Уильям Бантинг
Уильям Бантинг | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | ш. декабрь 1796 г. |
| Умер | 16 марта 1878 г. ( 1878-03-16 ) Кенсингтон , 4 The Terrace, Лондон, Англия |
| Занятие | Гробовщик , гробовщик |
| Национальность | Британский |
| Жанр | Художественная литература |
| Предмет | Низкоуглеводная диета |
| Супруг | Мэри Энн (жена) |
| Дети | Амелия (дочь) |
Уильям Бантинг ( ок. декабря 1796 г. - 16 марта 1878 г.) [ 1 ] [ 2 ] был известным английским гробовщиком . Ранее страдавший ожирением , он также известен тем, что первым популяризировал диету для похудения, основанную на ограничении потребления углеводов, особенно крахмалистых или сладких. [ 3 ] Он предпринял изменения в диете по предложению врача на площади Сохо Уильяма Харви, который, в свою очередь, узнал об этом типе диеты, но в контексте лечения диабета, благодаря посещению лекций Клода Бернара в Париже . [ 3 ] [ 4 ]
Профессиональная карьера
[ редактировать ]В начале 19 века семейный бизнес Уильяма Бантинга с Сент-Джеймс-стрит в Лондоне был одним из самых выдающихся компаний, занимающихся похоронами в Великобритании. В качестве похоронных бюро самого королевского двора семья Бантинг провела похороны короля Георга III в 1820 году, короля Георга IV в 1830 году, герцога Глостера в 1834 году, герцога Веллингтона в 1852 году, принца Альберта в 1861 году, принца Леопольда в 1834 году. 1884 год, королева Виктория в 1901 году и король Эдуард VII в 1910 году. Королевский ордер на повиновение семье Бантинг в конечном итоге закончился в 1928 году с выходом на пенсию Уильяма Уэстбрука Бантинга. [ 5 ]
Диета для похудения
[ редактировать ]Письмо о полноте, адресованное общественности
[ редактировать ]В 1863 году Бантинг написал брошюру под названием « Письмо о полноте, адресованное публике» . [ 6 ] который содержал конкретный план диеты, которой он придерживался. Оно было написано как открытое письмо в форме личного отзыва. Бантинг считал все свои неудачные голодания, диеты, спа-процедуры и физические упражнения своим прошлым. Его ранее безуспешные попытки предпринимались по советам различных медицинских экспертов. Затем он описал изменение диеты, которое, в конце концов, сработало для него, следуя совету другого медицинского эксперта. «Мой добрый и уважаемый медицинский советник не является врачом по ожирению, но стоит на вершине славы в лечении другого заболевания, которое, как он хорошо знает, часто вызывается [полнотой]». (стр. 24) Его собственная диета состояла из четырехразового питания, состоящего из мяса, зелени, фруктов и сухого вина. Акцент был сделан на отказе от сахара, сахаристых веществ, крахмала, пива, молока и масла. Брошюра Бантинга пользовалась популярностью долгие годы и будет использоваться в качестве модели для современных диет. [ 4 ] Первоначально он издал буклет за свой личный счет. Самоизданное издание было настолько популярным, что он решил продать его широкой публике. Несмотря на успех буклета, Бантинг решил отказаться от прибыли от самостоятельно опубликованных версий, вместо этого пожертвовав прибыль на благотворительность. [ 7 ] Третье и более поздние издания были опубликованы Харрисоном, Лондон. Буклет Бантинга остается в печати по состоянию на 2007 год. [ нужна ссылка ] и до сих пор доступен в Интернете. [ нужна ссылка ]
«Бантинг» как глагол
[ редактировать ]Популярность упомянутой выше брошюры была такова, что на вопросы «Банишь?» или «Ты банишь?», которые иногда используются и сегодня, относятся к его методу, а иногда даже к диете в целом. [ 3 ] В шведском языке «банта» до сих пор является основным глаголом, означающим «сидеть на диете». Ученый Тим Ноукс популяризировал Бантинга в Южной Африке, когда назвал в честь Бантинга свою диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. [ 8 ] [ нужны разъяснения ]
Наследие
[ редактировать ]Исследование Гэри Таубса об углеводах « Хорошие калории, плохие калории » начинается с пролога, озаглавленного «Краткая история Бантинга», и довольно подробно обсуждает Бантинга. [ 9 ] Обсуждение низкоуглеводных диет часто начинается с обсуждения Бантинга. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Бантинг был дальним родственником сэра Фредерика Бантинга , одного из первооткрывателей инсулина . [ 9 ] Бантинг похоронен вместе со своей женой и дочерью на Бромптонском кладбище в Лондоне, Англия. [ нужна ссылка ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кристал, Дэвид (2006). Карман пингвина в этот день . Пингвин Букс, Лимитед. ISBN 978-0-14-102715-9 .
- ^ «Уильям Бантинг». Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета. doi : 10.1093/ref:odnb/1320 . (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании .)
- ^ Jump up to: а б с Гроувс, доктор философии, Барри (2002). «УИЛЬЯМ БАНТИНГ: Отец низкоуглеводной диеты» . Второе мнение . Проверено 26 декабря 2007 г.
- ^ Jump up to: а б Чисхолм, Хью , изд. (1911). . Британская энциклопедия . Том. 7 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. стр. 192–193.
- ^ Ван Бек, Тодд (октябрь 2012 г.), «Смерть и государственные похороны сэра Уинстона Леонарда Спенсера Черчилля, часть II» (PDF) , Canadian Funeral News , vol. 40, нет. 10, с. 10, заархивировано из оригинала (PDF) 16 марта 2014 г.
- ^ Бантинг, Уильям (1864). Письмо о полноте: обращено к общественности . Нью-Йорк.
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ) - ^ Келлем, Бетси Голден (25 апреля 2019 г.). «Дородный викторианский гробовщик, который положил начало первому в мире увлечению низким содержанием углеводов» . Повествовательно . Проверено 30 октября 2020 г.
- ^ «Ученый живет как охотник-собиратель: доказывает, что диета Бантинга Тима Ноукса ДЕЙСТВИТЕЛЬНО улучшает здоровье» . BizNews.com . 4 июля 2017 года . Проверено 5 июня 2018 г.
- ^ Jump up to: а б Таубс, Гэри (2007). Хорошие калории, плохие калории: бросая вызов общепринятым представлениям о диете, контроле веса и болезнях . Кнопф. ISBN 978-1-4000-4078-0 .
- ^ Аструп А., Мейнерт Ларсен Т., Харпер А. (2004). «Аткинса и другие низкоуглеводные диеты: обман или эффективное средство для похудения?». Ланцет . 364 (9437): 897–9. дои : 10.1016/S0140-6736(04)16986-9 . ПМИД 15351198 . S2CID 24756993 .
- ^ Блисс М (2005). «Воскресение в Торонто: появление инсулина». Горм. Рез . 64 Приложение 2 (2): 98–102. дои : 10.1159/000087765 . ПМИД 16286782 . S2CID 40227605 .
- ^ Брей Г.А. (2005). «Есть ли что-то особенное в низкоуглеводных диетах?». Энн. Стажер. Мед . 142 (6): 469–70. дои : 10.7326/0003-4819-142-6-200503150-00013 . ПМИД 15767625 . S2CID 13083017 .
- ^ Фокарди М., Дик Г.М., Пикки А., Чжан С., Чилиан В.М. (2007). «Восстановление функции коронарного эндотелия у крыс Цукера с ожирением с помощью низкоуглеводной диеты». Являюсь. Дж. Физиол. Сердечный цирк. Физиол . 292 (5): H2093–9. дои : 10.1152/ajpheart.01202.2006 . ПМИД 17220180 . S2CID 8267239 .
- ^ Арора С., Макфарлейн С.И. (2004). «Обзор Мэри К. Вернон и Жаклин А. Эберштейн на тему «Диабетическая революция Аткинса: новаторский подход к профилактике и контролю диабета 2 типа» . Нутр Метаб (Лондон) . 1 (1): 14. дои : 10.1186/1743-7075-1-14 . ПМК 535347 . ПМИД 15535891 .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Бантинг, Уильям (1864). Письмо о полноте, адресованное публике (3-е изд.). Лондон: Харрисон.
- Эдвардс, Шарлотта (14 сентября 2003 г.). «Революция старой диеты мистера Бантинга» . «Дейли телеграф» . Лондон . Проверено 23 мая 2016 г.
- Крицер, Грег (20 сентября 2003 г.). «Наследие толстяка» . Хранитель . Проверено 23 мая 2016 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Работы Уильяма Бантинга в LibriVox (аудиокниги, являющиеся общественным достоянием)
