Фрэнсис МЫ Хэйр

Фрэнсис Вашингтон Эверард Хэйр (1858 – 9 декабря 1928) был ирландским врачом и сторонником низкоуглеводной диеты .

Биография

Хэйр родился в Дублине . ^{[ 1 ]} Он изучал медицину в больнице Св. Томаса и больнице Святой Марии в Лондоне . Он получил степень MRCS в 1879 году, степень магистра медицины в 1884 году и степень доктора медицины в 1891 году в Даремском университете . ^{[ 1 ]}

Хэйр работал в Австралии и был руководителем больницы Чартерс Тауэрс и ординатором больницы общего профиля Брисбена . ^{[ 1 ]} Он вернулся в Англию в 1904 году и более двадцати лет работал руководителем санатория Норвуд. ^{[ 1 ]}

Хэйр умер в Бекенхеме 9 декабря 1928 года. ^{[ 1 ]}

Пищевой фактор в болезни

Хэйр является автором двухтомной книги «Пищевой фактор в болезни» (1905), в которой предположено, что чрезмерное потребление углеводной пищи может привести к состоянию, которое он назвал «гиперпиремией». ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Он объяснил гиперпиремию возникновением многих заболеваний, включая астму , подагру , гипертонию , ожирение и мигрень . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Хэйр определил гиперпиремию как избыток углеродистого материала или топлива в кровотоке из-за потребления слишком большого количества углеводной пищи. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Он рекомендовал диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, с высоким содержанием животного белка и ограничением крахмала, сахара и алкоголя. ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]} На него повлияла диета Джеймса Солсбери . ^{[ 2 ]} Хэйр считал, что некоторые случаи мигрени являются «пищевой болезнью», и его диета может облегчить «мигренозные» головные боли. ^{[ 3 ]} Во втором томе он задокументировал случаи излечения пациентов путем ограничения углеводов. ^{[ 2 ]} Однако медицинские эксперты раскритиковали концепцию гиперпиремии, поскольку она не была четко определена, а Хэйр не предоставил прямых доказательств ее существования. ^{[ 2 ]}^{[ 6 ]}

В 1906 году в обзоре, опубликованном в «Британском медицинском журнале» , был сделан вывод, что «мы не можем рассматривать теорию гиперпиремии как имеющую какое-либо здравое основание, а автор не может ожидать, что к ней будут относиться серьезно, пока он не даст более четкое определение того, что он подразумевает под превышением дозировки». горючих веществ в крови и предоставил некоторые прямые доказательства их присутствия». ^{[ 2 ]} Книга Хэра подверглась критике в « Эдинбургском медицинском журнале» . Рецензент отметил, что гиперпиремия не имеет химической основы или доказательств, подтверждающих ее, и что у него не было правильной теории, а только предположение. ^{[ 6 ]} В неоднозначной рецензии, опубликованной в Бристольском медико-хирургическом журнале, был сделан вывод, что «эта работа представляет очень большой интерес и содержит много оригинального в мысли, хотя некоторые гипотезы оказываются несостоятельными». ^{[ 7 ]}

Взгляды Хэра не были приняты медицинским сообществом, но его книга оказала влияние на специалистов в области клинической экологии . ^{[ 5 ]}^{[ 8 ]}

Избранные публикации

Пищевой фактор при астме: гиперпиремия (1905 г.)
Пищевой фактор в болезни (два тома, 1905 г.)
Об алкоголизме: его клинические аспекты и лечение (1913)

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Доктор Фрэнсис В.И. Хэйр» . Британский медицинский журнал . 2 (3547): 1200. 1928. doi : 10.1136/bmj.2.3547.1200-b . ПМЦ 2456875 . ПМИД 20774363 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Рецензируемая работа Фрэнсиса Хэра: Пищевой фактор в болезни . (1906) Британский медицинский журнал 1 (2362): 806–807.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Смит, Мэтью. (2015). Яд другого человека: история пищевой аллергии . Издательство Колумбийского университета. стр. 60-64. ISBN 978-0-231-16484-9
^ Хатчисон, Роберт. (1917). Система доктора Хэра . В книге «Питание и принципы диетологии» . Нью-Йорк: У. Вуд и Ко, стр. 552–553.
^ Jump up to: ^а ^б Игл, Роберт. (1981). Питание и аллергия . Даблдэй. п. 150. ISBN 978-0385173612
^ Jump up to: ^а ^б Пищевой фактор в болезни. Фрэнсис Хэйр, доктор медицины (1906). Эдинбургский медицинский журнал 19: 64.
^ «Пищевой фактор в болезни» . Бристольский медико-хирургический журнал (1883 г.) . 24 (92): 160–162. 1906. ЧВК 5046463 .
^ Джексон, Марк. (2006). Аллергия: история современной болезни . Книги реакции. п. 202. ISBN 1-86189-271-3

[BMJ_1928-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Доктор Фрэнсис В.И. Хэйр» . Британский медицинский журнал . 2 (3547): 1200. 1928. doi : 10.1136/bmj.2.3547.1200-b . ПМЦ 2456875 . ПМИД 20774363 .

[BMJ_review-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Рецензируемая работа Фрэнсиса Хэра: Пищевой фактор в болезни . (1906) Британский медицинский журнал 1 (2362): 806–807.

[Smith_2015-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Смит, Мэтью. (2015). Яд другого человека: история пищевой аллергии . Издательство Колумбийского университета. стр. 60-64. ISBN 978-0-231-16484-9

[4] Хатчисон, Роберт. (1917). Система доктора Хэра . В книге «Питание и принципы диетологии» . Нью-Йорк: У. Вуд и Ко, стр. 552–553.

[Eagle_1981-5] Jump up to: ^а ^б Игл, Роберт. (1981). Питание и аллергия . Даблдэй. п. 150. ISBN 978-0385173612

[Edinburgh_1906-6] Jump up to: ^а ^б Пищевой фактор в болезни. Фрэнсис Хэйр, доктор медицины (1906). Эдинбургский медицинский журнал 19: 64.

[7] «Пищевой фактор в болезни» . Бристольский медико-хирургический журнал (1883 г.) . 24 (92): 160–162. 1906. ЧВК 5046463 .

[8] Джексон, Марк. (2006). Аллергия: история современной болезни . Книги реакции. п. 202. ISBN 1-86189-271-3

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]