Зеленый сыр
Зеленый сыр — это свежий сыр , который не был полностью высушен и не выдержан, имеет белый цвет и обычно круглую форму. Оксфордский словарь английского языка дает ссылку на четыре сорта сыра за 1542 год . Первый сорт — это зеленый сыр, который называется «зеленым» не из-за цвета, а из-за его новизны или недозрелости. [1] ибо сыворотка из него еще не выжата наполовину. Эта фраза обычно не используется для описания цвета сыра, хотя есть сыры с зеленоватым оттенком, обычно из-за плесени или добавленных трав. Есть и другие случаи, когда слово «зеленый» используется в значении «новый», например, в термине « новичок », который относится к неопытному человеку.
В популярной культуре
[ редактировать ]Фраза « Луна сделана из зеленого сыра » относится к внешнему сходству типичного круглого зеленого сыра и полной Луны. Обычно это ошибочно интерпретируют как означающее, что Луна зеленая, но это не так. (Поверхность Луны довольно темная, и ее можно описать как цвет старого, выветренного черного асфальта.) [2]
Джон Мейнард Кейнс сравнил зеленый сыр с луной в своей книге 1936 года «Общая теория занятости, процента и денег» . Точный смысл этого предложения спорен, но приравнивание луны к зеленому сыру очевидно: [3]
Безработица развивается, иначе говоря, потому, что люди хотят Луны ; — Люди не могут быть трудоустроены, когда объект желания ( т.е. деньги) является чем-то, что не может быть произведено и спрос на что не может быть легко подавлен. Нет другого выхода, кроме как убедить общественность в том, что зеленый сыр — это практически одно и то же, и поставить фабрику по производству зеленого сыра ( т. е. центральный банк) под общественный контроль. [4]
В Шотландии есть популярная поговорка: «Мимо тебя не пройдет зеленый сыр». Это означает, что вы должны иметь то, что есть у другого, просто ради того, чтобы это иметь. Например, друг ребенка может купить велосипед, и, хотя ребенок не умеет кататься на велосипеде, он будет приставать к родителям с просьбой купить его. [5]
На это ссылается следующий лозунг западнофризского языка : «Масло, хлеб и зеленый сыр, тот, кто не может этого сказать, не является честным фризцем». что означает «Масло, хлеб и зеленый сыр, кто не может сказать, что это не настоящий фриз». [6]
Сыры зеленого цвета
[ редактировать ]Прожилки большинства голубых сыров на самом деле имеют темно-сине-зеленый цвет. Существует несколько разновидностей сыра зеленого или бледно-зеленого цвета. К сортам зеленого сыра относятся:
- Черни Вит - Зеленый сыр из Болгарии.
- Сейдж Дерби
- Шабцигер – швейцарский зеленый сыр.
- Y Fenni — валлийский зеленый сыр.
Существуют и другие сыры, которые полностью или частично становятся зелеными из-за добавления трав. [ нужна ссылка ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ «Определение ЗЕЛЕНОГО» . www.merriam-webster.com . Архивировано из оригинала 12 июля 2018 г. Проверено 12 июля 2018 г.
- ^ Андрей, Михай (17 декабря 2020 г.). «Настоящий цвет луны – и почему он, вероятно, не такой, как вы думаете» . ЗМЭ Наука . Архивировано из оригинала 21 сентября 2022 г. Проверено 21 сентября 2022 г.
- ^ Кругман, Пол (4 июня 2000 г.). «РАСЧЕТЫ; Правила зеленого сыра» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 26 марта 2013 года . Проверено 17 октября 2012 г.
- ^ Джон Мейнард Кейнс , Общая теория занятости, процента и денег , гл. 17
- ^ Бон, Генри Джордж (1899). Справочник пословиц: полное переиздание пословиц Рэя… — Генри Джордж Бон, Джон Рэй — Google Книги . Архивировано из оригинала 10 февраля 2023 г. Проверено 26 марта 2014 г.
- ^ История английского языка: лингвистическое введение. Скотт Шей, Wardja Press, 2008 г., ISBN 0-615-16817-5 , ISBN 978-0-615-16817-3
| Типы | |
|---|---|
| Животное молоко | |
| Регионы | |
| Специальные обозначения | |
| Организации | |
| Список статей | |
| Разнообразный | |
