального наследия Англии . Проверено 15 января 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Историческая Англия . «The Druids Head Inn 9, Brighton Place, Брайтон (класс II) (1380024)» . Список национального наследия Англии . Проверено 15 января 2013 г.
- ^ Историческая Англия . «Бывший отель Dyke Road, 218 Dyke Road, Брайтон (класс II) (1449852)» . Список национального наследия Англии . Проверено 2 ноября 2017 г.
- ^ Роден-Поль, Андре (3 ноября 2017 г.). «Празднования, поскольку пабу присвоена категория II» . Аргус . Медиа-группа Newsquest . Архивировано из оригинала 3 ноября 2017 года . Проверено 3 ноября 2017 г.
- ^ Историческая Англия . «Скиния Елима и прикрепленные перила, Юнион-стрит (класс II) (1381041)» . Список национального наследия Англии . Проверено 3 июля 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «83, Глостер-роуд, Брайтон (класс II) (1380512)» . Список национального наследия Англии . Проверено 20 февраля 2013 г.
- ^ Историческая Англия . «The Thurlow Arms 161, Эдвард-стрит, Брайтон (класс II) (1380489)» . Список национального наследия Англии . Проверено 19 мая 2013 г.
- ^ Историческая Англия . «Отель King and Queen 14, 15 и 16, Мальборо Плейс, Брайтон (класс II) (1318770)» . Список национального наследия Англии . Проверено 19 мая 2013 г.
- ^ Антрам и Моррис 2008 , с. 87.
- ^ Историческая Англия . «The Market Inn 1, Market Street (класс II) (1381761)» . Список национального наследия Англии . Проверено 17 июля 2011 г.
- ^ Историческая Англия . «Гостиница Монтпилиер и прикрепленные перила, Монтпилиер-Плейс (класс II) (1380369)» . Список национального наследия Англии . Проверено 17 июля 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б Историческая Англия . «Национальный Вестминстерский банк, 155–158 Норт-стрит, Брайтон (класс II) (1380621)» . Список национального наследия Англии . Проверено 8 мая 2020 г.
- ^ Мидгли, Ханна (21 августа 2018 г.). «Фреска Ареты Франклин добавлена в паб Prince Albert» . Брайтонский журнал. Архивировано из оригинала 10 мая 2020 года . Проверено 10 мая 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «Пабник принца Альберта, 48, Трафальгарская улица (класс II) (1381035)» . Список национального наследия Англии . Проверено 9 мая 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «Таверна Pump House 44, 45 и 46, Маркет-стрит (класс II) (1381767)» . Список национального наследия Англии . Проверено 9 мая 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «Квадрантный паб 12 и 13, квадрант Норт-стрит (класс II) (1380627)» . Список национального наследия Англии . Проверено 9 мая 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «Таверна Ридженси, площадь Ридженси (II класс) (1380816)» . Список национального наследия Англии . Проверено 9 мая 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «Таверна «Королевский павильон» и пристроенные перила, 7, Замковая площадь (II класс) (1380055)» . Список национального наследия Англии . Проверено 9 мая 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «Пабник О'Нилса, 27, Шип-стрит (класс II) (1380936)» . Список национального наследия Англии . Проверено 15 мая 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «The Star Inn, Манчестер-стрит (класс II) (1381703)» . Список национального наследия Англии . Проверено 15 мая 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «Таверна Сассекса 33 и 34, Ист-стрит (класс II) (1380471)» . Список национального наследия Англии . Проверено 15 мая 2020 г.
- ^ Историческая Англия . «Пабочный дом Победы, Дьюк-стрит (класс II) (1380449)» . Список национального наследия Англии . Проверено 3 июля 2020 г.
- ^ «Местный список объектов культурного наследия» . Городской совет Брайтона и Хоува . 2015. Архивировано из оригинала 30 сентября 2020 года . Проверено 27 февраля 2021 г.
- ^ «Местный список объектов наследия Брайтона и Хоува - сводный список» (PDF) . Городской совет Брайтона и Хоува : Городское планирование и развитие (основные проекты, группа наследия и дизайна). 18 июня 2015 г. Архивировано (PDF) из оригинала 31 мая 2022 г. . Проверено 31 мая 2022 г.
- ^ «Восточный Суссекс: ливрея несуществующей пивоварни» . Общество истории пивоварения. 25 ноября 2012 года. Архивировано из оригинала 14 июля 2013 года . Проверено 30 декабря 2013 г.
- ^ Бауэрс, Саймон (2 декабря 2011 г.). «Продажа компании Heineken положила конец роли RBS как одного из крупнейших владельцев пабов Великобритании» . Хранитель . Новости Guardian и СМИ . Архивировано из оригинала 6 декабря 2011 года . Проверено 26 апреля 2022 г.
- ^ Благотворительность, Пол (20 декабря 2010 г.). «Wetherspoon открывает четвертый объект в Брайтон-энд-Хове» . Утренний рекламодатель The Publican's . William Reed Business Media Ltd. Архивировано из оригинала 21 апреля 2013 года . Проверено 8 февраля 2013 г.
- ^ Воулз, Нил (8 июля 2010 г.). «В Брайтоне появится новый паб JD Wetherspoon» . Аргус . Медиа-группа Newsquest . Архивировано из оригинала 21 апреля 2013 года . Проверено 8 февраля 2013 г.
- ^ «Добро пожаловать в All Bar One Брайтон» . Все в баре One . 2016. Архивировано из оригинала 8 мая 2021 года . Проверено 25 марта 2016 г.
- ^ Брайтонский политехнический институт. Школа архитектуры и дизайна интерьера 1987 , с. 33.
- ^ «Весь бар One сильно пострадал в результате пожара на Северной улице» . Новости Брайтона и Хоува. 16 ноября 2020 года. Архивировано из оригинала 16 ноября 2020 года . Проверено 16 ноября 2020 г.
- ^ Николсон, Саванна (30 июля 2024 г.). «All Bar One закроет центр Брайтона» . Аргус . Медиа-группа Newsquest . Архивировано из оригинала 31 июля 2024 года . Проверено 1 августа 2024 г.
- ^ Моенс и Блит 1953 , с. 64.
- ^ Хилл 2010 , с. 256
- ^ Хилл 2010 , с. 257
Библиография
[ редактировать ]
- Антрам, Николас; Моррис, Ричард (2008). Брайтон и Хоув . Архитектурные гиды Певснера. Лондон: Издательство Йельского университета. ISBN 978-0-300-12661-7 .
- Брайтонский политехнический институт. Школа архитектуры и дизайна интерьера (1987). Путеводитель по зданиям Брайтона . Маклсфилд: Макмиллан Мартин. ISBN 1-869-86503-0 .
- Кардер, Тимоти (1990). Энциклопедия Брайтона . Льюис: Библиотеки округа Восточный Суссекс. ISBN 0-86147-315-9 .
- Коллис, Роуз (2005). Брайтонские пьяницы: история городской пабной культуры . Брайтон: Городской совет Брайтона и Хоува (Королевский павильон, Департамент библиотек и музеев). ISBN 0-948-72360-2 .
- Коллис, Роуз (2010). Новая энциклопедия Брайтона . (по оригиналу Тима Кардера) (1-е изд.). Брайтон: Библиотеки Брайтона и Хоува. ISBN 978-0-9564664-0-2 .
- Джонс, Лаванда; Поллард, Жаклин (1999). От Хилли-Лейн до Ганновера: район Брайтона . Брайтон: Издательство Brighton Books. ISBN 978-1-901454-04-8 .
- Моенс, С.М.; Блит, HE (апрель 1953 г.) [1952]. Роттингдин - История деревни (изд. Коронации). Брайтон: Джон Бил и сын (канцелярские товары).
- Масгрейв, Клиффорд (1981). Жизнь в Брайтоне . Рочестер: Рочестер Пресс. ISBN 0-571-09285-3 .
- Робинсон, ЖЖ (1966). Улицы Брайтона: краткий отчет о происхождении древнего города Брайтхелмстоун . Брайтон: Южная издательская компания.