Дэвид Гиллеспи (автор)

Дэвид Гиллеспи
Дэвид Гиллеспи
Занятие	Юрист, автор
Национальность	австралийский
Жанр	Диета, психология
Известные работы	Сладкий яд , Почему сахар делает нас толстыми , Токсичная нефть , Укрощение токсичных людей , Бесплатные школы

Дэвид Гиллеспи — австралийский юрист, активист, выступающий против сахара, и автор низкоуглеводной диеты , написавший несколько книг о здоровье и питании. Гиллеспи не признает, что у него нет квалификации в области питания или медицины. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Пропаганда Гиллеспи диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и его ошибочное утверждение о том, что полиненасыщенные жиры из растительного масла токсичны, подверглись критике со стороны медицинских экспертов как опасные, вводящие в заблуждение и неправильные. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Книги

Гиллеспи является автором ряда книг в жанре питания и самопомощи.

Сладкий яд: почему сахар делает нас толстыми ^{[ 5 ]} — первая книга Гиллеспи, в которой рассказывается о том, как и почему он перестал есть сахар. За этим последовала публикация «Плана отказа от сладкого яда». ^{[ 6 ]} дополнение «Как делать» к Sweet Poison ; Поваренная книга плана отказа от сладкого яда, ^{[ 7 ]} дополнительная книга рецептов сладостей, приготовленных с декстрозой вместо фруктозы, и книга рецептов без сахара , ^{[ 8 ]} это британское издание кулинарной книги под другим названием. Несколько руководств для покупателей без сахара были впервые опубликованы в 2014 году и обновлены в 2016 году для австралийцев. ^{[ 9 ]} Североамериканский ^{[ 10 ]} и британские рынки. ^{[ 11 ]}

После коммерческого успеха своих книг, направленных против сахара, Гиллеспи опубликовал книгу «Токсическое масло: почему растительное масло убьет вас и как спасти себя». ^{[ 12 ]} который исследует, по его мнению, опасность употребления растительного масла .

Гиллеспи также написал несколько книг о еде и диетах, в которых объединены его убеждения. Большая ложь: как диетическая индустрия делает вас больными, толстыми и бедными ^{[ 13 ]} который объединяет взгляды Гиллеспи на сахар и полиненасыщенные масла ; Ешьте настоящую еду ^{[ 14 ]} изложение аргументов Гиллеспи о том, почему следует есть свежие, а не обработанные продукты, и кулинарную книгу «Ешьте настоящую еду» , ^{[ 15 ]} дополнительная кулинарная книга Eat Real Food.

В 2017 году Гиллеспи опубликовал книгу «Укрощение токсичных людей: наука о выявлении психопатов и борьбе с ними на работе и дома». ^{[ 16 ]} в котором он утверждает, что изучает научные исследования психопатов и пытается понять, как они действуют и как лучше всего с ними бороться.

Имея шестерых детей, которым нужно дать образование, Гиллеспи также обратил свое внимание на школьное образование в Австралии и в 2014 году опубликовал свое исследование в журнале « Бесплатные школы: как получить хорошее образование, не платя целое состояние». ^{[ 17 ]}

Общее обсуждение подхода Гиллеспи

Гиллеспи исследовал и написал серию книг о диете и других вопросах на основе своего личного опыта и выводов из прочитанного. Во введении к «Большой жирной лжи» он заявляет: «Я просто юрист, который беспокоится о своем здоровье и здоровье своей семьи». ^{[ 13 ]} Отсутствие у него специальной подготовки во многих интервью он подтверждает такими заявлениями, как: «Я не диетолог , не врач , не биохимик и ничего подобного. Итак, я феноменально некомпетентен, чтобы говорить с кем-либо об этом». всякое такое, но поскольку я юрист, это меня не остановит». ^{[ 1 ]}^: 02:30 Его познания в области психологии и образования также основаны на личных исследованиях. ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}

Критика книг о еде и диетах

Многие критики аргументов Гиллеспи ссылаются на использование им качественного языка, его позицию по объявлению продуктов питания «хорошими и плохими» или использованию таких терминов, как «токсичный» или «яд». ^{[ 4 ]} «Типичные современные» блюда описывает Гиллеспи. ^{[ 20 ]} признаны квалифицированными диетологами вредными для здоровья, но эти эксперты утверждают, что сбалансированная диета, определенная в научных исследованиях, является рекомендуемой диетой, а не крайностями, которые предлагает Гиллеспи. ^{[ 4 ]}^{[ 21 ]}^{[ 22 ]} Диетолог Карен Инге комментирует: «Проще говоря, не существует плохих продуктов как таковых. Есть такие, которым не хватает питательной ценности, но если их употреблять время от времени, в небольших количествах в качестве праздничной еды или угощения, они не окажут долгосрочного негативного воздействия на наше здоровье. ...Но существуют плохо сбалансированные диеты, в которых слишком большие порции продуктов и напитков, вносящих слишком много килоджоулей, независимо от того, является ли их источником сахар , жир , белок или алкоголь ». ^{[ 4 ]}

Когда Розмари Стэнтон , известного австралийского диетолога, попросили прокомментировать отношение Гиллеспи к еде, она сказала: «Я действительно думаю, что здравый смысл направит нас на правильный путь. Если у вас избыточный вес, вы едите слишком много еды и должно быть меньше нездоровой пищи, и это на самом деле гораздо важнее, чем поиск козла отпущения, будь то определенный вид сахара, определенный вид жира или гликемический индекс ». ^{[ 21 ]}^: 16:16

Национальный кардиологический фонд Австралии опубликовал заявление, в котором не согласен с утверждениями Гиллеспи о растительных маслах и содержит серьезное предупреждение о вреде для здоровья. «Не существует единой причины хронических заболеваний, включая болезни сердца. Однако существует научный консенсус в отношении того, что замена насыщенных жиров ненасыщенными жирами, в частности полиненасыщенными жирами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Heart Foundation считает, что утверждать обратное опасно». вводят в заблуждение и неправильны. Следование таким советам чревато риском и, если им следовать, может привести к быстрому развитию серьезных заболеваний». ^{[ 3 ]}

Что касается отношения Гиллеспи к сахару, Стэнтон говорит: «Имеет очень хороший смысл сократить употребление таких продуктов, как сахар, в которых нет питательных веществ, вместо того, чтобы сокращать потребление таких продуктов, как фрукты, и я бы абсолютно не согласился с Дэвидом Гиллеспи в этом вопросе, потому что здесь Есть множество исследований, показывающих, что когда люди едят немного больше фруктов, и я говорю о фруктах, а не о соках, это коррелирует с более низким риском увеличения веса». ^{[ 21 ]}^: 10:41

Убеждение Гиллеспи о том, что полиненасыщенные жиры вызывают рак, не подтверждается доказательной медициной и диаметрально противоречит мнению всех ведущих специалистов в области рака в мире. ^{[ 2 ]} Питер Клифтон, профессор питания в Университете Южной Австралии, раскритиковал книгу Гиллеспи о диете «Токсическое масло» как плохо исследованную и ее сообщение «настолько чрезмерное, что трудно поверить, что кто-то воспримет ее всерьез». ^{[ 2 ]}

Обсуждение укрощения токсичных людей

Гиллеспи основывает свой анализ в своей книге « Укрощение токсичных людей» на «имеющихся исследованиях, личном опыте и наблюдениях, а также историях психопатов и их жертв». ^{[ 23 ]} В большинстве исследований, которые он исследовал, участвуют заключенные-мужчины. ^{[ 24 ]} Как и в случае с другими своими книгами, он не утверждает, что разбирается в своем предмете.

Термин « психопат » не определен в Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам (DSM). Гиллеспи говорит, что описание человека как психопата «на самом деле является всего лишь сокращенным способом назвать человека, которому совершенно не хватает сочувствия». ^{[ 16 ]}^: 30 В качестве примеров «возможного поведения психопатов» он использует поведение таких разных фигур, как Мать Тереза , Калигула , Дональд Трамп , Лэнс Армстронг , Уинстон Черчилль и Иисус, при этом заявляя, что использованные тесты не являются научными. ^{[ 16 ]}^: 32–35

Обсуждение бесплатных школ

«Бесплатные школы» — это книга об австралийской системе образования . В книге Гиллеспи рассматривает, как в Австралии появилась нынешняя школьная система, а затем предлагает руководство по поиску лучшей школы. Ключевой вывод книги заключается в том, что «нет никакой корреляции между тем, сколько вы платите, и качеством образования». ^{[ 25 ]}

Гиллеспи утверждает, что при выборе лучшей школы есть два решающих фактора; качество учителей и качество руководящего состава, и что их можно найти в любой части австралийской школьной системы. ^{[ 26 ]}^{[ 25 ]} В книге Гиллеспи утверждает, что у него шестеро детей, и если бы он отправил их в частную школу, которую посещал, или аналогичную школу для девочек, ему пришлось бы заплатить более 1,3 миллиона австралийских долларов в качестве платы. ^{[ 17 ]}^{: О} Хотя книга подверглась критике со стороны профсоюзов учителей, которые, по его словам, лишили учителей стимулов, а также со стороны независимой школьной системы, никто не оспаривает, что качество учителей имеет значение. ^{[ 26 ]}

Личная жизнь

Гиллеспи женат, у него шестеро детей, двое младших из которых — близнецы. ^{[ 5 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Гай Лоуренс и Стюарт Кук (4 сентября 2013 г.). «180Питание» (Подкаст). Событие происходит в 02:30 . Проверено 7 ноября 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Клифтон, Питер; Шрапнель, Билл. (2013). «Экспертная оценка: Токсическое масло Дэвида Гиллеспи» . Разговор. Проверено 30 мая 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Заявление Фонда сердца по поводу претензий в книге Дэвида Гиллеспи «Токсическое масло»» . Фонд «Сердце» . 27 февраля 2013 года. Архивировано из оригинала 2 апреля 2016 года . Проверено 15 января 2020 г. . {{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Инге, Карен (8 июля 2013 г.). «Диетолог берется за Дэвида Гиллеспи» . Хорошая Еда . Архивировано из оригинала 28 сентября 2023 года . Проверено 24 января 2019 г. {{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
^ Jump up to: ^а ^б Гиллеспи, Дэвид (2008). Сладкий яд: почему сахар делает нас толстыми . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Books. ISBN 9780670072477 .
^ Гиллеспи, Дэвид (2010). План отказа от сладкого яда: как избавиться от пристрастия к сладкому и похудеть . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN 9780670074440 .
^ Гиллеспи, Дэвид (2013). Поваренная книга плана отказа от сладкого яда . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN 9780143568261 .
^ Гиллеспи, Дэвид (2013). Книга рецептов без сахара . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group. ISBN 9780718180140 .
^ Гиллеспи, Дэвид (2014). Руководство для покупателей без сахара в Австралии . Мортона Гиллеспи Pty Ltd. ISBN 9780987457714 .
^ Гиллеспи, Дэвид (2014). Руководство для покупателей без сахара в Северной Америке . Мортон Гиллеспи Pty Ltd.
^ Гиллеспи, Дэвид (2014). Британское руководство для покупателей без сахара . Независимая издательская платформа Createspace. ISBN 9781522980018 .
^ Гиллеспи, Дэвид (2012). Токсичное масло: почему растительное масло убьет вас и как спастись . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN 9780670076819 .
^ Jump up to: ^а ^б Гиллеспи, Дэвид (2012). Большая ложь: как диетическая индустрия делает вас больными, толстыми и бедными . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN 9780670076024 .
^ Гиллеспи, Дэвид (2015). Ешьте настоящую еду . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Macmillan Australia. ISBN 9781743533017 .
^ Гиллеспи, Дэвид (2016). Кулинарная книга «Ешьте настоящую еду» . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Macmillan Australia. ISBN 9781743540183 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Гиллеспи, Дэвид (2017). Укрощение токсичных людей: наука о выявлении психопатов и борьбе с ними на работе и дома . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Pan Macmillan Australia. ISBN 9781743535875 .
^ Jump up to: ^а ^б Гиллеспи, Дэвид (2014). Бесплатные школы: как получить хорошее образование, не платя целое состояние . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Pan Macmillan Australia. ISBN 9781742612195 .
^ Как распознать психопата , Беседы , Radio National, Австралийская радиовещательная корпорация, 18 июля 2017 г. , дата обращения 6 ноября 2018 г.
^ Гиллеспи, Дэвид (2014). Бесплатные школы: как получить хорошее образование для своих детей, не тратя целое состояние . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Pan Macmillan Australia Pty Ltd. 3. ISBN 9781742612195 .
^ Гиллеспи, Дэвид (2 июля 2013 г.). «Хорошо против плохого: навигация по проходу в супермаркете» . Хорошая Еда . Проверено 24 января 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Диетические мифы: диетолог Розмари Стэнтон отвечает Дэвиду Гиллеспи» . Радио Национальное . 15 августа 2012 года . Проверено 24 января 2019 г.
^ «Жир — хороший, плохой и сбивающий с толку» . Сидней Морнинг Геральд . 5 марта 2013 года . Проверено 24 января 2019 г.
^ Карина (10 июня 2018 г.). «Обзор: Укрощение токсичных людей – наука о выявлении психопатов и борьбе с ними на работе или дома, Дэвид Гиллеспи» . Карина Магдалена . Проверено 25 января 2019 г.
^ «Как определить, что ваш начальник психопат» . НовостиComAu . Проверено 7 ноября 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Что такое хорошая школа?» . рабочая мама Австралия . 9 марта 2014 года . Проверено 27 января 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Являются ли частные школы пустой тратой времени?» . www.couriermail.com.au . 1 февраля 2014 года . Проверено 27 января 2019 г.

[Podcast-1] Jump up to: ^а ^б Гай Лоуренс и Стюарт Кук (4 сентября 2013 г.). «180Питание» (Подкаст). Событие происходит в 02:30 . Проверено 7 ноября 2018 г.

[The_Conservation-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Клифтон, Питер; Шрапнель, Билл. (2013). «Экспертная оценка: Токсическое масло Дэвида Гиллеспи» . Разговор. Проверено 30 мая 2020 г.

[Heart_Foundation-3] Jump up to: ^а ^б «Заявление Фонда сердца по поводу претензий в книге Дэвида Гиллеспи «Токсическое масло»» . Фонд «Сердце» . 27 февраля 2013 года. Архивировано из оригинала 2 апреля 2016 года . Проверено 15 января 2020 г. . {{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )

[dieticianonDavid-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Инге, Карен (8 июля 2013 г.). «Диетолог берется за Дэвида Гиллеспи» . Хорошая Еда . Архивировано из оригинала 28 сентября 2023 года . Проверено 24 января 2019 г. {{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )

[sweetpoison-5] Jump up to: ^а ^б Гиллеспи, Дэвид (2008). Сладкий яд: почему сахар делает нас толстыми . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Books. ISBN 9780670072477 .

[sweetpoisonquit-6] Гиллеспи, Дэвид (2010). План отказа от сладкого яда: как избавиться от пристрастия к сладкому и похудеть . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN 9780670074440 .

[sweetpoisoncook-7] Гиллеспи, Дэвид (2013). Поваренная книга плана отказа от сладкого яда . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN 9780143568261 .

[nosugarcook-8] Гиллеспи, Дэвид (2013). Книга рецептов без сахара . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group. ISBN 9780718180140 .

[shopguideAust-9] Гиллеспи, Дэвид (2014). Руководство для покупателей без сахара в Австралии . Мортона Гиллеспи Pty Ltd. ISBN 9780987457714 .

[shopguideNAm-10] Гиллеспи, Дэвид (2014). Руководство для покупателей без сахара в Северной Америке . Мортон Гиллеспи Pty Ltd.

[shopguideBrit-11] Гиллеспи, Дэвид (2014). Британское руководство для покупателей без сахара . Независимая издательская платформа Createspace. ISBN 9781522980018 .

[ToxicOil-12] Гиллеспи, Дэвид (2012). Токсичное масло: почему растительное масло убьет вас и как спастись . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN 9780670076819 .

[Sick-13] Jump up to: ^а ^б Гиллеспи, Дэвид (2012). Большая ложь: как диетическая индустрия делает вас больными, толстыми и бедными . Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN 9780670076024 .

[realfood-14] Гиллеспи, Дэвид (2015). Ешьте настоящую еду . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Macmillan Australia. ISBN 9781743533017 .

[realfoodcook-15] Гиллеспи, Дэвид (2016). Кулинарная книга «Ешьте настоящую еду» . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Macmillan Australia. ISBN 9781743540183 .

[Toxic-16] Jump up to: ^а ^б ^с Гиллеспи, Дэвид (2017). Укрощение токсичных людей: наука о выявлении психопатов и борьбе с ними на работе и дома . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Pan Macmillan Australia. ISBN 9781743535875 .

[schools-17] Jump up to: ^а ^б Гиллеспи, Дэвид (2014). Бесплатные школы: как получить хорошее образование, не платя целое состояние . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Pan Macmillan Australia. ISBN 9781742612195 .

[conversations-psy-18] Как распознать психопата , Беседы , Radio National, Австралийская радиовещательная корпорация, 18 июля 2017 г. , дата обращения 6 ноября 2018 г.

[19] Гиллеспи, Дэвид (2014). Бесплатные школы: как получить хорошее образование для своих детей, не тратя целое состояние . Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия: Pan Macmillan Australia Pty Ltd. 3. ISBN 9781742612195 .

[20] Гиллеспи, Дэвид (2 июля 2013 г.). «Хорошо против плохого: навигация по проходу в супермаркете» . Хорошая Еда . Проверено 24 января 2019 г.

[BigIdeas-21] Jump up to: ^а ^б ^с «Диетические мифы: диетолог Розмари Стэнтон отвечает Дэвиду Гиллеспи» . Радио Национальное . 15 августа 2012 года . Проверено 24 января 2019 г.

[22] «Жир — хороший, плохой и сбивающий с толку» . Сидней Морнинг Геральд . 5 марта 2013 года . Проверено 24 января 2019 г.

[23] Карина (10 июня 2018 г.). «Обзор: Укрощение токсичных людей – наука о выявлении психопатов и борьбе с ними на работе или дома, Дэвид Гиллеспи» . Карина Магдалена . Проверено 25 января 2019 г.

[psycoboss-24] «Как определить, что ваш начальник психопат» . НовостиComAu . Проверено 7 ноября 2018 г.

[WorkingMums-25] Jump up to: ^а ^б «Что такое хорошая школа?» . рабочая мама Австралия . 9 марта 2014 года . Проверено 27 января 2019 г.

[Cmail-26] Jump up to: ^а ^б «Являются ли частные школы пустой тратой времени?» . www.couriermail.com.au . 1 февраля 2014 года . Проверено 27 января 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	ISNI VIAF
National	United States