Уолтер Л. Фогтлин

Уолтер Л. Фогтлин
Уолтер Л. Фогтлин
	Фогтлин в 1926 году
Рожденный	4 марта 1904 г. ; Де-Мойн, Айова
Умер	1975
Род занятий	Гастроэнтеролог, писатель

Уолтер Лайл Фогтлин (4 марта 1904–1975) был американским гастроэнтерологом и пионером палеолитической диеты .

Биография

Фогтлин родился в Де-Мойне, штат Айова . ^{[ 1 ]} Он получил образование в средней школе Западного Де-Мойна и средней школе Бродвея . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Он учился в Вашингтонском университете (1926–1929) и Медицинской школе Северо-Западного университета (1929–1933). ^{[ 1 ]} Он получил степень бакалавра в Северо-Западном университете в июне 1932 года. ^{[ 1 ]} Магистерская диссертация Фогтлина в Северо-Западном университете называлась « Эвакуация желчного пузыря с помощью холецистокинина при исследовании дуоденального дренажа» . ^{[ 3 ]} Он получил степень доктора медицины в 1935 году. ^{[ 4 ]}

В 1930-е годы Фогтлин и психиатр Фредерик Лемер в санатории Шадель (ныне больница Шика Шаделя). ^{[ 5 ]} в Сиэтле пропагандировали использование терапии отвращения для лечения алкоголиков. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} В период с 1936 по 1950 год в учреждении пролечилось более 5000 пациентов. ^{[ 8 ]} Его описывают как первое успешное лечение алкоголизма, основанное на научных принципах. ^{[ 9 ]} В 1950 году Фогтлин и Лемер сообщили, что на основании данных 4096 пациентов в течение 14 лет воздержание от курения наблюдалось у 60% в течение 1 года, 51% в течение двух лет, 38% в течение пяти лет и 23% в течение 10 лет. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

Диета каменного века

В 1975 году Фогтлин первым опубликовал книгу «Диета каменного века» , основанную на предполагаемых принципах питания палеолита . ^{[ 12 ]} Книгу называют новаторской в области палеолитической диеты. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

Фогтлин утверждал, что люди преимущественно плотоядны и должны придерживаться животной диеты, состоящей из жиров и белков с минимумом углеводов. Он заявил, что люди анатомически ближе к плотоядным собакам, чем к травоядным овцам. ^{[ 13 ]} Это была эксцентричная книга, в которой Фогтлин пропагандировал массовое убийство дельфинов и тигров . ^{[ 12 ]} Историк кулинарии Адриенн Роуз Джонсон отметила, что «сегодняшние палео-лидеры в значительной степени отреклись от Фогтлина за его сторонника превосходства белой расы, евгеники и в целом неприятную политику». ^{[ 12 ]} Сильвия Р. Карасуа, клинический профессор психиатрии, отметила, что «Фогтлин считал, что люди были «строго плотоядными» до 10 000 лет назад, что, как мы теперь знаем, является явной ложью». ^{[ 14 ]}

Фогтлин подчеркнул важность мяса в рационе с очень низким процентом углеводов и отсутствием сырых овощей. ^{[ 14 ]} Фогтлин, который продвигал раннюю версию диеты Палео, не возражал против потребления всех молочных продуктов и бобовых . ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]} В приложении к книге Фогтлин пропагандировал низкоуглеводную диету, состоящую из мяса, яиц, рыбы, вареных фруктов и овощей, зеленой фасоли, сыра и сметаны. ^{[ 15 ]}

Личная жизнь

Фогтлин женился на своей жене Элен в 1932 году. Элен К. Фогтлин (1907–1962) умерла в возрасте 54 лет. ^{[ 17 ]}

Фогтлин служил в ВМС США и находился на борту авианосца «Миссури» в Токийском заливе во время подписания акта о капитуляции Японии 2 сентября 1945 года. ^{[ 4 ]}

Он был медицинским работником в больнице Перл-Харбора . ^{[ 18 ]} Флаг военного корабля США «Аризона» передал Фогтлину раненый моряк. Фогтлин передал его своему сыну Карлу Ф. Фогтлину, и он был подарен военно -морской базе Эверетт . ^{[ 18 ]}

Его сын Карл Фогтлин также является гастроэнтерологом. ^{[ 4 ]}

Избранные публикации

Фогтлин В. и Лемер Ф. (1942). Лечение алкогольной зависимости: обзор литературы . Ежеквартальный журнал исследований алкоголя 2: 717-803.
Фогтлин В. и Лемер Ф. (1950). Оценка лечения отвращения при алкоголизме . Ежеквартальный журнал исследований алкоголя 11: 199-204.
Диета каменного века: на основе углубленных исследований экологии человека и рациона человека (Vantage Press, 1975).

См. также

Ричард Маккарнесс

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Фогтлин, Уолтер Л. (1933). Эвакуация желчного пузыря холецистокинином по данным дуоденального дренажа . Северо-Западный университет, кафедра физиологии и фармакологии. п. 27
^ Бродвей Силт, 1926 год . Учащиеся средней школы Бродвея. Сиэтл: Вашингтон. п. 58
^ Магистр наук с названиями диссертаций . Северо-Западный университет, 1934. с. 31
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Выпускник 1960 года делится своими воспоминаниями о Перл-Харборе» . Ассоциация выпускников медицинских факультетов Северо-Западной медицины. Июнь 2020, выпуск 38. Проверено 10 апреля 2021 г.
^ «История больницы Шика Шаделя» (PDF) .
^ Беллак, Алан С; Херсен, Мишель; Каздин, Алан Э. (1985). Международный справочник по модификации поведения и терапии . Пленум Пресс. стр. 20-21. ISBN 978-1-4615-7280-0
^ Уайт, Уильям Л. (1998). Убийство дракона: история лечения и выздоровления от зависимости в Америке . Системы здоровья каштана. п. 106. ISBN 978-0938475071
^ Миллер, Питер Майкл. (1976). Поведенческое лечение алкоголизма . Пергамон Пресс. п. 76.
^ Блюм, Кеннет. (1991). Алкоголь и аддиктивный мозг . Свободная пресса. п. 51. ISBN 0-02-903701-8
^ Джонс, Маршалл Р. (1968). Аверсивная стимуляция . Университет Майами Пресс. п. 15
^ Рейли, Стив; Шахтман, Тодд Р. (2009). Условное отвращение вкуса: нервные и поведенческие процессы . Издательство Оксфордского университета. п. 452. ISBN 978-0-19-532658-1
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Джонсон, Эдриенн Роуз (2015). «Палеодиета и американская утопия по снижению веса, 1975–2014». Утопические исследования . 26 (1): 101–124. дои : 10.5325/utopianstudies.26.1.0101 . S2CID 144735157 .
^ Jump up to: ^а ^б Билз, Кэтрин (2016). «Размышления о палео: является ли палеолитическая диета ключом к достижению оптимального здоровья и спортивных результатов?» . Журнал здоровья и фитнеса ACSM . 20 (6): 18–25. doi : 10.1249/FIT.0000000000000253 . S2CID 199266304 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Карасу, Сильвия Р. (2016). «В питании: где заканчивается наука и начинается фантазия?» . Психология сегодня . Проверено 10 апреля 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б Фогтлин, Уолтер Л. (1975). Диета каменного века . Вантедж Пресс. стр. 259-263
^ Хубер, Хиллари Фрис (2013). «Бобы, фасоль — волшебный фрукт: почему из палеодиеты не следует исключать бобовые» . Популярный журнал антропологии . 4 (2): 46–49.
^ Сиэтл Дейли Таймс (24 января 1962 г.). п. 58.
^ Jump up to: ^а ^б Уилладсен, Джеффри. (2012). «NSE чтит память Перл-Харбора» . Кицап Сан . Проверено 10 апреля 2021 г.

[Voegtlin_1933-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Фогтлин, Уолтер Л. (1933). Эвакуация желчного пузыря холецистокинином по данным дуоденального дренажа . Северо-Западный университет, кафедра физиологии и фармакологии. п. 27

[2] Бродвей Силт, 1926 год . Учащиеся средней школы Бродвея. Сиэтл: Вашингтон. п. 58

[3] Магистр наук с названиями диссертаций . Северо-Западный университет, 1934. с. 31

[Northwestern_Medicine-4] Jump up to: ^а ^б ^с «Выпускник 1960 года делится своими воспоминаниями о Перл-Харборе» . Ассоциация выпускников медицинских факультетов Северо-Западной медицины. Июнь 2020, выпуск 38. Проверено 10 апреля 2021 г.

[5] «История больницы Шика Шаделя» (PDF) .

[6] Беллак, Алан С; Херсен, Мишель; Каздин, Алан Э. (1985). Международный справочник по модификации поведения и терапии . Пленум Пресс. стр. 20-21. ISBN 978-1-4615-7280-0

[7] Уайт, Уильям Л. (1998). Убийство дракона: история лечения и выздоровления от зависимости в Америке . Системы здоровья каштана. п. 106. ISBN 978-0938475071

[8] Миллер, Питер Майкл. (1976). Поведенческое лечение алкоголизма . Пергамон Пресс. п. 76.

[9] Блюм, Кеннет. (1991). Алкоголь и аддиктивный мозг . Свободная пресса. п. 51. ISBN 0-02-903701-8

[10] Джонс, Маршалл Р. (1968). Аверсивная стимуляция . Университет Майами Пресс. п. 15

[11] Рейли, Стив; Шахтман, Тодд Р. (2009). Условное отвращение вкуса: нервные и поведенческие процессы . Издательство Оксфордского университета. п. 452. ISBN 978-0-19-532658-1

[Johnson-12] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Джонсон, Эдриенн Роуз (2015). «Палеодиета и американская утопия по снижению веса, 1975–2014». Утопические исследования . 26 (1): 101–124. дои : 10.5325/utopianstudies.26.1.0101 . S2CID 144735157 .

[Beals_2016-13] Jump up to: ^а ^б Билз, Кэтрин (2016). «Размышления о палео: является ли палеолитическая диета ключом к достижению оптимального здоровья и спортивных результатов?» . Журнал здоровья и фитнеса ACSM . 20 (6): 18–25. doi : 10.1249/FIT.0000000000000253 . S2CID 199266304 .

[Karasu_2016-14] Jump up to: ^а ^б ^с Карасу, Сильвия Р. (2016). «В питании: где заканчивается наука и начинается фантазия?» . Психология сегодня . Проверено 10 апреля 2021 г.

[Voegtlin_1975-15] Jump up to: ^а ^б Фогтлин, Уолтер Л. (1975). Диета каменного века . Вантедж Пресс. стр. 259-263

[16] Хубер, Хиллари Фрис (2013). «Бобы, фасоль — волшебный фрукт: почему из палеодиеты не следует исключать бобовые» . Популярный журнал антропологии . 4 (2): 46–49.

[17] Сиэтл Дейли Таймс (24 января 1962 г.). п. 58.

[Willadsen_2012-18] Jump up to: ^а ^б Уилладсен, Джеффри. (2012). «NSE чтит память Перл-Харбора» . Кицап Сан . Проверено 10 апреля 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]