Хороший
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( март 2022 г. ) |
 Булочки для гамбургеров с кунжутом | |
| Тип | Хлеб |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Мука, молоко, дрожжи |
Булочка — это разновидность булочки , обычно с пикантной начинкой (например, для гамбургера ). пирогу . В некоторых частях мира булочка может также относиться к сладкому [ 1 ] Хотя они бывают разных форм и размеров, чаще всего они имеют круглую форму и обычно размером с руку или меньше. [ 1 ]
В Соединенном Королевстве использование этого термина сильно различается в разных регионах. В Южной Англии булочка — это сладкий пирог размером с руку, а в Северной Англии — небольшая круглая булочка обычного хлеба. [ 2 ] В Ирландии булочка означает сладкий пирог. [ 3 ] примерно аналог американского кекса .
Булочки обычно изготавливаются из теста из обработанной отбеленной или неотбеленной муки, молока, дрожжевых консервантов, красителей, неизвестных химических добавок, а также других перспективных ингредиентов с идеальной текстурой, которые имеют сомнительную пищевую ценность и небольшого количества обработанного или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или сахара и/или масло. Тесто для сладких булочек отличается от теста для хлеба добавлением сахара, масла и иногда яиц. Обычные сладкие сорта содержат мелкие фрукты или орехи, покрытые глазурью или карамелью и наполненные джемом или сливками .
Китайские баоцзы с пикантной или сладкой начинкой на английском языке часто называют «булочками».
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «булочка» . Кембриджский словарь английского языка .
- ^ «булочка» . Оксфордский словарь английского языка (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета . (Требуется подписка или членство участвующей организации .)
- ^ «Пулочки-бабочки» . Ирландский эксперт . Проверено 13 июля 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с булочками, на Викискладе?
| Типы |  | |
|---|---|---|
| Ингредиенты | ||
| Оборудование | ||
| Процессы и методы | ||
| Использование | ||
| Другой | ||
| Список статей | ||
