Фред Фишерман
Фред Фишерман | |
|---|---|
| Национальность | Американский |
| Род занятий | Терапевт Автор |
| Известный | Автор бестселлеров |
Фред Пескатор — из Манхэттена писатель и терапевт , специализирующийся на питании. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Он наиболее известен как автор бестселлеров о детском здоровье « Кормите своих детей хорошо» (1998) и «Диета Хэмптона» (2004). [ 5 ] [ 6 ]
Пескаторе работал медицинским директором Медицинского центра Аткинса доктора Роберта Аткинса с 1994 по 1999 год. [ 7 ] В октябре 2003 года он открыл собственную медицинскую практику «Партнеры в интегративной медицине». [ 7 ] [ 8 ] Пекастор также является президентом Международной и Американской ассоциаций клинического питания. [ 6 ]
Хэмптонская диета
[ редактировать ]Пескаторе разработал и продал на рынок низкоуглеводную и низкокалорийную диету, известную как диета Хэмптона. [ 9 ] Диета описывается как смесь диеты Аткинса и средиземноморской диеты . [ 9 ]
Пескаторе отошел от высокого уровня насыщенных жиров, рекомендованного в диете Аткинса. [ 9 ] Вместо этого диета Хэмптона фокусируется на употреблении мононенасыщенных жиров . Диета рекомендует использовать масло ореха макадамии и нежирное мясо, такое как курица и рыба. Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров разрешены в умеренных количествах. [ 9 ]
В 2008 году «Энциклопедия диет Гейла» отметила потенциальные риски диеты: «Диета Хэмптона подверглась критике со стороны диетологов за недостаточное содержание клетчатки, витамина С, кальция, фолиевой кислоты, витамина D и витамина Е. в жире, который обеспечивает до 70% калорий в некоторых меню». [ 9 ] Еще одна критика диеты Хэмптона заключается в том, что продукты, выбранные для рецептов, часто дороги или их трудно найти. [ 9 ] Рецепты также отнимают много времени, и многие требуют предварительной подготовки. Научных доказательств того, что диета Хэмптона эффективна, нет, поскольку в основных научных журналах не было сообщений о клинических испытаниях. [ 9 ] Об этом стало модное увлечение, о котором сообщалось в журналах о знаменитостях и модах. [ 9 ]
Клинический диетолог Света Растоги назвала диету Хэмптона примером модной диеты . [ 10 ] Диетолог Сью Байк отметила, что «ненужное внимание уделяется отказу от углеводов и употреблению очень дорогих продуктов, что ограничивает их применение для большинства людей». [ 11 ]
Избранные публикации
[ редактировать ]- Кормите своих детей правильно: как помочь ребенку похудеть и выздороветь ( ISBN 9780471248552 )
- Худейте навсегда: единственная низкоуглеводная диета, которая наконец-то вам поможет ( ISBN 9780471362678 )
- Лечение аллергии и астмы: полная 8-ступенчатая программа питания ( ISBN 9780471214687 )
- Диета Хэмптона: похудейте быстро и безопасно с помощью вкусных планов питания от врача ( ISBN 9780471478126 )
- Улучшите свое здоровье с помощью бактерий ( ISBN 9781935297215 )
- AHCC: медицинский прорыв Японии в области естественной иммунотерапии ( ISBN 9781591202806 ) [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Белый хлеб становится цельнозерновым» . США сегодня . 8 августа 2005 г. Проверено 29 января 2014 г.
- ^ Даудл, Хиллари (2010). «Другой сезон нюхания» . Естественное здоровье. Архивировано из оригинала 2 февраля 2014 г. Проверено 29 января 2014 г.
- ^ Раджу Чебиум (14 октября 2009 г.). «Альтернативные лекарства не вылечат свиной грипп, говорят эксперты». Служба новостей Ганнетта.
- ^ «Опасности таблеток для похудения» . Новости АВС . 2011 . Проверено 29 января 2014 г.
- ^ Jump up to: а б «Интервью: Доктор Фред Пескатор обсуждает свою новую книгу «Диета Хэмптона» ». Новости NBC: Сегодня. 21 мая 2004 г.
- ^ Jump up to: а б «Кофе, чай или тапас? Критика тарифов авиакомпаний» . Уолл Стрит Джорнал . 2011 . Проверено 29 января 2014 г.
- ^ Jump up to: а б Максин Фрит (22 марта 2004 г.). «Борьба за кусок пирога Аткинса — врачи, претендующие на звание его преемника». Независимый .
- ^ Энн Беккер (23 ноября 2003 г.). «Продовольственная битва Аткинса; Империя диетического доктора в стейках». Нью-Йорк Пост .
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час Фрей, Ребекка Дж. (2008). Диета Хэмптона . В Жаклин Л. Лонг. Энциклопедия диет Гейла: Путеводитель по здоровью и питанию . Группа Гейл. стр. 493-496. ISBN 978-1-4144-2991-5
- ^ Растоги, Света. (2010). Питайтесь правильно, чтобы оставаться яркими: соблюдайте диету, чтобы управлять болезнями . Популярный Пракашан . п. 63. ISBN 978-81-7991-582-0
- ^ «Ешь свеклу, теряй килограммы (и еще пять диетических причуд)» . Проверено 22 декабря 2019 г.
- ^ «Библиография Фреда Пескаторе» . Мировой кот . Проверено 29 января 2014 г.
