Тибетский сыр
Тибетский сыр – основной продукт тибетской кухни . Тибетские сыры включают мягкий сырный творог, напоминающий творог, приготовленный из пахты и называемый чура лоенпа (или сэр ). [1] Твердый сыр называется чура кампо . Очень твердый сыр, приготовленный из затвердевшего йогурта , называется чхурпи , его также можно найти в Сиккиме и Непале. [2] Другой тип сыра, называемый шоша или чурул , по вкусу напоминающий лимбургер , делается из сливок и молочной пенки . [1]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Еда в тибетской жизни Ринджинг Дорфе, стр. 93, 96.
- ^ Аллен, Брайан; Аллен, Сильвия. «Моцарелла Востока (Сыроделие и культура Бай)» (PDF) . СИЛ Интернешнл. Архивировано из оригинала (PDF) 2 декабря 2017 г. Проверено 4 февраля 2010 г.
Викискладе есть медиафайлы, связанные с тибетским сыром .
 | Эта сыре статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта Тибету статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
| Типы | |
|---|---|
| Животное молоко | |
| Регионы | |
| Специальные обозначения | |
| Организации | |
| Список статей | |
| Разнообразный | |
