Сельское хозяйство в Боливии

Сельскохозяйственные угодья, возвышающиеся террасами в центральной Боливии.

Роль сельского хозяйства в Боливии экономике в конце 1980-х годов возросла, поскольку крах оловянной промышленности заставил страну диверсифицировать свою производственную и экспортную базу. Доля сельскохозяйственного производства в ВВП составляла примерно 23 процента в 1987 году по сравнению с 30 процентами в 1960 году и минимальным показателем чуть менее 17 процентов в 1979 году. Рецессия 1980-х годов, а также неблагоприятные погодные условия, особенно засухи и наводнения, препятствовали производству. В 1987 году в сельском хозяйстве было занято около 46 процентов рабочей силы страны. Большая часть производства, за исключением коки , была ориентирована на внутренний рынок и самообеспеченность продовольствием. В конце 1980-х годов экспорт сельскохозяйственной продукции составлял лишь около 15 процентов от общего объема экспорта, что зависело от погодных условий и цен на сельскохозяйственную продукцию, углеводороды и полезные ископаемые .

Производство

В 2018 году Боливия произвела 9,6 млн тонн сахарного тростника , 2,9 млн тонн сои , 1,2 млн тонн кукурузы , 1,1 млн тонн картофеля , 1 млн тонн сорго , 700 тыс тонн бананов , 541 тыс тонн риса , 301 тыс тонн. пшеницы апельсин дополнение к меньшим урожаям других сельскохозяйственных продуктов, таких как мандарин , маниока , фасоль , , в , семена подсолнечника , хлопок и т. д.

Препятствия

Как и экономика в целом, сельское хозяйство столкнулось с серьезными структурными препятствиями, которые не позволяли ему реализовать свой огромный потенциал. Отсутствие дорог и легкий доступ к портам препятствовали фермерам доставлять свою продукцию на внутренние рынки и на экспортные рынки, которые обеспечивали наибольший потенциал для роста сектора. Нехватка кредитов для фермеров была еще одной давней проблемой, вызванной политикой правительства, использованием кредитов в политических целях и строгими процедурами кредитования коммерческого банковского сектора. Боливия также пострадала от худших сельскохозяйственных технологий в Южной Америке и недостаточной сети исследовательских и консультационных учреждений, чтобы обратить вспять эту тенденцию. Сочетанный недостаток инфраструктуры и технологий сделал фермеров уязвимыми перед почти ежегодными засухами и наводнениями. Традиционное использование ценовой политики, обеспечивающей более низкие цены на продукты питания для городских жителей, также уменьшило стимулы для фермеров. Кроме того, фермерам все чаще приходилось конкурировать с контрабандным импортом широкого спектра сельскохозяйственной продукции. Помимо этих конкретных препятствий, сельское хозяйство, как и все отрасли экономики, также пострадало от хронической политической нестабильности в стране, плохого управления экономикой и медленного экономического роста.

Культуры

Картофель

Картофель был важной культурой и основным продуктом питания в Боливии, выращиваемым в высокогорном регионе еще с доинкских времен . В 1988 году на 190 000 гектарах, главным образом в высокогорье, было произведено 700 000 тонн картофеля. Однако эти цифры невыгодны по сравнению с 1975 годом, когда на 127 680 гектарах было собрано 834 000 тонн картофеля, что указывает на снижение урожайности. Боливия в целом была самообеспеченна картофелем (выращивалось более 200 сортов), но в периоды засухи или заморозков требовался его импорт . Боливия также экспортировала часть своего урожая в Бразилию. Отсутствие новых сортов семян, химических удобрений и ирригационных систем, а также продолжающееся истощение горных почв были причиной низких урожаев. В конце 1980-х годов отсутствие финансовых кредитов во время посадки представляло собой самое большое препятствие, с которым столкнулись производители картофеля.

Кукуруза

Кукуруза была второй по значимости продовольственной культурой, и ее значение росло. Кукуруза покрыла больше гектаров, чем любая другая культура. В конце 1980-х годов примерно 300 000 гектаров давали более 475 000 тонн белой кукурузы, традиционной кукурузы Боливии. Желтая кубинская кукуруза, выращиваемая в тропических районах Санта-Крус , становилась все более распространенной; В 1988 году на 160 000 гектарах было произведено 350 000 тонн желтой кукурузы. Шестьдесят процентов кукурузы, включая как белые, так и желтые сорта, выращивались мелкими фермерами в долинах, а остальные 40 процентов были посажены средними и крупными фермерами в Санта-Крус. Мелкие фермеры использовали по крайней мере половину своей кукурузы для потребления человеком, в качестве корма для животных или для приготовления чичи , основного опьяняющего напитка, потребляемого боливийскими индейцами. Другая половина их продукции и большая часть кукурузы, выращенной в коммерческих целях, были проданы сорока частным комбикормовым заводам Боливии, которые покупали 50 процентов годового производства кукурузы в стране. Многие фермеры, выращивающие кукурузу, были членами Ассоциации производителей кукурузы и сорго (Productores de Maíz y Sorgo Promasor). Промасор был особенно активен в Санта-Крузе, где его члены также выращивали 20 000 тонн в год сорго , засухоустойчивой культуры, на площади около 6 000 гектаров земли.

Рис и зерно

Рис становится все более популярной культурой в Боливии. Рис, который люди в низинах и долинах едят с 1950-х годов, стал предметом государственной политики импортозамещения, начиная с 1960-х годов. В конце 1980-х годов страна в целом была самодостаточной в производстве риса, некоторые годы импортируя, а другие годы экспортируя. Однако рис в Боливии не отличался высоким качеством по международным стандартам, что ограничивало экспортные рынки. В 1988 году около 90 000 гектаров земли, в основном в департаментах Санта-Крус и Бени , было произведено 140 000 тонн риса. Боливия импортировала одну пятую своего общего потребления риса в 1988 году. Примерно 20 000 мелких фермеров производили большую часть риса-сырца в стране и, в свою очередь, продавали его через грузовиков тридцати частным рисовым мельницам.

Ячмень был распространенной культурой на высокогорьях Боливии и особенно хорошо подходил для выращивания на больших высотах. В 1988 году 300 000 горных фермеров возделывали 80 000 гектаров земли и произвели 75 000 тонн ячменя, который использовался в основном в известной пивоваренной промышленности страны. Около 10 процентов ячменя потреблялось на фермах в качестве корма, а Боливия импортировала около четверти своего общего потребления ячменя в 1988 году.

Киноа , «материнское зерно» инков, была единственной продовольственной культурой в высокогорье, которая демонстрировала устойчивый рост в 1970-х и 1980-х годах. Выращивание киноа, высота которого превышает 2000 метров, подскочило с 15 640 гектаров, производящих 9 000 тонн в 1980 году, до 45 800 гектаров, производящих 21 140 тонн в 1984 году, и производство продолжало расширяться в конце 1980-х годов. Киноа богата клетчаткой и белком , что делает ее здоровой пищей в промышленно развитых странах.

Производство пшеницы в Боливии.

Несмотря на неоднократные попытки правительственного Национального института пшеницы (Instituto Nacional del Trigo) обеспечить самообеспеченность страны в производстве пшеницы , Боливия производила лишь около 20 процентов пшеницы, которую она потребляла в конце 1980-х годов. В 1988 году около 88 000 гектаров было произведено 60 000 тонн пшеницы, и в том же году было импортировано 280 000 тонн пшеницы. В 1988 году Агентство США по международному развитию (AID) предоставило 180 000 тонн пшеницы в рамках своей программы Public Law 480 (PL-480) «Продовольствие ради мира». Западная Европа и Канада реализовали программы, аналогичные программе AID, но в меньшем масштабе. Аргентина поставляла пшеницу в обмен на боливийский природный газ . Контрабанда пшеничной муки из Перу и Аргентины представляла серьезную угрозу отечественному производству пшеницы. В 1988 году аналитики подсчитали, что ежегодно в Боливию ввозилось 60 000 тонн контрабандной пшеницы. Мелкие традиционные фермеры в горных районах и крупные фермеры, выращивающие сою в Санта-Крус, обеспечили большую часть урожая пшеницы в стране в 1988 году, который был примерно равен объему производства в 1978 году, но для коммерческого помола использовалась только пшеница из района Санта-Крус. Аналитики полагали, что пшеница даст более высокие урожаи, если использовать правильные тропические семена, удобрения и методы орошения.

Овощи и фрукты

Боливийцы выращивали широкий ассортимент овощей , фруктов и других продовольственных культур, в основном для местного потребления. Основные овощные культуры: фасоль , зеленая фасоль , нут , зеленый горошек , салат , капуста , помидоры , морковь , лук , чеснок , перец чили . Также распространены были люцерна , рожь , маниока , сладкий картофель и фрукты: апельсины , лаймы , виноград , яблоки , айва , папайя , персики , сливы , вишня , инжир , авокадо , ананасы , клубника , бананы и бананы .

Товарные культуры

Свежие продукты на рынке в Тарабуко

Соевые бобы были самой прибыльной легальной товарной культурой в Боливии в 1980-х годах. Серьезное производство сои началось в начале 1970-х годов, после значительного роста мировых цен на эту культуру. страны . К концу 1980-х годов соевые бобы представляли собой важнейшую масличную культуру В 1988 году соевые бобы покрывали 65 000 гектаров, а годовой объем производства составил около 150 000 тонн по сравнению с 19 430 гектарами, производившими 26 000 тонн десятью годами ранее. Около трети урожая сои использовалось внутри страны в виде соевого шрота для птицеводства. Остальная часть соевого шрота отправлялась в Перу и Западную Европу, а сырые соевые бобы экспортировались по железной дороге в Бразилию. Чтобы перерабатывать соевое масло для местного рынка, в 1988 году страна поддерживала перерабатывающую мощность в 150 000 тонн. Соевое масло местного производства также конкурировало с контрабандной продукцией из соседних стран. Большинство фермеров, выращивающих сою в Санта-Крусе, были членами хорошо организованной и влиятельной Национальной ассоциации производителей сои (Asociación Nacional de Productores de Soya — Anapo). Анапо при содействии AID построило новые хранилища, что позволило продолжать увеличивать урожай. Из-за динамичности своего урожая фермеры, выращивающие сою, пользовались лучшей доступностью кредитов среди всех законных производителей товарных культур.

Кофе

Основная статья: Производство кофе в Боливии

Кофейный завод в Боливии

Кофе , еще одна основная товарная культура, был второй по важности статьей сельскохозяйственного экспорта после древесины. В качестве основной культуры-заменителя, предлагаемой производителям коки в рамках программы по искоренению коки, кофе имел особое значение. Производство кофе достигло 13 000 тонн в 1988 году, что почти вдвое превысило объем производства в 1987 году, который пострадал от болезни в западной Боливии. Более 20 000 гектаров было отведено под кофе, и в 1988 году Боливия потребляла 25 процентов урожая кофе на местном уровне, а остальная часть экспортировалась как легально, так и тайно. Легальный экспорт 102 000 мешков по шестьдесят килограммов каждый по оценкам Международной организации кофе (ICO) был эквивалентен экспортной квоте Боливии на 1988 год, которая составляла более 15 миллионов долларов США. Будучи членом ICO с 1968 года, Боливия получила разрешение на экспорт 170 000 шестидесятикилограммовых мешков в 1989 году. В конце 1980-х годов из страны было вывезено нелегально около 25 процентов экспорта кофе. Большая часть кофе выращивалась мелкими фермерами в долинах или крупными фермерами в низинах. Большинство коммерческих фермеров были членами Боливийского комитета по кофе (Comité Boliviano del Café — Cobolca), который распределял квоты ICO. Кофейная промышленность также получила техническую помощь от Боливийского института кофе (Instituto Boliviano de Café), автономного правительственного учреждения, созданного в 1965 году для управления модельными фермами и помощи в борьбе с болезнями.

Сахар

Боливия была самодостаточной в производстве сахара с 1963 года, хотя сахарный тростник выращивался еще с колониальной эпохи. Сахарный тростник в 1980-х годах был товарной культурой, важной как для внутреннего, так и для экспортного рынка. В 1988 году при выращивании сахарного тростника на площади 62 000 гектаров было произведено 140 000 тонн сахара, что представляет собой резкое снижение по сравнению с показателями 1986 года. В середине 1970-х годов цены на сахар взлетели до небес, в результате чего за несколько лет количество гектаров сахарного тростника увеличилось вдвое. Однако, когда цены на сахар снизились, фермеры сделали выбор в пользу более прибыльных культур, таких как соевые бобы. Упадок сахарной промышленности также был вызван плохим управлением, снижением урожайности и плохим контролем качества. В 1988 году шесть сахарных заводов страны работали лишь на 37 процентов мощности. Сахарный тростник также перерабатывался в метанол для внутреннего и экспортного рынков. Продолжающийся контроль над импортом сахара стал одним из немногих исключений из политики либерализации импорта конца 1980-х годов.

Хлопок

Хотя в начале 1970-х годов хлопок был процветающей культурой, с 1975 года его производство пришло в упадок. В 1975 году хлопок, выращиваемый в основном в департаменте Санта-Крус, занимал 54 000 гектаров, но в 1988 году - только 9 000 гектаров. За тот же период производство сократилось с 22 000 тонн до 3700 тонн. Цена была основной причиной снижения, но также способствовали проблемы с насекомыми, болезни и отсутствие кредитов. Поскольку фермеры, выращивающие хлопок в Санта-Крусе, представляли важную группу населения, они традиционно получали весьма выгодные условия кредита. Однако, когда выращивание хлопка перестало быть прибыльным, многие фермеры, выращивающие хлопок, объявили дефолт по своим кредитам, в результате чего Государственный Сельскохозяйственный банк Боливии (Banco Agrícola de Bolivia – BAB) оказался в плохом финансовом положении в конце 1980-х годов. Из-за резкого спада в отрасли к концу 1980-х годов десять хлопчатобумажных фабрик страны работали менее чем на половину своей мощности.

Товарные культуры меньшего значения включали табак , чай , какао и семена масличных культур, такие как кунжут , арахис , клещевина и подсолнечник . Около 1000 тонн табака для боливийского рынка было выращено на площади около 1000 гектаров. Чай выращивали как второстепенную культуру в районах Юнгас, Альто-Бени (Верхний Бени) и Санта-Крус. деревьев страны Восемьдесят процентов какао- , из которых получают какао, были выращены в Альто-Бени сетью кооперативов, которые все активнее занимались переработкой какао и экспортом шоколадных изделий. Масличные культуры были важной частью как сельскохозяйственного, так и производственного секторов, однако растущее доминирование соевых бобов уменьшило роль других масличных культур в экономике.

Кока

Боливийская женщина продает коку

Самой прибыльной культурой и экономической деятельностью Боливии в 1980-е годы была кока, листья которой, как известно, тайно перерабатывали в кокаин . Страна была вторым по величине производителем коки в мире, поставляя примерно 15 процентов кокаинового рынка США в конце 1980-х годов. Аналитики полагали, что экспорт кокаиновой пасты или кокаина приносил от 600 до 1 миллиарда долларов США ежегодно в 1980-х годах, в зависимости от цен и объема производства. Согласно этим оценкам, экспорт коки равнялся легальному экспорту страны или превосходил его.

Коку выращивали в Боливии на протяжении веков. Кока, чайный кустарник, выращивали в основном мелкие фермеры в регионах Чапаре и Юнгас. Около 65 процентов всей боливийской коки выращивалось в Чапаре районе департамента Кочабамба ; Другими важными районами выращивания коки являются Юнгас департамента Ла-Пас и различные районы Санта-Крус и департамента Тариха .

Боливийские фермеры бросились выращивать коку в 1980-х годах, когда цена на нее выросла, а экономика рухнула. Рост безработицы также способствовал буму. Кроме того, фермеры обратились к коке из-за ее быстрой экономической отдачи, ее легкого веса, урожайности в четыре урожая в год и обилия долларов США, доступных в торговле, - ценного ресурса в гиперинфляционной экономике . По оценкам правительства Боливии, производство коки выросло с 1,63 миллиона килограммов листьев на площади 4100 гектаров в 1977 году до минимум 45 миллионов килограммов на площади не менее 48 000 гектаров в 1987 году. За тот же период число производителей увеличилось с 7600 до как минимум 40 000. Помимо производителей коки, в сетях коки работали многочисленные боливийцы, в том числе перевозчики (zepeadores), производители кокаиновой пасты и кокаина, сотрудники службы безопасности, а также широкий спектр более гнусных должностей. Беспрецедентные доходы сделали риск оправданным для многих.

Листья коки

Усилия правительства по искоренению безудержного роста выращивания коки в Боливии начались в 1983 году, когда Боливия взяла на себя пятилетнюю программу по сокращению производства коки и создала Управление по уничтожению коки (Dirección de la Reconversión de la Coca — Direco) при министерстве. сельского хозяйства, крестьянских дел и животноводства. Национальному управлению Боливии по контролю за опасными веществами (Dirección Nacional para el Control de Substances Peligrosas — DNCSP) удалось уничтожить несколько тысяч гектаров коки. Однако эти усилия нанесли лишь небольшой урон индустрии коки и вызвали большие споры среди тысяч крестьян. В соответствии с совместным соглашением, подписанным Соединенными Штатами и Боливией в 1987 году, в результате которого был создан DNCSP, Боливия выделила 72,2 миллиона долларов США на период с 1988 по 1991 год на программы искоренения, включая широкомасштабную программу развития сельских районов в регионе Чапаре. Программе способствовало падение местных цен на коку на 88 процентов, вызванное падением цен на кокаин в Соединенных Штатах.

Экономика ликвидации была особенно разочаровывающей. По мере уничтожения большего количества коки местная цена росла, что делало ее более привлекательной для других производителей. Боливия, однако, искала дополнительные средства у США и Западной Европы для реализации плана искоренения, который должен был предоставить крестьянам 2000 долларов США за уничтоженный гектар. В 1988 году выращивание коки стало технически незаконным за пределами специально выделенной территории площадью 12 000 гектаров в Юнгасе. Четырехлетняя правительственная кампания по искоренению коки, начатая в 1989 году, была направлена ​​на превращение 55 процентов площадей коки в законные культуры. Кофе и цитрусовые предлагались в качестве культур, альтернативных коке, несмотря на то, что их доход был лишь незначительной частью дохода от коки.

Кокаиновая промышленность в целом оказала пагубное воздействие на экономику Боливии, не говоря уже о серьезном воздействии на окружающую среду рек и вырубке лесов под плантации коки. Торговля кокаином значительно ускорила доминирование доллара США в экономике и большой черный рынок валюты, тем самым способствуя росту инфляции в 1980-х годах. Расширение выращивания коки также нанесло ущерб производству фруктов и кофе, которые в основном предназначались для местного потребления. Высокие цены на коку, помимо того, что они в целом привели к инфляции, также деформировали другие сектора, особенно рынки труда. Производители в районе Кочабамбы в 1980-е годы сочли невозможным обеспечить уровень заработной платы, которую рабочие могли получить от продажи коки, что сделало их предложение рабочей силы ненадежным и тем самым нанесло ущерб формальной экономике.

Домашний скот

Ламы на боливийском Альтиплано.

Животноводство было активным и хорошо диверсифицированным. В 1988 году численность мясного скота составляла около 6 миллионов человек, и он доминировал во всем животноводстве, являясь самым популярным мясом в Боливии. В отличие от остального сельскохозяйственного сектора, производство говядины росло более чем на 4 процента в год в течение 1980-х годов. Более 70 процентов всего скота выращивалось на восточных равнинах; Бени содержал более 40 процентов национального стада . Двадцать процентов всего скота обитало в долинах и около 10 процентов — в высокогорьях, где они служили вьючным скотом с тех пор, как испанцы завезли крупный рогатый скот в колониальные времена. В 1988 году Боливия забила 200 000 тонн крупного рогатого скота и экспортировала 48 000 живого скота в Бразилию, а также переработанную говядину в Чили и Перу. Средние и крупные скотоводы страны были организованы в две крупные ассоциации производителей: одну в Бени, другую в Санта-Крусе, которые занимались сбытом говядины и пытались устанавливать внутренние цены. Боливия имела потенциал удвоить производство говядины за относительно короткий период времени.

Боливийский животновод

Поголовье молочного скота в Боливии в конце 1980-х годов было неизвестно, но оно было значительно ниже того, что было необходимо стране для удовлетворения внутреннего спроса. Уровень потребления молока среди боливийцев был одним из самых низких в мире. В 1988 году Боливия потребила 130 000 тонн молока, 80 000 тонн - от пяти своих молочных заводов, 23 000 тонн - в виде пожертвований из развитых стран, а остальное - контрабандой, в основном в виде сгущенного молока . Молочные фермы были от средних до крупных по размеру и были сосредоточены в департаментах Кочабамба и Санта-Крус. Правительство активно участвовало в молочной промышленности, но в целом оно оказалось неэффективным в повышении питательной ценности молочных продуктов.

Скот на ферме недалеко от Копакабаны

Другой домашний скот включал кур , свиней , овец , коз , лам , альпак , викуний и даже буйволов . Производство курицы также было сосредоточено в департаментах Кочабамба и Санта-Крус, и в 1980-х годах оно демонстрировало сильный рост. Хотя птицеводство столкнулось с высокими затратами на корма и значительным количеством чилийской контрабанды, в 1988 году было произведено 25 миллионов бройлеров и 200 миллионов яиц . Свиноводство, также столкнувшееся с высокими затратами на корма, оставалось небольшим. Поголовье свиней оценивалось чуть более чем в 1 миллион человек, а ежегодный убой составлял примерно 45 000 тонн свинины. Ожидалось, что Санта-Крус станет местом будущего роста свиноводческой отрасли. По оценкам, в Боливии насчитывалось 10 миллионов овец и 1 миллион коз, в основном в высокогорье, где также проживало 3 миллиона лам, 350 000 альпак и сокращающееся количество викуньей. ценимые за прекрасную шерсть и мясо, получили государственную защиту из-за сокращения их численности. Ламы, альпаки и викуньи,

Трудовая практика

В 2013 году Министерство труда США сообщило, что дети используют детский труд в сельскохозяйственном секторе. Сельское хозяйство является сектором, где подобные условия труда наиболее распространены в Боливии. Фактически 70% детей в возрасте от 7 до 14 лет работают в сельскохозяйственном секторе. В 2014 году Бюро по международным делам труда опубликовало Список товаров, производимых с помощью детского или принудительного труда , в котором Боливия была классифицирована как страна, которая прибегает к детскому труду при производстве каштанов, кукурузы , арахиса и сахарного тростника .

Лесное хозяйство и рыболовство

Вырубка лесов происходит в лесных регионах Боливии

Боливии Обширные леса и редколесья были одной из областей с наибольшим потенциалом роста сельского хозяйства. Официальное производство древесины выросло на треть с конца 1970-х до конца 1980-х годов, когда экспорт древесины превысил весь другой сельскохозяйственный экспорт. Экспорт древесины в 1987 году достиг 31 миллиона долларов США. Однако предполагалось, что контрабанда лесоматериалов будет эквивалентна официальному экспорту. Большая часть контрабандной древесины предназначалась в Бразилию. Восточные низменности Боливии богаты сотнями видов деревьев, десятки из которых заготовлены в коммерческих целях. Вырубка лесов и угроза эрозии, вызванная подсечным земледелием и колонизацией, вызывали растущую обеспокоенность в низинах. Правительственный Центр развития лесного хозяйства (Centro de Desarrollo Forestal) осуществлял мониторинг лесов страны.

Рыбоводство на озере Титикака

Рыба была потенциальным источником белка в диете боливийцев с дефицитом белка , но речной лов рыбы предназначался в основном для непосредственного потребления. При содействии Великобритании правительство пыталось развивать коммерческое рыболовство в низинах. Рассматривалось возможность создания нескольких перерабатывающих заводов для сбыта форели, паку и дорадо, которые наполняли многие реки Ориенте.

Землевладение

До революции 1952 года распределение земли в Боливии было худшим в Латинской Америке: около 4 процентов всех землевладельцев владели более чем 82 процентами земли. Крупным успехом программы земельной реформы стало перераспределение почти 50 процентов крестьянских земель в течение первых двух лет ее проведения. Хотя ситуация значительно улучшилась по сравнению с дореволюционным периодом, значительные различия в землевладении сохранялись и в 1980-е годы. По оценкам аналитиков, в 1980-е годы более 90 процентов ферм в горах и долинах оставались площадью менее двадцати гектаров. Размер этих ферм обычно составлял от одного до трех гектаров, и на них работали почти 80 процентов более чем 700 000 фермеров Боливии. Большинство фермеров в высокогорье также были членами сельскохозяйственных кооперативов. Только 40 процентов ферм в восточных и северных низменностях имели площадь менее двадцати гектаров ; Самый распространенный размер в этом регионе составлял от пятидесяти до семидесяти пяти гектаров, но существовало и натуральное хозяйство.

Сухое малоплодородное кукурузное поле на Альтиплано.

В конце 1980-х годов почти 60 процентов всех фермеров жили в высокогорье. Горные участки были самыми маленькими в стране, имели наименее плодородные почвы и дольше всего обрабатывались. Фермеры Хайленда получали менее 40 процентов всех сельских доходов, хотя они составляли около 60 процентов сельского населения.

Двадцать процентов фермеров страны проживали в относительно плодородных долинах. Эти фермеры жили намного лучше, чем их коллеги из Альтиплано на высокогорном плато ( Альтиплано ) между двумя горными хребтами в западной Боливии. Участки в среднем составляли от пяти до десяти гектаров, и из-за более плодородных и менее истощенных почв использовалась большая часть этой земли по сравнению с Альтиплано. Фермеры в долинах часто могли собирать два урожая в год, а не один урожай в год на Альтиплано.

Крупнейшие фермы располагались на обширных и часто изолированных восточных низменностях, где около 20 процентов фермеров страны обрабатывали 65 процентов земель страны. В низменностях производилась основная часть всей сельскохозяйственной продукции и практически весь экспорт сектора. Хотя около 16 процентов низинных ферм имели натуральный размер (пять гектаров или меньше), подавляющее большинство земель региона принадлежало средним и крупным землевладельцам, активно занимавшимся коммерческим сельским хозяйством. Центр силы аграрного сектора располагался в юго-восточном департаменте Санта-Крус, где земельные владения часто превышали 5000 гектаров.

Земельная реформа и земельная политика

Боливии Политика земельной реформы начала 1950-х годов была реализована гораздо быстрее и полнее, чем политика других стран Латинской Америки. Земельная реформа, по сути, позволила крестьянам претендовать на землю, на которой они традиционно обрабатывались. Однако по этой причине размеры многих крестьянских участков в результате реформы не увеличились.

Оглядываясь назад, земельная реформа была скорее социальным успехом, чем экономическим. Хотя реформа улучшила распределение доходов, ее главный вклад заключался в преобразовании феодального общества в рыночное общество. Земельная реформа оставалась целью сменявших друг друга правительств с 1952 года, но темпы и масштабы реформ замедлились. В первоначальный Закон об аграрной реформе были внесены поправки в 1963 и 1968 годах. К 1986 году правительство заявило, что в ходе реформы перераспределило 33 миллиона гектаров. Но хотя крестьяне питались лучше, сельскохозяйственное производство не выросло так, как ожидало большинство правительственных чиновников. Кроме того, процессу реформ препятствовал контроль над ценами , отсутствие услуг по распространению знаний, неадекватное кредитование, недостаточная инфраструктура и региональные конфликты между горными и низинными районами. В 1950-е годы рост сельскохозяйственного сектора был едва положительным, а ежегодный рост, особенно продовольственных культур, не поспевал за ростом населения, что требовало увеличения импорта продуктов питания .

Ферма на Альтиплано, выращивающая пшеницу и картофель, а также овец.

Земельная политика с 1952 года также характеризовалась колонизацией низменностей. Хотя политика правительства поощряла колонизацию этих изолированных территорий с 1940-х годов, этот процесс не ускорился до 1950-х годов, когда главная автомагистраль соединила Кочабамбу с Санта-Крусом, а железнодорожная система связала Санта-Крус с Сан-Паулу , Бразилия. Среди поселенцев были члены бывшей правящей олигархии , потерявшие землю в результате реформы, а также более рискованные горцы, или колласы, которые приехали в качестве наемных рабочих или купили землю. Чтобы облегчить процесс колонизации, правительство создало Национальный институт колонизации ( Instituto Nacional de Colonización —INC), который обычно помогал горским семьям переехать в недавно созданные правительственные колонии, иногда полностью изолированные от других городов. С 1952 по середину 1970-х годов правительство помогло 46 000 семей (190 000 человек) колонизировать низменности. Однако колонизация, спонсируемая правительством, составила лишь 15 процентов всех пионеров, отправившихся на восток. Кроме того, в колониях ИНК наблюдался высокий уровень отсева среди участников, многие из которых обвиняли ИНК в предоставлении недостаточных вспомогательных услуг и слишком малом количестве дорог. Среди других поселенцев были члены японских и североамериканских меннонитских общин, которые основывали колонии в соседнем Парагвае .

Земельная политика и государственная сельскохозяйственная политика в целом резко изменились, когда в 1985 году была реализована ортодоксальная экономическая политика. Правительство, которое когда-то монополизировало производство многих ключевых сельскохозяйственных культур, устанавливало цены, продавало товары и строго контролировало кредит, теперь фактически ушло из этого сектора. В результате фермеры в конце 1980-х годов переживали переход от периода, характеризующегося защитой импорта и тесным сотрудничеством с правительством, к периоду свободной конкуренции с высокоразвитыми международными рынками и контрабандой.

Землепользование

Плантация Северной Боливии

Фермер-производитель осматривает бобы, выращенные в теплице.

Боливия имеет чуть более 108 миллионов гектаров земли. В конце 1980-х годов леса или лесные массивы составляли 40 процентов всей земли, или 56 миллионов гектаров. Пастбища составляли четверть всей земли, или около 27 миллионов гектаров. Посевы занимали лишь 2 процента всей земли, или более 1 миллиона гектаров. Остальные 30 процентов земли предназначались для «другого использования», включая 8 процентов всей земли, которая была пахотной , но не использовалась. Из земель, которые считались пригодными для сельскохозяйственного использования, в использовании находилось лишь около 10 процентов.

Как и в случае с землевладением, землепользование в стране лучше всего объясняется с точки зрения ее географии. Большинство горных фермеров обрабатывали минифундийные участки основных продуктов питания и овощей, таких как картофель, кукуруза, бобы хаба и лебеда, боливийское зерновое зерно, продавая только 30 процентов своей продукции. Продукция обычно продавалась дальнобойщикам, что было наиболее распространенным местом сбыта для боливийских фермеров, или продавалась на крупных сельскохозяйственных ярмарках по обычаю инков. Хотя индейцы, живущие в высокогорье, террасировали свои крутые поля в стиле инков, традиционные методы ведения сельского хозяйства также делали фермеров уязвимыми для морозов, нерегулярных осадков и эрозии. Сельскохозяйственные животные вспахивали почву, а обилие овец, лам и альпака, используемых в качестве страхового дохода от непогоды, сделало чрезмерный выпас скота обычным явлением, тем самым еще больше разрушая почву и снижая ее плодородие .

Фермеры в долинах использовали свои сельскохозяйственные угодья как в традиционных, так и в нетрадиционных целях, производя как продовольственные, так и товарные культуры. Основными продовольственными культурами были клубнеплоды , ячмень , кукуруза , пшеница , фрукты и овощи. Также были посажены экспортные культуры, такие как какао , чай и кофе , последнее из-за идеального расположения. Животноводство также было обычным явлением. Хотя урожайность не всегда была высокой, в долинах обычно собирали два урожая в год, и они были менее уязвимы к погодным колебаниям, чем на Альтиплано. Тем не менее, фермеры в долинах также полагались на дальнобойщиков в своем маркетинге и страдали от большей изоляции, чем фермеры на Альтиплано, особенно в сезон дождей, с октября по апрель. Хотя фермеры в долинах рисковали больше, чем фермеры на Альтиплано, они все равно страдали от низкого технологического уровня и отсутствия прямого доступа к рынкам.

стога сена

Самыми продуктивными фермерами страны были те, кто возделывал плодородные равнины низменностей, особенно в департаменте Санта-Крус. Возвышение Санта-Крус к известности стало следствием улучшения инфраструктуры в 1950-х годах, земельной реформы и колонизации. К 1960-м годам Санта-Крус отвечал за импортозамещающую индустриализацию сахара, риса, хлопка и масличных культур. В связи с быстрым ростом цен на сырьевые товары в начале 1970-х годов земли Крусенья (регион Санта-Крус) все чаще засеивались товарными культурами, особенно хлопком и соевыми бобами. По политическим причинам Санта-Крус также получил непропорционально большую долю кредитов сектора в 1970-х годах, что также ускорило рост. В отличие от остальной части страны, фермеры Санта-Крус активно участвовали во всех аспектах рыночной экономики, таких как сбор урожая , переработка , маркетинг и даже исследования и разработки. Эти фермеры были организованы в мощные организации производителей, которые традиционно договаривались о ценах с правительством и оказывали техническую помощь своим членам. Мелкие фермеры также продолжали оккупировать Санта-Крус, и многие из них были ответственны за растущие проблемы вырубки лесов из-за подсечно-огневого подхода к выращиванию риса. По оценкам, 100 000 безземельных наемных рабочих в сельскохозяйственном секторе собирают сахарный тростник или хлопок в Санта-Крусе или выполняют сезонные работы в Аргентине.

Северные равнинные департаменты Пандо и Бени были гораздо более изолированы, чем Санта-Крус, что ограничивало их способность быть крупными производителями сельскохозяйственной продукции. Первоначально они были заселены в конце 19 века во время бума экспорта каучука из региона Амазонки. По мере продолжения колонизации развивалось крупномасштабное коммерческое сельское хозяйство, выращивающее кофе, рис и особенно крупный рогатый скот. К 1960-м годам в Бени процветали крупные скотоводческие ранчо площадью 500 гектаров и более, что сделало его животноводческой столицей страны. В 1980-х годах департамент Бени также стал важным производителем деловой древесины.

Сельскохозяйственная техника

Использование покупных товаров, таких как удобрения, тракторы и ирригационные системы, в 1980-х годах было крайне низким, поскольку традиционные методы ведения сельского хозяйства продолжали доминировать. Из-за своей изоляции и отсутствия технической поддержки боливийские фермеры использовали меньше удобрений, около двух килограммов на гектар, чем любая другая страна Западного полушария. Большинство мелких фермеров использовали натуральные удобрения, такие как навоз , но даже крупные фермы в Санта-Крузе обнаружили, что химические удобрения (все из которых были импортированы) дороги из-за транспортных расходов. Однако подписание соглашения о строительстве газопровода с Бразилией в 1988 году улучшило перспективы Боливии в производстве собственных химических удобрений. Использование тракторов в Боливии (0,2 на 1000 гектаров) также было самым низким в Западном полушарии. Большинство тракторов использовалось в Санта-Крусе. Поскольку низменности стали играть более важную роль в сельском хозяйстве, ожидалось, что это соотношение улучшится. К концу 1980-х годов орошалось лишь около 5 процентов земель страны, что на одну треть больше, чем десятилетием ранее.

В конце 1980-х годов государственные службы распространения знаний для фермеров оставались крайне неадекватными. На каждые 7000 фермерских хозяйств существовал только один сельскохозяйственный агент. Главным научно-исследовательским учреждением сельского хозяйства был Боливийский институт сельскохозяйственных технологий ( Instituto Boliviano de Tecnologia Agrícola —IBTA). Созданная в середине 1970-х годов, IBTA сосредоточила свое внимание в основном на новых сортах семян товарных культур в низинах. Дальнейшие исследования в этой области провели Институт сельского развития Альтиплано (Instituto para el Desarrollo Rural del Altiplano — IDRA), Центр тропических сельскохозяйственных исследований (Centro de Investigaciones de Agricultura Tropical — CIAT) и национальные университеты.

Развитие ирригации

Основная статья: Ирригация в Боливии

Ирригационная инфраструктура

В Боливии имеется около 226 500 орошаемых гектаров (га), или около 11% от общей площади сельскохозяйственных земель (2 100 000 га). В Боливии около 5000 ирригационных систем, большинство из них расположены в южных и юго-западных районах (Вальес и Антиплано). Эти ирригационные системы состоят из рудиментарной сети каналов, снабжаемых осадками, с небольшим количеством регулирующих схем, таких как плотины, что делает их очень уязвимыми к сезонности дождей. Общая эффективность ирригационных систем варьируется от 18–30% в традиционных системах до 35–50% в улучшенных системах.

Карта департаментов Боливии

Ирригационные системы по отделам, размеру и площади

Отделение	Микро (10 га)	Малый (100 га)	Средний (500 га)	Большой (>500 га)	Общий
Чукисака	1,653	11,370	4,261	3,884	21,168
Кочабамба	1,938	22,225	27,403	35,968	81,925
Мир	1,703	21,047	6,052	7,192	35,994
Оруро	940	3,638	440	9,021	14,039
Потоси	3,240	10,146	2,254	600	16,240
Святой Крест	269	5,456	8,434	1,080	15,239
Тариха	785	12,755	17,101	5,710	36,351
Общий	10,528	86,638	65,944	63,454	226,564

Источник : Министерство водных ресурсов.

Связи с водными ресурсами

Карта Боливии из Всемирной книги фактов ЦРУ

На орошение приходится 94% водозабора или около 2 миллиардов кубических метров в год. Боливию можно разделить на три области, которые соответствуют восточной зоне (тропический и субтропический регион), западной зоне (засушливый, полузасушливый и субгумидный засушливый регион) и бассейну Титикака .Гидрографическая система состоит из трех крупных бассейнов: бассейна Амазонки , площадь которого составляет около 724 000 км2 и который покрывает 66% территории Боливии; закрытый ( бессточный ) бассейн площадью 145 081 км2 или 13% территории; и бассейн Рио-Плата , который покрывает 229 500 км2 или 21% территории страны.Бассейн Амазонки имеет большой поток воды и подвержен наводнениям. Количество и качество гидрологической информации очень низкое.

Воздействие орошения на окружающую среду

Оросительный канал в Боливии

Основными последствиями орошаемого земледелия в Боливии являются эрозия почвы и загрязнение сельскохозяйственными стоками. Почти 41% национальной территории Боливии потеряло свою производственную мощность из-за эрозии почвы. Например, в западных регионах Оруро , Потоси и Тариха около 45 000 квадратных километров имеют низкую продуктивность почвы из-за эрозии. Высокогорные минифундии ускоряют процессы деградации почв . В северных высокогорьях производственная площадь семейных сельскохозяйственных производств составляет от трех до пяти гектаров. Чрезмерный выпас и другая сельскохозяйственная деятельность способствовали засолению и сжатию почвы.

Сельскохозяйственные стоки являются одним из основных источников загрязнения воды в Боливии, наряду с бытовыми городскими сточными водами и сбросами промышленных предприятий и шахт. Наибольший процент загрязнения приходится на диффузные сбросы от сельскохозяйственной и рыболовной деятельности, а также стоки городских территорий. Не существует никаких правил или контроля за крупными сбросами из неконкретных источников, несмотря на их объемы и токсичность.

Цитируемые работы

• Хадсон, Рекс А.; Хэнратти, Деннис Майкл, ред. (1991). Боливия: страновое исследование . Вашингтон, округ Колумбия: Отдел федеральных исследований , Библиотека Конгресса . В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе . {{cite encyclopedia}}: CS1 maint: постскриптум ( ссылка )